鄭舒月，成　西，牛曉雨，馬淑然（北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，北京　100029）

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太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏用于食療保健的組方特點(diǎn)與應(yīng)用淺析

鄭舒月，成西，牛曉雨，馬淑然
（北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，北京100029）

太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏；中醫(yī)食療；組方特點(diǎn)

中醫(yī)食療是中醫(yī)藥寶庫(kù)中的重要組成部分，它是在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下通過食物搭配藥物，以食借藥力、藥助食威，進(jìn)行養(yǎng)生保健和防病治病的方法［1］。

蜂蜜被贊譽(yù)為“上帝賜予人類的食物”、“老人的牛奶”，蜂花粉則被稱為“安全的營(yíng)養(yǎng)源”、“濃縮的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”、“完全營(yíng)養(yǎng)食品”、“可食用的化妝品”，蜂類產(chǎn)品對(duì)于人體健康的益處是不言而喻的。將蜂蜜和蜂花粉配合相適宜的本草藥物制成太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏，運(yùn)用于人體的食療保健，既達(dá)到了養(yǎng)生保健和防病治病的目的，又避免了長(zhǎng)期使用藥物治病產(chǎn)生的各種副作用和依賴性，同時(shí)還提高了口感，便于患者長(zhǎng)期服用。

1　組方特點(diǎn)

1．1組成太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏是由蜂蜜、蜂花粉、檸檬濃縮汁、紅棗濃縮汁、枸杞子濃縮汁、桂圓濃縮汁、白芷、生姜濃縮汁、橘皮、益智仁、雞內(nèi)金、葛根、蒲公英、白果、桑葉、人參、阿膠、玫瑰花組成。

1．2組方文化在我國(guó)，蜂產(chǎn)品用于養(yǎng)生和美容治療的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?，F(xiàn)知中國(guó)最古老的漢醫(yī)方書《五十二病方》中就有用蜂蜜治病的配方。而《神農(nóng)本草經(jīng)》中把蜂蜜、蜂蠟和蜂子同時(shí)列為上品藥，記載蜂蜜“味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年?！蔽鲿x時(shí)期我國(guó)就有人已能將混合的蜜蠟分開提煉，分別利用。

蜂蜜，除食用和藥用外，還可用作于防衰和增白的美容劑。晉代女子直接用天然蜂蜜抹面。《藥性本草》中記載“以姜汁同蜜各一合，水和頓服，常服面如桃花?！薄肚Ы鸱健分杏涊d“拔白生黑治年少發(fā)白，拔去白發(fā)，以白蜜涂毛孔中，即生黑發(fā)，不生；取梧桐子搗汁涂上，必生黑者。”《妝樓記》中記載“晉代勾州雙角山下，有一美人井，凡汲飲此井水者，家中誕女多為非?？∶溃湓蚴蔷猿Ｄ暧谢ㄩ_放，花粉落入井中，使井水浸過花粉，水中含有花粉，故美女頗多。”《本草綱目》記載以白茯苓蜜“治面黯雀斑”。《本草備要》中記載：“蜂蜜，明目悅顏。”《御香緲錄》中記載，慈禧自入宮以后，均以“耐冬花露”來洗臉、洗手、洗足、洗澡，到晚年仍是“嫩質(zhì)疑無骨，柔肌似有香”。而“耐冬花露”乃用黃酒浸泡花粉，搗碎配制而成。以上可知，我國(guó)古代對(duì)蜂蜜的藥理、生理作用的研究與臨床應(yīng)用，已達(dá)到很高的水平。

1．3組方依據(jù)太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏是依據(jù)不同慢性病的病因及特點(diǎn)，根據(jù)中醫(yī)的食療養(yǎng)生及中醫(yī)理論，利用藥食兩用、食品的四性（溫?zé)岷疀觯┪逦叮ㄋ岣士嘈料蹋?、升降沉浮屬性，選用優(yōu)質(zhì)蜂蜜、蜂花粉和藥食兩用的中藥飲片原料，合理搭配，對(duì)不同病癥的慢性病進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，以扶正為主，借鑒蜂產(chǎn)品的臨床功效、藥食兩用中藥飲片的功效、色香味營(yíng)養(yǎng)功效俱佳的濃縮果汁的功效，參考研究中藥養(yǎng)生古代經(jīng)典的方劑，遵循相關(guān)中醫(yī)理論等組方而成，以達(dá)到健脾益氣、滋陰補(bǔ)血、活血化瘀、溫補(bǔ)脾腎、扶正祛邪、均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，可以增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)健康、益壽延年、提高生活品質(zhì)。

