陸雨薇

秋天這個(gè)季節(jié)，江南應(yīng)時(shí)上市的鮮蔬瓜果特別多，而每當(dāng)冷颼颼[sōu]的秋風(fēng)吹起，我常常會(huì)不自覺(jué)地想到那香味直鉆肺腑的烘山芋，接著思緒便飄散開(kāi)來(lái)。和山芋的情結(jié)，始于我的爺爺。

我的爺爺是一位地地道道的農(nóng)民，他出生在物質(zhì)匱乏的年代，那個(gè)年代出生的他非常勤勞節(jié)儉，山芋可是他的最?lèi)?ài)。我經(jīng)常會(huì)問(wèn)他為什么這么喜歡吃山芋，他總是回答我說(shuō)因?yàn)樯接笫撬麅簳r(shí)眼中的美食。鐘愛(ài)于山芋的他，每年都會(huì)在親戚家邊上的一塊地里種植山芋。

入秋后，爺爺會(huì)收藏好從地里收獲的山芋。這個(gè)時(shí)候我也會(huì)是他的好幫手，爺爺經(jīng)常摸著我的頭，直夸我能干。我們將一些表皮光滑、大小適中的山芋放入籃子，然后懸空掛起來(lái)。爺爺告訴我，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，入冬后的山芋就會(huì)變得特別的甜。小小的我一開(kāi)始可有點(diǎn)不相信，但爺爺堅(jiān)定的眼神讓我開(kāi)始期盼山芋變甜的那一天的到來(lái)。

一天放學(xué)剛進(jìn)家門(mén)的我，被桌上盤(pán)子里那粉嘟嘟的片狀物吸引了，爺爺很是美味地品嘗著，我好奇地問(wèn)爺爺這是什么水果。當(dāng)我知道是山芋時(shí)，心想：生山芋肯定不好吃，爺爺一邊說(shuō)著“不要太甜哦”，一邊將一片山芋塞到我嘴里?！斑?！原來(lái)生吃山芋如此脆、如此甜！”我一片接著一片地吃著，這時(shí)爺爺臉上洋溢著滿足的表情對(duì)我說(shuō)：“怎么樣，聽(tīng)爺爺?shù)牟粫?huì)錯(cuò)，這可是天然美味的零食哦！”除了生吃山芋，爺爺還會(huì)將山芋放在鐵鍋里燒熟，而我最喜歡揀緊貼著鍋邊的山芋吃，因?yàn)橘N著鍋邊的山芋，會(huì)有一層焦脆。這一層焦脆特別美味，雖然帶點(diǎn)焦，但有一種特有的香。爺爺?shù)纳接笞龇啥嗔耍汗鸹ㄉ接鬁?咖喱山芋塊……味道特別好。

現(xiàn)在，我的爺爺雖然生病離開(kāi)了我們，但每次到山芋飄香的季節(jié)，我總是特別懷念隨爺爺一起收獲山芋時(shí)的驚喜。這里有對(duì)于和爺爺一起生活的甜蜜回味，還有對(duì)于歲月的感恩。這份情愫，值得我永遠(yuǎn)珍藏。