吳淑貞

（廣東省東莞衛(wèi)生學(xué)校，廣東東莞523186）

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在中職英語教學(xué)中融入英美文化背景知識(shí)

吳淑貞

（廣東省東莞衛(wèi)生學(xué)校，廣東東莞523186）

文化滲透在中職英語教學(xué)中占據(jù)著十分重要的位置，也是開啟學(xué)生對(duì)英語熱情大門的鑰匙。因此，教師應(yīng)在日常教學(xué)中融入相關(guān)的英美文化背景知識(shí)。本文就英語教學(xué)與文化背景知識(shí)的關(guān)系，論述了英語教學(xué)中為什么要進(jìn)行文化背景知識(shí)的教學(xué)以及文化背景知識(shí)教學(xué)的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了必須重視文化背景知識(shí)教學(xué)的重要性，探討了文化背景教學(xué)在中職英語課堂中的實(shí)施。

中職英語英美文化背景教學(xué)

在中等職業(yè)學(xué)校中，學(xué)生文化課尤其是英語基礎(chǔ)較差，對(duì)于學(xué)習(xí)尤其是英語學(xué)習(xí)存在著一定的抵觸情緒或處于一種迷茫狀態(tài)，不知從何學(xué)起。筆者分析了當(dāng)前中職教育中開設(shè)的不同英語課程如中職英語、計(jì)算機(jī)英語、酒店接待英語、飯店服務(wù)英語和文秘英語等課程，發(fā)現(xiàn)教材的內(nèi)容幾乎都涵蓋了西方社會(huì)的歷史、地理、文化、民俗、風(fēng)情等廣泛知識(shí)。因此，筆者認(rèn)為，中職英語教學(xué)中對(duì)有關(guān)的文化背景知識(shí)的介紹是相當(dāng)重要的，只有對(duì)英美文化背景知識(shí)有一定的了解，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也才能更準(zhǔn)確學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語，從而大大提高教與學(xué)的效果。

1　融入英美文化背景教學(xué)的意義

英語教學(xué)是一種上跨文化的語言教學(xué)，要向?qū)W生傳授有著不同生態(tài)環(huán)境、政治制度、歷史背景、風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式的國家的語言，有著不小的難度。通過在英語教學(xué)中融入文化背景知識(shí)，起到了紐帶和橋梁的作用，可以使學(xué)生發(fā)現(xiàn)英語的內(nèi)在魅力，從單詞、語法、音標(biāo)和句型的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變到西方文化的深入理解，從而更好地達(dá)到技能與文化相融合的程度，而不單單是淪為語言的工具。了解英美文化背景知識(shí)有利于學(xué)生英語學(xué)習(xí)的提高。

1.1利于提高學(xué)生的聽力水平

在語言交際過程中，首先是聽。只有聽得準(zhǔn)確明白，才能將自身的信息傳遞給對(duì)方，才能談得上交流。聽力水平的高低直接影響了對(duì)一門語言的掌握程度。對(duì)英語文化背景有充分了解，對(duì)聽力能力的提高有很大的幫助。如果比較熟悉英美文化的相關(guān)背景知識(shí)，對(duì)聽力材料就會(huì)比較熟悉，也就比較容易理解整個(gè)對(duì)話的內(nèi)容。如在美國，使用率最高的一個(gè)電話號(hào)碼是911，不論是發(fā)生火災(zāi)還是車禍都可以撥打這個(gè)電話號(hào)碼。而英國的報(bào)警電話是999。中國分得比較詳細(xì)，報(bào)警電話是110，火警電話是119。學(xué)生對(duì)這些背景知識(shí)有充分的了解，在進(jìn)行聽力時(shí)聽到諸如此類的號(hào)碼就能夠集中注意力，向相關(guān)方向進(jìn)行思考，就比較容易對(duì)聽力材料進(jìn)行理解并最終確定正確答案。

