李 泉，王 杰

（天津市靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)人民政府，天津 301600）

衛(wèi)青蘿卜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)

李 泉，王 杰

（天津市靜海區(qū)梁頭鎮(zhèn)人民政府，天津 301600）

衛(wèi)青蘿卜是天津地方優(yōu)良品種，生吃脆甜無渣。天津市采取秋延后設(shè)施栽培，生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，獲得成功。文章系統(tǒng)地從選地、選種、選茬口、播種、施肥、病蟲害防治等方面，詳細(xì)介紹了衛(wèi)青蘿卜秋延后設(shè)施栽培技術(shù)。

衛(wèi)青蘿卜 秋延后 設(shè)施栽培

衛(wèi)青蘿卜是天津地方優(yōu)良品種，皮薄、肉細(xì)、清脆、多汁，含糖量高，既可生吃，又能做菜食用。生吃，別有風(fēng)味，既脆又甜，水多無渣，可以化痰生津，助消化，是優(yōu)質(zhì)水果型蘿卜，在當(dāng)?shù)鼐哂小百慀喞妗钡拿婪Q。衛(wèi)青蘿卜反季節(jié)種植，對(duì)滿足市場需求，保證其四季均衡上市有著很大促進(jìn)作用。

1 栽培環(huán)境選擇

栽培地點(diǎn)應(yīng)選在無工業(yè)污染的地區(qū)，生產(chǎn)所需的土壤、水、空氣等環(huán)境條件要嚴(yán)格符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求的規(guī)定。栽培田要求3年以上未種過十字花科蔬菜，如白菜類（小白菜、菜心）等。

2 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、商品性好、適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的品種。在天津種植規(guī)模較大的主要有2種，即沙窩青蘿卜和葛沽青蘿卜。

2.1 沙窩青蘿卜

沙窩青蘿卜，根下部約1/5埋入土中，肉質(zhì)根顯圓柱形，全長18～25 cm，肉質(zhì)根橫莖約6～7 cm，單根重約0.4～1.0 kg。蘿卜外皮厚1 mm，地上部分為暗綠色，能代替葉進(jìn)行部分同化作用。適合密植栽培，沙窩蘿卜根部的入土部分相對(duì)較少，這就為收獲節(jié)省了不少力氣，很輕松就可以拔出地面。沙窩蘿卜的肉質(zhì)顏色比其皮色要淡一些，呈現(xiàn)出翠綠色。沙窩蘿卜含有很高的淀粉量，并且水分較多，所以品嘗起來非常脆嫩。沙窩蘿卜比較耐儲(chǔ)藏，經(jīng)貯藏后的沙窩蘿卜，其含糖量增多，口味更甜。

2.2 葛沽青蘿卜

葛沽青蘿卜，比沙窩蘿卜略短，全長20 cm左右，肉質(zhì)根橫莖7 cm左右。葉子為羽狀深裂葉。蘿卜的外皮暗綠色，光滑，其肉質(zhì)顏色比皮色稍微淡一些，呈現(xiàn)為翠綠，在土內(nèi)的皮和肉都為綠色。葛沽青蘿卜有細(xì)嫩的質(zhì)地，而且水分含量較大，品嘗起來會(huì)有輕微的辣味，這種蘿卜的淀粉含量也很高，但是相對(duì)沙窩青蘿卜不耐貯藏，容易發(fā)生糠心，因此多供室內(nèi)場銷。

3 栽培技術(shù)

3.1 播種

3.1.1 茬口安排

簡易溫室或日光溫室栽培，8月下旬播種，12月上旬開始收獲。

3.1.2 播前工作

（1）整理園田。將園田中的雜草、廢膜、落葉、殘枝等清除出去。

（2）撒施基肥，整地，作畦。播種前7～10 d施基肥、整地。每667 m2施4 000 kg左右充分腐熟的有機(jī)肥、硫酸鉀20 kg、磷酸二銨15～20 kg，將肥料均勻地撒于土壤表面。深耕30～35 cm，并進(jìn)行曬垈。切不可施沒有經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥，以免施入后造成主根的燒傷，從而形成歧根。衛(wèi)青蘿卜大多是平畦栽培，播種前2～3 d做畦，畦寬1.2～1.6 m，要求畦面平整，土壤細(xì)碎。

3.1.3 種子處理

（1）浸種。將種子浸泡在50℃左右的溫水中20 min，浸泡過程中不斷地?cái)嚢瑁?0 min后用冷水沖洗種子，撈出瀝干水分進(jìn)行播種。

（2）拌種。用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑或75%的百菌清可濕性粉劑進(jìn)行拌種，然后進(jìn)行播種。

3.1.4 播種

（1）澆水造墑。如果墑情不足，播種前2～5 d澆水造墑，待表土稍干，用四齒疏松土層待播。

（2）播種量及播種方式。每667 m2用種量0.5～0.75 kg。按行距30～35 cm開2 cm深的溝，每667 m2用50%敵克松可溶性粉劑750 g或50%的福美雙可濕性粉劑，兌入10 kg水，拌上100 kg細(xì)土后撒到播種溝中，然后用手捻籽進(jìn)行播種，播種后蓋上土并稍微鎮(zhèn)壓幾下。

3.2 田間管理

3.2.1 間苗，定苗

衛(wèi)青蘿卜幼苗生長迅速，必須及時(shí)間苗，以保證幼苗有一定的生長空間，促進(jìn)形成壯苗，否則會(huì)引起徒長。幼苗長出3～4片真葉時(shí)，進(jìn)行間苗，間除病弱株、雜株。每3 cm留1株苗。等到幼苗長到7～9片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，苗距保持20～25 cm為宜。定苗時(shí)，選擇大小均勻、無病健壯、生長旺盛的幼苗，其余幼苗應(yīng)該全部拔除。

