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        衛(wèi)青蘿卜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)

        2016-02-06 13:36:23泉,王
        中國農(nóng)業(yè)信息 2016年20期
        關(guān)鍵詞:沙窩青蘿卜肉質(zhì)

        李 泉,王 杰

        (天津市靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)人民政府,天津 301600)

        衛(wèi)青蘿卜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)

        李 泉,王 杰

        (天津市靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)人民政府,天津 301600)

        衛(wèi)青蘿卜是天津地方優(yōu)良品種,生吃脆甜無渣。天津市采取秋延后設(shè)施栽培,生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜,獲得成功。文章系統(tǒng)地從選地、選種、選茬口、播種、施肥、病蟲害防治等方面,詳細(xì)介紹了衛(wèi)青蘿卜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)。

        衛(wèi)青蘿卜 秋延后 設(shè)施栽培

        衛(wèi)青蘿卜是天津地方優(yōu)良品種,皮薄、肉細(xì)、清脆、多汁,含糖量高,既可生吃,又能做菜食用。生吃,別有風(fēng)味,既脆又甜,水多無渣,可以化痰生津,助消化,是優(yōu)質(zhì)水果型蘿卜,在當(dāng)?shù)鼐哂小百慀喞妗钡拿婪Q。衛(wèi)青蘿卜反季節(jié)種植,對(duì)滿足市場需求,保證其四季均衡上市有著很大促進(jìn)作用。

        1 栽培環(huán)境選擇

        栽培地點(diǎn)應(yīng)選在無工業(yè)污染的地區(qū),生產(chǎn)所需的土壤、水、空氣等環(huán)境條件要嚴(yán)格符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求的規(guī)定。栽培田要求3年以上未種過十字花科蔬菜,如白菜類(小白菜、菜心)等。

        2 品種選擇

        選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、商品性好、適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的品種。在天津種植規(guī)模較大的主要有2種,即沙窩青蘿卜和葛沽青蘿卜。

        2.1 沙窩青蘿卜

        沙窩青蘿卜,根下部約1/5埋入土中,肉質(zhì)根顯圓柱形,全長18~25 cm,肉質(zhì)根橫莖約6~7 cm,單根重約0.4~1.0 kg。蘿卜外皮厚1 mm,地上部分為暗綠色,能代替葉進(jìn)行部分同化作用。適合密植栽培,沙窩蘿卜根部的入土部分相對(duì)較少,這就為收獲節(jié)省了不少力氣,很輕松就可以拔出地面。沙窩蘿卜的肉質(zhì)顏色比其皮色要淡一些,呈現(xiàn)出翠綠色。沙窩蘿卜含有很高的淀粉量,并且水分較多,所以品嘗起來非常脆嫩。沙窩蘿卜比較耐儲(chǔ)藏,經(jīng)貯藏后的沙窩蘿卜,其含糖量增多,口味更甜。

        2.2 葛沽青蘿卜

        葛沽青蘿卜,比沙窩蘿卜略短,全長20 cm左右,肉質(zhì)根橫莖7 cm左右。葉子為羽狀深裂葉。蘿卜的外皮暗綠色,光滑,其肉質(zhì)顏色比皮色稍微淡一些,呈現(xiàn)為翠綠,在土內(nèi)的皮和肉都為綠色。葛沽青蘿卜有細(xì)嫩的質(zhì)地,而且水分含量較大,品嘗起來會(huì)有輕微的辣味,這種蘿卜的淀粉含量也很高,但是相對(duì)沙窩青蘿卜不耐貯藏,容易發(fā)生糠心,因此多供室內(nèi)場銷。

        3 栽培技術(shù)

        3.1 播種

        3.1.1 茬口安排

        簡易溫室或日光溫室栽培,8月下旬播種,12月上旬開始收獲。

        3.1.2 播前工作

        (1)整理園田。將園田中的雜草、廢膜、落葉、殘枝等清除出去。

        (2)撒施基肥,整地,作畦。播種前7~10 d施基肥、整地。每667 m2施4 000 kg左右充分腐熟的有機(jī)肥、硫酸鉀20 kg、磷酸二銨15~20 kg,將肥料均勻地撒于土壤表面。深耕30~35 cm,并進(jìn)行曬垈。切不可施沒有經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥,以免施入后造成主根的燒傷,從而形成歧根。衛(wèi)青蘿卜大多是平畦栽培,播種前2~3 d做畦,畦寬1.2~1.6 m,要求畦面平整,土壤細(xì)碎。

        3.1.3 種子處理

        (1)浸種。將種子浸泡在50℃左右的溫水中20 min,浸泡過程中不斷地?cái)嚢瑁?0 min后用冷水沖洗種子,撈出瀝干水分進(jìn)行播種。

        (2)拌種。用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑或75%的百菌清可濕性粉劑進(jìn)行拌種,然后進(jìn)行播種。

