祖岫杰，劉艷輝，劉鐵鋼，柳鵬，李秀穎，陳偉強(qiáng)

（吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，吉林長(zhǎng)春130033）

祖岫杰，劉艷輝，劉鐵鋼，柳鵬，李秀穎，陳偉強(qiáng)

（吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，吉林長(zhǎng)春130033）

1　養(yǎng)殖條件和方法

1.1試驗(yàn)池塘

試驗(yàn)池塘2個(gè)，面積均為4.0×667 m2，池深2.3～2.5 m，水深1.8～2.0 m，池塘注排水方便，水源為河水和地下水，每口池塘配備3.0 kW葉輪增氧機(jī)1臺(tái)，配備自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。

1.2清塘、施肥、注水

夏花苗種放養(yǎng)前半月抽干池水，用生石灰徹底清塘，生石灰用量為80 kg/667 m2，清塘后將池底曝曬一周，放苗前5～7 d加注新水，注水量50～60 cm，注水同時(shí)向池塘施入發(fā)酵糞肥，以培育輪蟲和小型枝角類，注水時(shí)用細(xì)密的篩絹將注水口包好，以免野雜魚及大型動(dòng)物進(jìn)入池中。施肥一周左右輪蟲達(dá)到高峰期時(shí)魚苗下塘。

1.3夏花魚苗放養(yǎng)

1.4飼養(yǎng)管理

表1　拉氏夏花及花白鰱夏花放養(yǎng)情況（667 m2）

表1　拉氏夏花及花白鰱夏花放養(yǎng)情況（667 m2）

花、白鰱放養(yǎng)時(shí)間全長(zhǎng)/cm體長(zhǎng)/cm體質(zhì)量/g數(shù)量/尾放養(yǎng)時(shí)間全長(zhǎng)/cm數(shù)量/尾2013.06.263.262.460.1420 0002013.07.023.562 000拉氏

1.4.1水質(zhì)調(diào)控魚苗放養(yǎng)后，經(jīng)常觀察池水的變化，每20 d左右施用1次有益生物菌（硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌）控制浮游植物過度繁殖和水質(zhì)的惡化。隨著水溫的升高和投飼量的增加，池塘水質(zhì)容易轉(zhuǎn)肥，及時(shí)加注新水，換掉部分底層老水，使池水保持“肥”而“爽”。

1.4.3馴化當(dāng)魚苗全長(zhǎng)達(dá)到5.0 cm左右，能攝食0.5 mm破碎開口料時(shí)，馬上進(jìn)行人工馴化，采用投餌機(jī)馴化，每天馴化3次，每次馴化30～40 min，2～3 d便可馴化成功。

1.4.4投飼整個(gè)養(yǎng)殖過程均投喂鯉魚飼料，隨著魚苗的生長(zhǎng)，逐漸調(diào)整飼料粒徑和飼料蛋白質(zhì)含量，粒徑由0.5 mm至1.5 mm逐漸增加，前期蛋白質(zhì)含量35%，后期蛋白質(zhì)含量32%。7—8月中旬，每天投喂4次，8月中旬—9月上旬每天投喂3次，9月中旬后每天投喂2次。投喂量根據(jù)魚的攝食情況、天氣情況等靈活掌握，能吃多少喂多少，以大多數(shù)魚吃飽游走為宜。

1.4.5魚病防治除正常清塘、消毒外，10～15 d施用一次三氯異氰尿酸進(jìn)行水體消毒，30 d左右施用一次敵百蟲預(yù)防寄生蟲。整個(gè)養(yǎng)殖過程未發(fā)生重大疾病。

1.5生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

夏花入池后，每15 d隨機(jī)取樣1次，每次取樣30尾，測(cè)量魚苗體長(zhǎng)、全長(zhǎng)、體質(zhì)量。

式中，w1和w2為初始重和末重（g），T為試驗(yàn)時(shí)間（d），w為體質(zhì)量（g），L為體長(zhǎng)（cm），a、b為常數(shù)。

