南京市太平巷幼兒園 邱梅蓉

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科學活動中巧設指導語和梳理經(jīng)驗的策略
—以中班科學活動“觀察山芋”教研為例

南京市太平巷幼兒園 邱梅蓉

科學教育是我園的特色課程，我們一直堅持組織年輕教師開展有關科學教學活動的教研活動，研討專題之一是“如何借助指導語和經(jīng)驗梳理來提升科學活動的效益”?，F(xiàn)以一名青年教師（6年教齡）執(zhí)教的中班科學活動“觀察山芋”教研活動為例，談談我們的探索與思考。

一、教研過程

參加研討的是我園負責培養(yǎng)青年教師的“導師團”成員和部分青年教師，由中班年級組組長主持。教研有兩個內(nèi)容，一是觀摩由青年教師執(zhí)教的科學活動“觀察山芋”，二是對教學活動進行研討，研討的重點是科學活動中教師的指導語和對幼兒科學經(jīng)驗的梳理和提升。

（一）活動實錄

活動目標：

1.運用多種感官感知山芋的特點，大膽表達自己的發(fā)現(xiàn)。

2.在總結性圖示的提示下梳理自己的發(fā)現(xiàn)。

3.知道山芋是有營養(yǎng)的食品，愿意吃山芋。

活動準備：

各種大小、形狀和顏色的生山芋和已煮熟的山芋。教具：摸箱，自制總結性圖示。

活動過程：

1.感知山芋的外部特征。（1）玩摸箱游戲，說說用手摸箱中物體的感覺，猜測摸的是什么。（2）觀察山芋的外部形態(tài)。（3）出示總結性圖示，師生共同對山芋的外部特征進行小結。

2.觀察了解山芋的內(nèi)部特征。（1）猜測山芋里面是什么樣子的。（2）觀察切開后的山芋，并品嘗生山芋丁。（3）出示總結性圖示，師生共同小結：有的山芋內(nèi)部是淡黃色，有的是橘黃色，山芋內(nèi)部有粘粘的漿，生山芋吃起來是脆脆的，有點涼。

3.品嘗熟山芋。（1）感知熟山芋的特征。（2）品嘗熟山芋，發(fā)現(xiàn)與生山芋的不同口感。

4.小結。

（二）活動研討

依據(jù)《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）科學領域的教育建議：“有意識地引導幼兒觀察周圍事物，學習觀察的基本方法，培養(yǎng)觀察與分類能力……”導師團首先指出了活動的長處：（1）為幼兒提供了較充分的觀察時間和機會。幼兒通過摸、看、聞、嘗等方式感知山芋，能發(fā)現(xiàn)山芋一些細小的特征，如外皮上有凹點、結疤和須根；白心山芋內(nèi)部有麻點，紫心山芋內(nèi)部有圈狀紋路等。（2）為幼兒提供了較多的和同伴交流的機會。（3）小結時使用了自制的總結性圖示（圖示上有一個山芋形象，其四周畫有許多“泡泡”，每一個泡泡標上山芋的一個基本特征，如顏色、形狀、大小等），這種方式會讓幼兒更加清晰獲得山芋的整體特征。（4）活動過程中師幼對話頻率高。

隨后，導師團的成員和青年教師共同就指導語和經(jīng)驗梳理兩方面進行研討，發(fā)現(xiàn)存在問題。

1.幼兒觀察前指導語既不明確又不具體。如幼兒觀察山芋的外形時，教師的指導語是“請你們仔細看看，山芋是什么樣子的”。什么是仔細看、怎么看，指導語中沒有，造成幼兒不知道有序觀察和全面觀察。在幼兒觀察山芋的過程中教師的指導語較為瑣碎，并且常常是重復幼兒的話。

2.教師的指導語表述得不規(guī)范，甚至不科學。如觀察山芋外形時，幼兒說“我的山芋是紅色的”，教師也說“你的山芋是紅色的”。究竟是山芋內(nèi)部是紅色的，還是山芋的皮是紅色的，幼兒不清楚。

3.幼兒觀察過程中，教師對幼兒獲得的新經(jīng)驗梳理不到位。例如，有幼兒說山芋的形狀像小船，教師就重復說“小船”，并沒有引導其觀察其他山芋的外形，或者做比較，導致部分幼兒關于山芋外形的認識僅僅是自己手中山芋的外形。再如觀察山芋內(nèi)部時，有幼兒通過觸摸發(fā)現(xiàn)了漿，說“山芋里面有水”，教師馬上就說“這叫‘漿’”，但沒有引導更多的幼兒去感知和發(fā)現(xiàn)，也沒有組織幼兒比較水和漿的區(qū)別，幼兒沒有理解什么是漿。

