書(shū)訊
2016-03-13 11:27:01
中國(guó)食用菌 2016年1期
關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)
書(shū)訊
《食用菌營(yíng)養(yǎng)與烹飪》由湖南省食用菌研究所與中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所共同編寫(xiě)，主要包括毒菌類的識(shí)別方法、食用菌的選購(gòu)與貯藏、食用菌的營(yíng)養(yǎng)與保健作用、食用菌經(jīng)典菜式等內(nèi)容，重點(diǎn)介紹39種常見(jiàn)食用菌141個(gè)菜品的烹飪方法。烹飪方法結(jié)合了多地菜肴的特色，兼顧營(yíng)養(yǎng)、口味、地域及燒、蒸、煮等各種制作技巧的使用，菜式豐富、搭配合理。內(nèi)容詳實(shí)、圖片精美，實(shí)用性強(qiáng)。
本編輯部現(xiàn)有少量存書(shū)，欲購(gòu)者可直接匯款至中國(guó)食用菌雜志編輯部，本書(shū)售價(jià)30元，平郵加郵寄費(fèi)5元，掛號(hào)加郵寄費(fèi)10元，聯(lián)系電話0871-65151099。
《中國(guó)食用菌》編輯部
猜你喜歡
中老年保健(2022年5期)2022-11-25 14:16:14
今日農(nóng)業(yè)(2021年11期)2021-08-13 08:53:34
今日農(nóng)業(yè)(2021年4期)2021-06-09 06:59:58
今日農(nóng)業(yè)(2020年24期)2020-03-17 08:58:18
中國(guó)生殖健康(2019年8期)2019-01-07 01:18:24
幸福(2018年33期)2018-12-05 05:22:46
廣東第二課堂·小學(xué)(2017年2期)2017-02-20 15:10:08
廣東第二課堂·小學(xué)(2017年1期)2017-02-20 14:47:45
少兒科學(xué)周刊·兒童版(2015年12期)2016-05-16 03:38:08
小學(xué)閱讀指南·低年級(jí)版(2016年8期)2016-05-14 13:24:45
