余曉妹（福建省龍巖市上杭縣上杭第四中學(xué)）

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的巧妙應(yīng)用和趣味

余曉妹
（福建省龍巖市上杭縣上杭第四中學(xué)）

化學(xué)課題以有趣的實(shí)驗(yàn)方式展示在學(xué)生面前，使課堂氣氛活躍，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲、探知欲、創(chuàng)造欲。從教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)來闡述化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的巧妙應(yīng)用和趣味，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面素質(zhì)教育。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)；趣味；學(xué)生；課外活動

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的有機(jī)組成部分，注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，有利于學(xué)生掌握理論知識和科學(xué)研究方法。但是，現(xiàn)在的應(yīng)試教育使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)難以發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為教師講、學(xué)生做、教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)，學(xué)生缺乏主動探究的欲望和熱情。那么，教師如何在教學(xué)中讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)巧妙應(yīng)用并且具有趣味性呢？

一、合理安排學(xué)生的實(shí)驗(yàn)時(shí)間，有效培養(yǎng)學(xué)生的探究技能

為了完成教學(xué)任務(wù)、節(jié)省時(shí)間，很多教師會選擇做演示實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)致學(xué)生動手機(jī)會降低，實(shí)驗(yàn)技能得不到加強(qiáng)。因此，教師應(yīng)該想方設(shè)法增加學(xué)生的實(shí)驗(yàn)時(shí)間，充分利用學(xué)生的課外活動時(shí)間開展興趣小組和自行實(shí)驗(yàn)活動。課外活動時(shí)間充足，可根據(jù)不同學(xué)生的愛好和興趣，有針對性地做一些實(shí)驗(yàn)，而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生動手能力的目的。例如，在講硫與金屬反應(yīng)的課前，本人會先簡述電視劇里常有銀針試毒的情景，然后設(shè)問銀器真的可以試毒嗎？銀器變黑究竟是“中毒”還是普通的化學(xué)反應(yīng)？然后，引導(dǎo)學(xué)生在課前查閱資料并利用自己的銀飾品做一系列的課外實(shí)驗(yàn)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，除了獼猴桃外，雞蛋蛋黃也會讓銀器變黑，而真正有毒的殺蟲劑、蟑螂藥等卻不能使銀器變黑。學(xué)生很是驚訝。教師解釋古代生產(chǎn)技術(shù)落后，砒霜里含有或多或少的硫及硫化物，這些硫與銀器反應(yīng)生成黑色的硫化銀讓銀針變黑?，F(xiàn)如今，砒霜產(chǎn)品中含硫量極低，使用銀器直接接觸不再會有明顯變化，這種驗(yàn)毒方法也就失去了應(yīng)用的價(jià)值?？梢娿y針可以試毒是假的，而像獼猴桃、蛋黃都是因?yàn)楹辛蚧蛄蚧铮鴮?dǎo)致銀器變黑。而這些食物中的硫化物對人體是沒有危害的，同學(xué)們不必?fù)?dān)心、學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣極大地得到提高。讓學(xué)生寫出方程式：2Ag+S=Ag2S，并學(xué)會從氧化還原的角度分析得出S為氧化劑，Ag為還原劑，從而引入新課讓學(xué)生自行書寫并總結(jié)出其他金屬（Fe、Cu、Na等）與硫反應(yīng)有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)。例如，在講解碘的性質(zhì)時(shí)，我通常課后會給每個(gè)學(xué)生發(fā)些淀粉碘化鉀試紙，讓學(xué)生利用食用白醋去檢驗(yàn)碘鹽中碘元素的存在；在講解溶液酸堿性時(shí)，通常課后會發(fā)給學(xué)生一些pH試紙讓他們?nèi)y試身邊的常用品；讓學(xué)生親自用水果做原電池實(shí)驗(yàn)，用食用醋去泡雞蛋等。這樣，學(xué)生實(shí)驗(yàn)的體驗(yàn)得到了加強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)的情感得到了升華，實(shí)驗(yàn)的興趣發(fā)生了質(zhì)的飛躍，學(xué)生的探究能力就會迅速得到提升。

這些課外實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行可以讓有強(qiáng)烈求知欲且有不同需要的學(xué)生各得其所，生活實(shí)際、教學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合使他們在愉快的氣氛中積極主動地動手動腦而獲得知識，增強(qiáng)能力。

二、增加趣味性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的好奇心理和探求欲望

教師應(yīng)該精心組織和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把課本知識和生活實(shí)際聯(lián)系起來。例如，在講酸堿指示劑通性時(shí)，就可以讓學(xué)生自行揭秘江湖騙術(shù)血手印，先把酚酞噴在一張白紙上晾干，然后用手沾點(diǎn)堿水，按在白紙上就會有血手印出現(xiàn)，擱到水盆（水里兌了稀鹽酸、白醋等）里變無色了，原理是酚酞遇堿變紅遇酸變無色，血光之災(zāi)純屬無稽之談，讓學(xué)生學(xué)會分辨生活中的偽科學(xué)。同樣的還有用FeCl3噴在黃色草紙上晾干，然后用手沾點(diǎn)水（水中兌了無色的KSCN溶液），按在草紙上會有血手印出現(xiàn)，原理是Fe3+與SCN-發(fā)生結(jié)合反應(yīng)生成血紅色物質(zhì)。例如，在講I2的物理性質(zhì)時(shí)，讓學(xué)生分成幾個(gè)小組做指紋鑒定實(shí)驗(yàn)，取一張干凈、光滑的白紙條，用手指在紙條上用力摁幾個(gè)指印，將芝麻粒大的一粒碘，放入試管中，再把白紙條懸于試管中（注意摁有手印的一面不要貼在管壁上），塞上橡膠塞。把裝有碘的試管在酒精燈火焰上方微熱一下，待產(chǎn)生碘蒸汽后立即停止加熱，發(fā)現(xiàn)紙條出現(xiàn)明顯的個(gè)人黃色指紋印跡，進(jìn)而讓學(xué)生深入了解了I2易升華和易溶于有機(jī)溶劑的性質(zhì)。用碘液檢驗(yàn)學(xué)生從超市買來的香腸中的淀粉含量（I2遇淀粉變藍(lán)）。這樣的情景并不是每一節(jié)課都能設(shè)計(jì)，但至少向著這一方向努力，在學(xué)生親自動手操作的過程中可把實(shí)驗(yàn)中每一個(gè)微小的現(xiàn)象都看得清清楚楚，它能更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，有利于學(xué)生觀察能力、思維能力和動手能力的培養(yǎng)。

總之，在化學(xué)教學(xué)中，生動有趣和聯(lián)系生活實(shí)際的實(shí)驗(yàn)有利于調(diào)動課堂氣氛，幾乎學(xué)生都會動手動腦去設(shè)法完成這些有趣的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)，真正追求寓教于樂、寓教于新、寓教于創(chuàng)造。任何事情實(shí)踐過就容易理解得清楚，讓實(shí)驗(yàn)和理論結(jié)合這就更有可能激發(fā)出學(xué)生的創(chuàng)造力、探究力和想象力，并在樂趣中獲得知識、鞏固知識，也許課后學(xué)生還會有興趣設(shè)計(jì)出更多的新內(nèi)容、新項(xiàng)目，并去驗(yàn)證、去試驗(yàn)，大膽地去完成他們自己的想法，在實(shí)驗(yàn)中獲得新知，從而有效提高教育教學(xué)質(zhì)量。

黃海軍.趣味實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］.廣西教育，2015（11）.

·編輯薛直艷