摘 要：高職高專旅游英語專業(yè)要求培養(yǎng)出實(shí)踐能力強(qiáng)，能實(shí)際使用英語來服務(wù)旅游行業(yè)的學(xué)生.學(xué)生將來就業(yè)需求的各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)技能就需要教師在指導(dǎo)旅游專業(yè)的學(xué)生專業(yè)技能培訓(xùn)時(shí)，采用多種教學(xué)方法，促進(jìn)技能的養(yǎng)成。那么，旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程中都可以采用哪些方法進(jìn)行培訓(xùn)呢？本文介紹情境模擬教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)法三種教學(xué)法，從而讓其起到明顯的訓(xùn)練效果。

關(guān)鍵詞：教學(xué)法；旅游英語

一、情境模擬教學(xué)法

在英語教學(xué)過程中，教師運(yùn)用情境教學(xué)法可以有目的地引入或創(chuàng)設(shè)的生動(dòng)具體的場景，引起學(xué)生的真正內(nèi)心體驗(yàn)，從而促使學(xué)生與職業(yè)相關(guān)的技能得以發(fā)展。情境教學(xué)法通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)情景，使學(xué)生如臨其境，從而使學(xué)生能夠真正沉浸于職業(yè)情景當(dāng)中，訓(xùn)練職業(yè)技能。尤其旅游英語的專業(yè)的學(xué)生來講，在實(shí)訓(xùn)課上采用這種教學(xué)法，能促進(jìn)教學(xué)的積極有效的開展，真正讓學(xué)生成為課堂的主人，提高教學(xué)效果。

在旅游英語實(shí)訓(xùn)課堂上，情境模擬仿真教學(xué)是個(gè)很重要環(huán)節(jié)。我們可以采用多種方法為學(xué)生創(chuàng)設(shè)仿真的情境，使其的技能訓(xùn)練更加貼近于真實(shí)的環(huán)境：

（一）利用多媒體，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情景

教學(xué)過程中，教學(xué)手段可以是多樣化的，采用多種媒介可以刺激學(xué)生的感官，引起他們對于學(xué)習(xí)的注意力，避免課堂上學(xué)生分心，借助多媒體技術(shù)特別是把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與課堂教學(xué)聯(lián)系起來，使學(xué)生產(chǎn)生真正處于實(shí)際情境之感。

（二）運(yùn)用表演，體會(huì)現(xiàn)實(shí)情境

情境模擬教學(xué)中的表演有兩種，一是進(jìn)入角色，二是扮演角色?！斑M(jìn)入角色”即“假如我是××”；扮演角色，則是擔(dān)當(dāng)某一角色進(jìn)行表演。學(xué)生通過角色的選定，理解和表現(xiàn)，真正的體會(huì)到角色所處的真實(shí)環(huán)境，對于所發(fā)生的事情有真實(shí)體會(huì)，更容易發(fā)揮學(xué)生的技能，更利于學(xué)生融入環(huán)境，培養(yǎng)職業(yè)技能。

（三）利用實(shí)物，演示實(shí)際情境

即以實(shí)物為中心，構(gòu)成一個(gè)整體，以演示某一特定情境。教師可根據(jù)教材內(nèi)容，聯(lián)系實(shí)際的職業(yè)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)與學(xué)習(xí)內(nèi)容相契合的情景，并靈活運(yùn)用它來組織課堂教學(xué)，就能給課堂帶來良好的學(xué)習(xí)氛圍。

二、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法

翻轉(zhuǎn)課堂是從英語“Flipped Class Model”翻譯過來的術(shù)語，一般被稱為“反轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式”。在我國最提出“先學(xué)后教，以教定學(xué)”的課堂教學(xué)模式的是江蘇洋思中學(xué)。推行新課改，教師角色由傳統(tǒng)的知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)活動(dòng)的引導(dǎo)者、情景的設(shè)計(jì)者、和學(xué)生訓(xùn)練的監(jiān)督者；教師由傳統(tǒng)的靜態(tài)知識(shí)占有者向動(dòng)態(tài)的研究者、學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變。只有翻轉(zhuǎn)了課堂才能真正實(shí)現(xiàn)教師角色轉(zhuǎn)變。

