長江職業(yè)學院 魏潔

試論旅游教育發(fā)展中存在的問題及解決對策

長江職業(yè)學院 魏潔

在我國旅游業(yè)的發(fā)展過程中，行業(yè)的開展與行業(yè)教育方式的發(fā)展是非常不匹配的，我國地緣遼闊，五千年華夏文明和非常豐富多彩的旅游資源為我國的經(jīng)濟發(fā)展以及豐富人們的精神生活發(fā)揮了很大作用，但是在我國旅游教學發(fā)展過程中出現(xiàn)了諸多亟待解決的問題。本文總結和分析了我國旅游教學發(fā)展過程中存在的問題，同時針對這些問題提出了相應的改進建議。

旅游教育 教學改革 旅游發(fā)展

1 旅游教育發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題

1.1 旅游教育學科地位比較低

目前在我國眾多院校當中都設置了旅游管理類相關學科，但是很多高校當中旅游教學學科多是掛靠在其他學科門類當中，而且旅游管理專業(yè)未來的就業(yè)方向也較為狹窄，這就導致了學生對該學科的學習熱情較為低下。同時，旅游專業(yè)開設的課程也比較雜亂，與文化產(chǎn)業(yè)管理、會展等諸多學科在課程設置上都有交叉，導致學科定位不夠明顯，缺乏專業(yè)特色，這就容易導致旅游專業(yè)與其他專業(yè)混淆，使得旅游專業(yè)始終依附于其他學科的存在而存在，很難實現(xiàn)旅游專業(yè)向前發(fā)展。諸多問題，都導致了旅游教育學科地位的低下。

1.2 教材設計不科學

目前我國很多院校中，對于旅游教學教材的設計較為不合理。第一，目前教學教材中對于相關旅游行業(yè)最新的熱點沒有進行深入探討。教學內容過于落后、教學環(huán)境過于封閉，沒有結合新時代旅游發(fā)展的趨勢和特點來整合教學內容，如有關旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢、旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈的形成等問題，如果沒有對旅游現(xiàn)狀進行充分地考察，就無法準確地進行教學。然而，目前旅游專業(yè)教材過于落后，脫離于現(xiàn)實，這導致了旅游教學不能很好地體現(xiàn)教學與時俱進的特點。第二，旅游教材設計中太注重理論而輕視實踐，目前旅游教學教材的設置中，有很多都強調旅游教學理論知識的教學方式，但是對于讓學生在實踐過程中進行旅游知識的學習還是不足的。對于旅游專業(yè)教學而言，教材中實踐性的案例非常少，學生無法通過對案例分析進而提升理論認知，造成他們對于理論知識的掌握不透徹，同時實踐能力也沒有得到充分地鍛煉。加上課堂教學方式單一化現(xiàn)象很明顯，合作學習、探究學習等諸多開啟學生創(chuàng)造力的教學方式?jīng)]有得以實踐，不利于他們綜合素質的提升。這也就導致了很多學生在旅游教學活動中，一方面對于旅游理論知識掌握得不準確，另一方面對于旅游行業(yè)的實踐能力處理不到位，讓該學科的教學失去了其本應具有的教學意義。

1.3 旅游教學師資力量比較薄弱

從目前我國旅游教學的發(fā)展情況來看，對于旅游教學師資力量還是比較單薄的，原因就是目前我國很多院校對于旅游教育教師的選拔非常不到位，導致了該學科的教學師資力量存在著較為嚴重的魚龍混雜的情況，這就導致了旅游教學行業(yè)的教學效果難以保證。就目前旅游專業(yè)的教師來說，很多老師的專業(yè)并非是旅游專業(yè)，而是根據(jù)實際教學需要安排的，他們專業(yè)背景不深、學科素養(yǎng)不高，對于課程教學來說，他們自身的能力尚處于淺層次，只能是現(xiàn)學現(xiàn)賣，與學生共同學習。再加上他們親身到社會實踐的機會很少，對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式、人才需求、產(chǎn)業(yè)結構等諸多方面都沒有足夠、深入的認識，導致他們無法站在產(chǎn)業(yè)的前端來進行前瞻，無法準確地把握整個專業(yè)的發(fā)展方向，那么在教學的時候就很難做到有的放矢，不利于提升教學的效果，對于人才的培養(yǎng)是非常不利的。另外一個影響的因素，就是由于很多旅游教學師資力量不到位，導致了教師對于旅游教學活動教學節(jié)奏的掌握以及調動學生的學習興趣也非常不到位，很多教師在教學活動中教學內容大多局限在教學大綱的要求，而沒有進行進一步的闡釋。另外，高校對于教師的培訓力度也不夠，很多老師想提高個人的知識儲備和教學能力，但是苦于沒有足夠的學習資源，只好作罷。這也就導致了該學科沒有能夠進行深入的闡釋和探討，原本所想要達到的教學效果難以實現(xiàn)。