1.2有利于提高學(xué)生的英語交際能力

英語是目前世界上使用最廣泛的語言。日常交際是英語學(xué)習(xí)最實(shí)際的目的。學(xué)習(xí)英語就是為了能夠與不同文化背景下的人們進(jìn)行交際。文化背景知識(shí)在英語日常交際中也起到了重要的作用。只是依靠對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，不重視英美國家的文化背景，以中國的文化習(xí)慣進(jìn)行思考，就會(huì)在實(shí)際交流中出現(xiàn)問題。如在打電話時(shí)，漢語和英語就存在著很大的區(qū)別，英語打電話時(shí)首先會(huì)說Could I speak to Jean please？和Is that Tom speaking？接電話時(shí)，一般說Hello，this is Jean.日常對(duì)話時(shí)，則經(jīng)常說Are you Tom？和I am Jean.兩者是有一些區(qū)別的。而中國打電話時(shí)與平時(shí)的講話用語幾乎一樣。因此許多中國學(xué)生在學(xué)習(xí)英語電話的對(duì)話時(shí)經(jīng)常會(huì)犯錯(cuò)誤，經(jīng)常說Hello，who are you？這就是因?yàn)闆]有充分理解英美文化背景導(dǎo)致的交際錯(cuò)誤。

1.3有利于掌握英語語法提高英語表達(dá)的準(zhǔn)確性

語法是語言表達(dá)方式的小結(jié)。它揭示了連字成詞、組詞成句、句合成篇的基本規(guī)律。文化背景不同，語言的表達(dá)方式各異。英語注重運(yùn)用各種連接手段達(dá)到句子結(jié)構(gòu)和邏輯上的完美。如要表達(dá)“他是我的一個(gè)朋友”，不能說He's my a friend。而應(yīng)該說He's a friend of mine.雙重所有格準(zhǔn)確地體現(xiàn)了“他”與“我的朋友們”之間的部分關(guān)系。又如If winter comes，can spring be far behind？（冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？）一看到if，兩句的語法關(guān)系便了然于胸。漢語則未必如此，“打得贏就打，打不贏就走，還怕沒辦法？”毛澤東這句膾炙人口的名言看上去像是一連串動(dòng)詞的堆砌，幾個(gè)短句之間無連接詞語，但其上下文的語意使它們自然地融為一體。這就是我們常說的英語重形合，漢語重意合，西方人重理性和邏輯思維，漢民族重悟性和辯證思維。讓學(xué)生了解這種思維習(xí)慣上的文化差異，體會(huì)其對(duì)語言表達(dá)方式的影響，學(xué)習(xí)英語語法，減少Chinese English（中國式英語）的錯(cuò)誤是有幫助的，可提高學(xué)生英語表達(dá)的準(zhǔn)確性。

1.4有利于提高英語寫作的水平

中國學(xué)生的英語寫作向來都有很大的問題。許多學(xué)生寫出來的英語文章都像直接翻譯漢語一樣，缺少原汁原味的英語的感覺。出現(xiàn)這樣的問題，首先是因?yàn)閷W(xué)生掌握語言程度不足，另外是因?yàn)橛⒄Z和漢語寫作風(fēng)格的差異。這也是由文化背景的差異帶來的。因此擁有豐富的文化背景知識(shí)也能夠有效提高學(xué)生的英語寫作水平。如在寫簡(jiǎn)歷的時(shí)候，中文簡(jiǎn)歷是從最初學(xué)歷逐漸寫到最高學(xué)歷；而英文簡(jiǎn)歷先寫最高學(xué)歷，再寫最初學(xué)歷。中英文在簡(jiǎn)歷的寫作上是兩種截然相反的風(fēng)格。如果對(duì)文化背景知識(shí)沒有深入的了解，在寫作過程中就可能出現(xiàn)錯(cuò)誤。深入了解英美文化背景不僅能夠有效避免寫作時(shí)的文化沖突，也能夠提高學(xué)生的寫作水平，寫出原汁原味的英語文章。

