阿拜·達(dá)肯

（新疆阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校，新疆 阿勒泰 836599）

新疆褐牛后備母犢的培育要點(diǎn)

阿拜·達(dá)肯

（新疆阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)校，新疆 阿勒泰 836599）

新生犢牛的護(hù)理；哺育及哺乳量；早期斷奶；早期補(bǔ)飼；一般管理

犢牛培育的好壞直接關(guān)系到奶牛飼養(yǎng)的成敗，犢牛的飼養(yǎng)管理工作是養(yǎng)好奶牛的開始，犢牛培育是奶牛場飼養(yǎng)管理工作組成部分，作為培育高產(chǎn)奶牛的基礎(chǔ)；犢牛的生長發(fā)育對(duì)將來成年奶牛的產(chǎn)量有很大影響。犢牛飼養(yǎng)的最終目標(biāo)是培育發(fā)展?jié)摿Φ挠赡概?，確保在不發(fā)生難產(chǎn)的情況下盡早產(chǎn)犢，形成生產(chǎn)能力，大大降低成本，并有一個(gè)較長的可利用周期，獲得更多的利潤。

1 犢牛的生長發(fā)育特點(diǎn)

出生至6月齡階段的牛為犢牛，是牛生長發(fā)育最快、最易患病死亡的階段。犢牛在這一時(shí)期的消化機(jī)能還不完善，對(duì)外界適應(yīng)能力差，且營養(yǎng)來源從血液、奶汁到草料的過程，變化很大。犢牛的發(fā)育又與以后形成好的奶牛體型，提高采食粗飼料的能力以及成年后的產(chǎn)能水平和繁殖性能密切相關(guān)。

2 新生犢牛的護(hù)理

從出生至7日齡左右的犢牛叫新生犢牛，一般注意以下幾個(gè)管理要點(diǎn)：

2.1 產(chǎn)房的準(zhǔn)備與接產(chǎn)

產(chǎn)房要冬暖夏涼，地面、牛床要清潔、干凈、有墊草，水、料充足，保持產(chǎn)房衛(wèi)生。對(duì)臨產(chǎn)母牛要注意看護(hù)，發(fā)現(xiàn)臨產(chǎn)征兆，及時(shí)做好接產(chǎn)準(zhǔn)備，發(fā)生難產(chǎn)要請獸醫(yī)助產(chǎn)。分娩過程中的事故常造成犢牛和母牛死亡。母牛臨產(chǎn)，側(cè)臥于地上，待胎胞排出一部分于陰門外，即可上前接產(chǎn)。若是順產(chǎn)頭先露，待頭已娩出時(shí)再撕去胎膜，擠掉口鼻粘液。經(jīng)產(chǎn)牛可待其自然分娩，頭胎牛側(cè)握住犢牛兩前蹄，隨著母牛怒責(zé)外拉，但不可操之過急。

2.2 粘液擦干

犢牛生下后應(yīng)用清潔干草或抹布把犢牛的口腔、鼻端及全身的粘液擦干，如果溫度適宜、盡量讓母牛舔其犢牛體驅(qū)上的黏液。

2.3 假死現(xiàn)象

若有假死（生下后不呼吸，而心臟仍在跳動(dòng)），應(yīng)立即將犢牛兩后肢提起，控出吸入喉、氣管內(nèi)的羊水，然后將小牛平躺在鋪有清潔草的地上，握住小牛兩前肢有節(jié)奏的前后伸屈，或用雙手有節(jié)奏地按壓小牛胸部進(jìn)行人工呼吸。

2.4 臍帶處理

如臍帶尚未自然扯斷，應(yīng)進(jìn)行人工斷臍，方法是在距離犢牛腹部6～8cm處，兩手卡緊臍帶，往復(fù)揉搓2～3min，然后在揉搓處的遠(yuǎn)端用消毒過得剪刀將臍帶剪斷，擠出臍帶中粘液，并將臍帶的殘部放入5%的碘酒中浸泡1～2min。

