延年益壽多喝粥

1.糝兒粥長(zhǎng)壽?！坝衩资钱?dāng)之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍。同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

2.南瓜粥補(bǔ)氣血。經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候。南瓜粥屬溫性，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

3.七菜粥健胃消食。菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜，一起放著煮粥，其營(yíng)養(yǎng)功效不容小視。菠菜含鐵，芹菜能清熱、降血脂，芫荽可發(fā)汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以溫腎助陽(yáng)，蔥則具有健胃殺菌的作用，大蒜還可促進(jìn)胃液分泌。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素，有健胃消食的功效。

4.小米粥勝過參湯。小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養(yǎng)胃的功能，還能助眠安神，對(duì)緩解壓力、緊張很有效。所以：晚上睡不著覺，不妨喝點(diǎn)小米粥。生病后，產(chǎn)后以及體質(zhì)虛弱者都可以服用，可以滋陰補(bǔ)血。一年四季均可服用。

小米富含多種營(yíng)養(yǎng)元素及微量元素，具有很好的補(bǔ)血效果。另外由于小米未經(jīng)大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比大米高很多。

5.紅棗糯米粥高血壓必吃。大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對(duì)于食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

6.用好兩粥一飯，長(zhǎng)壽不難?！皟芍嘁伙垺敝凶钪匾牟糠质窃缤砗戎?。大量的調(diào)查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力說：早晨是脾胃值班的時(shí)間，此時(shí)喝粥養(yǎng)的是胃；傍晚是“腎經(jīng)當(dāng)令”，此時(shí)喝粥，補(bǔ)腎事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補(bǔ)腎益精的作用。因此，中老年人早上可以喝點(diǎn)雜糧粥，能提神養(yǎng)氣；養(yǎng)胃的話，山藥粥最好。如果要補(bǔ)鈣的，加點(diǎn)牛奶、豆?jié){。晚上喝點(diǎn)甜粥能鎮(zhèn)靜安神，如百合粥；黑豆粥補(bǔ)腎效果最佳。

（李天舒）