○唐黎標(biāo)

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青魚生態(tài)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

○唐黎標(biāo)

青魚因其肉多刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者青睞，近年來(lái)青魚價(jià)格一路上漲，市場(chǎng)潛力巨大。因此，選擇飼養(yǎng)青魚是一項(xiàng)穩(wěn)妥的致富好門路。筆者實(shí)地采訪了一些青魚養(yǎng)殖大戶，現(xiàn)把有關(guān)技術(shù)介紹如下。

一、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1.池塘修復(fù)。冬季抽干池水，鏟除并焚燒池邊雜草，以徹底清除草種和蟲卵。挖除池底過(guò)多淤泥，保持淤泥厚度為10～15cm，平整池底稍向排水口處傾斜。填補(bǔ)池邊缺口，加寬、加高并夯實(shí)池埂。疏通進(jìn)、排水道，檢修水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)等設(shè)備。凍曬池底20天以上（如發(fā)現(xiàn)池底滲水，應(yīng)及時(shí)排水并堵塞漏洞），使池底呈龜裂狀，增加透氣性，加速底泥表層有機(jī)物質(zhì)的風(fēng)化，殺滅部分病原菌及寄生蟲。

2.滅菌除野。先用生石灰干法清塘，用量為100～150kg/畝；5～7天后用清水將生石灰沖洗干凈并排出塘外，再向池內(nèi)注入新水，使用溴氯海因（規(guī)格為24%）進(jìn)行第二次清塘消毒，用量為100g/畝·m，以迅速?gòu)氐讱绮≡?、野雜魚及寄生蟲等敵害生物。

3.培育生物餌料。生物餌料適口性好、營(yíng)養(yǎng)全面，是任何人工飼料無(wú)法替代的，也是提高放養(yǎng)成活率和加快生長(zhǎng)速度最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。一般于魚種放養(yǎng)前7～10天，保持水位60～80cm，投施發(fā)酵、腐熟并用1%～2%的生石灰消毒好的畜禽糞肥，用量為300kg/畝左右；2～3天后再投施氨基酸肥水膏（主要成分為海洋生物提取液、活性氨基酸、硅藻素、微量元素、生物素、多肽、生長(zhǎng)激素和活菌等），用量為1kg/畝，以培育輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物，為日后入池的魚種提供生物餌料。在養(yǎng)殖過(guò)程中，每隔10天左右應(yīng)追施1次氨基酸肥水膏，用量為0.5～1kg/畝·m，以補(bǔ)充浮游生物所需營(yíng)養(yǎng)，增加其繁殖速度和密度。

4.投放鮮活餌料。清明節(jié)前后，向池內(nèi)投放活螺螄，投放量為300kg/畝左右，讓其在池內(nèi)自然繁殖；8月再補(bǔ)投1次，投放量為200kg/畝左右。螺螄是青魚最喜食的動(dòng)物性活餌料，其來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉，在養(yǎng)殖池塘內(nèi)合理投放，可促進(jìn)青魚快速生長(zhǎng)，提升商品魚規(guī)格和品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益。另外，螺螄還能攝食池中的浮游生物、動(dòng)物尸體、殘餌等腐敗有機(jī)質(zhì)，起到凈化水質(zhì)的作用。

二、魚種放養(yǎng)

1.魚種質(zhì)量。對(duì)放養(yǎng)魚種質(zhì)量的總體要求是：體質(zhì)健壯，游動(dòng)活潑，規(guī)格整齊，無(wú)畸形，無(wú)損傷，無(wú)疾病，符合國(guó)家相關(guān)魚苗、魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2.放養(yǎng)模式。青魚魚種的放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖水平、魚的習(xí)性、魚種規(guī)格和飼料供應(yīng)等情況綜合考慮。若放養(yǎng)密度過(guò)小，則池塘利用率低，養(yǎng)殖效益低；若放養(yǎng)密度過(guò)大，則魚種生長(zhǎng)速度慢，容易誘發(fā)疾病。為了充分利用養(yǎng)殖水體空間，提高單位面積產(chǎn)量和綜合養(yǎng)殖效益，可合理搭配放養(yǎng)部分在習(xí)性和食性上與青魚無(wú)沖突的草魚、鳊魚、鯽魚、鳙魚和鰱魚等。

