李 賀，郭海濱，魏雅冬（綏化學院 農業(yè)與水利工程學院，黑龍江 綏化 152061）

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地方應用型本科高校農學專業(yè)企業(yè)課程建設探析
——以綏化學院為例

李 賀，郭海濱，魏雅冬
（綏化學院 農業(yè)與水利工程學院，黑龍江 綏化 152061）

摘 要：如何提高地方高校農學專業(yè)教學水平，促進應用型大學在現(xiàn)代農業(yè)背景下的專業(yè)轉型，實現(xiàn)農學專業(yè)畢業(yè)生的更好就業(yè)創(chuàng)業(yè).在本文中，筆者以綏化學院為例針對于地方高校的農學專業(yè)企業(yè)課程教學創(chuàng)新內容來進行分析，對企業(yè)課程專業(yè)化人才培養(yǎng)目標，企業(yè)課程創(chuàng)新設置，以及提高企業(yè)課程教學實踐價值提出了對策建議，以此來達到進一步完善農學專業(yè)企業(yè)設置與內涵建設的探究活動開展目的.

關鍵詞：地方高校；農學專業(yè)；企業(yè)課程；創(chuàng)新；建設

農學專業(yè)的大學生自身學習能力、就業(yè)能力、技能水平的提高，離不開高校加強對教學活動的管理、對師資隊伍的建設以及對教學活動的創(chuàng)新開展.結合地方農業(yè)發(fā)展實際情況，將農學專業(yè)課程與學生未來擇業(yè)崗位緊密銜接，這是新時期地方高校辦特色農學專業(yè)的發(fā)展動力，也是新時代農業(yè)專業(yè)大學生實現(xiàn)自我價值的必經之路.

1 企業(yè)課程的含義

“企業(yè)課程”這一概念的產生源于校企合作，但是同其他校企合作課程相比，更傾向于課程內容的企業(yè)性，更能夠貼近企業(yè)的實際崗位所必須的生產知識與專業(yè)技能，對于提高學生的實際操作能力，幫助學生了解企業(yè)文化，更快的適應并融入到企業(yè)環(huán)境氛圍有著其他專業(yè)主干課程、必修課程所不可替代的作用［1］.本文所說的企業(yè)課程是以企業(yè)生產作為課程主體，授課教師、課程設計、課程內容和授課方式更多的是圍繞生產技術與工藝、崗位技能與要求、職業(yè)能力與素質等方面展開.

2 對地方高校農學專業(yè)化人才企業(yè)課程培養(yǎng)目標的制定

在我國不斷深化職業(yè)教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質量的今天，從傳統(tǒng)農學專業(yè)的教學內容和來看，其主要包括了對作物特征、生物科學的介紹以及遺傳學、種子學的了解.就課程設置來看，其主要包括耕作學、作物栽培學、種子學、植物生理病理學等，這樣的課程設置已經不能滿足現(xiàn)代農業(yè)對人才的需求.以綏化學院農業(yè)與水利工程學院為例在對農學專業(yè)學生就業(yè)形勢和地方農業(yè)產業(yè)發(fā)展趨勢的背景下，針對當?shù)剞r業(yè)的實際發(fā)展需求與制約因素，對農業(yè)專業(yè)學生培養(yǎng)方案自2011年開始進行四次改革創(chuàng)新，通過科學設置和建設企業(yè)課程、特色課程，培養(yǎng)具備農業(yè)生產與管理的基本理論、掌握農作物田間種植、管理、收獲的基本知識和基本技能，成為能在農業(yè)及相關部門或單位，從事與農學有關的技術研究與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理的應用技術型人才.

3 對地方高校農學專業(yè)企業(yè)課程標準的創(chuàng)新設置

高校教學工作開展是為了推動社會的進步與發(fā)展，使得其所培養(yǎng)的人才可以成為社會進步的重要推動力，就地方院校農學專業(yè)而言，應在保留農學專業(yè)原有經典理論課程的基礎上，重要設置應用型、技術型、創(chuàng)業(yè)就業(yè)型的特色農學專業(yè)企業(yè)課程，向著更符合實際生產需要和地方農業(yè)經濟發(fā)展需求提高的方向轉變，促使大學生能夠真正意義上成為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展所需的棟梁人才［2-3］.