        3.1.4 播種

        (1)澆水造墑。如果墑情不足,播種前2~5 d澆水造墑,待表土稍干,用四齒疏松土層待播。

        (2)播種量及播種方式。每667 m2用種量0.5~0.75 kg。按行距30~35 cm開2 cm深的溝,每667 m2用50%敵克松可溶性粉劑750 g或50%的福美雙可濕性粉劑,兌入10 kg水,拌上100 kg細(xì)土后撒到播種溝中,然后用手捻籽進(jìn)行播種,播種后蓋上土并稍微鎮(zhèn)壓幾下。

        3.2 田間管理

        3.2.1 間苗,定苗

        衛(wèi)青蘿卜幼苗生長迅速,必須及時(shí)間苗,以保證幼苗有一定的生長空間,促進(jìn)形成壯苗,否則會(huì)引起徒長。幼苗長出3~4片真葉時(shí),進(jìn)行間苗,間除病弱株、雜株。每3 cm留1株苗。等到幼苗長到7~9片真葉時(shí)進(jìn)行定苗,苗距保持20~25 cm為宜。定苗時(shí),選擇大小均勻、無病健壯、生長旺盛的幼苗,其余幼苗應(yīng)該全部拔除。

        3.2.2 溫度管理

        一般氣候條件下,在天津地區(qū)秋季播種的蘿卜,前期不扣棚,等到早霜到來之前,大概10月中旬扣棚??勰で捌?,要保持良好的通風(fēng),伴隨著溫度的降低,依次將通風(fēng)口關(guān)閉,白天溫度控制在18~20℃,夜間溫度控制在6~10℃,晝夜溫差最好達(dá)到7~15℃。若環(huán)境溫度在0℃以下,肉質(zhì)根容易受到凍害。

        光照要求:衛(wèi)青蘿卜是一種喜中等光照強(qiáng)度的作物,在葉和肉質(zhì)根生長旺盛期需要有充足的陽光,充足的陽光有利于光合作用的進(jìn)行以及葉片分化和葉面積增加,最終利于光合產(chǎn)物的積累和貯存。在保護(hù)地內(nèi),通過設(shè)立反光膜,可以增加光照。

        3.2.3 灌水及濕度控制

        (1)播種到出苗期。播種要足墑,在出苗之前不能澆水。在出苗后,如果干旱,只需澆小水,能夠保持畦面濕潤即可。

        (2)葉部生長期。蘿卜“破肚”時(shí)要適當(dāng)澆水,控制好水分,做好中耕及蹲苗工作。蹲苗的時(shí)間約為7~10 d,把握好見干見濕的灌水原則。

        (3)肉質(zhì)根膨大期。蹲苗結(jié)束后,要保證水分充分均勻供應(yīng),把握好見濕不見干的灌水原則。根據(jù)土壤的墑情,每隔15~20 d進(jìn)行1次灌水。棚內(nèi)相對(duì)濕度控制在80%~85%之間。

        3.2.4 施肥

        (1)幼苗期。即從出苗到蹲苗這一階段,在施足基肥基礎(chǔ)上的幼苗可不追肥。

        (2)肉質(zhì)根膨大期。衛(wèi)青蘿卜在根膨大期的生長量很大,除了充足的水分供應(yīng)外,在封壟前行間每667 m2追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥25~30 kg。追肥時(shí)不要離根部太近,以免燒根。

        (3)根外追肥。在露肩后期,噴1次0.5%~1.0%磷酸二氫鉀。采收前15 d停止施肥。

        3.2.5 中耕除草與培土

        幼苗生產(chǎn)初期,氣溫高、雨水多、易滋生雜草,需勤中耕除草,需定期培土護(hù)根,以免肉質(zhì)根彎曲、倒伏。生長后期應(yīng)及時(shí)摘除老枯黃葉,以利通風(fēng),植株封壟后停止中耕。

        4 病蟲害防治

        在蘿卜的整個(gè)生育時(shí)期都有病蟲害發(fā)生的可能。常見的病害有很多種,如黑腐病、軟腐病、病毒病等;常見的蟲害有白粉虱、蚜蟲、地下害蟲、小菜蛾等。

        4.1 軟腐病

        (1)癥狀。軟腐病主要為害植物葉片、葉柄和根以及莖?;加熊浉〉闹仓晖馊~的葉緣和葉柄呈現(xiàn)出褐色水浸狀的軟腐,根、莖組織均腐爛,并且伴有黑褐色的粘稠狀物質(zhì),帶有難聞的氣味。在帶菌病殘?bào)w以及土壤或未腐熟的肥料上會(huì)有病原菌越冬,通過雨水、灌溉及田間作業(yè)等多種途徑進(jìn)行傳播,由葉片、根或莖的傷口侵入植株,當(dāng)氣溫在25~30℃,陰雨多濕時(shí)最易發(fā)病。在蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊上,軟腐病的發(fā)生也比較嚴(yán)重。

        (2)防治方法??梢酝ㄟ^合理的輪作、間作等農(nóng)業(yè)種植措施進(jìn)行防治,應(yīng)選擇與豆類或糧田輪作,或與韭菜、蔥間作,要避免與十字花科類蔬菜連作;要加強(qiáng)田間管理,深翻曬田、高壟栽培,有效預(yù)防高溫、高濕,在田間發(fā)現(xiàn)有病株要及時(shí)拔掉,然后在拔除植株的病穴內(nèi)撒入石灰,并用土覆蓋填實(shí);收獲后要清除田間的病殘?bào)w,盡量減少病源量。