2.5 喂初乳

（1）初乳的特點(diǎn) 初乳是母牛產(chǎn)犢后5～7d內(nèi)所分泌的乳，與常乳相比初乳有許多突出的特點(diǎn)。犢牛應(yīng)在出生0.5～1h內(nèi)吃到初乳，粘稠的初乳可附著在腸胃壁上，代替粘膜作用，防止細(xì)菌侵入血液。初乳中除含有比常乳更豐富的營養(yǎng)之外，還含有豐富的抗體（免疫球蛋白）和溶菌酶，且酸度較高，不利于胃內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖，增強(qiáng)犢牛對(duì)疾病的免疫力。由于初乳中含有鎂鹽，具有輕瀉作用，利于犢牛排出胎糞，因此，盡早要使新生犢牛吃到初乳，以確保小牛成活。

（2）初乳的喂量 第一次初乳的喂量應(yīng)為1.5～2.0kg，不能太多，以免引起消化紊亂，以后可隨犢牛食欲的增加而逐漸提高，出生的當(dāng)天飼喂3～4次，然后每天飼喂3次，連續(xù)飼喂5～7d以后，犢?？梢灾饾u轉(zhuǎn)喂正常牛奶，一般初乳日喂量為犢牛體重的50%～90%。

（3）飼喂方法 初乳哺喂的方法克采用裝有橡膠奶嘴的奶壺或奶桶飼喂。如用奶桶飼喂時(shí)，常需進(jìn)行調(diào)教，方法是將洗凈的中食指蘸此奶，讓犢牛吮吸，然后逐漸將手指放入裝有牛奶的桶內(nèi)，使?fàn)倥Ｔ谒蔽种傅耐瑫r(shí)吮吸取桶內(nèi)的初乳，經(jīng)3～4次訓(xùn)練以后，犢牛即可習(xí)慣桶飲，但瘦弱犢牛需有較長時(shí)間和耐心的調(diào)教。

喂奶設(shè)備每次使用后應(yīng)清洗干凈，擠出的初乳應(yīng)立即哺喂，如奶溫下降，需經(jīng)水浴加溫至38～39℃再喂，飼喂過涼的初乳是造成犢牛下痢的重要原因。

3 犢牛的哺育及哺乳量

犢牛的哺育有兩種方法，即犢牛隨母牛自然哺乳和人工哺乳，乳用犢牛一般采用人工哺乳方法，哺乳一般要做5定：定位、定時(shí)、定量、定溫、定人。哺乳量根據(jù)牛場犢牛的飼養(yǎng)管理水平和早期斷奶犢牛飼養(yǎng)條件而定。

4 犢牛的早期斷奶

哺乳期因培育方向，以及飼養(yǎng)條件環(huán)境不同，各地不盡一致。在精飼料和牧草質(zhì)量較好的情況下，可以早期斷奶，一般為2～3個(gè)月，傳統(tǒng)哺乳期為6個(gè)月。根據(jù)犢牛消化系統(tǒng)發(fā)育的規(guī)律，可采用早期斷奶方法，即人為縮短犢牛的哺乳期，減少犢牛的哺乳量，降低培育成本，尤其使?fàn)倥Ｏ到y(tǒng)盡早得到鍛煉，為以后提高生產(chǎn)性能的發(fā)揮打下基礎(chǔ)。

5 犢牛的早期補(bǔ)飼

所謂早期補(bǔ)飼（早開食）是指訓(xùn)練犢牛早些吃草吃料。

犢牛在10日齡時(shí)出現(xiàn)反芻，并可舔食一些干粉料，15日齡時(shí)就可以采食一點(diǎn)優(yōu)質(zhì)干草，30～40日齡時(shí)其腸胃機(jī)能已基本發(fā)育健全，至60～80日齡時(shí)就可以不喂液體日糧（如牛奶）。為了早些促使?fàn)倥５奈改c發(fā)育和機(jī)能的健全，最好在15日齡前就開始訓(xùn)練犢牛采食青干草并喂給少量易消化的麥麩、玉米粉、豆粉等混合精料（最初每次10～30g，數(shù)日后逐漸增加100g左右）。在混合精料中應(yīng)添加1%～2%的食鹽，2%骨粉、1%磷酸鈣并充分拌勻，加水適量拌成濕料（用手能抓成團(tuán)就行）。青貯飼料由于酸度大，過早飼喂影響犢牛瘤胃微生物區(qū)系的正常建立，所以犢牛一般從4月齡開始訓(xùn)練采食青貯，但在1歲以內(nèi)青貯飼料的喂量不能超過日糧干物質(zhì)的1/3。必須盡早訓(xùn)練飲水，出生后一周內(nèi)可在飲水中加入適量牛奶以誘導(dǎo)飲水。最初需飲36～37℃的溫開水，10～15d后可改為常溫水，冬季不低于15℃。