2　將英美文化背景知識(shí)融入英語教學(xué)中

雖然中職英語教學(xué)日益受到師生的重視，但其中存在的問題還是在一定程度上影響和制約了職業(yè)教育的發(fā)展。這些問題主要表現(xiàn)在：學(xué)生英語基礎(chǔ)普遍差，從心理上懼怕英語學(xué)習(xí)，心理壓力大，英語口語表達(dá)能力差以及傳統(tǒng)的灌輸教學(xué)方式和枯燥的英語教學(xué)環(huán)境等都制約著學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣。這些問題影響了中職英語的教學(xué)質(zhì)量和職業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。為此，筆者提出以下三點(diǎn)建議：

2.1在課堂教學(xué)中融入英美文化背景

英語詞匯在長(zhǎng)期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵。詞匯本身的產(chǎn)生、延伸和新陳代謝提供了有關(guān)文化發(fā)展的信息。由于中西方文化的差異，有些英語詞匯與漢語詞匯在意義上并不能一一對(duì)應(yīng)。想要恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用這些詞匯，尤其是一些與日常生活息息相關(guān)的簡(jiǎn)單詞匯，在詞匯教學(xué)中，教師要注意對(duì)英語詞匯的文化意義的介紹。只有中職學(xué)生很好地理解它們的文化意義，才能具備基本的文化素養(yǎng)。例如，英語中的dog并不是都要譯成“狗”。lucky dog指幸運(yùn)的人，big dog指大亨、要人，而clever dog則指聰明的小孩，Every dog has his day.的意思則是“人人皆有得意時(shí)”。而在一些漢語詞匯中狗卻帶有貶義，如走狗、狗腿子、狗眼看人低、狗仗人勢(shì)等。另外，很多顏色詞在中西文化中代表的含義也不盡相同。我們說的“紅茶”在英語中意義對(duì)等的詞匯是black tea而非red tea，“紅糖”是brown sugar，而非red sugar，black coffee是“不加牛奶的咖啡”，green hand指的是“新手”，He looks blue.的意思是“他看上去情緒低落”。因此，在學(xué)習(xí)時(shí)切不可望詞生義，引起交際誤會(huì)。

再如freeze這個(gè)詞的基本意義是“冰凍”、“結(jié)冰”。而在一個(gè)私人擁有槍支的美國社會(huì)中，一位中國留學(xué)生因聽不懂美國人的口語Freeze！（“站住”、“不許動(dòng)”）而被槍殺。在美國社會(huì)，F(xiàn)reeze！卻是人人皆知的日常用語。假如這位留學(xué)生有這點(diǎn)文化知識(shí)，就不至于付出生命的代價(jià)。

2.2通過交際情境來進(jìn)行口語文化的滲透

在口語教學(xué)中，要注重交際文化的導(dǎo)入。而中職英語教學(xué)要將實(shí)用性放在更加突出的位置，充分利用學(xué)生積極參與的態(tài)度設(shè)法為其營造英語學(xué)習(xí)環(huán)境。英語課更適合于通過情境對(duì)話練習(xí)來輔助文化背景教學(xué)，進(jìn)而達(dá)到較好教學(xué)效果。我國現(xiàn)階段的中職英語教育對(duì)口語表達(dá)能力的培養(yǎng)比較缺乏。例如，在課堂教學(xué)中，可以使用“角色扮演”的方式開展教學(xué)，讓學(xué)生自愿扮演不同的角色，體驗(yàn)不同身份的人所采用的不同表達(dá)方式。

另外，教師可以隨時(shí)隨地在日常生活中為學(xué)生提供使用英語的條件。簡(jiǎn)單的英語問候，如How are you？可以用I'm fine.Thank you或者Fine，thanks。來回答，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生用I 'm OK.I'm all right.I'm not very well.I feel terrible.等來回答。在分發(fā)作業(yè)時(shí)，教師可以用Here you go！（你自己來拿）代替Here you are.還有No way（沒門），I did it./I got it.（我得到了/我做到了/我成功了），Just kidding（只是開玩笑），You can make it.（你能行）等常用的口語表達(dá)，教師要經(jīng)常性地引導(dǎo)學(xué)生開口說，久而久之，才能在潛移默化中提高學(xué)生的口語水平和文化理解力。

