曾平莉， 王 東， 金小平

（浙江醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校 制藥工程學(xué)院，浙江 寧波 315100）

CDIO導(dǎo)向的微項目驅(qū)動的《日化產(chǎn)品制造技術(shù)》教學(xué)研究1

曾平莉， 王 東， 金小平

（浙江醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校 制藥工程學(xué)院，浙江 寧波 315100）

對日化產(chǎn)品制造技術(shù)課程準確定位、優(yōu)化和整合，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)科學(xué)設(shè)計微項目，融合“慕課”等多種教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生進行合作策略的學(xué)習(xí)，實施基于微項目驅(qū)動教學(xué)法的 CDIO教學(xué)模式下的課堂翻轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)變教師職能，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

CDIO導(dǎo)向；日化產(chǎn)品制造技術(shù)；微項目驅(qū)動；教學(xué)研究

我校于 2014年正式對化妝品技術(shù)專業(yè)招生，日化產(chǎn)品制造課程是高職高?；瘖y品技術(shù)專業(yè)開設(shè)的以學(xué)習(xí)各種典型洗滌劑配方設(shè)計與生產(chǎn)技術(shù)為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)核心能力課程。通過本課程的學(xué)習(xí)與實踐，要求學(xué)生掌握典型洗滌劑產(chǎn)品的配方、制造工藝、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備及產(chǎn)品質(zhì)量控制的基本知識與操作技能，這些知識和技能將對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)奠定堅實的基礎(chǔ)。

1 教學(xué)現(xiàn)狀分析

目前很多學(xué)校日化產(chǎn)品制造的課程教學(xué)大多采用傳統(tǒng)的順序教學(xué)法，即先老師“教”，再學(xué)生“學(xué)”，最后再通過實驗和實訓(xùn)教學(xué)來實現(xiàn)“做”的環(huán)節(jié)。也有一些教學(xué)工作者嘗試在教學(xué)過程中引入項目驅(qū)動法[1]，但往往項目設(shè)計制定較大、難度不當(dāng)，項目團隊人數(shù)過多，由于學(xué)生基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力層次不齊，就會導(dǎo)致項目組中各成員的參與度不同，基礎(chǔ)好學(xué)習(xí)能力強的同學(xué)參與度高，包攬了大部分甚至所有任物，基礎(chǔ)薄弱學(xué)習(xí)能力相對較差的同學(xué)參與度不高，學(xué)習(xí)缺乏自覺性和主動性的同學(xué)不愿參與，最終出現(xiàn)“搭順風(fēng)車”、強者愈強、弱者愈弱的現(xiàn)象，教學(xué)效果不理想。傳統(tǒng)的教學(xué)模式“以傳授知識”為主要目標(biāo)，往往忽略了學(xué)生工程意識的培養(yǎng)，是“教師教，學(xué)生學(xué)”的自上而下的教學(xué)方式，是“先基礎(chǔ)課，后專業(yè)課”，知識模塊相對獨立，課程內(nèi)部的各章節(jié)之間，課程與課程之間的有機聯(lián)系缺乏，學(xué)生對課程的地位和作用缺乏足夠的理解和認識，也就無法真正建立學(xué)習(xí)的熱情，更無法實現(xiàn)職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。

基于上述現(xiàn)狀，本文探索研究“CDIO導(dǎo)向的微項目驅(qū)動的日化產(chǎn)品制造技術(shù)教學(xué)模式”，具有開放性和實踐性，“以傳授知識為載體，以培養(yǎng)職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)為主要目標(biāo)”，讓學(xué)生從被動接受到自主架構(gòu)知識轉(zhuǎn)變，進行微項目的構(gòu)思、設(shè)計、實施及運作。對于學(xué)生而言，學(xué)習(xí)更有目的性，進而調(diào)動學(xué)習(xí)的積極性和主動性，更有利于專業(yè)技能的提高。對于教師而言，有利于職業(yè)教育教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，有利于職業(yè)教育教學(xué)能力和實踐能力的快速提高。

2 研究的意義

2.1 實行微項目驅(qū)動教學(xué)法的意義

微型項目驅(qū)動教學(xué)法是將教學(xué)內(nèi)容和知識點、教學(xué)目標(biāo)融入一個個微小的項目的真實情景中的一種基于構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論的探究性學(xué)習(xí)模式，這種教學(xué)模式以學(xué)生自主的探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，通過教師的引領(lǐng)讓學(xué)生快速、獨立地完成微項目，讓學(xué)習(xí)能力相對欠缺、特別是實踐動手能力相對較弱的中下游學(xué)生通過一定的努力能夠順利完成微項目中的學(xué)習(xí)任務(wù)，通過個體努力建立自信，提高學(xué)習(xí)的積極性和主動性；讓學(xué)習(xí)能力相對較強的同學(xué)能夠在單位時間內(nèi)完成更多地微項目，掌握更多的知識，開拓自己的視野，對整個課程的知識體系有更系統(tǒng)的整體把握，體驗到學(xué)習(xí)的成就感，建立學(xué)習(xí)的快樂。采用微項目驅(qū)動教學(xué)法，有利于課程教學(xué)的普及性，有利于培養(yǎng)學(xué)生個體思考問題、解決問題的能力[2]。