6 犢牛的一般管理

在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，犢牛成活率應(yīng)在95%以上，哺乳期日增重300～700g，2～3月齡斷奶時(shí)體重應(yīng)達(dá)70～90kg，犢?？瓷先セ顫?，精神好，毛色光亮，犢?！叭　保ǜ篂a、肺炎、臍帶炎）發(fā)病率低。

6.1 犢牛的衛(wèi)生管理

經(jīng)常認(rèn)真地搞好犢牛及欄舍、用具的衛(wèi)生，對(duì)預(yù)防消化道、呼吸道疾病十分重要。犢牛哺乳用具要及時(shí)清洗，用前應(yīng)蒸煮消毒，飼槽用后也要刷洗干凈和定期消毒。每次喂奶完畢，要用干凈毛巾將?？?、鼻周圍殘留奶汁擦干凈，然后上頸枷拴住片刻，以防止?fàn)倥；ハ鄟y舔或吮吸形成“舔癖”，容易使?fàn)倥Ｎ比轭^、臍帶、睪丸等形成乳頭炎、臍帶炎、睪丸炎等癥，嚴(yán)重者因長時(shí)間舔吃牛毛，在瘤胃中形成許多大大小小的毛球，嚴(yán)重影響犢牛的消化，甚至毛球堵塞食道，噴門或幽門而至犢牛死亡。

6.2 運(yùn)動(dòng)與調(diào)教

出生1周后可在圈內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)，10d以后可以到舍外的運(yùn)動(dòng)場運(yùn)動(dòng)，以利犢牛生長發(fā)育和對(duì)自然氣候條件的適應(yīng)，減少肺炎等疾病的發(fā)生。為了讓犢牛養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣和溫順的性格，做到人牛親和，飼養(yǎng)員應(yīng)有意識(shí)地經(jīng)常接近它，撫摸它，在做這些工作時(shí)，即使有牛傷人行為，也不可鞭打，以便消除犢牛對(duì)人警戒的對(duì)抗行為。

6.3 編號(hào)、稱重、記錄

犢牛出生后應(yīng)稱出生重，對(duì)犢牛進(jìn)行編號(hào)。對(duì)其毛色、外貌特征（有條件時(shí)可對(duì)犢牛進(jìn)行拍照）、出生日期、系譜等情況做詳細(xì)記錄，以便于管理和以后在育種工作中使用。目前國內(nèi)廣泛采用的是塑料耳標(biāo)法，牛號(hào)寫在塑料耳標(biāo)上，用專門的耳標(biāo)鉗將其固定在牛耳朵的中央。一般四位，五位，六位數(shù)表示，此編號(hào)法在大型規(guī)?；B(yǎng)殖場比較多用。例如（六位）：110913，其中前兩位數(shù)11表示出生年份，中間兩位數(shù)09表示出生月份，末位兩位數(shù)13表示個(gè)體當(dāng)年出生順序數(shù)。例如（五位）：10235，其中前兩位數(shù)10表示出生年份，中間一位數(shù)2表示分場編號(hào)，后兩位數(shù)35表示當(dāng)年本場出生順序數(shù)。例如（四位）：1656，此數(shù)字表示該場所有牛的順序號(hào)。

[1]蘭俊寶，等.牛的生產(chǎn)與經(jīng)營[M].北京:高等教育出版社，2002.

[2]莫放.養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010.

[3]李宏健.養(yǎng)牛工[M].北京:中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2007.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．03.038

阿拜·達(dá)肯（1973～），哈薩克族，講師，從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)方面的實(shí)際操作及教學(xué)