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        池塘草魚生態(tài)健康養(yǎng)殖  新模式與效益分析

        2016-09-06 10:49:20張桂芝李凌
        漁業(yè)致富指南 2016年10期
        關(guān)鍵詞:青飼料草魚苗種

        ○張桂芝李凌

        池塘草魚生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式與效益分析

        ○張桂芝1李凌1

        近年來,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高、“生態(tài)優(yōu)新”養(yǎng)殖理念的融入,傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式已逐漸由生態(tài)健康養(yǎng)殖、高密度養(yǎng)殖、新品種優(yōu)結(jié)構(gòu)養(yǎng)殖等替代。蕪湖縣“漁得水”家庭農(nóng)場場主,在面積為70畝的無公害池塘里,按56:24:20的養(yǎng)殖新模式進(jìn)行養(yǎng)殖,即主養(yǎng)草魚搭配鯽魚、鳊魚、青魚、鰱鳙等常規(guī)魚。該農(nóng)場技術(shù)負(fù)責(zé)人經(jīng)過多年的不斷摸索,生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟。2015年,在草魚價(jià)格和銷量都處于低糜階段,因措施得力,其養(yǎng)殖產(chǎn)量及養(yǎng)殖效益都很可觀。筆者通過包村聯(lián)戶的方式與技術(shù)人員交流、跟蹤服務(wù),以及對(duì)其填寫生產(chǎn)記錄中的數(shù)據(jù)進(jìn)行了匯總:總產(chǎn)量85400kg,畝產(chǎn)1220kg,獲純利潤35.84萬元,畝利潤5120元?,F(xiàn)將其生態(tài)健康養(yǎng)殖模式介紹如下,供參考。

        一、池塘條件

        選擇交通便利,便于運(yùn)輸,水源充沛、水質(zhì)好、水質(zhì)符合國家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、塘口周圍5公里處無污染源,進(jìn)排水方便且獨(dú)立。池塘為長方形,面積共70畝,分8個(gè)塘口,每個(gè)塘口為8~10畝,面積太大不便管理。水深2.2~2.5m,清除過多的淤泥,淤泥厚度不超過30cm,每個(gè)池塘需配備一臺(tái)增氧機(jī)。

        二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

        池塘干塘后,排盡塘內(nèi)所有積水,暴曬直至干裂,然后加水15cm左右,每畝用100~150kg生石灰或用漂白粉或用茶籽餅等全塘潑灑進(jìn)行消毒。消毒7~10天后,先試水,然后再放苗種,這時(shí)池水保持在1.2m左右。

        三、苗種選擇及投放時(shí)間

        選擇有資質(zhì)的省級(jí)良種場購買品質(zhì)純正、體色相同、身體光潔不拖泥、活動(dòng)力強(qiáng)、無病無傷無畸形、規(guī)格整齊的苗種;苗種在2-3月份投放,小烏放養(yǎng)時(shí)間為6月份,放苗前用食鹽水或高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘進(jìn)行消毒,以防把病原體帶到水體中。

        四、苗種放養(yǎng)規(guī)格與比率

        該農(nóng)場以養(yǎng)殖草魚為主,按照80:20(即草鯽鳊青占80%:鰱鳙占20%)的模式進(jìn)行養(yǎng)殖,其中草青魚畝放養(yǎng)量占總放養(yǎng)量56%、鯽魚鳊魚占24%、鰱鳙占20%。

        五、日常管理

        每天堅(jiān)持巡塘,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決。

        表1 苗種放養(yǎng)規(guī)格與比率

        1.飼料管理 草魚是以青飼料為主的草食性魚類,在投喂上應(yīng)進(jìn)行配合飼料與青飼料合理搭配,實(shí)行“兩頭精、中間青、葷素搭配、青精結(jié)合”的科學(xué)投餌原則進(jìn)行投喂。

        ⑴飼料種類 青飼料:主要是以黑麥草、蘇丹草、水草等,草要求鮮嫩,以便草魚消化吸收;配合飼料:蛋白含量應(yīng)在28%左右,配合飼料與青飼料比例7:3為宜,應(yīng)交替投喂,并定期在配合飼料里加多維及中草藥等添加劑,以增強(qiáng)魚體體質(zhì),配合(顆粒)飼料要求符合無公害食品養(yǎng)殖要求。

        ⑵飼料投喂 遵循“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”。投餌方法:看季節(jié),實(shí)行“兩頭精、中間青”的原則進(jìn)行投喂;看天氣,天晴多投,陰雨天少投;看攝食活動(dòng)強(qiáng)弱,活動(dòng)力強(qiáng)多喂,弱則少喂。

        2.水質(zhì)改良“要想養(yǎng)好魚,水質(zhì)很關(guān)鍵”。養(yǎng)殖期間池水應(yīng)始終保持“肥、活、嫩、爽”。早春水深控制在2.0~2.2m,當(dāng)水溫回升到20℃時(shí),每半個(gè)月加注新水一次或根據(jù)情況加換水,改善水質(zhì)。換水量不能超過池水總量20%。定期消毒,在發(fā)病高峰期,每兩周全池潑灑一次消毒劑,定期潑灑底質(zhì)改良劑,定期潑灑EM菌等微生物制劑,以改良底質(zhì),使池塘水體保持良性生態(tài)養(yǎng)殖水體環(huán)境。

