蔣遠(yuǎn)軍，韋庭江，彭忠，周艷海，韋金成，林盛裕，葛洪偉*

（1.廣西普大動(dòng)物保健品有限公司，南寧 530004；2.來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司，廣西來(lái)賓 546200）

中草藥提取物對(duì)廣西麻雞產(chǎn)蛋性能的影響

蔣遠(yuǎn)軍1,2，韋庭江2，彭忠1，周艷海1，韋金成1，林盛裕1，葛洪偉1,2*

（1.廣西普大動(dòng)物保健品有限公司，南寧 530004；2.來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司，廣西來(lái)賓 546200）

為研究復(fù)方中草藥提取物對(duì)廣西麻雞蛋品質(zhì)的影響，隨機(jī)選取43周齡、體況一致、健康的廣西麻雞1 800只為試驗(yàn)動(dòng)物，進(jìn)行為期7周的飼養(yǎng)試驗(yàn)，其中預(yù)試期為1周，正試期為6周。試驗(yàn)雞群隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加中草藥提取物500 mg·kg-1。結(jié)果表明，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的產(chǎn)蛋率顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）、不合格蛋數(shù)極顯著低于對(duì)照組（P＜0.01）。說(shuō)明中草藥提取物能顯著提高廣西麻雞的產(chǎn)蛋性能。

中草藥提取物；廣西麻雞；產(chǎn)蛋性能

近三十年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖模式由以前的小規(guī)模家庭模式發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)?；⒓s化模式。在我國(guó)畜牧業(yè)規(guī)?；⒓s化的發(fā)展歷程中，抗生素和化學(xué)合成類(lèi)藥物在防治畜禽疾病方面曾經(jīng)發(fā)揮了重要的作用。但是由于藥物不規(guī)范的使用，導(dǎo)致的問(wèn)題也越來(lái)越明顯，如細(xì)菌的耐藥性不斷增加、藥殘問(wèn)題嚴(yán)重、養(yǎng)殖環(huán)境污染等問(wèn)題層出不窮。改變養(yǎng)殖業(yè)不合理的用藥方式，提高養(yǎng)殖效率，為廣大消費(fèi)者提供放心安全的畜禽產(chǎn)品是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的研究重點(diǎn)和熱點(diǎn)[1-2]。

中草藥具有益氣養(yǎng)血、固本培元等功效，其抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等作用明顯，本試驗(yàn)以此為依據(jù)，根據(jù)中藥配伍的原理，配制兩組中草藥提取物通過(guò)在飼糧中添加中草藥提取物，研究中草藥提取物對(duì)廣西麻雞的生產(chǎn)性能的影響，為日后尋求更高效、環(huán)保、安全的肉雞養(yǎng)殖方式提供參考[3-13]。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

根據(jù)單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類(lèi)，結(jié)合中醫(yī)藥理論，配制出兩組中草藥提取物，兩組中草藥組方分別如下。

A組中草藥組方：按照原藥材松針、仙人掌、辣蓼、白頭翁、訶子、板藍(lán)根、淡竹葉的重量配比24∶20∶12∶15∶12∶10∶10。

B組中草藥組方：按照原藥材黨參、黃芪、當(dāng)歸、黃芩、梔子、淫羊藿、牛膝的重量配比22∶17.5∶10∶12.5∶10∶8∶8。

按照A組中草藥組方和B組中草藥組方分別稱取各組中草藥原藥材，兩組中草藥提取物的制備方法參考覃子榕等方法進(jìn)行制備[14]。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼糧

試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

試驗(yàn)雞為同批次43周齡、健康程度相一致的種用廣西麻雞1 800只，隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)200只。試驗(yàn)全期為7周，其中預(yù)試期1周，正試期6周。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)A組飼喂基礎(chǔ)飼糧+A組中草藥提取物；試驗(yàn)B組飼喂基礎(chǔ)飼糧+B組中草藥提取物；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的中藥提取物在飼糧中的添加量均為500 mg·kg-1。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

