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        大棚荷蘭豆栽培

        2016-02-19 00:18:40
        西北園藝(綜合) 2016年1期
        關(guān)鍵詞:荷蘭豆莢果結(jié)莢

        大棚荷蘭豆栽培

        荷蘭豆,即軟莢豌豆,為豆科豌豆屬一年生或兩年生攀緣草本植物,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及多種氨基酸,主要食用其嫩莢、嫩梢。

        1 主要特性

        直根系,側(cè)根少,主要分布在20 cm深土層內(nèi)。莖矮性或蔓性,中空易折斷。分枝性強(qiáng),偶數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉1~3對,頂生小葉退化成卷須。葉面略有蠟質(zhì)或白粉。葉柄基部有一對耳狀大托葉,包圍莖部?;▎紊?qū)ι谝柑?,蝶形,白色、紫色或紫紅色。自花授粉。莢果濃綠色或黃綠色,扁平長形。種子有圓粒(光滑)或皺粒兩種,千粒重150~800 g,種子壽命2~3年。

        荷蘭豆喜冷涼溫濕氣候,較耐寒,不耐熱,幼苗可耐-5℃的低溫,生長期適溫為12~20℃,開花期適溫為15~18℃,莢果成熟期適溫為18~20℃,溫度超過26℃時,授粉率低,結(jié)莢少,產(chǎn)量低。生長期內(nèi)需水量較多。對土壤要求不嚴(yán),但以pH值為6.8~8,富含鈣質(zhì)的沙壤土和壤土最為適宜。忌連作。

        2 主要品種

        1)大莢荷蘭豆。蔓長2 m左右,分枝3~5個,花紫色單生,莢特大,長12~14 cm,寬3 cm,淺綠色,莢稍彎,凹凸不平,每500 g嫩莢約40個。種皮皺縮,呈褐色。嫩莢供食,柔嫩味甜,纖維少。

        2)矮莖大莢荷蘭豆。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所于1989年引進(jìn)篩選的新品種。莖稈矮壯,株高50 cm左右,莖圓中空,有卷須,花白色。莢果扁長,為大莢型,一般長8~10 cm,寬3 cm,為軟莢。單株結(jié)莢10個左右,1 kg鮮莢約有120~140個,畝產(chǎn)鮮莢800 kg左右。干種子白色,扁圓形。

        3)蓮陽雙花。軟莢種,蔓性,花白色。莢長6~7 cm,寬1.3 cm。種子圓形,黃白色。嫩莢供食,品質(zhì)佳。一般9—11月播種,11月下旬至來年2月采收。

        4)臺中11號。莖蔓粗壯,株高中等,花紫紅色。嫩莢長10 cm左右,寬約2.5 cm,單莢8 g。莢質(zhì)脆嫩甜美,清香。

        5)美國白花荷蘭豆。株形較矮,粗壯。白花,軟莢,莢長12 cm,寬達(dá)2.5 cm,莢質(zhì)脆嫩,產(chǎn)量高。

        3 栽培管理要點

        1)栽培季節(jié)。荷蘭豆為半耐寒性植物,不耐干旱高溫,華北地區(qū)大多春播夏收,也可夏播秋收,栽培兩茬。大棚種植一般在早春播種,初夏收獲。

        2)整地施肥。荷蘭豆主根發(fā)育早而迅速,整地時應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)精耕細(xì)耙。同時施足基肥,基肥除優(yōu)質(zhì)土雜肥外,還要多施磷、鉀肥,如草木灰、屋炕土等。一般每畝施有機(jī)土雜肥2 500~3 000 kg,過磷酸鈣20~25 kg,草木灰100 kg或氯化鉀15~20 kg。最好將化肥與有機(jī)肥料混合后同時施入。

        3)做畦。大棚種植荷蘭豆宜做成高畦栽培,一般畦寬80 cm,畦高10 cm,畦溝寬40 cm。

        4)播種。采用干籽直播。播種前應(yīng)精選種子,選粒大、整齊、健壯和無病蟲害的種子播種,以保證苗全、苗壯。播種期一般以2月下旬至3月初為宜。播種方式以條播、點播為主。每畝播種量為4~5 kg,約1.2萬株為宜。播種方法:在80 cm寬的高畦上種2行,即開2個深3~4 cm的溝,溝內(nèi)澆足底水,按8~10 cm的株距進(jìn)行點播,每穴播種子2~3粒。覆土厚度3~4 cm。畦面耙平后噴灑除草劑,然后覆蓋地膜。地膜的四周要壓嚴(yán)。一般每畝用地膜20 kg左右。

        5)田間管理。出苗后,子葉展開,真葉長出時,將苗上地膜剪開,使苗露出膜外,并將地膜在苗下壓緊。棚內(nèi)溫度宜控制在12~16℃,防止秧苗徒長。苗高20~30 cm時,應(yīng)及時用竹竿等搭架,用塑料繩綁蔓,使其通風(fēng)透光、易于結(jié)莢。一般于開花前澆1次水,結(jié)莢期澆1~2次水,即可采收嫩莢。抽蔓和坐莢時各追施1次肥,畝施5~10 kg尿素和15~20 kg撒可富,方法是在地膜兩側(cè)開溝將尿素和撒可富混合施入。坐莢后宜根外噴施0.2%磷酸二氫鉀2~3次,促進(jìn)開花結(jié)莢。

        4 病蟲防治

        荷蘭豆較抗病蟲害,生長期短,一般無需防治。個別年份如發(fā)生蚜蟲危害,可用40%樂果乳劑1 000~1 500倍液防治1~2次。大棚內(nèi)通風(fēng)不好時會發(fā)生白粉病,用粉銹寧防治即可。

        5 采收

        花謝后8~10天,嫩莢充分肥大、柔嫩而籽粒未發(fā)達(dá)時,為嫩莢采收適期。一般從5月上旬開始采莢,至5月底收完,持續(xù)20多天。

        (摘自金農(nóng)網(wǎng))

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