2.2 實行CIDO教學(xué)模式的意義

CDIO工程教育模式是指構(gòu)思（Conceive）、設(shè)計（Design）、實現(xiàn)（Implement）和運作（Operate），是歐美20多年來工程教育改革理念的繼承和發(fā)展。CDIO是產(chǎn)品導(dǎo)向的教育指導(dǎo)原則，它以產(chǎn)品從研發(fā)到運行的整個生命周期為載體，注重課程之間的有機聯(lián)系，讓學(xué)生以主動的、實踐的系的方式學(xué)習(xí)工程知識。構(gòu)想階段（Conceive）：教師進行課程的整體把握，并傳授課程理論和實踐基礎(chǔ)知識，學(xué)生掌握研究對象的需求、考慮工藝、策略和方法，并且發(fā)展概念的、技術(shù)的方案；設(shè)計階段（Design）：以構(gòu)想階段的知識架構(gòu)為基礎(chǔ)，通過課程的知識設(shè)計、對解決問題提出計劃、初步方案，描述需要實現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程及系統(tǒng)；實施階段（Implement）：借助形式多樣化的課內(nèi)外實踐活動，按照實現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程和方案，將設(shè)計轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)產(chǎn)品；運作階段（Operate）：教師引領(lǐng)，用教學(xué)成果、教學(xué)過程和教學(xué)體系向?qū)W生傳遞內(nèi)在的價值，以進化更新現(xiàn)有系統(tǒng)[3]。

長期以來，受教學(xué)和實驗條件的限制以及傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，日化產(chǎn)品制造課程的教學(xué)模式為“教”、“學(xué)”、“做”三個子系統(tǒng)順序單向交集關(guān)系，屬于“順序式”教學(xué)模式。以理論教學(xué)為主，實驗教學(xué)為輔，二者相對獨立，教師也往往不能將二者有機結(jié)合，學(xué)生學(xué)習(xí)理論在前，做在后，學(xué)與做相對脫節(jié)[4]。

CDIO教學(xué)模式可以克服“順序”教學(xué)模式中“教”與“做”、“學(xué)”與“做”相對脫節(jié)的缺陷，防止理論知識與實踐知識割裂，保證學(xué)生更好地掌握日化產(chǎn)品制造的工程基礎(chǔ)知識，而且能夠更好地鍛煉學(xué)生的個人能力和團隊協(xié)作能力，全面提高學(xué)生的職業(yè)能力，達到與企業(yè)的無縫鏈接[5]。

3 研究的主要內(nèi)容

3.1 基于微項目驅(qū)動教學(xué)法的日化產(chǎn)品制造CDIO教學(xué)模式的實施

傳統(tǒng)日化產(chǎn)品制造技術(shù)課程的教學(xué)模式是以教師、教材和課堂為中心的“舊三中心論”，CDIO教育模式則是以以學(xué)生、學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)效果為中心的“新三中心論”，是一種開放的教學(xué)模式[6]，教師將課程知識點和課程目標(biāo)全方位滲透、融合到具體的微項目之中，引導(dǎo)學(xué)生采取“自上而下”的工程設(shè)計導(dǎo)向，在微項目中設(shè)計工作背景，先給出宏觀、整體的日化產(chǎn)品生產(chǎn)的概念，由宏觀到微觀，由整體到局部，由微項目所涉及的專業(yè)知識到與專業(yè)知識緊密相連的基礎(chǔ)知識，做到“用什么，學(xué)什么”，引導(dǎo)學(xué)生通過完成微項目實踐潛移默化掌握新知識，在微項目實施過程中體驗各類日化產(chǎn)品從產(chǎn)品的構(gòu)思研發(fā)、到配方生產(chǎn)、技術(shù)改良乃至最后釋放于環(huán)境代謝的生命全過程[7]。

