陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門(mén) 226103）

遮黑式雞舍的逆季肉種雞晚產(chǎn)的原因分析及預(yù)防（下）

陳合強(qiáng)

（江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門(mén) 226103）

(上接《家禽科學(xué)》2016年第11期第24頁(yè)。)

2.2 重視體況評(píng)估 整個(gè)生產(chǎn)周期應(yīng)定期評(píng)估種母雞的體況，每周抽樣稱(chēng)重時(shí)是對(duì)種母雞進(jìn)行體況評(píng)估的最好時(shí)機(jī)；在舍內(nèi)“巡視”時(shí)，隨機(jī)抓起一些雞只進(jìn)行體況評(píng)估也是非常好的管理方法。對(duì)種母雞進(jìn)行綜合身體狀態(tài)評(píng)估如體重、恥骨間距及脂肪沉積、皮下脂肪（圖3和圖4）、母雞的胸肌發(fā)育由“V”型（圖5）逐漸轉(zhuǎn)換呈窄的“U”型（圖6），以提供可靠的體況信息并以此制定適當(dāng)?shù)墓芾聿呗浴Ｍㄟ^(guò)監(jiān)測(cè)體重、胸部豐滿(mǎn)度、體型評(píng)分及采用CT(電腦X線(xiàn)斷層攝影技術(shù))掃描儀獲取影像來(lái)評(píng)估雞只體況（胸?。┑脑u(píng)分系統(tǒng)，將體況按照1～3級(jí)進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)每只雞的胸肌大小及形狀評(píng)判其所得指數(shù)的分?jǐn)?shù)并記錄下來(lái)，每周計(jì)算雞群的周平均指數(shù)并對(duì)其不同階段的體況趨勢(shì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。育雛育成期保持適當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)發(fā)育和群體均勻度，以使種雞向性成熟階段順利過(guò)渡。盡可能多地觸摸雞體和查看它們的胸肉形狀也非常重要，應(yīng)貫穿于整個(gè)生長(zhǎng)階段；在不同的周齡，觸摸查看越多的雞只，越能清楚地掌握雞群的情況。在光照刺激開(kāi)始時(shí)，雞只的生長(zhǎng)狀況非常重要，達(dá)到理想結(jié)果的唯一方法是在該階段自始至終正確控制體重。

圖3 皮下沒(méi)有脂肪積累

圖4 皮下有脂肪積累

圖5 胸肌“V”

圖6 胸肌呈窄的“U”

2.3 關(guān)注均勻度控制 均勻度控制的目標(biāo)是開(kāi)產(chǎn)時(shí)雞群應(yīng)具有良好的性成熟、體況、體重、骨架均勻度，骨架均勻度的控制應(yīng)從早期開(kāi)始。確保均勻度真實(shí)可靠。最好的生產(chǎn)者是分欄技術(shù)，盡可能早地進(jìn)行分群，7～10d、3～4周、6～7周進(jìn)行3次分群，如有必要10～12周進(jìn)行第4次分群。斷喙時(shí)首次分欄，憑手感挑出弱小雞；10周前至少進(jìn)行2次全群分欄，10周后不再分欄；避免10周后過(guò)度挑雞，以免大雞欄存在小雞，小雞欄存在大雞；全群分欄前每欄應(yīng)稱(chēng)重10%的雞數(shù)并繪成曲線(xiàn)圖。至少采用三欄方式分群，最好分成4個(gè)群體或根據(jù)雞舍的設(shè)計(jì)與布局確定各欄雞數(shù)的比例；全群分欄時(shí)如分成5欄，每欄體重差異不超過(guò)70g，最大最小欄間的料量差異在6g之內(nèi)，目標(biāo)是整舍雞群和各欄雞群的均勻度都在85%以上，變異系數(shù)控制在10%以?xún)?nèi)；育雛管理、飼料分配、采食飲水位置、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)環(huán)境、各種應(yīng)激因素等影響均勻度，需要良好的飼喂管理，盡可能縮小雞群間的個(gè)體差異。

2.4 遮黑應(yīng)嚴(yán)密 遮黑雞舍的機(jī)械通風(fēng)和濕簾降溫系統(tǒng)必須行之有效，卷簾升降控制系統(tǒng)必須運(yùn)行靈敏可靠以防斷電等意外事件的發(fā)生。雞舍密閉良好，應(yīng)配備發(fā)電系統(tǒng)以備急需，配備光照定時(shí)系統(tǒng)，保證每日的光照時(shí)數(shù)固定。育雛育成期遮黑雞舍必須有良好的遮黑效果，應(yīng)通過(guò)測(cè)定以避免進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口、通風(fēng)小窗、氣眼、門(mén)窗和操作間門(mén)口等部位漏光，并且定期檢查確保遮黑效果，任何漏光現(xiàn)象必須及時(shí)糾正，確保雞群在育成期不能感受到較長(zhǎng)的光照時(shí)間。要保證雞舍在黑暗期的光照強(qiáng)度不超過(guò)0.4lx，而給光時(shí)間的光照強(qiáng)度應(yīng)比黑暗期的光照強(qiáng)度高10倍以上，舍內(nèi)光照強(qiáng)度的差異性最好小于平均強(qiáng)度的10%，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。分階段飼養(yǎng)過(guò)程中，育成后期如需轉(zhuǎn)舍，后轉(zhuǎn)舍的光照強(qiáng)度不能高于前舍。育成期間的突擊性工作如免疫、全群稱(chēng)重、周末稱(chēng)重及其它管理事項(xiàng)，都不能增加光照時(shí)間和強(qiáng)度。