3.1 企業(yè)課程基本框架的設定

地方高校農學專業(yè)企業(yè)課程的創(chuàng)新發(fā)展，需要對其課程結構進行建設與完善，以此來讓學生擁有較高的綜合技能與學習素質，促使其可以成為推動地方經濟發(fā)展的重要因素.如依托綏化地區(qū)是傳統(tǒng)農區(qū)，農業(yè)產業(yè)鏈完整，近年來以加快推進現(xiàn)代化大農業(yè)建設為目標的背景下，農學專業(yè)設立種子經營與管理、食用菌栽培技術、食用菌工廠化生產、綠色農產品生產技術等相關企業(yè)課程.將傳統(tǒng)農業(yè)教學內容擇優(yōu)選擇，做到優(yōu)化，明確學生學習領域和方向，將企業(yè)課程作為模塊課程學習鏈的重要環(huán)節(jié).以食用菌方向的課程為例，其課程鏈為農業(yè)微生物學→食用菌栽培技術→食用菌栽培技術實驗→食用菌工廠化生產，同時依托校內食用菌研究所、專業(yè)實驗室和校外合作企業(yè)開展開放性創(chuàng)新實驗項目等，讓這些課程內容可以在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動中得以有效體現(xiàn).

3.2 企業(yè)課程中工作過程式創(chuàng)新教學的體現(xiàn)

工作過程教學模式指在教學過程中為了達到既定的教學目的，從學生未來就業(yè)需要出發(fā)，引入、創(chuàng)設與工作內容、環(huán)境相適應的具體場景或氣氛，引起學生的情感體驗，幫助學生迅速而正確的理解教學內容，促進他們技能與意識的全面和諧發(fā)展，提高教學效率.在真實的工作環(huán)境中學生學習目的更為明確與具體，情感也更貼近于工作現(xiàn)場，不但提高了學生的學習興趣，鍛煉了與實際接軌的技能，還潛移默化中養(yǎng)成了學生的職業(yè)意識［3］.在企業(yè)課程食用菌工廠化生產教學中，如在工廠中培養(yǎng)料的滅菌知識講授部分，我們除對滅菌的原理和設備進行講解外，還通過模擬貝斯特BMQ-44脈動式真空滅菌器的四個工作操作過程，包括：抽真空行程、升溫行程、滅菌行程、排氣行程等環(huán)節(jié)的操作過程，并講解每個操作行程的注意事項.

3.3 企業(yè)課程中就業(yè)創(chuàng)業(yè)理念的拓展

地方高校農學專業(yè)企業(yè)課程的設置與建設需要注重對學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，因此，也就需要針對職業(yè)崗位的實際需求，以地方農業(yè)經濟發(fā)展建設的目的，讓學生的專業(yè)水平、管理水平、創(chuàng)業(yè)競爭力做到與時俱進，也要讓企業(yè)課程設置這一本身內容可以得到全面延伸，切實地發(fā)揮出價值.如在種子經營與管理、食用菌工廠化生產等企業(yè)課程中加強對教學內容的補充拓展，即在企業(yè)課程中將市場營銷、企業(yè)管理、農業(yè)推廣等專業(yè)知識作為補充，以此來提高學生對農業(yè)市場、農業(yè)企業(yè)文化和管理的了解，實現(xiàn)學生與地區(qū)經濟的共同發(fā)展，讓高校畢業(yè)生學有所成，學有所用.

3.4 企業(yè)課程對學生綜合能力的培養(yǎng)

地方高校農學專業(yè)企業(yè)課程強化了對專業(yè)知識能力、方法能力與職業(yè)能力的提升，并以此實現(xiàn)學生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力的飛躍.其具體的培養(yǎng)需求應當做到，如下：

（1）專業(yè)知識學習能力培養(yǎng).傳統(tǒng)課程學習模式專業(yè)知識大部分來自于書本，即使有相應的課程實驗，但不能有效的激發(fā)學生的學習興趣，而引入農業(yè)企業(yè)的真實工作環(huán)境或案例，學生以企業(yè)員工的身份要求自己，結合專業(yè)老師的引導教學，便能夠激發(fā)學生的學習興趣，懂的團隊合作［4］.學生可采取文件檢索、情景調查、推廣方案設計等方式，自主吸納補充專業(yè)知識，來對企業(yè)典型工作實例進行補充，加深學生對企業(yè)實踐性的認識與適應力，來完成一系列的教學活動需求，體會在學習和工作中成長的快樂.如在企業(yè)課程種子經營與管理中，邀請綏化市富利農金耕種子公司技術經理進行種子企業(yè)專業(yè)知識的講解，在課上交流中學生不僅開闊了視野，還課下學生還用多種方式查找資料自主解決企業(yè)技術人員提出的問題，促使學生的自主學習能力的養(yǎng)成.