3.2 實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂

將日化產(chǎn)品制造技術(shù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)科學(xué)合理地設(shè)計成一個個微項目之后，將每個微項目中的知識進行切塊，將學(xué)生按具體的微項目進行小組劃分，根據(jù)微項目具體的知識切塊對每小組學(xué)生進行具體的角色分配，每個學(xué)生都有一個微項目之下“子任務(wù)”。在課堂下，讓學(xué)生為了完成一個或多個微項目，利用“慕課”平臺等多種豐富的教學(xué)資源進行合作策略的學(xué)習(xí)，預(yù)習(xí)并掌握完成微項目所需的基礎(chǔ)知識，制定完成微項目的具體方案和實施流程，將老師的單向“知識傳授”轉(zhuǎn)變?yōu)樵谖㈨椖康尿?qū)動之下有目的的自主知識構(gòu)建，獲得知識、技能的提升，作為課堂上的“聽課”；在課堂上，課堂躍升為師生間深度探究知識、互動的實踐場所，教師針對知識學(xué)習(xí)過程中存在的問題開展討論、探究、解決問題，進行多種形式的師生互動，利用更多的時間關(guān)注有需要的學(xué)生，進行差異化指導(dǎo)。通過課下利用“慕課”資源在線學(xué)習(xí)與課上面對面的答疑、討論相結(jié)合，實現(xiàn)課堂“翻轉(zhuǎn)”。

融合“慕課”等多種教學(xué)資源，可以讓學(xué)生接觸更優(yōu)質(zhì)、更豐富的教學(xué)資源，感受多元化的教學(xué)方式方法，有利于拓展學(xué)生的視野，開闊學(xué)生的思路；讓學(xué)生進行合作策略的學(xué)習(xí)，可以引導(dǎo)學(xué)生向同伴學(xué)習(xí)，節(jié)約學(xué)生的學(xué)習(xí)成本和老師的教學(xué)成本，彌補部分同學(xué)基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)方法不當(dāng)?shù)娜毕?，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。

4 結(jié)語

實行CDIO導(dǎo)向的微項目驅(qū)動的教學(xué)模式，具有一定的積極意義。但要將改革落到實處，關(guān)鍵要做到以下兩點：第一，必須制定科學(xué)嚴謹?shù)慕虒W(xué)檔案，全面、客觀地反映教學(xué)雙邊活動的全過程；第二，必須積極轉(zhuǎn)變教師職能，需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思路、花費更多的精力去進行課程設(shè)計，提高職業(yè)教育水平。

[1] 姜大志, 孫浩軍. 基于 CDIO的主動式項目驅(qū)動學(xué)習(xí)方法研究-以 Java類課程教學(xué)改革為例[J]. 高等工程教育研究, 2012(4): 159-164.

[2] 朱向慶, 胡均萬, 曾輝, 等. CDIO工程教育模式的微型項目驅(qū)動教學(xué)法研究[J]. 實驗技術(shù)與管理, 2012, 28(11): 159-162.

[3] 王碩旺, 洪成文. CDIO:美國麻省理工學(xué)院工程教育的經(jīng)典模式: 基于對CDIO課程大綱的解讀[J]. 理工高教研究, 2009, 28(4): 116-119.

[4] 陳春林, 朱張青. 基于CDIO教育理念的工程學(xué)科教育改革與實踐[J]. 教育與現(xiàn)代化, 2010(3): 30-34.

[5] 劉美華, 李建明, 屈喜龍. 基于CDIO項目教學(xué)法的電工電子實習(xí)改革與實踐-以湖南工程學(xué)院為例[J]. 湖南工程學(xué)院學(xué)報, 2014, 24(4): 103-106.

[6] 劉芳亮, 吳偉偉. CDIO導(dǎo)向的交叉式實踐型教學(xué)模式探索[J]. 黑龍江教育（高教研究與評估）, 2015(4): 45-47.

[7] 薛紅芳. 基于CDIO的項目驅(qū)動式數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)模式改革研究[J]. 吉林省教育學(xué)院學(xué)報, 2014, 30(7): 10-11.

Research on the Teaching of “Manufacturing Technology of Daily Chemical Products”Based on Micro- Project Driven by CDIO Oriented

ZENG Ping-Li, WANG Dong, JIN Xiao-ping
（School of Pharmaceutical Engineering, Zhejiang Pharmaceutical College, Ningbo 315100, China）

In this study, the accurate positioning, optimization and integration of the “daily chemical products manufacturing technology” course, according to the teaching content and the teaching goal of science design micro projects. Fusion “MOOCs” and other teaching resources guides the student to carry on the cooperation strategy of learning, the implementation of CDIO teaching mode in the teaching method of the flipped classroom based on micro project driven, change the function of teachers, to mobilize the enthusiasm of students, improve the students’ professional skills.

CDIO oriented；manufacturing technology of daily chemical product；micro-project driven；research on the teaching

G642.0

A

1009-220X(2016)05-0073-03

10.16560/j.cnki.gzhx.20160507

2016-06-29

2016年浙江省教育科學(xué)規(guī)劃課題（2016SCG367）。

曾平莉（1978~），女，講師，碩士；主要從事日化用品制造技術(shù)課程教學(xué)及有機中間體的合成研究。