2.5 做好光照控制 所有剛孵化出來(lái)的肉種雞均具有光照不應(yīng)期的特性，即對(duì)具有刺激作用的光照時(shí)間（較長(zhǎng)或≥11h）沒(méi)有積極的反應(yīng)。種雞對(duì)具有刺激作用光照時(shí)間的反應(yīng)能力取決于雞群首先需經(jīng)歷一段時(shí)間的自然光照或較短的光照時(shí)間（8h），對(duì)于肉種雞來(lái)說(shuō)這段時(shí)間至少需要18周，因此育成期應(yīng)避免采用較長(zhǎng)時(shí)間的光照（≥11h）。10d后雞群應(yīng)保持在較短的、恒定的8h光照時(shí)間，且至少需要18周的時(shí)間育成在較短的光照時(shí)間以消除年輕雞群的光照不應(yīng)期，確保雞群在加光刺激（≥11h）后所有的雞只都有良好的光照刺激反應(yīng)。10d后在雞只頭部位置的光照強(qiáng)度應(yīng)保持在5～10lx。成年種雞長(zhǎng)時(shí)間暴露于較長(zhǎng)的光照條件下，雞只會(huì)進(jìn)入成年種雞光照不應(yīng)期，光照應(yīng)答反應(yīng)逐漸衰減，產(chǎn)蛋率隨周齡增長(zhǎng)而開(kāi)始下降，光照時(shí)間太長(zhǎng)，成年種雞會(huì)提早進(jìn)入光照不應(yīng)期，產(chǎn)蛋持續(xù)性差。逆季雞群12周后光照時(shí)間應(yīng)恒定，不能使種雞置于減少的日照長(zhǎng)度。適時(shí)進(jìn)行光照刺激，利用種雞對(duì)光照長(zhǎng)度和強(qiáng)度的反應(yīng)，刺激種雞的性成熟和繁殖潛力，以取得最佳的效果。種雞對(duì)光照時(shí)間和強(qiáng)度增加的反應(yīng)好壞，主要取決于育成期是否達(dá)到了體重標(biāo)準(zhǔn)、雞群的均勻度好壞和營(yíng)養(yǎng)攝入是否適宜。重視季節(jié)變換對(duì)種雞的影響，根據(jù)自身雞舍的條件和地理位置，采用不同的光照程序，加光前對(duì)雞群進(jìn)行正確評(píng)估以確定最適光照刺激時(shí)間，從16周開(kāi)始觀(guān)察雞群的體重和周增重、主翼羽更換、營(yíng)養(yǎng)累積、外觀(guān)和外貌等方面并經(jīng)常觸摸雞群的恥骨間距及脂肪沉積 （圖7和圖8）和豐滿(mǎn)度情況。開(kāi)始光照刺激時(shí)母雞肉髯和雞冠應(yīng)有良好的發(fā)育，體重是否達(dá)標(biāo)或比標(biāo)準(zhǔn)稍高、恥骨間距4cm左右（不一定是2指或3指，每個(gè)人手指不同）、腹部脂肪要有2～3mm左右的厚度 （平時(shí)解剖雞時(shí)注意觀(guān)察，22周時(shí)正常的腹部脂肪占體重的比例為0.8%～1.2%，26周為1.3%～1.8%，31周時(shí)應(yīng)達(dá)到2.0%～2.5%），在計(jì)劃加光前3d進(jìn)行評(píng)估 （表3），三項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)的雞數(shù)占80%以上時(shí)才考慮加光。

圖7 恥骨上無(wú)脂肪沉積

圖8 恥骨上有脂肪沉積

表3 種雞群加光準(zhǔn)備評(píng)估表

具體對(duì)于遮黑雞舍飼養(yǎng)的雞群，只有當(dāng)母雞具備以下條件時(shí)才實(shí)施加光刺激:

2.5.1 日齡不早于147d，絕大多數(shù)在154～160d。

2.5.2 母雞體重應(yīng)達(dá)到2.4～2.5㎏，體重適當(dāng)高些往往體況會(huì)更好。

2.5.3 雞只胸肌豐滿(mǎn)度呈半U(xiǎn)型。

2.5.4 母雞恥骨間距至少85%～90%達(dá)到4cm且恥骨上有一定的脂肪沉積，觸摸時(shí)像摸到人手虎口一樣較軟時(shí)，說(shuō)明脂肪沉積足夠。

