郭建恒

大白菜新品種比較試驗(yàn)

郭建恒

大白菜為甘肅定西市“高原夏菜”的主要菜種。近年來(lái)，隨著面積的不斷擴(kuò)大，種植品種雜而亂。為了篩選出適宜本地栽培的替代品種，2011年我們引進(jìn)了一系列大白菜品種，在安定區(qū)蔬菜主產(chǎn)區(qū)內(nèi)官鎮(zhèn)內(nèi)官村進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1　材料與方法

1.1供試品種金盈（雜交一代，蘭州中科西高種業(yè)有限公司供），金峰3號(hào)（蘭州中科西高種業(yè)有限公司供），春秋皇（青島市蔬菜種業(yè)有限公司供），春大將（大連米可多國(guó)際種苗有限公司供），春美麗（河北張家口蔚縣種業(yè)有限公司供）、頂盛（CK，青島農(nóng)發(fā)蔬菜種子有限公司供）。

1.2試驗(yàn)方法試驗(yàn)設(shè)在內(nèi)官鎮(zhèn)內(nèi)官村陳雄家的川水地。試驗(yàn)地肥力中等。灌水、空氣、土壤無(wú)污染。采用直播方法，播期為7月1日，播前結(jié)合整地每畝基施農(nóng)家肥5 000 kg、碳銨40 kg、磷酸二銨20 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、硫酸鉀12 kg。采用地膜覆蓋高壟穴播栽培，壟寬60 cm，壟高10～15 cm，壟溝寬20 cm。在高壟兩側(cè)按40 cm×40 cm的株行距做直徑6～10 cm的淺穴，每穴播種3～5粒，播后用細(xì)土覆蓋。每畝保苗4 160株（每小區(qū)保苗94株）。

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理（包括CK），隨機(jī)排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積15m2。定植時(shí)灌水1次，以后每15天灌水1次，共灌水3次。每周用阿維菌素、高效氯氰菊酯等農(nóng)藥防蟲(chóng)1次，采收期按小區(qū)分別測(cè)產(chǎn)。

表1　參試大白菜新品種物候期

2　結(jié)果分析

大白菜新品種試驗(yàn)產(chǎn)量的方差分析表明，金盈（雜交一代）增產(chǎn)效果最好，較對(duì)照品種頂盛增產(chǎn)14.6%（P＜0.05），差異達(dá)到顯著水平，與其它各處理間差異顯著。其次為金峰3號(hào)、春大將，分別較對(duì)照品種增產(chǎn)9%和8.1%，這兩個(gè)處理之間差異不顯著，但與其它處理差異達(dá)到顯著水平。春秋皇、春美麗、頂盛（CK）之間差異不顯著；春秋皇較對(duì)照增產(chǎn)1.8%；春美麗增產(chǎn)效果最差，較對(duì)照減產(chǎn)0.9%。

3　討論

通過(guò)試驗(yàn)分析，金盈（雜交一代）增產(chǎn)效果最好，較頂盛（CK）增產(chǎn)14.6%，差異達(dá)到顯著水平，可在生產(chǎn)中加快示范推廣。

通過(guò)試驗(yàn)分析，金峰3號(hào)、春大將分別較頂盛（CK）增產(chǎn)9%和8.1%，處理之間差異不顯著，但與其它處理間差異達(dá)到顯著水平，可重點(diǎn)示范觀察。其他品種增產(chǎn)幅度較小，應(yīng)進(jìn)一步開(kāi)展試驗(yàn)。

表2　參試大白菜新品種凈菜產(chǎn)量

表3　參試大白菜新品種特征表現(xiàn)及抗性

從大棚菜之殤看土壤污染之痛

目前，我國(guó)大棚蔬菜面積已超過(guò)5 000萬(wàn)畝，大棚蔬菜在豐富百姓“菜籃子”的同時(shí)，也付出了較大的環(huán)境代價(jià)。大棚菜地的土壤環(huán)境如何？大棚菜地污染的源頭在哪里？如何拯救受污染的大棚菜地？帶著這些問(wèn)題，3月16日，我們“土壤保健中國(guó)行”采訪團(tuán)在陜西、山西等地進(jìn)行了專題采訪。

據(jù)全國(guó)耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，在東北黑土區(qū)，耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量大幅下降，黑土層已由開(kāi)墾初期的80 cm～100 cm下降到20 cm～30 cm。近年，南方土壤酸化、華北耕層變淺、西北耕地鹽漬化等土壤退化問(wèn)題也日益突出。耕地質(zhì)量的普遍下降給我國(guó)食品安全敲響了警鐘。