1.4 學生的學習主動性不足

在目前我國很多的高職院校旅游教學實施過程中，很多情況下都是以教師為主導，因此教師的教學經(jīng)驗和他們的綜合素質職業(yè)就會直接決定著教學活動的效果，通常情況下學生在這一過程中處于嚴重的被動地位，自己對于旅游知識的的掌握和獲取，基本上就是單一的從教師的教學活動中獲得的，在這一過程中也沒有針對其中的一些問題進行深入的思考。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，導致學生的人本地位沒有得到發(fā)揮，不利于構建和諧的師生關系，學生一直處于被強迫式的學習中，必然會降低教學效率。長期下去，學生的分析能力、思考能力、創(chuàng)新意識必然會嚴重地降低，由此學生對于專業(yè)的學習熱情就會大大地降低，不利于提升他們的專業(yè)能力和綜合素質。

2 旅游教育發(fā)展的幾點建議

2.1 提升旅游教學的學科地位

要想實現(xiàn)我國旅游教學效果的提升，首先就應該想方設法提升該學科在高等院校當中的學科地位，只有在高等院校當中，尤其是對于以服務行業(yè)為主要優(yōu)勢學科的教學院校當中，更加應該提升旅游教學的學科地位，按照高校教學目標和學校性質，來合理地對旅游專業(yè)教學進行定位，逐漸擺脫在其他專業(yè)和學科的“陰影”之下，提升旅游專業(yè)的地位。完善教學體系、合理設置教學內容、實現(xiàn)多元化的教學方式、建立有效的評價機制、構建和諧的師生關系，以此來不斷地促進教學目標的實現(xiàn)，這對于提升學生的學習效果有很大的幫助，從根本上為國家和社會培養(yǎng)優(yōu)秀的人才。

2.2 強調旅游教學理論與實踐相結合

目前我國很多高等院校都很注重校企合作模式，我國以往只注重旅游教學理論知識的培養(yǎng)的教學方式是難以滿足未來行業(yè)的用人要求發(fā)展的，因此這也就要求旅游教學在未來的教學活動中要強調旅游教學專業(yè)理論與實踐能力相結合，這樣才能保證學生在教學過程中擁有更高的理論知識與實踐能力。第一，通過校企合作的方式來實現(xiàn)專業(yè)教學與社會企業(yè)的聯(lián)系，定期帶領學生到相關的企業(yè)進行實習，通過工作和實踐，讓他們更加清晰地認清職業(yè)所需要的能力，并對自己的弱點和缺點進行克服，以此來提升個人的綜合能力。第二，邀請相關企業(yè)的專家和成功人士，來學校做報告，對專業(yè)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展走向、人才需求情況能方面來做詳細的說明，并對旅游專業(yè)的教學提供建議和思路，以此來鞭策和鼓勵學生的學習和進步。第三，應該鼓勵學生積極地參加社會實踐活動，如多參加博覽會、展覽會等，讓學生在其中擔任策劃、禮儀等角色，這樣可以提升他們的實踐能力。在旅游教學活動中，理論與實踐相結合，教學老師要時刻激發(fā)學生的實踐能力和學習的主動性，借助相應的實踐課程讓學生能夠更多的動手，在具體的實踐活動中掌握更多的旅游理論知識和實踐能力，讓學生在未來的職業(yè)發(fā)展過程中更好地發(fā)揮自身的作用，在未來也能得到更好的發(fā)展。

