張杰

“補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂，補(bǔ)完就后悔”，這句話雖然有點(diǎn)夸張，但也有一定的道理，因?yàn)楫?dāng)鈣被吸收進(jìn)入血液后，鎂就不斷地將鈣“搬”進(jìn)骨骼，也就是說(shuō)有了鎂的幫忙，才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。然而，如何鈣鎂一起補(bǔ)呢？臺(tái)灣地區(qū)“華人健康網(wǎng)”刊文總結(jié)“補(bǔ)鈣又補(bǔ)鎂的4種食物”。

綠葉菜。小油菜、小白菜、芥藍(lán)等綠葉菜鈣含量較高，甚至有些可以和牛奶媲美，并且深綠色葉菜都是鎂的好來(lái)源，因?yàn)槊恳粋€(gè)葉綠素分子當(dāng)中都含有一個(gè)鎂離子，所以顏色越綠，含鎂越多。

堅(jiān)果。腰果、西瓜籽、開(kāi)心果、榛子等堅(jiān)果和種子不僅鈣含量高，含鎂量也很豐富。比如榛子的鈣含量高達(dá)815毫克/100克，鎂含量為502毫克/100克。但堅(jiān)果能量較高，每天最多吃一把。

豆類(lèi)食物。不論是黃豆、黑豆等大豆類(lèi)食物（優(yōu)質(zhì)蛋白含量高，淀粉少），還是紅豆、綠豆、蕓豆等淀粉豆類(lèi)，都是鈣和鎂的好來(lái)源。此外，由大豆制成的豆腐、豆干、腐竹等豆制品，鈣和鎂的含量也很高。

小魚(yú)干。小魚(yú)干水分含量少，鈣和鎂等礦物質(zhì)含量較高，吃時(shí)多嚼嚼吸收效果更好。