熊苗

我們正在花更多的時(shí)間來讀書，學(xué)習(xí)，或者黏在電腦或智能手機(jī)屏幕前。沒有足夠的時(shí)間去戶外，接受自然光照帶給我們的足夠強(qiáng)的晝夜節(jié)律，從而影響眼球的發(fā)育。目前，近視普遍在學(xué)齡兒童和青少年中發(fā)生。那么，我們應(yīng)該怎么吃來預(yù)防近視或者減緩我們的近視呢？

首先，推薦千里眼——胡蘿卜

改善視力。胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經(jīng)常吃β-胡蘿卜素的人發(fā)生視力障礙的幾率下降40%。

【推薦搭配】 胡蘿卜炒肉片

由于類胡蘿卜素是脂溶性的，與肉類搭配，可以讓類胡羅卜素的可用量增加數(shù)倍。而肉類又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，是構(gòu)成身體的重要原料，與胡蘿卜攜手維持視力健康。

其次，推薦護(hù)眼花青素——紫甘藍(lán)

花青素可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成，穩(wěn)定眼部的微血管，并增強(qiáng)微血管的循環(huán)。此外，花青素還是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預(yù)防白內(nèi)障。

【推薦搭配】 亞麻籽粉拌紫甘藍(lán)

亞麻籽粉富含不飽和脂肪酸及DHA，眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA，然而，我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸，所以需要從食物中攝取，與紫甘藍(lán)協(xié)同維護(hù)視力健康。

然后，推薦護(hù)眼衛(wèi)士——蛤蜊

蛤蜊中富含豐富的鋅，有研究發(fā)現(xiàn)，鋅的缺乏與黃斑眼病變有密切的關(guān)系。如果沒有足夠的鋅，會(huì)導(dǎo)致視力下降，弱光下視物不清。

【推薦搭配】 核桃蛤蜊蒸蛋

核桃中富含豐富的維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，卵磷脂與蛤蜊、核桃一起保護(hù)視力。