朱伊夢，何旭瑩

(浙江師范大學(xué)行知學(xué)院，浙江 金華 321000)

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萱愛甜品包裝設(shè)計理論研究報告

朱伊夢，何旭瑩

(浙江師范大學(xué)行知學(xué)院，浙江 金華 321000)

1 萱愛甜品包裝設(shè)計理論研究概述

包裝是當(dāng)今社會發(fā)展下的產(chǎn)物，證明著人類的進(jìn)步。如今的我們已經(jīng)進(jìn)入到了一個信息化的時代，生活中處處充滿著設(shè)計。

甜品的包裝能夠在其放置與運輸?shù)倪^程中起到保護(hù)的作用，同時也是吸引顧客的一種最直接最有效且極具經(jīng)濟(jì)效益的手段。它不但能夠使甜品更加地美觀，而且能夠使它們更具有品牌代表性。隨著市場經(jīng)濟(jì)不斷增長，物質(zhì)生活水平日益提高，人們的文化水平與價值觀念也到了一種新的高度。在挑選商品時人們對包裝更加追求實用性、美觀性與品牌代表性的統(tǒng)一。包裝已不僅僅起到了容器的作用，更是人們在文化與精神層面的新探索，代表著一種時尚的生活方式。

1.1 研究萱愛甜品包裝理論的目的和意義。針對甜品包裝的發(fā)展史，搜集大量的相關(guān)期刊和書籍，并做好文獻(xiàn)研究工作。其最終目的就是為了能更好的了解包裝的存在對食品甜品的意義，了解包裝，為設(shè)計萱愛甜品的包裝提供理論依據(jù)。

1.2 理論研究狀態(tài)。食品的包裝是人們在社會發(fā)展下的產(chǎn)物，它在其中經(jīng)過了漫長的演變與發(fā)展，對人類社會的進(jìn)步起到了一個記錄的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，關(guān)于食品包裝理論的研究，僅中國學(xué)術(shù)期刊就397544篇文獻(xiàn)。但關(guān)于甜品包裝的理論研究，數(shù)量就少很多：中國優(yōu)秀博碩士論文全文數(shù)據(jù)庫917篇；中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫1016篇；中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫22篇。關(guān)于甜品的理論研究還有很大的空間等待著去發(fā)掘。

2 關(guān)于萱愛甜品包裝設(shè)計主要理論觀點匯集

2.1 食品包裝相關(guān)觀點匯集與分析。關(guān)于食品包裝，張婧睿在《基于視覺與觸覺的食品包裝設(shè)計——以游云蜂蜜包裝為例》一文中提出的概念是“食品包裝是裝食品的容器，在日常生活中，食品包裝和人們的生活密切相關(guān)，成為人們接觸最多的物品。食品包裝設(shè)計不只是好看而已，必須立足于其品牌策略建立屬于自己的形象，塑造商品的獨特感，最后利用整體的形象來形成共鳴，打動消費者。食品包裝作為大眾的消費品，設(shè)計要以識別和商業(yè)技能為主要要素，將食品包裝分為兩個部分一：構(gòu)造設(shè)計；二：視覺設(shè)計?！边@個課題主要從視覺和觸覺兩個進(jìn)行食品包裝設(shè)計策略的分析，有助于我們在今后食品包裝設(shè)計中多角度，全方位地思考消費者的需求。

2.2 包裝設(shè)計中的簡約主義。盧珊在《簡約包裝設(shè)計理念在食品包裝中的應(yīng)用研究》一文中提出簡約主義的概念：簡約是一種風(fēng)格其特點是簡潔明快，簡約不是內(nèi)容的刪減而是設(shè)計思維的提煉和表達(dá)形式的強(qiáng)調(diào)。

李軼在《“無印良品”包裝設(shè)計的簡約主義特征》一文中提出：簡約主義的包裝主張用清晰、明確、冷靜、純粹的抽象方式。追求在簡單中見豐富，在純粹中見典雅。在造型和結(jié)構(gòu)上要遵循兩個原則：1、保護(hù)功能；2、藝術(shù)性。在材料上，簡約主義的包裝強(qiáng)調(diào)：1、材料選擇的單一化；2、材料選擇的減量化；3、材料選擇的無害化。在圖形上，簡約主義的包裝強(qiáng)調(diào)：1、在盡可能減少視覺元素的同時準(zhǔn)確的傳達(dá)商品的信息；2、獨特的視覺感受；3、體現(xiàn)企業(yè)精神。在色彩上，簡約主義的包裝強(qiáng)調(diào)：1、通過直接色彩的表達(dá)傳達(dá)商品信息；2、通過間接色彩的表現(xiàn)傳達(dá)商品的意境；3、統(tǒng)一的顏色運用突出企業(yè)形象。