二、教師的困惑

圍繞“科學活動中的指導語和經(jīng)驗的梳理、提升”，青年教師提出了自己亟待解決的問題。

1.什么樣的指導語既能幫助幼兒具有持續(xù)觀察的興趣，又能及時呼應幼兒的發(fā)現(xiàn)，并做到“以點帶面”。

2.指導語的表述如何做到準確、科學。

3.當個別幼兒有新的經(jīng)驗時，如何引發(fā)其他幼兒的關注，將個體的新經(jīng)驗放大為集體的新經(jīng)驗。

4.在幼兒進行科學觀察過程中，如何做到及時幫助幼兒梳理相關經(jīng)驗。

三、我們的策略

針對青年教師提出的困惑和問題，我們又開展了多次教學研討活動，總結了一些有效的策略。

1.巧設指導語，激發(fā)和維持幼兒觀察的興趣

《指南》要求教師：“要有意識地引導幼兒觀察周圍事物，學習觀察方法，要通過提問等方式引導幼兒思考并對事物進行比較觀察和持續(xù)觀察?！庇纱丝梢?，觀察活動中指導語是非常重要的。指導語主要包括提問、引導語和小結語。提問有兩個重要作用：一個是引發(fā)幼兒觀察的興趣。如教師借助摸袋向幼兒提出問題“這里面是什么呢？請你摸一摸，捏一捏，猜一猜”。這個問題，需要幼兒在動手操作的基礎上進行猜測，有效激發(fā)幼兒動手探索的興趣。二是能維持幼兒觀察的持續(xù)性。觀察活動和探究活動相比，是較為枯燥的。教師想要保持幼兒持續(xù)觀察的興趣，必須要設計好提問，以提問引領幼兒從走近觀察對象到走進觀察對象，從而發(fā)現(xiàn)其“秘密”。在幼兒科學觀察的過程中，教師的引導語和小結語的作用是幫助幼兒及時發(fā)現(xiàn)和歸納觀察對象的特征；了解同伴的發(fā)現(xiàn)，向同伴學習或啟發(fā)同伴的科學認知。

設置指導語的策略有三，首先，教師要緊緊圍繞觀察對象和觀察目標設置指導語。其中，提問的設計需要把握好開放性和指向性，多數(shù)情況下，可以先應用開放性的提問，再逐漸到指向性的提問，幫助幼兒在保持觀察興趣的同時，能更加細致、深入地觀察事物。其次，指導語要具體、明確，讓幼兒知道“我應該觀察什么，用什么方法觀察”“同伴有了什么新的發(fā)現(xiàn)，我也試試去發(fā)現(xiàn)”。再者，教師的引導語和小結語一定要規(guī)范、準確。設計合理而巧妙的指導語，需要教師自己對觀察對象有科學的認知，了解其最適宜的觀察方法。

2.及時梳理，支持和引領幼兒形成新經(jīng)驗

科學活動中幼兒通過觀察有所發(fā)現(xiàn)，但這些發(fā)現(xiàn)是零散的、個體的，需要教師及時進行梳理，并在梳理中進行相應的提升，幫助幼兒獲得新的經(jīng)驗。由于年齡特點和個體差異，幼兒之間通過觀察發(fā)現(xiàn)事物的特征是各不相同的，有些幼兒常常會觀察到事物的一些細節(jié)，并對細節(jié)特征“念念不忘”。是不是幼兒觀察的所有現(xiàn)象都需要教師的關注、梳理和提升呢？這就要求教師心中牢記教學目標是什么和觀察對象的重要特征是什么。首先，教師要圍繞教學目標選擇幼兒的發(fā)現(xiàn)進行梳理，越貼近目標的發(fā)現(xiàn)越要及時梳理；其次，教師除了關注對事物重要特征的梳理外，對幼兒的觀察經(jīng)驗也需要及時梳理，如：“笑笑是用鼻子聞，發(fā)現(xiàn)了山芋有泥土的味道?！薄拔覀兪怯醚劬?、小手摸、鼻子聞，發(fā)現(xiàn)了山芋的很多秘密！”

教師在幫助幼兒梳理經(jīng)驗時，要關注以下幾個方面。（1）語言精練和準確，避免重復幼兒的話。教師在幼兒自主觀察時要仔細聆聽幼兒的獨白以及他和身邊同伴的對話，有意識捕捉有價值的信息，在集體交流時拋出、放大，從而梳理提升出新的經(jīng)驗。（2）通過梳理，把幼兒個體的經(jīng)驗轉化為幼兒集體的經(jīng)驗。如當一個幼兒發(fā)現(xiàn)自己的山芋皮是紫色的，教師應該及時轉向全體幼兒，問“還有誰的山芋皮也是紫色的”，或“有和他的山芋皮不一樣的顏色嗎？是什么顏色”。再如，觀察山芋外形時，教師應該有意識地讓手中有著明顯不同形狀山芋的幼兒，將自己的山芋和同伴的山芋比一比，充分認識山芋的外形是各種各樣的。（3）用多種方法幫助幼兒梳理并提升出新經(jīng)驗。除了語言梳理，圖片、記錄表、錄像的使用也是幫幼兒梳理經(jīng)驗的好方法，教師可根據(jù)不同的觀察對象、觀察目標和觀察內(nèi)容，合理選擇與運用。