○唐黎標(biāo)

泥鰍稻田養(yǎng)殖新方法

○唐黎標(biāo)

自2011年以來(lái)，我們就在杭州余杭地區(qū)開(kāi)始了泥鰍稻田養(yǎng)殖新技術(shù)探索，泥鰍稻田養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵是“一高”“五早”“一捕”。

1.“一高”

田間工程要做到田埂實(shí)，田塊不滲不漏；稻鰍生長(zhǎng)空間布局合理，魚(yú)溝占大田總面積5%～10%；排灌系統(tǒng)設(shè)計(jì)科學(xué)，高灌低排，灌排分開(kāi)，并要統(tǒng)一供水，統(tǒng)一用藥治蟲(chóng)；防逃設(shè)施安全合理；整個(gè)田間工程建設(shè)規(guī)范化。

2.“五早”

（1）早泡田。稻農(nóng)們習(xí)慣于插秧前15～20d開(kāi)始泡田整地，用水時(shí)期集中，加之此期江河水較瘦，井水水位下降較快，缺水、爭(zhēng)水現(xiàn)象嚴(yán)重，渴水面積逐年加大。早泡田避開(kāi)這一問(wèn)題，早期土壤化凍淺，泡田用水少，機(jī)械作業(yè)阻力小，工作效率高，節(jié)油增效明顯。

（2）早整地。在我地區(qū)大都采取水整地方法。水整地是向稻田注水，采用水耕水耙，水田灌水后，耕耙有利于土壤閉塞保水。

（3）早蒙藥。使用毒性低、效果好、對(duì)環(huán)境安全的農(nóng)藥在插秧前封閉除草。早泡田、早整地后開(kāi)始蒙藥，由于土地化凍淺，泥鰍還在冬眠狀態(tài)，基本不受藥害影響。

（4）早插秧。目前國(guó)家推廣使用的人工智能水稻催芽溫室，為實(shí)現(xiàn)泥鰍稻田養(yǎng)殖早插秧提供了保障，確保早插秧、早放鰍苗，不誤“農(nóng)時(shí)”，不誤“鰍時(shí)”。

（5）早放鰍苗。今年泥鰍魚(yú)種非常緊缺，縣水產(chǎn)總站積極幫助溝通聯(lián)系，保證了泥鰍苗種的放養(yǎng)。泥鰍苗種早放養(yǎng)既可延長(zhǎng)鰍苗在稻田中的生長(zhǎng)期，又能充分利用稻田施肥后所培養(yǎng)的大量天然餌料資源。

3.“一捕”

①捕稻田泥鰍的地籠網(wǎng)一般用小型網(wǎng)，網(wǎng)身高20～30cm，寬30～50cm，長(zhǎng)4～5m，也可視魚(yú)溝的長(zhǎng)度而定。前面、后面、上面各開(kāi)有數(shù)個(gè)進(jìn)鰍倒網(wǎng)口，使泥鰍可進(jìn)不可出，迫使其游向兩端的收鰍囊網(wǎng)中。兩端囊網(wǎng)兜各長(zhǎng)100cm左右，用繩子縛口。捕捉時(shí)將地籠網(wǎng)置于田內(nèi)的魚(yú)坑或魚(yú)溝中，傍晚放置，第二天早晨收捕。放籠多少視田內(nèi)泥鰍數(shù)量多少而定。多時(shí)，一只地籠網(wǎng)一夜可捕泥鰍2～3kg。為提高捕獲量，地籠網(wǎng)內(nèi)最好放一些炒熟的米糠、麩皮或去殼的螺螄肉、河蚌肉等誘餌，田內(nèi)泥鰍聞此香味，即會(huì)游進(jìn)網(wǎng)口索餌。收捕時(shí)只要拎起頭尾兩端的囊網(wǎng)，解開(kāi)網(wǎng)口縛繩，倒出泥鰍，重新縛好網(wǎng)口、放回原地就還可繼續(xù)捕捉。

②拉網(wǎng)捕撈泥鰍在泥鰍攝食旺盛季節(jié)，可用捕撈家魚(yú)魚(yú)苗、魚(yú)種的拉網(wǎng)，或?qū)ｉT(mén)編織的拉網(wǎng)捕撈泥鰍。用長(zhǎng)帶形的網(wǎng)具包圍魚(yú)溝水域，拔收兩端曳綱和網(wǎng)具，逐步縮小包圍圈，迫使泥鰍進(jìn)入網(wǎng)內(nèi)而被捕獲。作業(yè)前。先清除水中的障礙物，如食場(chǎng)木樁、雜草等，以便于拉網(wǎng)。

③干塘捕捉法。干塘捕捉泥鰍，一般在泥鰍吃食量較小，而未鉆泥過(guò)冬的秋天進(jìn)行；或者是用上述幾種方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍還有剩余時(shí)，則只好干塘捕捉泥鰍。干塘捕捉若有少量泥鰍殘留，則可找到泥鰍鉆泥所留的洞，翻泥掘土將泥鰍捕獲。泥鰍鉆人淤泥中的洞，圓形或橢圓形，洞徑視泥鰍大小而定，一般成鰍洞徑1～2cm，洞深隨泥鰍的大小、淤泥的厚度、水溫等變化。一般夏天洞深20～30cm，冬天30～50cm。有些稻田中的泥土已硬，可直接尋洞用鋤頭、鏟子等翻土挖泥鰍。

④沖水捕捉法。此法也適宜捕撈少量泥鰍，先將網(wǎng)片埋人進(jìn)水口處，后放水進(jìn)稻田。因?yàn)槟圉q有逆水逃然逸的習(xí)性，流水刺激，泥鰍便逆水上游，集于群進(jìn)水口附近，一段時(shí)間后，將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)片拉起，便可將泥鰍捕獲。

⑤藥物驅(qū)捕泥鰍。稻田養(yǎng)殖的泥鰍可用藥物驅(qū)捕。藥物一般使用茶籽餅，用量是每畝稻田5～6kg。先將茶籽餅置柴火中烘烤3～5min后取出，趁熱碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5h后即可使用。將稻田內(nèi)水降至3cm左右，然后在稻田的四角設(shè)置由淤泥堆聚而成，巢面逐步傾斜并高于水面3～8cm的魚(yú)巢。魚(yú)巢大小視泥鰍的多少而定，巢面寬30～50cm。

施藥宜在傍晚進(jìn)行，施藥時(shí)須均勻地將藥液潑灑在稻田里，但魚(yú)巢巢面部分不施藥，施藥后第二天早晨，將魚(yú)巢內(nèi)的水排完，即可捕捉泥鰍。排水口有魚(yú)坑的稻田，可不用做魚(yú)巢，直接于傍晚自進(jìn)水口向排水口逐步均勻潑灑藥液，在排水口魚(yú)坑附近不施藥，這樣能將泥鰍驅(qū)趕到不施藥的魚(yú)坑內(nèi)，第二天早晨用抄網(wǎng)在魚(yú)坑中捕撈泥鰍。這一方法簡(jiǎn)單易行，每畝稻田只需茶籽餅5～6kg（用量隨水的深度而增加）。在水溫10～25℃時(shí)起捕率可達(dá)90%以上。此法亦可在淺水塘，淺水溝內(nèi)施用?？刹洞罅粜?，小泥鰍放回溝中繼續(xù)留養(yǎng)，但要立即加注一定深度的新水。

（通聯(lián)：310004，杭州市農(nóng)業(yè)局手機(jī)：13777806882）