試驗(yàn)期為2016年8月23日～10月10日，飼養(yǎng)試驗(yàn)地點(diǎn)為來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司種雞場(chǎng)，蛋品質(zhì)測(cè)定地點(diǎn)為廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

1.4 飼養(yǎng)管理

所有參與飼養(yǎng)試驗(yàn)的雞群均在同一棟雞舍飼養(yǎng)，為三層立體結(jié)構(gòu)籠養(yǎng)，人工投喂相應(yīng)的飼料，雞群自由采食和飲水；專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，每天觀察并記錄試驗(yàn)雞群的采食、產(chǎn)蛋、糞便等情況。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

以重復(fù)為單位，每天收集各組試驗(yàn)雞的產(chǎn)蛋量數(shù)據(jù)，主要包括產(chǎn)蛋數(shù)、破殼蛋數(shù)、不合格蛋數(shù)等。

以此數(shù)據(jù)為依據(jù)，以各試驗(yàn)組在試驗(yàn)期間的產(chǎn)蛋率、不合格蛋數(shù)為測(cè)定指標(biāo)評(píng)判各組的生產(chǎn)性能。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS10.0軟件One Way ANOVA方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥提取物對(duì)產(chǎn)蛋率的影響

中草藥提取物對(duì)產(chǎn)蛋率的影響見(jiàn)表2。

由表2可知，試驗(yàn)A和試驗(yàn)B組與對(duì)照組在預(yù)試期的產(chǎn)蛋率差異不顯著（P＞0.05）。因試驗(yàn)雞群的預(yù)試期是從43周齡開(kāi)始，已屬于偏高日齡，產(chǎn)蛋機(jī)能日漸退化，因此產(chǎn)蛋率會(huì)隨著日齡的增加而下降。試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組在正試期的產(chǎn)蛋率較對(duì)照組下降的速度要緩慢，至試驗(yàn)第4周起，兩個(gè)試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率較對(duì)照組差異顯著（P＜0.05），至第6周起，試驗(yàn)A組的產(chǎn)蛋率較試驗(yàn)B組差異顯著（P＜0.05），到第7周試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)A組產(chǎn)蛋率較預(yù)試期下降了2.3%，試驗(yàn)B組產(chǎn)蛋率較預(yù)試期下降了3.7%，而對(duì)照組產(chǎn)蛋率下降了5.5%，3組之間產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋下降速度差異顯著（P＜0.05）。

2.2 中草藥提取物對(duì)不合格蛋數(shù)的影響

中草藥提取物對(duì)不合格蛋數(shù)的影響見(jiàn)表3。產(chǎn)不合格蛋數(shù)呈增加趨勢(shì)，而試驗(yàn)組的不合格蛋數(shù)則呈逐漸下降趨勢(shì)。在兩個(gè)試驗(yàn)組中，試驗(yàn)A組的不合格蛋數(shù)下降最明顯，至試驗(yàn)結(jié)束，試驗(yàn)A組與試驗(yàn)B組和對(duì)照組相比差異極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)A組與試驗(yàn)B組相比也差異極顯著（P＜0.01）。

本試驗(yàn)選取的試驗(yàn)動(dòng)物為高日齡種用廣西麻雞，隨著日齡的增加，雞群除了產(chǎn)蛋數(shù)下降，還會(huì)出現(xiàn)破殼蛋、沙皮蛋、軟殼蛋等不合格蛋數(shù)的增加。由表3可知，隨著周齡的增大，對(duì)照組的日

表2 中草藥提取物對(duì)產(chǎn)蛋率的影響

表3 中草藥提取物對(duì)不合格蛋數(shù)的影響枚·d-1

3 討論

3.1 對(duì)產(chǎn)蛋性率影響

中草藥含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高家禽的產(chǎn)蛋性能。葛洪偉等以綠殼蛋雞為試驗(yàn)動(dòng)物，研究中草藥對(duì)綠殼蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響，結(jié)果表明，中草藥具有顯著提高綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率的作用（P＜0.05）[1]。覃子榕等研究了單方中草藥制劑仙人掌提取物對(duì)廣西麻雞產(chǎn)蛋性能的影響，甄莉研究了單方中草藥制劑松針對(duì)鵪鶉產(chǎn)蛋性能的影響，結(jié)果都表明，中草藥能夠顯著提高家禽的產(chǎn)蛋性能[14-15]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加中草藥提取物的試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），這與上述學(xué)者的研究結(jié)果一致，其中試驗(yàn)A組中草藥提取物效果更佳。

