索成富，張必香

（1.洪澤縣東雙溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術服務站，江蘇洪澤223121；2.洪澤縣水產(chǎn)科學研究所，江蘇洪澤223100）

小龍蝦與芡實混養(yǎng)試驗

索成富1，張必香2

（1.洪澤縣東雙溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術服務站，江蘇洪澤223121；2.洪澤縣水產(chǎn)科學研究所，江蘇洪澤223100）

為充分利用水面資源和探索小龍蝦養(yǎng)殖的新路子、新方法，以提高單位水面的綜合經(jīng)濟效益，筆者在江蘇省洪澤縣東雙溝鎮(zhèn)張莊村周橋組選擇了一個塘口，進行小龍蝦與芡實輪作試驗，取得了較好的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將試驗情況簡介如下。

1　種養(yǎng)方法

1.1池塘選擇和準備

選擇試驗池面積為86×667 m2。地勢低洼，池底平坦，淤泥厚35 cm，水源豐富，水質(zhì)良好，無污染。2014年5月28日用清塘藥物將池內(nèi)的野雜魚尤其是小龍蝦要徹底清除，因為小龍蝦的螯會夾斷芡實苗的莖。5 d后用80目網(wǎng)布過濾，進水30 cm。隨后即可準備移栽芡實苗。池塘四周用塑料板圍成60 cm高的防逃墻，以防小龍蝦逃逸。

1.2種苗種植與投放

2014年6月4日移栽芡實苗，密度為120株/ 667 m2，待芡實生長至8月30日前后，進行小龍蝦苗投放。小龍蝦苗種為當?shù)禺a(chǎn)，體長在3～5 cm，平均規(guī)格50尾/kg，投放量為30 kg/667 m2，一次性放足。

1.3生產(chǎn)管理

芡實移栽后，根據(jù)其生長情況逐步加水，并分3次累計加施復合肥40～50 kg/667 m2、尿素30～40 kg/667 m2，至7月20日開始陸續(xù)采收芡實，至10 月10日共采收10次。

2014年8月30日開始投放小龍蝦苗，這時候小龍蝦已傷害不到芡實的莖稈，對芡實生長沒有影響，而芡實池的挺水植物、漂浮植物較多，環(huán)境很適宜小龍蝦生長。從小龍蝦苗投放到起捕基本不用投喂餌料。這期間用阿維菌素200 mL/（3×667 m2·m水深）殺蟲2次。

2　成本與效益

2.1投入成本

小龍蝦苗種費86×360元/667 m2=30 960元，86×667 m2殺蟲藥費873元，計31 833元；芡實苗種費50元/667 m2、肥料150元/667 m2、人工費（移栽、除草、治蟲、采收、剝殼、烘干）1 500元/667 m2，計86×1 700元/667 m2=146 200元；塘口租金800 元/667 m2，計86×800元/667 m2=68 800元。合計投入總成本246 833元。

2.2銷售收入

小龍蝦長至2015年3月10日，采取捕大留小的方式，開始陸續(xù)起捕上市，至2015年5月30日，共捕獲小龍蝦9 632 kg，平均112 kg/667 m2，規(guī)格30 g/尾。銷售價38元/kg，累計銷售收入366 016元；86×667 m2累計收獲成品芡實2 236 kg，平均26 kg/667 m2，銷售價164元/kg，累計銷售收入366 704元。龍蝦和芡實兩項合計銷售收入732 720元。

2.3種養(yǎng)利潤

總銷售收入為732 720元，投入總成本為246 833元，累計實現(xiàn)毛利潤485 887元，平均毛利5 649元/667 m2。

3　結(jié)果分析

試驗表明，單養(yǎng)小龍蝦就算在不投餌的情況下，也只能實現(xiàn)毛利3 885元/667 m2［（366 016元-31 833元）/86×667 m2］，而開展龍蝦與芡實輪作后，平均毛利達5 649元/667 m2，比單養(yǎng)小龍蝦高出1 764元/667 m2。因此，進行小龍蝦與芡實輪作在生產(chǎn)上既切實可行，又可較大幅度提高單位效益，是一個比較好的種養(yǎng)結(jié)合模式。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.018

收稿日期：（2015-08-13）