        3.病害防治 要遵循“無病先防、有病早治”的原則。草魚抗病力差、成活率低,每年4-10月份是魚類發(fā)病高峰期,因此整個(gè)養(yǎng)殖期間必須“以防為主,防治結(jié)合”。為預(yù)防草魚“三瘟病”,多采用殺菌紅、硫酸銅和硫酸亞鐵合劑、水體消毒劑等藥物全池潑灑;為預(yù)防草魚肝膽綜合癥,可在飼料中添加護(hù)肝寶、強(qiáng)肝散等藥物配制成藥餌;為提高魚類免疫力,定期使用免疫多糖、VK、三黃粉等制成藥餌投喂或拌餌投喂,并定期潑灑EM菌等微生物制劑。在有條件的情況下,可給草魚苗種注射免疫疫苗,以降低養(yǎng)殖發(fā)病率。養(yǎng)殖期間如發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)對(duì)癥下藥,不能盲目用藥或過量用藥。

        總之,在整個(gè)養(yǎng)殖生長過程中草魚等魚類發(fā)病的原因,歸納起來主要有以下幾點(diǎn):

        表2 投入產(chǎn)出情況表

        (1)苗種引購把關(guān)不嚴(yán)。如苗種自身帶有病原、魚體未消毒或消毒不徹底等。(2)養(yǎng)殖環(huán)境不良或惡化。如水質(zhì)過肥,施用過多的肥料或未經(jīng)發(fā)酵的人蓄糞肥,容易感染病菌,尤其是車輪蟲病;養(yǎng)殖密度過大;水質(zhì)差,池塘水質(zhì)中氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等指標(biāo)超標(biāo);殘餌清除不及時(shí);病魚未及時(shí)撿出;水草腐爛變質(zhì)等。(3)投飼不當(dāng)引起發(fā)病。主要指投喂了變質(zhì)食料或投食量過大;投喂帶有病原的青飼料如青草、黑麥草本身帶有寄生蟲。

        4.捕撈捕撈時(shí)可捕大留小,均衡上市。根據(jù)市場需求及生產(chǎn)資料周轉(zhuǎn)等因素加以考慮,及時(shí)挑選上市,既滿足市場的需求,降低池塘荷載,又可緩解生產(chǎn)資金的緊缺,提高整體生產(chǎn)能力。

        六、經(jīng)濟(jì)效益與分析

        整個(gè)養(yǎng)殖期從2015年3月開始至2016年2月份結(jié)束,該家庭農(nóng)場經(jīng)過1年的精心飼養(yǎng),在面積為70畝養(yǎng)殖池塘中共生產(chǎn)出草魚49000kg、養(yǎng)殖成活率為80%左右、其平均規(guī)格達(dá)1.75kg/尾左右,均價(jià)12.8元/kg、收入62.72萬元;年產(chǎn)鯽魚、鳊魚共14000kg、均價(jià)14元/kg、收入19.6萬元;花白鰱共18900kg、均價(jià)7元/公斤、收入13.23萬元;青魚共3500kg、畝產(chǎn)50kg、均價(jià)28元/kg、收入9.8萬元 。綜上分析得知:總收入105.35萬元,總投入(如苗種費(fèi)、飼料、塘租、水電、人員工資等費(fèi)用)69.51萬元,獲純利潤35.84萬元,畝純利潤5120元,飼料系數(shù)為1∶1.8,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。

        七、小結(jié)

        1.該農(nóng)場的苗種來源于有資質(zhì)的省級(jí)良種場。按56:24:20養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖,因技術(shù)成熟、管理得當(dāng),加上銷售渠道好,價(jià)格相對(duì)要高,養(yǎng)殖收益可觀。

        2.養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中控制好水環(huán)境,使用生物肥料肥水,投喂飼料新鮮不變質(zhì)、不過當(dāng),養(yǎng)殖出的魚規(guī)格整齊,體色好。

        3.選擇草魚56∶24∶20的放養(yǎng)模式,可促進(jìn)生物間的互利互補(bǔ)作用。保持水體生態(tài)良性循環(huán),有利于降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。利用青飼料直接投喂草食性魚類如草魚、鳊魚;草食性魚類的殘餌、植物碎屑、腐殖質(zhì)又可為雜食性魚類提供餌料如鯽魚;雜食性魚類的糞便可以肥水,使得浮游生物繁殖,為濾食性魚類提高天熱餌料如鰱鳙。

        4.做好養(yǎng)殖品種的捕撈上市工作。根據(jù)市場需求上市,這樣既提高了養(yǎng)殖品種的品質(zhì)品味和上市產(chǎn)量,又相對(duì)提高了銷售價(jià)格,增加了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。該農(nóng)場養(yǎng)殖魚類的銷售去向:一是銷往垂釣中心作休閑垂釣;其次銷往養(yǎng)殖戶用于大規(guī)格養(yǎng)殖以及根據(jù)市場需求滾動(dòng)上市。

        (通聯(lián):241100,安徽省蕪湖縣農(nóng)委水產(chǎn)技術(shù)推廣站)

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