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權(quán)威發(fā)布

●食藥監(jiān)總局　注射用A型肉毒毒素的消費(fèi)警示

據(jù)衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)，近期北京、上海、浙江、廣東等?。▍^(qū)、市）部分醫(yī)院陸續(xù)收治了一批因在非醫(yī)療機(jī)構(gòu)注射不明物質(zhì)而緊急送治的患者，均有神經(jīng)中毒的特點(diǎn)?；颊呷朐呵?，曾為瘦臉、瘦腿等美容需求，在非醫(yī)療機(jī)構(gòu)注射過“肉毒素”。為保護(hù)消費(fèi)者切身利益，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇合法正規(guī)的產(chǎn)品和服務(wù)，國家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒消費(fèi)者：

不當(dāng)使用注射用A型肉毒毒素可能會(huì)引起肌肉松弛麻痹，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引發(fā)呼吸衰竭、心力衰竭等危及生命健康的癥狀。

●農(nóng)業(yè)部　復(fù)原乳鑒定新標(biāo)實(shí)施

農(nóng)業(yè)部新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）正式實(shí)施，此標(biāo)準(zhǔn)代替之前的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T939-2005。

據(jù)悉，該《標(biāo)準(zhǔn)》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）修訂，《標(biāo)準(zhǔn)》主要原理是根據(jù)生鮮乳、巴氏殺菌乳、UHT滅菌乳和奶粉在生產(chǎn)過程中糠氨酸和乳果糖變化的規(guī)律顯著不同，通過測(cè)定糠氨酸和乳果糖的含量并結(jié)合其比值建立模型，來判定巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中是否添加了復(fù)原乳，因此修訂后的標(biāo)準(zhǔn)可以準(zhǔn)確鑒定復(fù)原乳。

●食藥監(jiān)總局6批次粽子不合格

6月3日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年粽子專項(xiàng)抽檢情況通告和端午節(jié)粽子安全消費(fèi)提示。通告顯示，近期食藥監(jiān)總局組織抽檢粽子302批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品6批次，其中3個(gè)批次檢出糖精鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏┑忍鹞秳┪镔|(zhì)。

食藥監(jiān)總局在安全消費(fèi)提示中表示，安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用于蜜餞等食品中，但不得用于粽子中。本次在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉說明相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)可能為增加產(chǎn)品甜味，超范圍使用了甜味劑。

食藥總局提示消費(fèi)者，選購粽子要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

●食藥監(jiān)總局　專項(xiàng)治理瑪咖制品

近日，食藥監(jiān)總局下發(fā)通知，要求全國食藥監(jiān)管部門開展保健食品、配制酒（主要是含中藥材成分的配制酒）、瑪咖制品等三類食品非法添加、非法宣傳功效等專項(xiàng)治理工作。

通知強(qiáng)調(diào)，認(rèn)真組織開展四方面的自查工作。如下：1.自查在生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的非法添加藥物、非法宣傳功效的行為。2.自查在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說明書中存在的非法宣傳疾病預(yù)防或治療功能，未取得保健食品許可宣傳保健功能的行為。3.自查在廣告宣傳過程中存在的虛假夸大宣傳產(chǎn)品功效、未經(jīng)審批發(fā)布保健食品廣告的行為。4.自查生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中存在的其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的行為。

●國務(wù)院“兩證合一”減輕餐館負(fù)擔(dān)

國務(wù)院常務(wù)會(huì)議13日決定再推出一批簡(jiǎn)政放權(quán)改革措施，整合飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類餐飲服務(wù)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管，并承擔(dān)相應(yīng)行政責(zé)任，完善食品安全保障機(jī)制。

中山大學(xué)政治與公共事務(wù)管理學(xué)院教授劉亞平表示，餐飲服務(wù)的監(jiān)管效果不在于有幾家部門監(jiān)管，而在于監(jiān)管方式，如幾家部門用同一種監(jiān)管方式，只會(huì)導(dǎo)致企業(yè)疲于應(yīng)付且監(jiān)管效果不好。歸于食品藥品監(jiān)管部門一家許可，統(tǒng)一管理，權(quán)責(zé)明確，有利于餐飲服務(wù)市場(chǎng)健康發(fā)展，給公眾營造更加安全放心的就餐環(huán)境。

●食藥監(jiān)局發(fā)布《食品安全消費(fèi)提示》

新修訂的《食品安全法》明確食品安全工作的四大原則：預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治。以此原則為指導(dǎo)，食品藥品監(jiān)管總局組織中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、權(quán)威專家，針對(duì)可能的食品安全盲點(diǎn)和消費(fèi)誤區(qū)，消費(fèi)提示。

消費(fèi)者在選購、存儲(chǔ)和加工制作食品時(shí)應(yīng)注意以下三方面：

1.通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、適用人群等。

2.購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，保存期限不要超過保質(zhì)期。按照標(biāo)示方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品適用人群。

3.食品加工制作時(shí)應(yīng)注意清潔衛(wèi)生。加工人員應(yīng)洗凈雙手。制作前確認(rèn)食材新鮮，沒有變質(zhì)。食材要洗凈，刀具、案板和餐具等要清潔并生熟分開