2　養(yǎng)殖結(jié)果

表2　拉氏魚苗生長(zhǎng)情況

表2　拉氏魚苗生長(zhǎng)情況

項(xiàng)目測(cè)量日期（月.日）6.267.107.258.108.259.109.25 1號(hào)池塘體質(zhì)量/g0.15±0.1800.64±0.1451.42±0.2723.34±0.4865.45±0.4258.34±0.7689.55±0.426體長(zhǎng)/cm2.46±0.0173.90±0.3125.00±0.5626.20±0.3027.41±0.3478.64±0.3719.35±0.368特定生長(zhǎng)率/%9.6725.3135.3643.0602.8360.903日增重/g0.0330.0520.1200.1320.1930.081 2號(hào)池塘體質(zhì)量/g0.15±0.1800.64±0.1431.45±0.5793.35±0.5035.48±0.4468.41±0.7619.61±0.443體長(zhǎng)/cm2.46±0.0173.92±0.3095.03±0.3306.23±0.3227.46±0.4258.64±0.3819.43±0.498特定生長(zhǎng)率/%9.6725.4525.2343.0762.8550.889日增重/g0.0330.0540.1190.1330.1950.080

經(jīng)過92 d培育，1號(hào)池出池平均體長(zhǎng)（9.35± 0.368）cm，增長(zhǎng)3.80倍，2號(hào)池出池平均體長(zhǎng)（9.43± 0.498）cm，增長(zhǎng)3.83倍，兩個(gè)池塘平均體長(zhǎng)增長(zhǎng)差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；1號(hào)池塘出池平均體質(zhì)量（9.55±0.426）g，增重63.67倍，2號(hào)池出池平均體質(zhì)量（9.61±0.443）g，增重64.07倍，兩個(gè)池塘平均體質(zhì)量增加差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。

由表2可以看出，兩個(gè)池塘魚苗的特定生長(zhǎng)率升降趨勢(shì)完全相同，均由7月10日的9.672%/d大幅降至7月25日的5.313%/d和5.452%/d，到8月10日分別為5.364%/d和5.234%/d，與7月25日基本持平，再后又逐漸下降，直到降至9月25日出池時(shí)的0.903%/d和0.889%/d。

由圖1可以看出，兩個(gè)池塘魚苗體質(zhì)量日增重趨勢(shì)也完全相同，均由7月10日的日增重0.033 g/ d一直增至9月10日的0.193 g/d和0.195 g/d，而后日增重降低，到9月25日降低到0.081 g/d和0.080 g/d。

圖1　拉氏?體質(zhì)量日增重隨時(shí)間變化曲線

1號(hào)池和2號(hào)池在整個(gè)養(yǎng)殖期間體質(zhì)量日均增重分別為0.102 g/d和0.103 g/d，兩個(gè)池塘日均增重?zé)o統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的差異（P＞0.05）。

圖2是根據(jù)6月26日到9月25日對(duì)兩口池塘進(jìn)行7次抽樣測(cè)得拉氏的體長(zhǎng)（L）與體質(zhì)量（w）的數(shù)據(jù)作散點(diǎn)圖，用冪函數(shù)進(jìn)行擬合，1齡的拉氏體長(zhǎng)與體質(zhì)量符合W=aLb生長(zhǎng)式型。兩口池塘體質(zhì)量與體長(zhǎng)擬合方程式分別為∶w1=0.089L13.1509（R2=0.9859），w2=0.0078L23.2204（R2=0.9882）。

圖2　拉氏?體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

2.3產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益情況

2.3.1產(chǎn)量、出池規(guī)格、成活率經(jīng)過92 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，2口試驗(yàn)池塘均于9月25日出池，1號(hào)池塘拉氏出池平均體質(zhì)量為（9.55±0.426）g，平均每667 m2產(chǎn)量178.4 kg，夏花到秋片魚種養(yǎng)殖成活率為93.4%。1號(hào)池塘花、白鰱出池平均體質(zhì)量57.8 g，平均每667 m2產(chǎn)量103.3 kg，夏花到秋片魚種成活率89.4%。2號(hào)池塘拉氏出池平均體質(zhì)量為（9.61±0.443）g，平均每667 m2產(chǎn)量178.0 kg，夏花到秋片魚種養(yǎng)殖成活率為92.6%。2號(hào)池塘花、白鰱出池平均體質(zhì)量59.6 g，平均每667 m2產(chǎn)量105.7 kg，夏花到秋片成活率88.7%。具體結(jié)果見表3。

效益=銷售收入-生產(chǎn)成本=6 585.9元/667 m2。

3　小結(jié)