（一）“翻轉(zhuǎn)”課堂可以促使學(xué)生自己掌控學(xué)習(xí)節(jié)奏

使用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，利用教學(xué)視頻，或是微課，慕課等教學(xué)手段，學(xué)生可以結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況掌握學(xué)習(xí)節(jié)奏，完成學(xué)習(xí)訓(xùn)練任務(wù)。學(xué)生可以在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)教師需要學(xué)生掌握的知識(shí)或是技能，而不必像在課堂上教師集體教學(xué)跟不上教學(xué)節(jié)奏，或是由于水平的不同從而導(dǎo)致吃不飽的情況發(fā)生。學(xué)生學(xué)習(xí)訓(xùn)練的節(jié)奏全由自己掌握，如果遇到難題或是不懂的地方，還可以通過其他方法或是手段向老師或是其他同學(xué)尋求幫助，也可以尋求外來幫助。

（二）“翻轉(zhuǎn)”課堂教學(xué)方法，可以增加互動(dòng)

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法最大的好處就是全面提升了課堂的互動(dòng)，表現(xiàn)在教師和學(xué)生之間以及學(xué)生與學(xué)生之間。教師的角色由原來傳統(tǒng)的知識(shí)能力的傳遞者變成了引導(dǎo)者、指導(dǎo)者，通過使用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法，教師可以有效的觀察到學(xué)生之間的互動(dòng)。通過翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，學(xué)生可以以小組分工，協(xié)作學(xué)習(xí)等方法，學(xué)生彼此幫助，互相借鑒。

三、任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)法

任務(wù)型教學(xué)（Task-based Language Teaching）是指教師通過引導(dǎo)語言學(xué)習(xí)者在課堂上完成任務(wù)來進(jìn)行的教學(xué)的一種教學(xué)方法。這是20世紀(jì)80年代興起的一種強(qiáng)調(diào)“在做中學(xué)”（learning by doing）的語言教學(xué)方法，是交際教學(xué)法的發(fā)展，在世界語言教育界引起了人們的廣泛注意。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法主要采用的程序：

（一）提出任務(wù)

在教學(xué)開始之前，教師根據(jù)教學(xué)目的提出教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生明確本堂課的教學(xué)目的。讓教學(xué)任務(wù)貫徹到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行有目的教學(xué)訓(xùn)練。學(xué)生通過這種方式能讓旅游英語的相關(guān)技能得到發(fā)展，激發(fā)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課上對于學(xué)習(xí)的熱情。同時(shí)也要求教師在提出任務(wù)時(shí)，要明確任務(wù)要求，充分利用教材中提供的教學(xué)內(nèi)容，在把握教學(xué)重點(diǎn)，難點(diǎn)的前提下，明確教學(xué)內(nèi)容的運(yùn)用性目的，達(dá)到統(tǒng)一性。

（二） 執(zhí)行任務(wù)

執(zhí)行任務(wù)就是學(xué)生在完成任務(wù)這一過程，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，學(xué)生要通過多種方式來完成任務(wù)，例如：小組學(xué)習(xí)方式，這種學(xué)習(xí)方式可以幫助學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，也能促進(jìn)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力的養(yǎng)成。這樣學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，團(tuán)體合作，學(xué)生分小組設(shè)計(jì)任務(wù)，制定完成任務(wù)的過程，組內(nèi)分工完成任務(wù)，從而達(dá)到教學(xué)目的。

在高職高專旅游英語的技能訓(xùn)練中，為了幫助學(xué)生更好的達(dá)到訓(xùn)練的目的，習(xí)得將來與職業(yè)相適應(yīng)的技能，我們在教學(xué)過程中，教師可以采用情景模擬教學(xué)法，翻轉(zhuǎn)課堂和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等一系列新型的教學(xué)法，借助多媒體、網(wǎng)絡(luò)等手段，在教學(xué)中大膽實(shí)踐，積極探索，使各種教學(xué)模式在提高學(xué)生旅游英語技能的實(shí)際運(yùn)用能力上發(fā)揮出最大的效應(yīng)。

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