2.5.5 母雞主翼羽留存2根左右。

2.5.6 母雞累積采食能量113MJ、蛋白1500g以上；公雞累積采食能量138MJ、蛋白1850g以上。能量蛋白攝入不足會(huì)影響產(chǎn)蛋的持續(xù)性。

2.5.7 體重均勻度達(dá)到85%以上。第一次光照刺激增加3～4h，由8h增加至11～12h，以后每周增加1h，建議最長(zhǎng)13～14h，超過(guò)14h光照時(shí)間對(duì)生產(chǎn)性能不會(huì)有更多的好處且會(huì)造成成年雞光照不應(yīng)期的提前；光照強(qiáng)度從3～5lx增加到30～60lx；若使用節(jié)能燈，光照強(qiáng)度達(dá)到60lx以上效果較好。均勻度低、體重不足或小雞欄應(yīng)推遲光照刺激時(shí)間。一般情況下，光照刺激18～24d后即可見(jiàn)蛋，這取決于光照控制程序的效果、雞只營(yíng)養(yǎng)量的攝入、日齡、體重、均勻度及雞只發(fā)育狀況等因素。加光后不能減少光照時(shí)間和強(qiáng)度，光照應(yīng)逐漸增加；進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，光源應(yīng)穩(wěn)定，不能隨意更改；定時(shí)鐘應(yīng)至少每周檢查一次，如該地區(qū)經(jīng)常發(fā)生停電現(xiàn)象，有必要每天檢查定時(shí)鐘；產(chǎn)蛋期與育成期的光照強(qiáng)度差異越大，光照刺激效果越明顯；加反光罩比不加可提高光照強(qiáng)度20%～30%；燈泡最好安裝固定在穿線(xiàn)管上，不可用軟線(xiàn)吊掛，以防風(fēng)吹晃動(dòng)使雞群受驚；燈泡損壞應(yīng)及時(shí)更換，各舍的燈泡應(yīng)使用一樣的（如新舊不分、照度不一致），更換燈泡時(shí)應(yīng)與原燈泡一致，以免造成光照強(qiáng)度不均。加光時(shí)機(jī)不正確一般種雞生產(chǎn)性能不好，會(huì)導(dǎo)致更高比例的雙黃蛋、高峰產(chǎn)蛋率低、地面蛋多、更多的腹膜炎、死淘高、更少的可孵蛋、生產(chǎn)持續(xù)性差。管理者的經(jīng)驗(yàn)積累非常重要，要善于總結(jié)，不斷積累，找到適合本地和本場(chǎng)的最佳光照程序。

2.6 確保營(yíng)養(yǎng)累計(jì)足夠 作為一般原則，在雞舍環(huán)境溫度20℃的條件下，20周時(shí)母雞累積采食能量91.72MJ、1210g以上的平衡蛋白質(zhì)，大約7.83㎏飼料；公雞累積采食能量120.90MJ、1598g以上的平衡蛋白質(zhì)，大約10.33㎏飼料。25周時(shí)種母雞應(yīng)至少攝入141.07MJ能量和1840g平衡蛋白質(zhì)，大約12.05㎏飼料；種公雞應(yīng)攝入167.06MJ能量和2242g平衡蛋白質(zhì)，大約14.62㎏飼料。

2.7 強(qiáng)化飲水管理 供給雞群的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、無(wú)污染且在整個(gè)生長(zhǎng)周期中自由飲用。為使雞群的生產(chǎn)性能不受影響，水質(zhì)（包括理化及微生物指標(biāo)）必須定期檢測(cè)，不合格者采取必要的措施加以改進(jìn)。水質(zhì)應(yīng)達(dá)標(biāo)，確保飲水有效正常供應(yīng)。管理好水線(xiàn)，每天檢查乳頭，及時(shí)更換漏水或不出水的乳頭，保證不漏水不缺水。為減少應(yīng)激，更換飲水設(shè)備應(yīng)逐漸進(jìn)行。重視水線(xiàn)高度、水壓和水流量（乳頭飲水器平均流水量）的管理，水表必須和水壓及水流量相匹配。每日記錄飲水量和觸摸雞只嗉囊，避免累積飲水不足。

2.8 保證雞群健康 健全生物安全體系，增強(qiáng)生物安全意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行封場(chǎng)管理制度和操作程序，建立雞舍良好的小氣候環(huán)境；使用球蟲(chóng)病苗，減少球蟲(chóng)病的發(fā)生，以提高腸道的消化利用率；加強(qiáng)消毒，適時(shí)免疫，根據(jù)抗體滴度變化確定合適的免疫時(shí)間，減少疾病的發(fā)生，確保雞群健康，以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

S831.4

C

1673-1085（2016）12-0021-04

2016-11-22