“菜籃子”最大的問(wèn)題是不安全的土

當(dāng)前不少菜農(nóng)仍然信奉“肥大水勤，不用問(wèn)人”，導(dǎo)致大棚蔬菜栽培中的土壤鹽漬化和土傳病害加劇，部分土壤發(fā)生病變，“瓜秧不結(jié)瓜”等怪病不斷。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管大多數(shù)肥料包裝上都有使用說(shuō)明，但不少菜農(nóng)還是憑感覺(jué)施肥。那么，大棚菜地該如何施肥？“現(xiàn)在的地力跟以前沒(méi)法比，種什么都不行，前陣子天旱，這地就干散，種的西紅柿要是不用化肥，就別想高產(chǎn)了，連結(jié)果都成了問(wèn)題。為啥現(xiàn)在種地離了化肥就不行？”3月17日，“土壤保健中國(guó)行”采訪團(tuán)來(lái)到陜西省渭南市合陽(yáng)縣同家莊鎮(zhèn)，針對(duì)段增霞的疑惑，隨行的合陽(yáng)縣動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)研究所高級(jí)農(nóng)藝師侯高禮解釋說(shuō)：“耕地地力，通俗來(lái)說(shuō)就是土壤的肥沃程度。長(zhǎng)期以來(lái)，靠施化肥增加產(chǎn)量的粗放管理方式，破壞了耕地原有的生態(tài)組合，地力下降之后，生產(chǎn)能力也在下降”。

在山西省運(yùn)城市新絳縣三泉鎮(zhèn)，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)戶由于大棚種植效益低，撂荒的大棚隨處可見(jiàn)。村民趙林狗說(shuō)：“現(xiàn)在的大棚最多可種植7～10年，再往下就種不成了，不是產(chǎn)量上不去就是病害控制不了。目前該地南熟汾村約有四分之一的大棚棄種，農(nóng)民大都外出打工了?！?/p>

這種現(xiàn)象并不奇怪。有研究表明，我國(guó)的農(nóng)田以前一直處于氮素虧缺狀態(tài)，上世紀(jì)70年代開(kāi)始才逐步達(dá)到平衡。在這種情況下，氮肥的使用當(dāng)然會(huì)給農(nóng)作物的產(chǎn)量帶來(lái)巨大的增長(zhǎng)。但是，慢慢地，這種情況發(fā)生了改變。施氮肥不見(jiàn)效了，聽(tīng)說(shuō)磷肥管用，農(nóng)民又開(kāi)始大量施用磷肥?，F(xiàn)在，農(nóng)民覺(jué)得施用磷肥也不靈?！斑@些老菜區(qū)大都種了七八年蔬菜，土傳病害特別重”。新絳縣高級(jí)農(nóng)藝師馬新立說(shuō)，大棚里較為封閉，很多有害病菌都聚集在土壤中，連年種植必須長(zhǎng)期施藥，時(shí)間長(zhǎng)了土壤就產(chǎn)生抗藥性，有的病“用啥藥都控制不住”。

賽眾中國(guó)土壤保健促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂周鋒認(rèn)為，設(shè)施農(nóng)業(yè)由于其高強(qiáng)度的化肥、農(nóng)藥投入導(dǎo)致土壤問(wèn)題最為突出。他為此提出三條建議：一是杜絕大水漫灌，防止造成土壤板結(jié)和破壞土壤結(jié)構(gòu)；二是在有機(jī)肥使用上應(yīng)以秸稈類和牛羊糞為主，控制酸性肥料投入；對(duì)于土壤惡化的大棚，建議種植一茬玉米，可起到吸收富余養(yǎng)分和疏松土壤的作用；三是重視土壤保健技術(shù)，增施二價(jià)陽(yáng)離子豐富的土壤調(diào)理劑，使大棚土壤常用常新，保障大棚可持續(xù)生產(chǎn)。

土壤酸化日趨嚴(yán)重　拯救耕地刻不容緩

土壤的pH值對(duì)于植物生長(zhǎng)是至關(guān)重要的。大多數(shù)農(nóng)作物都會(huì)在中性——即pH值等于7或微酸性土壤中茁壯生長(zhǎng)。而一旦土壤的pH值下降，其所帶來(lái)的病害將阻礙植物的生長(zhǎng)。

賽眾中國(guó)土壤保健促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂周鋒及他的團(tuán)隊(duì)通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)農(nóng)田土壤出現(xiàn)的顯著酸化現(xiàn)象，化肥過(guò)量施用是導(dǎo)致該問(wèn)題產(chǎn)生的最主要原因。“經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近30年來(lái)，大部分的耕地土壤處于pH6.5以下，由于部分農(nóng)民施肥觀念陳舊。目前，耕地土壤酸化現(xiàn)象仍在持續(xù)?！?/p>

除了土壤酸化，土壤次生鹽堿化也是大棚常見(jiàn)癥。西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員杜志輝解釋，從走訪結(jié)果看，多個(gè)大棚土壤表面出現(xiàn)白色析出物，這是肥料過(guò)量使用而產(chǎn)生的土壤次生鹽堿化，其對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)均有影響。

郭建恒，甘肅省定西市安定區(qū)園藝站，郵編743000。2015-12-01