        藥劑防治:發(fā)病初期,徹底清除病株后,選用71%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液,或50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧,每隔7 d噴1次,共噴2~3次。

        4.2 黑腐病

        (1)癥狀。該病為細(xì)菌性病害,由細(xì)菌侵染致病,主要為害植株的葉和根。葉片發(fā)病后,葉緣多處會(huì)產(chǎn)生黃色斑,之后變成“V”字形且向內(nèi)發(fā)展,葉脈會(huì)發(fā)黑并呈現(xiàn)網(wǎng)紋狀,逐漸整片葉子變黃、干枯。病菌沿著葉脈和維管束向著短縮莖和根部延展,最終使得全植株葉片變黃至枯死。橫切看,維管束至放射線狀變黑褐色,重者呈干縮空洞。平均氣溫為15~21℃及多雨、結(jié)露時(shí)期比較容易發(fā)生黑腐??;在排水不良、地勢(shì)低洼、十字花科類植物重茬地、早播種、發(fā)生蟲害的地塊發(fā)病較為嚴(yán)重。

        (2)防治方法??赏ㄟ^選用抗病品種、避免與十字花科類蔬菜連作等農(nóng)業(yè)措施防治;及早防治黃條跳甲、蚜蟲等害蟲。

        藥劑防治:發(fā)病早期,用77%可殺得可濕性粉劑600倍液或72%農(nóng)用鏈霉素3 000~4 000倍液,每隔5~7 d噴灑1次,連噴2~3次。

        4.3 病毒病

        (1)癥狀。植株心葉表現(xiàn)出明脈的癥狀,并逐漸變成花葉斑駁。葉片有皺縮和畸形出現(xiàn),若是嚴(yán)重的病株將出現(xiàn)皰疹狀葉形,造成蘿卜生長較慢且其品質(zhì)低劣。播種過早的秋茬蘿卜,在苗期出現(xiàn)天氣干旱、地溫高、澆水少,及有翅蚜發(fā)生量大,都會(huì)使發(fā)病嚴(yán)重。

        (2)防治方法。農(nóng)業(yè)防治首先要選用抗病品種;平畦直播,苗期多澆水,適當(dāng)晚定苗,選留無病株。

        化學(xué)防治是在徹底治蚜的基礎(chǔ)上,在蘿卜的苗期、定苗期及肉質(zhì)根膨大期各噴灑1次0.1%硫酸鋅溶液。在發(fā)病早期噴灑1.5%植病靈乳劑1 000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液,隔7 d噴灑1次,連續(xù)防治2~3次。

        4.4 蚜蟲

        蚜蟲可在田間掛設(shè)粘蟲黃板誘集有翅蚜蟲??墒褂?.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液或50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000~3 000倍液,10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000~2 000倍液,噴霧防治,每隔5~7 d噴藥1次,共噴2~3次。

        4.5 白粉虱

        設(shè)置30~50目防蟲網(wǎng),防止白粉虱飛入危害??捎?5%撲虱靈可濕性粉劑1 000~1 500倍液,或25%阿克泰水分散粒劑2 000~3 000倍液等噴霧防治。隔5~7 d噴1次,連續(xù)防治2~3次。

        4.6 小菜蛾

        避免十字花科蔬菜連作,注意清潔田園,捕捉幼蟲和卵塊,黑燈光誘殺成蟲??蛇x用5%甲維鹽乳油6 000~8 000倍或2%阿維菌素乳油1 000~1 500倍,每隔7~10 d噴1次,共噴2~3次。

        4.7 地下害蟲

        采用48%樂斯本1 000~2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液進(jìn)行灌根防治。

        5 收獲與貯藏

        蘿卜的肉質(zhì)根經(jīng)充分膨大成熟后,根據(jù)市場需求隨時(shí)采收。采用窖貯。

        窖內(nèi)可采取2種方式貯存:(1)散堆。堆的高度在1 m左右,寬1.5 m左右,長據(jù)窖的大小而定,每隔1 m左右在堆中間設(shè)置10 cm(直徑)的通風(fēng)筒,堆與堆之間留一定空隙,以利散熱和通風(fēng)。為防止蘿卜糠心,窖底要鋪上10 cm左右細(xì)沙,然后1層蘿卜1層細(xì)沙,這樣交替進(jìn)行。(2)碼垛。方法可參照散堆。無論碼垛,還是散堆,都要加強(qiáng)管理,在蘿卜入窖1個(gè)月左右時(shí),可翻倒1次,挑出有病、傷、不耐貯的蘿卜。要經(jīng)常翻倒,保證貯存質(zhì)量。要嚴(yán)格控制窖溫,窖溫既不能過高,也不能過低,過高易傷熱腐爛,過低易受凍。窖貯期間溫度應(yīng)控制在1~2℃,相對(duì)濕度控制在90%~95%左右。

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