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【摘要】文章采用文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查、訪談?wù){(diào)查、聽課觀察和分析比較等方法對海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接問題進(jìn)行研究，旨在了解海南中高職兩個層次旅游管理專業(yè)英語教學(xué)的問題所在，為海南中高職課程銜接的進(jìn)一步研究提供一定理論依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】海南省中高職 英語教學(xué)銜接 旅游管理專業(yè)

【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）02-0075-02

一、調(diào)研目的

隨著社會發(fā)展需求的加強(qiáng)和我國職業(yè)教育更深入的改革發(fā)展，高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院正得到蓬勃發(fā)展。高等職業(yè)技術(shù)的發(fā)展給越來越多的中職學(xué)校的學(xué)生提供了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的機(jī)會。但是，中職學(xué)生進(jìn)入高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)時，由于兩部分學(xué)生受教育程度不統(tǒng)一，英語已有的學(xué)習(xí)水平差距甚大。因此，高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語教學(xué)面臨的最嚴(yán)峻的問題就是中、高職課程銜接不暢，跨度巨大。并且，現(xiàn)在中、高職各級管理制度存在顯著差異，且學(xué)校評估標(biāo)準(zhǔn)迥異，英語相應(yīng)的等級考試不同，且生源良莠不齊，所以中、高職英語課程銜接差距日益加大，制約著英語教學(xué)的順暢銜接。

服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展是職業(yè)教育的新定位。旅游業(yè)是海南島的支柱產(chǎn)業(yè)，而酒店行業(yè)則是旅游業(yè)的重要組成部分。而英語，特別是酒店日常交流英語口語，是高職旅游管理專業(yè)學(xué)生一項(xiàng)不可或缺的基本工作技能。因此，海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接是一項(xiàng)有待于討論和研究的新課題。英語教學(xué)過程有著自身的特點(diǎn)和規(guī)律，是一個有機(jī)的整體。海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中需要過渡自然，銜接合理。一方面注重英語教學(xué)的整體性和全面性，另一方面也要兼顧階段性和銜接性。因此，迫切需要在海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)中的兩種層次間架起一架通暢的橋梁，關(guān)注英語教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生認(rèn)知水平發(fā)展規(guī)律，循序漸進(jìn)，順利銜接。

二、研究方法

本研究采取文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查、訪談?wù){(diào)查、聽課觀察和分析比較等方法獲取海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接問題的第一手資料，為接下來的研究奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和切實(shí)具體的數(shù)據(jù)支撐。

1.文獻(xiàn)研究

筆者在中國知網(wǎng)數(shù)字資源上，搜索關(guān)于“中高職英語課程銜接”的文獻(xiàn)資料，僅搜索到 9篇相關(guān)文章，其中核心期刊僅1篇；搜索關(guān)于“中高職英語”并含“課程銜接”的文獻(xiàn)資料，搜索到17篇相關(guān)文章，其中核心期刊也僅1篇。搜索關(guān)于“中高職英語”并含“課程銜接”且含“旅游管理”的文獻(xiàn)資料，搜索結(jié)果為0。由文獻(xiàn)研究結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，目前對海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接問題的探索研究資源十分有限，這為本研究奠定了一定的基礎(chǔ)，但是這些研究無論是廣度還是深度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，并且研究方法單一，多數(shù)文獻(xiàn)論文以理論思辨為主，實(shí)證研究有限，更重要的是大部分研究的立足點(diǎn)僅限于課堂教學(xué)，或者僅從教師層面探討中高職英語課堂如何做好教學(xué)，研究視角較小。這些局限性給本研究也帶來了機(jī)遇，同時更是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