1．4組方療效

1．4．1健脾補(bǔ)肺脾胃是人體臟腑中極其重要的器官，《內(nèi)經(jīng)》中記載“脾胃為后天之本，氣血生化之源”。太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏的配方中含有藥食同源的蜂蜜來調(diào)補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸通便，同時(shí)配有生姜溫中益脾胃、去濕氣，再加上消化瘀積之要藥雞內(nèi)金，消除各種腸胃積滯，然后配用人參大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺，白芷、葛根燥濕升清，防止脾濕壅滯。諸藥合用共奏健脾益氣、補(bǔ)脾益肺、升清燥濕之功效。

1．4．2滋養(yǎng)心肝根據(jù)氣血互相化生，陰陽互根的道理，在健脾益氣的同時(shí)，太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏還增加了許多滋陰補(bǔ)血的中藥。枸杞潤(rùn)而滋補(bǔ)，兼能退熱，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥，配以紅棗、桂圓益氣血、安心神、調(diào)營(yíng)衛(wèi)，再加上能補(bǔ)血，清肺益陰的阿膠，使得太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏非常適用于氣血虛虧的患者。然滋補(bǔ)之品多粘膩且易壅滯，為防止虛不受補(bǔ)，方中佐以消導(dǎo)行氣的橘皮和雞內(nèi)金，使之補(bǔ)而不滯，達(dá)到滋補(bǔ)心肝血虛的功效。

1．4．3平補(bǔ)腎氣 “脾為后天之本，腎為先天之本”，所以養(yǎng)生食療必定離不開對(duì)腎的調(diào)補(bǔ)。太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏在補(bǔ)腎上主用枸杞子和益智仁。枸杞子主補(bǔ)腎陰，配上暖腎縮尿固精的益智仁、白果，使得腎精“藏而不瀉”，達(dá)到滋腎陰、益腎陽的功效。

1．4．4活血化瘀葉天士認(rèn)為“大凡經(jīng)主氣，絡(luò)主血，久病血瘀”，“初病氣結(jié)在經(jīng)，久則血傷入絡(luò)”，“經(jīng)年宿病，病必在絡(luò)”。故對(duì)于慢性病患者而言，血液的瘀滯是其必然存在的一個(gè)病機(jī)。因此本太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏方中巧用香氣最濃、清而不濁、和而不猛、柔肝醒胃、疏氣活血、宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊的玫瑰花來和血、行血，既達(dá)到了活血化瘀的治療目的，又使得太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏本身沁香怡人。

1．4．5清熱解毒臟腑功能失常日久最易化火成毒，過度緊張也會(huì)“氣有余便是火”，因此，方中用藥食兩用的蒲公英清熱解毒、桑葉散風(fēng)熱，取“火郁發(fā)之”之意，一清降、一發(fā)散，則體內(nèi)火邪得以消除。

1．5組方原則動(dòng)靜結(jié)合，五臟并調(diào)，補(bǔ)虛兼理氣，養(yǎng)血亦行血；補(bǔ)瀉同施，虛者補(bǔ)虛，實(shí)者瀉實(shí)，既可用于精血不足證，同時(shí)又可用于便秘之實(shí)證；寒熱平調(diào)，寒而無過，熱而無燥。

2　藥理作用

太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏可以增強(qiáng)機(jī)體各系統(tǒng)的運(yùn)行，完善器官及組織的機(jī)能。