3.2 對(duì)不合格蛋數(shù)的影響

陸海英等和覃子榕等分別研究了單方中草藥松針提取物和單方仙人掌提取物對(duì)降低產(chǎn)蛋期廣西麻雞不合格蛋數(shù)的影響，結(jié)果表明，單方中草藥松針提取物和單方仙人掌提取物均能顯著降低廣西麻雞的不合格蛋數(shù)（P＜0.05）[5,14]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加中草藥提取物的試驗(yàn)組不合格蛋數(shù)極顯著低于對(duì)照組（P＜0.01），其中試驗(yàn)A組中草藥提取物效果更佳。

3.3 中草藥能提高產(chǎn)蛋性能的機(jī)理

中草藥具有固本培元、益氣養(yǎng)血的功效，不同的單方有相應(yīng)的不同效果。本試驗(yàn)兩組復(fù)方中草藥提取物依據(jù)中草藥的君臣佐使配伍原則進(jìn)行設(shè)計(jì)和配伍。在兩組復(fù)方中草藥提取物中，試驗(yàn)A組表現(xiàn)了更好的性能。試驗(yàn)A組的中草藥組方經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，確定以松針為君藥，仙人掌為臣藥，其他中草藥材為佐藥和使藥進(jìn)行配伍。在本試驗(yàn)的A組中草藥提取物中，松針處于不可替代的君藥地位，而松針具有強(qiáng)大的抗病毒、抗菌、提高機(jī)體免疫功能、提高機(jī)體抗氧化功能等作用。李慶明等研究表明，松針具有較強(qiáng)的還原力和抗氧化能力[8]。陳長(zhǎng)武等和曾明等研究表明，松針能夠提高小鼠總超氧化物歧化酶（SOD）的活性，降低老年鼠血清過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO）含量，表明松針具有抗衰老作用[9-10]。鄭曉珂等、王春梅等、吳艷梅等研究表明，松針具有降血脂、降血糖、抑菌等作用[11-13]。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的中草藥提取物具有使廣西麻雞雞群長(zhǎng)期處于健康狀態(tài)的作用，可減少應(yīng)激和疾病等不良因素對(duì)雞只造成不良影響，從而能達(dá)到提高雞群產(chǎn)蛋性能、降低不合格蛋數(shù)的效果。

試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥提取物對(duì)于提高廣西麻雞產(chǎn)蛋性能有明顯效果，為今后更好的開(kāi)展廣西麻雞的健康養(yǎng)殖提供了參考。

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Effects of Chinese Herb PE on Laying Performance of Guangxi Partridge Chickens

JIANG Yuanjun1,2,WEI Tingjiang2,PENG Zhong1,ZHOU Yanhai1, WEI Jincheng1,LIN Shengyu1,GE Hongwei1,2*

（1.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,Guangxi China；
2.Xincheng County of Laibin City Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb PE on egg production traits of Guangxi partridge chicken.One thousand and eight hundred Guangxi Partridge Chickens were randomly assigned to 3 groups with 3 repeats.Test group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 500 mg·kg-1different Chinese herb PE respectively for 6 weeks.The results showed that adding Chinese herb PE into diet could increase the laying rate(P＜0.05),decrease the number of unqualified eggs(P＜0.01).The conclusion of the study was Chinese herb PE could improve egg productiontraits of Guangxi partridge chicken.

Chinese herb PE;Guangxi partridge chicken;laying performance

S831；S816.7

A

1001-0084（2016）12-0032-03

2016-10-17

2016年來(lái)賓市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃（來(lái)科攻162917）

蔣遠(yuǎn)軍（1978-），男，廣西全州人，助理畜牧師，研究方向?yàn)樾笄輼?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

*通訊作者：E-mail:ghwxyl@163.com。