2.3 適當改革旅游教學專業(yè)的考核辦法

每一個學科的考核方式直接決定著該學科教學活動的開展方式，以及師生對于該學科專業(yè)學習的態(tài)度，因此在任何學科的設置情況下，對于該學科考核方式的設置，要在很大程度上提升學科的教學效果。所以在未來該行業(yè)的考核方式上，也應該有所調整，在新的教學要求下，對于學生的考核方式已經(jīng)不能簡單的將理論知識納入學生的學習效果，所以在未來的考核內容上，應該更多的將專業(yè)知識的實踐能力納入到考核范圍中來，將學生對于專業(yè)知識的運用能力也進行適當?shù)目己?，如考核小組通過考核一些簡單的軟件等，對學生的能力進行考核，首先應該在考核形式上，不應該簡簡單單地依靠室內考核的方式，同時另一個方面對于考核內容的設置上也應該將理論知識和實踐相結合，只有通過各方面的實踐，才能夠全面提升教學效果。除了對于專業(yè)內容的綜合考量，同時也要實現(xiàn)教學評價主體的多元化，比如實現(xiàn)師生評價、學生討論小組之間的互評、學生的自我評價等，還可以將學生平時獲得的與專業(yè)相關的獎項融入到教學評價中去，以此來不斷地鼓勵學生，提升他們的學習積極性?？偠灾?，教學考核的意義并不是為了考核而考核，而是為了從根本上發(fā)現(xiàn)他們學習中的優(yōu)缺點，以便于更好地提升專業(yè)能力。

2.4 提升旅游教師的綜合素質

在目前旅游教學過程中，對于該行業(yè)教師的綜合素質要求是非常高的，良好的教師在實踐教學過程中需要能夠及時主動地引導學生進行自主的思考，因此旅游教學教師在教學活動中對于時間和方式的把握尤為必要，在實際中利用恰當?shù)?、合適的方式讓學生在旅游理論教學和實踐教學過程中進行主動的思考，這對于完善旅游教學的教學效果是具有非常重大的意義的。旅游教學教師的綜合素質還體現(xiàn)在對于學生思考方式的引導上，利用合適的引導方式可以讓學生在教學過程中全面深刻的進行理解，并且可以讓學生積極的搜索相關的資料，進而提升學生的價值觀，完善旅游教學的教學效果。同時，另外一個方面旅游教師綜合素質的提升，還應該完善高等院校在教師選拔方式上的改進，這樣能夠在很大程度上保證教師隊伍的進入門檻，這樣也能夠在未來的發(fā)展過程中，還應該提升教師的教學形式的設置，最終為實現(xiàn)教學效果上做出最大的努力。此外，要想提升旅游專業(yè)的教學效果，應該積極地對現(xiàn)有的教師進行培訓，不斷提升他們的專業(yè)能力和教學水平?？梢酝ㄟ^老師進修的方式來實現(xiàn)，提升老師的知識儲備；高校還可以購買國家優(yōu)秀的教學資源，提倡教師自學、教師之間的討論等，在互相切磋中提高自己的能力；還可以聘請優(yōu)秀的專家和業(yè)界人士來本校做客座教授，讓他們通過課程教學的觀摩，為具體的教學實踐提出意見和建議，以便于更好地促進教學的實現(xiàn)。

2.5 提升旅游實踐教學的開設頻率

在目前我國很多院校的旅游教學過程當中，針對旅游實踐教學活動中，之所以沒有發(fā)揮出相應的教學效果，主要是因為在教學過程中沒有相應的實踐教學頻率，因此在我國新課改背景下，未來針對旅游教學課程改革要首先提升旅游實踐教學開設的頻率，通過提升旅游實踐教學的開設頻率，可以保證學生對于旅游實踐教學持續(xù)性，在每學完一個部分之后，應該緊跟著有相關的實踐環(huán)節(jié)，可以組織集體實踐，也可以實現(xiàn)學生個人的實踐，以此來實現(xiàn)理論與實踐的結合，也就能夠在最大限度上提升旅游實踐教學的教學效果。另外，還應該保證實踐教學的趣味性，通過小組自學、合作學習、探究學習、案例教學、多媒體教學等多種實踐教學方式來進行教學，能夠讓學生對教學過程產(chǎn)生濃烈的興趣，在互相交流過程中他們的思維能力、判斷能力和理解能力能夠得到較大程度的提升，這對于實現(xiàn)他們對于專業(yè)的理解有重要的幫助作用。實現(xiàn)旅游實踐教學的趣味性，就能夠在教學過程中激發(fā)學生的注意力，以及能夠在教學過程中進行主動的思考，最終實現(xiàn)高中旅游實踐教學的教學效果。針對旅游行業(yè)的時間教學能夠保證學生在學習過程中，及時掌握該行業(yè)最新的發(fā)展資訊，同時對于該行業(yè)與時俱進的教學方式也能夠得到最大程度的結合，因此這種方式對于提升旅游教學的教學效果具有非常重大的促進作用。

[1] 劉青．高職旅游教育發(fā)展的問題與對策[J]．旅游縱覽(下半月)，2012(08)．

[2] 劉帥帥，陳躍華．中國高職旅游教育發(fā)展的問題及對策研究[J]．現(xiàn)代商貿工業(yè)，2011(22)．

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2096-0298(2016)08(a)-180-02