現(xiàn)代研究顯示，蜂蜜對(duì)一些疾病有較好的治療和預(yù)防作用，能促進(jìn)組織生成、治療創(chuàng)面、潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便、保護(hù)心血管、護(hù)肝及安神等。蜂蜜具有保健和藥理功能的關(guān)鍵因素就是它的抗氧化性和抗菌性［2］。蜂膠中含有大量的類黃酮、芳香酸及酯、有機(jī)酸、萜烯類、醇類、酶類等物質(zhì)，具有抗細(xì)菌、抗氧化、消炎、抗病毒、護(hù)肝、抗腫瘤等多種藥理學(xué)活性［3］。蜂蜜還可以補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)素，特別是從食物中不容易獲取的微量營(yíng)養(yǎng)素，使機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)（特別是微量營(yíng)養(yǎng)素）趨于平衡，使細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)功能趨于正常，則機(jī)體免疫力提高，自然而然身體的病癥就會(huì)減輕或消失。阿膠的活性組分能夠有效地保護(hù)骨髓造血微環(huán)境，減輕環(huán)磷酰胺對(duì)骨髓組織的損傷，保護(hù)造血組織［4］；枸杞子中的枸杞多糖成分可以抗自由基，使腎組織丙二醛水平下降，從而起到預(yù)防腎線粒體老化、改善腎功能的作用［5］；益智仁可以起到保護(hù)神經(jīng)、提高學(xué)習(xí)記憶能力、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗過敏、抗腫瘤的作用［6］；玫瑰花可以調(diào)節(jié)血脂、降血糖，抑制乳腺癌［7］；葛根中的葛根素可以抑制高糖高脂，誘導(dǎo)人的臍靜脈內(nèi)皮細(xì)胞調(diào)亡，這一機(jī)制在防治糖尿病及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥過程中發(fā)揮了重要作用［8］；雞內(nèi)金能夠增加胃液胃蛋白酶的分泌量；生姜粉+阿司匹林可明顯改善阿司匹林引起的胃黏膜損傷，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用［9］。人參皂苷Rb1可以改善性功能。Wang X Y等［10］進(jìn)行了人參皂苷Rb1對(duì)正常小鼠性功能的影響及其作用機(jī)制的研究，結(jié)果表明，Rb1給藥后第14 d及第16 d，小鼠跨騎和交配次數(shù)顯著增加，血清攀酮濃度、陰莖海綿體組織cGMP水平升高，說明Rb1可顯著改善小鼠性功能。

3　太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏的應(yīng)用

3．1適用人群與禁忌

3．1．1適應(yīng)病證和適應(yīng)人群①適應(yīng)病證：更年期綜合征、貧血、干燥綜合征、低血壓、習(xí)慣性便秘、神經(jīng)衰弱、性冷淡。②適應(yīng)人群：主要針對(duì)女性患者，尤其是有色斑、貧血、便秘、失眠、皺紋、面無光澤、面色昏暗、四肢厥冷、胃痛胃脹、食欲不振，氣血虛、更年期綜合征、免疫力低下的人群；其他的受益者：患有經(jīng)期綜合征、痛經(jīng)、性冷淡、慢性肝炎、支氣管哮喘、各類皮膚病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征、胃腸疾病、慢性鼻炎、過敏性鼻炎、前列腺炎、不孕不育癥等病癥的人群。

3．1．2禁忌人群糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者忌服用；未滿一歲的嬰兒不宜服用。

3．1．3禁忌搭配不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。《金匱要略》記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人?！狈涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。

3．2其他應(yīng)用太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏除了可以食用來溫脾養(yǎng)胃，健脾益氣，調(diào)補(bǔ)心肺、肝腎外，還可用于外用面膜（每周3次，每次2 g，同其他面膜合用更佳）。

4　結(jié)　語

現(xiàn)代許多慢性病（包含女士常見?。﹩渭冇梦魉幹委煷蠖嘀螛?biāo)不治本，能夠暫時(shí)緩解患者痛苦的癥狀，卻無法根治疾病，易復(fù)發(fā)，且需要患者長(zhǎng)期服藥。而太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏是將蜂蜜與本草結(jié)合，藥食結(jié)合，制成膏藥，既擁有本草方劑本身的治療作用，又方便食用攜帶，口感還很好，利于患者長(zhǎng)期服用，所以太真紅玉蜂蘊(yùn)本草膏比單純的西醫(yī)治療更值得推廣，有很好的發(fā)展前景。再加上當(dāng)今美容、養(yǎng)生、中醫(yī)、蜂產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等健康知識(shí)的傳播和各種健康手冊(cè)的宣傳，使得這種食療方式更能為大眾所接受。

［1］王會(huì)梅，徐桂華，王丹文．中醫(yī)食療的理論與應(yīng)用［J］．遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，10（4）：69－71．

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（編輯弓艷玲）

R247．1

A

2095-4441（2016）03－0114－03

2016－03－15

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馬淑然，E－mail：mashuran64＠sina．com