魚類的特定生長(zhǎng)率是衡量生長(zhǎng)性狀的一個(gè)常用指標(biāo)，特定生長(zhǎng)率越大，代表每天體質(zhì)量增長(zhǎng)的越快。從圖1可以看出，從7月10日到7月25日，特定生長(zhǎng)率大幅下降，試驗(yàn)6月26日放養(yǎng)，至7月10日期間正值浮游動(dòng)物高峰期，魚苗生長(zhǎng)較快，因此到7月10日達(dá)到特定生長(zhǎng)率的高峰值，7月10日后投喂人工飼料馴化，魚苗從攝食天然餌料逐漸轉(zhuǎn)為人工飼料，生長(zhǎng)受到一定限制，所以從7月10日至7月25日的食性轉(zhuǎn)化期內(nèi)特定生長(zhǎng)率降幅較大。7月25日后完成人工馴化，轉(zhuǎn)為正常生長(zhǎng)期，特定生長(zhǎng)率在小幅上升，持續(xù)到8月中旬左右，由于水溫下降，生長(zhǎng)速度下降，特定生長(zhǎng)率也隨之下降。

表3　拉氏?花、白鰱出池情況（667m2）

表3　拉氏?花、白鰱出池情況（667m2）

花、白鰱規(guī)格/g成活率/%產(chǎn)量/kg規(guī)格/g成活率/%產(chǎn)量/kg 1號(hào)池9.5593.4178.457.889.4103.3 2號(hào)池9.6192.6178.059.688.7105.7項(xiàng)目拉氏

表4　經(jīng)濟(jì)效益情況元/667 m2

從圖2看，隨著個(gè)體的增長(zhǎng)，日增重在增加，這符合一般魚類生長(zhǎng)規(guī)律。但到9月10日后，由于溫度下降，攝食量減少，日增重逐漸下降，這也符合一般魚類生長(zhǎng)規(guī)律。

投餌馴化是魚類養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵技術(shù)之一，能及時(shí)馴化魚類攝食人工飼料，不僅可以有效提高個(gè)體生長(zhǎng)率和群體產(chǎn)量，而且還為防病治病打下良好基礎(chǔ)。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，拉氏魚苗極易馴化，夏花魚苗經(jīng)過3～5 d便可以完成馴化過程，5 d后能夠集中上浮攝食。程湘軍［8］在對(duì)野生拉氏池塘人工馴養(yǎng)技術(shù)研究時(shí)也在短時(shí)間成功完成馴化，從這點(diǎn)上看，拉氏更適于作為池塘集約化養(yǎng)殖的主養(yǎng)品種。

從表4看，試驗(yàn)667 m2生產(chǎn)成本為3 978.5元，產(chǎn)值10 564.4元，利潤(rùn)為6 585.9元，投入產(chǎn)出比為1∶2.66，可謂是低投入高產(chǎn)出，這在養(yǎng)殖大宗淡水魚類等常規(guī)品種上是很難達(dá)到的，其主要原因是拉氏苗種售價(jià)高，其售價(jià)為大宗淡水魚類品種的5倍左右。從養(yǎng)殖試驗(yàn)的水質(zhì)管理、魚病防治、飼料投喂等方面看，該試驗(yàn)的放養(yǎng)模式遠(yuǎn)未達(dá)到最佳的養(yǎng)殖效果。試驗(yàn)生產(chǎn)費(fèi)用中人工費(fèi)、池塘租賃費(fèi)、水電費(fèi)、藥物費(fèi)、花白鰱魚苗費(fèi)等是不變的成本，如果拉氏苗種投放量到30 000尾/667 m2或更大的話，飼料費(fèi)也會(huì)相應(yīng)增大，但產(chǎn)量增幅所產(chǎn)生的效益會(huì)大大超過生產(chǎn)成本的增加，因此效益會(huì)更大。研究拉氏苗種最佳投放量、花白鰱適宜的搭配比例以達(dá)到產(chǎn)量和效益最佳的養(yǎng)殖模式，有待于今后的進(jìn)一步探討。

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doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.009

收稿日期：（2015-10-27）

作者簡(jiǎn)介資助項(xiàng)目∶吉林省科技廳科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（20130409013CB）∶祖岫杰（1964-），男，研究員，研究方向∶淡水養(yǎng)殖技術(shù)研究工作.