2.3 包裝設(shè)計中的交互理念。舒鵬飛在《互動理念在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究》一文中提出了設(shè)計領(lǐng)域中的互動理念：在設(shè)計界互動的范疇存在于人和人之間，人和物之間，而一般研究的互動是人作用于物然后物做出相應(yīng)的信息反饋。

張朦朦在《交互式理念在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究》一文中提出：消費者現(xiàn)在對包裝的要求和以往有了很大的不同，可參與代替了實用方便成為第一要求。包裝交互的方式可以有很多種：一、單位結(jié)構(gòu)改變法包含了：1、結(jié)構(gòu)分解的互動；2、開啟方式的交互。二、輔助結(jié)構(gòu)互動法。這是包裝結(jié)構(gòu)的輔助延伸，不但能彌補(bǔ)包裝及產(chǎn)品的缺陷更能使包裝具有趣味性和拓展性。三、特殊結(jié)構(gòu)拆分與組合法，這種方法不僅提升了使用空間而且提高了商品的檔次。四、消費者的再設(shè)計法，這種讓消費者親身參與的包裝設(shè)計體驗?zāi)軌驗樗麄儙韨€性化，私人化，專屬化的感情。

3 萱愛甜品包裝的分析與評價極簡交互風(fēng)格包裝的設(shè)計分析(個人觀點)。

通過一系列相關(guān)文獻(xiàn)研究，了解了甜品包裝的大致走向。熟知了簡約風(fēng)格走向的色彩，布局，結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)知識。為后期設(shè)計提供了理論依據(jù)?？偨Y(jié)了個人觀點及對本設(shè)計的探究：

(1) 色彩運用要統(tǒng)一，統(tǒng)一的顏色更加突出企業(yè)形象。

(2) 文字運用要合理，文字大多是甜品的名稱，除了食品說明，好的文字設(shè)計能夠使包裝更加吸引人。

(3) 使用抽象圖形，抽象的圖形表現(xiàn)手法自由，樣式豐富時尚。簡約的畫面帶給消費者豐富的想象空間。

(4) 交互式的包裝能夠促進(jìn)情感的交流，使包裝更具有創(chuàng)新性和趣味性。

[1] 楊杰.中國當(dāng)代食品包裝設(shè)計的發(fā)展方向研究[D]沈陽.沈陽師范大學(xué).2016.3.

[2] 張婧睿.基于視覺與觸覺的食品包裝設(shè)計——以游云蜂蜜包裝為例[D].云南.昆明理工大學(xué).2015.11-13.

[3] 宋代領(lǐng).論食品包裝設(shè)計對品牌營銷的影響[D].山東.齊魯工業(yè)大學(xué).2014.1-5.

[4] 李軼.“無印良品”包裝設(shè)計的簡約主義特征[D].河北.河北大學(xué).2010.12-38.

[5] 盧珊.簡約包裝設(shè)計理念在食品包裝中的應(yīng)用研究[D].沈陽.沈陽航天航空大學(xué).2012.15-19.

[6] 張靜.包裝設(shè)計中的留白研究[D].南京.南京理工大學(xué).2009.12-46.

[7] 施夏珍.食品包裝設(shè)計的簡約主義內(nèi)涵[J].大學(xué)教育.2013.(9).

[8] 張朦朦.交互式理念在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究[D].河南.河南大學(xué).2013.16-62.

[9] 舒鵬飛.互動理念在包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究[D].江蘇.江南大學(xué).2012.12-62.

[10] 林海燕.交互理念下的食品包裝[J].食品與機(jī)械.2016.(4).

朱伊夢(1995.05-)，女，漢族，浙江溫州人，本科，浙江師范大學(xué)行知學(xué)院，研究方向：包裝設(shè)計。 何旭瑩(1995.08-)，女，漢族，浙江義烏人，本科，浙江師范大學(xué)行知學(xué)院，研究方向：包裝設(shè)計。

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1671-1602(2016)22-0052-01