3.魚種消毒。魚種入池前用3%～5%食鹽溶液或10～15mg/L高錳酸鉀溶液浸洗消毒10分鐘左右，以殺滅體表病原菌及寄生蟲。

三、飼料投喂

1.食場(chǎng)設(shè)置。在北池埂中部搭建投餌臺(tái)，用木板或水泥板做臺(tái)面伸向池內(nèi)3～5m，臺(tái)面下方用水泥柱或木棍將臺(tái)面固定高出池塘最高水位30～40cm，將投餌機(jī)安裝在伸向池內(nèi)臺(tái)面的端頭。在投餌機(jī)前方用20目網(wǎng)片圍成約20～30m2的方形食場(chǎng)，網(wǎng)片四圍用竹竿固定，下緣入水30～40cm深，上緣用直徑為10cm的PVC管子做浮子，以防飼料隨風(fēng)漂散造成浪費(fèi)。另外，有條件的養(yǎng)殖戶可在食場(chǎng)內(nèi)安裝小型微孔增氧設(shè)備，并與投餌機(jī)并網(wǎng)使用，增加食場(chǎng)區(qū)水體溶氧，增強(qiáng)池魚食欲，提高飼料利用率。

2.飼料質(zhì)量。養(yǎng)殖過(guò)程中以投喂正規(guī)廠家生產(chǎn)的青魚專用配合飼料為主，其質(zhì)量應(yīng)符合《青魚配合飼料》（SC/T1073-2004）和《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY5072-2002）的要求。

3.飼料投喂。使用自動(dòng)投餌機(jī)將配合飼料拋撒到食場(chǎng)內(nèi)，讓池魚集群上浮到食場(chǎng)內(nèi)攝食，實(shí)現(xiàn)“定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量”投喂。投喂分為3個(gè)階段：第一階段為3～6月份（養(yǎng)殖前期），投喂“青魚1#”配合飼料，粗蛋白含量為36%，粒徑為3mm，日投喂3次，投飼率為3%～4%；第二階段為7～9月份（養(yǎng)殖中期），投喂“青魚2#”配合飼料，粗蛋白含量為34%，粒徑為4mm，日投喂2次，投飼率為4%～6%；第三階段為10～11月份（養(yǎng)殖后期），投喂“青魚3#”配合飼料，粗蛋白含量為32%，粒徑為5mm，日投喂2次，投飼率為3%左右。具體的投喂時(shí)間、投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)及魚的活動(dòng)、攝食情況靈活掌控。在投喂配合飼料的同時(shí)，還可補(bǔ)充投喂部分壓碎的螺肉、蚌肉、豆餅等，以促進(jìn)青魚快速生長(zhǎng)。

四、病害防治

魚病防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，無(wú)病先防，有病早治”的方針，一旦發(fā)現(xiàn)魚病，應(yīng)及時(shí)診斷病因，對(duì)癥選用符合《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071-2002）的高效、低毒、價(jià)廉、無(wú)殘留藥物進(jìn)行治療，控制疾病蔓延，將病害損失降至最低。青魚的主要疾病有腸炎病、爛鰓病、赤皮病、肝膽綜合征和錨頭鳋病等。

1.腸炎病防治方法。內(nèi)服：拌料投喂腸炎靈（黃芩30%、黃柏30%、大黃30%、大青葉10%），每100kg飼料用量為100g，每天2次，連喂3～5天。外用：潑灑碘王（主要成分為聚維酮碘，規(guī)格為10%），用量為100～130mL/畝·m。

2.爛鰓病防治方法。內(nèi)服：拌料投喂氟爾康（主要成分為氟苯尼考、多西環(huán)素等），每100kg飼料用量為50g，每天2次，連喂5～7天。外用：潑灑硫醚沙星（主要成分為二丙烯基二、三硫醚，規(guī)格為20%），用量為100mL/畝·m，病情嚴(yán)重時(shí)，隔天再用1次。

3.赤皮病防治方法。內(nèi)服：拌料投喂魚速康（主要成分為鹽酸沙拉沙星，規(guī)格為8%），每100kg飼料用量為100g，每天2次，連用3～5天。外用：潑灑三氯異氰脲酸（含有效氯30%），用量為200～300g/畝·m，每天1次，連用2次。

4.肝膽綜合征防治方法。內(nèi)服：拌料投喂肝膽利康散（主要成分為茵陳、大黃、郁金、連翹、柴胡等），每100kg飼料用量為200g，每天2次，連用5～7天。外用：施用快速解毒護(hù)肝露（主要成分為葡醛內(nèi)脂、植物多糖、植物黃酮、膽酸、增效劑等），用量為300g/畝·m。

5.錨頭鳋病防治方法。潑灑魚蟲殺星（主要成分為氯氰菊酯，規(guī)格為5%），用量為15～20mL/畝·m，5～7天后再用1次；也可施用敵魚蟲（主要組分為百部、貫眾、苦參、川楝子、食鹽等），用量為200～300g/畝·m。

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