2.3多媒體技術(shù)呈現(xiàn)英美國家的歷史藝術(shù)和風(fēng)土人情

雖然傳統(tǒng)的教學(xué)手段仍然被廣泛使用于社會(huì)文化知識(shí)教學(xué)中，如采用圖畫、照片、歌曲、廣告與各種實(shí)物說明英語社會(huì)文化的特征，在計(jì)算機(jī)進(jìn)入課堂后，多媒體教學(xué)手段和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)就成為了核心，對(duì)于英語文化背景教學(xué)質(zhì)量起著積極的作用。如在教So much to do before we travel！這篇課文時(shí)，可以學(xué)生耳熟能詳?shù)拇硇越ㄖ榍腥朦c(diǎn)，如介紹北京的天壇、故宮時(shí)，可用幻燈放映澳大利亞的悉尼歌劇院、法國巴黎的埃菲爾鐵塔、日本東京的富士山等著名的人文景點(diǎn)進(jìn)行參照對(duì)比并帶出一系列旅行要準(zhǔn)備的各類物品。這樣，學(xué)生通過與自身文化中的相應(yīng)內(nèi)容進(jìn)行比較，就會(huì)熟悉中外文化中的形象和標(biāo)志。這不但提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語課文的興趣，使記憶單詞和理解課文變得輕松、有趣，而且有助于學(xué)生開闊視野，了解到英美國家是如何開展社會(huì)活動(dòng)的。

2.4其他形式的英美文化背景教學(xué)

對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化背景教學(xué)，僅僅靠有限的課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為了彌補(bǔ)課堂教學(xué)時(shí)文化導(dǎo)入內(nèi)容的不足，學(xué)?？煽紤]開設(shè)“文化之窗”，對(duì)英語文化進(jìn)行專題介紹。如“英美等國家的飲食習(xí)慣”、“英美等國家的重要標(biāo)志物”、“英美等國家的傳統(tǒng)文娛和體育活動(dòng)”、“英美等國家的重要節(jié)假日及主要慶祝方式”等。

文化背景教學(xué)不但可以在語言教學(xué)中進(jìn)行，而且還可以利用其他行之有效的方法推廣。教師要充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，開發(fā)英語教學(xué)資源，拓寬文化學(xué)習(xí)渠道，鼓勵(lì)并創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。例如，用電教設(shè)備播放一些英語原版并配有字幕的電影，讓學(xué)生們?cè)诼牭皆兜挠⒄Z的同時(shí)得到對(duì)異國的生活習(xí)俗、風(fēng)土人情等方面更直觀的認(rèn)識(shí)。教師通過布置課前作業(yè)，組織學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館等查找資料，了解與課文和對(duì)話有關(guān)的文化背景知識(shí)，最后在課堂上進(jìn)行匯報(bào)展示和交流，通過這些方法獲得的文化背景知識(shí)更易為學(xué)生記憶領(lǐng)會(huì)和接受。

3　結(jié)語

現(xiàn)在的英語教學(xué)中文化背景知識(shí)的教學(xué)還沒有得到充分的重視，教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到：在當(dāng)今的中職英語教學(xué)中融入英美文化背景教學(xué)既是必要的也是重要的。英美文化的學(xué)習(xí)貫穿于整個(gè)英語學(xué)習(xí)的過程，英語教學(xué)在傳授給學(xué)生英語語言知識(shí)的同時(shí)也要傳授其文化知識(shí)，使學(xué)生真正能夠在理解相關(guān)文化背景的前提下真正提高英語學(xué)習(xí)水平。

［1］魏志高.試論英美文化背景知識(shí)在英語教學(xué)中的運(yùn)用［J］.才智，2014，（4：中旬刊）：45.

［2］朗宏芳.中職英語教學(xué)中如何滲透文化背景知識(shí)［J］.廣西輕工業(yè)，2008，（9）：169-171.

［3］法磊.淺析中職英語教學(xué)中的文化滲透［J］.課程教育研究，2012，（1：中旬刊）：23-24.