2.問卷調(diào)查

筆者設(shè)計(jì)的問卷調(diào)查分為兩種：中職旅游管理專業(yè)學(xué)生問卷和高職旅游管理專業(yè)學(xué)生問卷。中職學(xué)生問卷共有16道問題，前15題為單選或多選選擇題，第16題為開放式問題；中職學(xué)生問卷共有17道問題，前16題為單選或多選選擇題，第17題為開放式問題。內(nèi)容范圍覆蓋學(xué)生對英語課程的學(xué)習(xí)興趣、動機(jī)和自信心、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法、教師課堂教學(xué)以及學(xué)習(xí)障礙。本研究在海南省文昌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校和高職院校三亞理工職業(yè)學(xué)院進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。共發(fā)放學(xué)生問卷 220 份（中職 91份，高職 129份），回收 220份，有效問卷 216份。

3.訪談?wù){(diào)查

訪談?wù){(diào)查分別從中、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生和中、高職旅游管理專業(yè)英語教師四個層面進(jìn)行。針對不同的放談對象，筆者設(shè)計(jì)了相應(yīng)的訪談提綱，以便更深刻地了解中、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生對英語課程的學(xué)習(xí)興趣、動機(jī)和自信心、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法、教師課堂教學(xué)以及學(xué)習(xí)障礙。中職學(xué)生訪談提綱涵蓋10個開放式問題，高職學(xué)生訪談提綱涵蓋12個開放式問題，其中“感覺高職與中職旅游管理專業(yè)英語的最大區(qū)別在哪里”和“能不能適應(yīng)高職旅游管理專業(yè)英語學(xué)習(xí)”是中、高職學(xué)生訪談提綱最大的不同之處。針對中、高職旅游管理專業(yè)英語教師，筆者分別設(shè)計(jì)了12個開放式問題，主要內(nèi)容涉及教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)模式、學(xué)生學(xué)習(xí)評價以及教師個人對中、高職旅游管理專業(yè)英語課程銜接的看法和建議。

4.聽課觀察

在進(jìn)行文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查和訪談?wù){(diào)查的同時，項(xiàng)目組成員從2014年1月至2015年10月走進(jìn)中、高職旅游管理專業(yè)英語課堂中進(jìn)行聽課觀察，親身感受中、高職英語課程教學(xué)的實(shí)際情況，觀察并記錄教師教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法、教學(xué)手段、教學(xué)理念和教學(xué)態(tài)度；同時詳細(xì)記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂表現(xiàn)和學(xué)習(xí)效果以及師生關(guān)系；聽課后及時進(jìn)行總結(jié)，并和項(xiàng)目組成員聽課效果進(jìn)行交流總結(jié)，比較分析中、高職旅游管理專業(yè)英語課程在教學(xué)方式方法、教學(xué)手段、教學(xué)理念、教學(xué)態(tài)度以及學(xué)習(xí)態(tài)度和效果的特點(diǎn)和差異。

三、調(diào)查結(jié)果分析

1.問卷調(diào)查結(jié)果分析

67%的中職學(xué)生對自己的英語學(xué)習(xí)沒把握且不太喜歡英語學(xué)習(xí)；約73%的學(xué)生表示學(xué)習(xí)英語的目的是應(yīng)付考試，學(xué)習(xí)英語對將來很少有用；69%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)今教材內(nèi)容不太實(shí)用，認(rèn)為所用的英語教材非常難跟不上；58%的學(xué)生從不進(jìn)行課外自主學(xué)習(xí)英語，包括聽說、閱讀和寫作，也不留心自己的英語錯誤，并進(jìn)行適當(dāng)糾正，更沒有主動尋找機(jī)會學(xué)習(xí)英語，盡管87%的學(xué)生覺得用英語進(jìn)行實(shí)際交流、用英語寫日志、發(fā)英語郵件等對英語學(xué)習(xí)有很大幫助；80%的學(xué)生否認(rèn)英語老師會做一些互動性質(zhì)的教學(xué)嘗試，如鼓勵學(xué)生發(fā)言、組織小組討論；64%的學(xué)生認(rèn)為老師上課最常用的教學(xué)工具就是黑板；74%的學(xué)生對英語課老師的教學(xué)方式及教學(xué)水平不太滿意。