（2）職業(yè)能力與素質培養(yǎng).注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素質的養(yǎng)成，是地方院校企業(yè)課程建設的根本任務，通過邀請企業(yè)技術人員進課堂、深入企業(yè)實習實訓、企業(yè)市場調研考查等方式讓學生盡可能多的在未走上工作崗位前了解自己所學的專業(yè)發(fā)展趨勢和未來前景，增強學生對企業(yè)和職業(yè)的責任心，培養(yǎng)學生客觀、公正、嚴謹、科學的原則.如我院農學專業(yè)學生在前往北大荒生物科技了解食用菌工廠化生產工藝過程中，現(xiàn)場實踐了滅菌、接種、采收等崗位工作流程，通過企業(yè)真實崗位的工作加深了學生對專業(yè)知識的理解，提高了對理論知識的應用能力，也深深的認識到食用菌工廠化生產的每一個生產環(huán)節(jié)的偏差或失誤都會給企業(yè)造成不可估量的損失，同時，也只有理論和實踐的結合，才能成為一名適應現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的應用型技術人才.

（3）就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng).農學專業(yè)企業(yè)課程的設置旨在促使學生可以更好地掌握生產技能，加強對企業(yè)生產環(huán)節(jié)的了解程度，在實踐接觸中，讓自身的專業(yè)技能融入到今后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)實踐中，切實地提高自身的就業(yè)創(chuàng)業(yè)實踐能力.比如，我院12級農學專業(yè)實習學生在青島海利爾農藥企業(yè)的技能比拼中，將企業(yè)課程中對農藥產品、市場、推廣、檢驗等方面的專業(yè)和職業(yè)知識得以充分體現(xiàn)，受到了實習企業(yè)單位的好評.此外，積極鼓勵農學專業(yè)學生在校期間積極地參與到大學生自主創(chuàng)業(yè)項目中去，以項目為載體，專業(yè)教師為指導，學生在項目工作過程中，不但提高對市場的了解度，體會創(chuàng)業(yè)的艱難，收獲創(chuàng)業(yè)的成果，使得自身積累了今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)所需的能力和素質.

4 提高地方高校農學專業(yè)企業(yè)課程教學實踐價值的對策分析

4.1 注重對人才培養(yǎng)目標的明確

應以服務地方經濟社會發(fā)展需要為宗旨，以培養(yǎng)應用型人才為目標，依據(jù)新型農學人才培養(yǎng)方案，以實訓基地為校企合作平臺，在滿足自身制定的教學目標進行滿足條件下，結合自身的辦學特點對培養(yǎng)方案進行制定與完善，要緊緊圍繞職業(yè)應用能力開發(fā)企業(yè)課程，形成校內企業(yè)課程體系和實習企業(yè)課程體系，努力探索地方應用型本科院校企業(yè)課程建設的新模式［5］.培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有合作精神和創(chuàng)新意識，有一定專業(yè)理論，較強的理論應用能力、實踐能力，較好適應地方現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展需要的應用型農業(yè)人才.

4.2 加強對企業(yè)實訓實習基地的建設

農學專業(yè)企業(yè)課程的開發(fā)與建設離不開企業(yè)這個合作平臺，實習企業(yè)是企業(yè)課程實施與應用的承載體.校企合作平臺建設是地方應用型本科院校企業(yè)課程建設的基礎.以綏化學院農業(yè)與水利工程學院為例，學院高度重視校企合作平臺的開發(fā)與建設，與綏化市和沿海發(fā)達地區(qū)內的農業(yè)企業(yè)加強校企合作，建立了綏化苗喜肥業(yè)、北大荒生物科技、青島海利爾農藥等校企合作實踐實訓基地.這些基地的建立最終將學生的學習活動、創(chuàng)業(yè)活動與生產活動三者結合起來，促使學生可以將企業(yè)課程的知識與技能切實得以實現(xiàn)和提高.

4.3 提高對農學專業(yè)“雙師型”教師隊伍的培養(yǎng)

應用型農業(yè)人才的培養(yǎng)離不開學校農學專業(yè)師資隊伍，所以科學、有效地建設地方應用型大學農學專業(yè)的“雙師型”師資隊伍成了企業(yè)課程內含建設的核心任務.以往從“求學”學校進入了“就業(yè)”學校的農學專業(yè)教師，可以說專業(yè)理論知識深厚，但是缺少生產實踐和企業(yè)工作經驗.因此，應通過建立健全“雙師型”教師的培養(yǎng)方案、鼓勵制度和考評體系，與農業(yè)企業(yè)簽訂協(xié)議，運用頂崗式實習培訓模式，來提高農學專任教師的專業(yè)技能和企業(yè)實際生產工作技能.

參考文獻：

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中圖分類號：G642.3

文獻標識碼：A

文章編號：1673-260X（2016）05-0228-02

收稿日期：2016-03-04

基金項目：綏化學院2014年教育教學改革資助項目（JS20140092）