相比較而言，70%的學(xué)生高職旅游管理專業(yè)學(xué)生英語入學(xué)成績處于不及格狀態(tài)，但是他們?nèi)匀粚ψ约旱挠⒄Z學(xué)習(xí)有一些信心；盡管52%的學(xué)生不太喜歡英語學(xué)習(xí)，但是他們?nèi)匀徽J(rèn)為學(xué)習(xí)英語對將來比較有用；64%的學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的是就業(yè)；47%的學(xué)生覺得目前所用的英語教材與高中或中職的相比難很多，不太跟得上，并認(rèn)為高職英語教師與中職教師的教學(xué)方法差異比較大，課堂互動時間多很多，最大的差別在對專業(yè)英語要求更高，他們覺得還算適應(yīng)適應(yīng)高職英語學(xué)習(xí)；76%的學(xué)生課外自主學(xué)習(xí)英語時間較少，每周約2小時，但是他們偶爾會主動尋找機(jī)會學(xué)習(xí)英語，并覺得用英語進(jìn)行實(shí)際交流、用英語寫日志和發(fā)英語郵件等對英語學(xué)習(xí)幫助很大。

2.訪談?wù){(diào)查和聽課觀察結(jié)果分析

一方面，無論是中職還是高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對英語學(xué)習(xí)興趣不高、信心偏低。大部分學(xué)生表示不能適應(yīng)教師的教學(xué)方法，認(rèn)為教材偏難，跟不上教學(xué)進(jìn)度。有 84%的學(xué)生認(rèn)為英語課程中的聽說讀寫技能需要在真實(shí)的語境中反復(fù)訓(xùn)練才是最好的學(xué)習(xí)方法，但是課堂和課后學(xué)習(xí)英語的機(jī)會和時間過少；70%的學(xué)生不太愿意在課內(nèi)或課外用英語交流，主要原因是信心不足，擔(dān)心出錯。有 71%的學(xué)生認(rèn)為如果英語教師能提供很多用英語的機(jī)會，并提供必要的幫助的情況下，他們更樂意學(xué)習(xí)和使用英語。

另一方面，中高職旅游管理專業(yè)英語師資隊(duì)伍素質(zhì)和能力亟待提高。在所訪談的中高職旅游管理專業(yè)英語教師中，一半以上的教師仍然傾向利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用板書講授法進(jìn)行教學(xué)，使用多媒體、網(wǎng)絡(luò)資源、翻轉(zhuǎn)課堂和微課等現(xiàn)代教學(xué)手段的教師比例偏低，從而導(dǎo)致了中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容陳舊，嚴(yán)重脫離實(shí)際，課堂氣氛不活躍。教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)情況和工作崗位的需求脫節(jié)，并缺乏引起中高職旅游管理專業(yè)學(xué)生感興趣的話題。教材的選取沒有充分考慮旅游管理專業(yè)不同層次學(xué)生的興趣、心理和認(rèn)知水平。87%的教師表示教學(xué)中曾遇到因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)中、高職英語課程銜接不暢而帶來的困難，如分層分級教學(xué)效果不佳、混合班級協(xié)調(diào)不暢。海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接沒有注重培養(yǎng)目標(biāo)所需要的基礎(chǔ)性、實(shí)用性和發(fā)展性。

四、總結(jié)

鑒于課題小組成員有限的研究時間和研究能力，本次針對海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接狀況的調(diào)查還存在許多不足之處。筆者試圖從實(shí)證研究的角度出發(fā)，采取文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查、訪談?wù){(diào)查、聽課觀察和分析比較等方法獲取海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接問題的第一手資料，探討海南省中高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)銜接中存在的關(guān)鍵問題，并在文獻(xiàn)相關(guān)理論指導(dǎo)下，理清旅游管理專業(yè)英語銜接中關(guān)鍵問題間的邏輯關(guān)系，為接下來的研究奠定和探索旅游管理專業(yè)中高職英語課程銜接方法及對策打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和切實(shí)具體的數(shù)據(jù)支撐。

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基金項(xiàng)目：該項(xiàng)目受海南省教育廳教學(xué)改革項(xiàng)目《中高職旅游管理專業(yè)英語課程有效銜接研究》基金支持，項(xiàng)目編號：HNJG2014-97