3.2.2 溫度管理

一般氣候條件下，在天津地區(qū)秋季播種的蘿卜，前期不扣棚，等到早霜到來之前，大概10月中旬扣棚?？勰で捌?，要保持良好的通風(fēng)，伴隨著溫度的降低，依次將通風(fēng)口關(guān)閉，白天溫度控制在18～20℃，夜間溫度控制在6～10℃，晝夜溫差最好達(dá)到7～15℃。若環(huán)境溫度在0℃以下，肉質(zhì)根容易受到凍害。

光照要求：衛(wèi)青蘿卜是一種喜中等光照強(qiáng)度的作物，在葉和肉質(zhì)根生長旺盛期需要有充足的陽光，充足的陽光有利于光合作用的進(jìn)行以及葉片分化和葉面積增加，最終利于光合產(chǎn)物的積累和貯存。在保護(hù)地內(nèi)，通過設(shè)立反光膜，可以增加光照。

3.2.3 灌水及濕度控制

（1）播種到出苗期。播種要足墑，在出苗之前不能澆水。在出苗后，如果干旱，只需澆小水，能夠保持畦面濕潤即可。

（2）葉部生長期。蘿卜“破肚”時(shí)要適當(dāng)澆水，控制好水分，做好中耕及蹲苗工作。蹲苗的時(shí)間約為7～10 d，把握好見干見濕的灌水原則。

（3）肉質(zhì)根膨大期。蹲苗結(jié)束后，要保證水分充分均勻供應(yīng)，把握好見濕不見干的灌水原則。根據(jù)土壤的墑情，每隔15～20 d進(jìn)行1次灌水。棚內(nèi)相對(duì)濕度控制在80%～85%之間。

3.2.4 施肥

（1）幼苗期。即從出苗到蹲苗這一階段，在施足基肥基礎(chǔ)上的幼苗可不追肥。

（2）肉質(zhì)根膨大期。衛(wèi)青蘿卜在根膨大期的生長量很大，除了充足的水分供應(yīng)外，在封壟前行間每667 m2追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥25～30 kg。追肥時(shí)不要離根部太近，以免燒根。

（3）根外追肥。在露肩后期，噴1次0.5%～1.0%磷酸二氫鉀。采收前15 d停止施肥。

3.2.5 中耕除草與培土

幼苗生產(chǎn)初期，氣溫高、雨水多、易滋生雜草，需勤中耕除草，需定期培土護(hù)根，以免肉質(zhì)根彎曲、倒伏。生長后期應(yīng)及時(shí)摘除老枯黃葉，以利通風(fēng)，植株封壟后停止中耕。

4 病蟲害防治

在蘿卜的整個(gè)生育時(shí)期都有病蟲害發(fā)生的可能。常見的病害有很多種，如黑腐病、軟腐病、病毒病等；常見的蟲害有白粉虱、蚜蟲、地下害蟲、小菜蛾等。

4.1 軟腐病

（1）癥狀。軟腐病主要為害植物葉片、葉柄和根以及莖?；加熊浉〉闹仓晖馊~的葉緣和葉柄呈現(xiàn)出褐色水浸狀的軟腐，根、莖組織均腐爛，并且伴有黑褐色的粘稠狀物質(zhì)，帶有難聞的氣味。在帶菌病殘?bào)w以及土壤或未腐熟的肥料上會(huì)有病原菌越冬，通過雨水、灌溉及田間作業(yè)等多種途徑進(jìn)行傳播，由葉片、根或莖的傷口侵入植株，當(dāng)氣溫在25～30℃，陰雨多濕時(shí)最易發(fā)病。在蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊上，軟腐病的發(fā)生也比較嚴(yán)重。

（2）防治方法?？梢酝ㄟ^合理的輪作、間作等農(nóng)業(yè)種植措施進(jìn)行防治，應(yīng)選擇與豆類或糧田輪作，或與韭菜、蔥間作，要避免與十字花科類蔬菜連作；要加強(qiáng)田間管理，深翻曬田、高壟栽培，有效預(yù)防高溫、高濕，在田間發(fā)現(xiàn)有病株要及時(shí)拔掉，然后在拔除植株的病穴內(nèi)撒入石灰，并用土覆蓋填實(shí)；收獲后要清除田間的病殘?bào)w，盡量減少病源量。

藥劑防治：發(fā)病初期，徹底清除病株后，選用71%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液，或50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧，每隔7 d噴1次，共噴2～3次。

4.2 黑腐病

（1）癥狀。該病為細(xì)菌性病害，由細(xì)菌侵染致病，主要為害植株的葉和根。葉片發(fā)病后，葉緣多處會(huì)產(chǎn)生黃色斑，之后變成“V”字形且向內(nèi)發(fā)展，葉脈會(huì)發(fā)黑并呈現(xiàn)網(wǎng)紋狀，逐漸整片葉子變黃、干枯。病菌沿著葉脈和維管束向著短縮莖和根部延展，最終使得全植株葉片變黃至枯死。橫切看，維管束至放射線狀變黑褐色，重者呈干縮空洞。平均氣溫為15～21℃及多雨、結(jié)露時(shí)期比較容易發(fā)生黑腐??；在排水不良、地勢(shì)低洼、十字花科類植物重茬地、早播種、發(fā)生蟲害的地塊發(fā)病較為嚴(yán)重。

（2）防治方法?？赏ㄟ^選用抗病品種、避免與十字花科類蔬菜連作等農(nóng)業(yè)措施防治；及早防治黃條跳甲、蚜蟲等害蟲。

藥劑防治：發(fā)病早期，用77%可殺得可濕性粉劑600倍液或72%農(nóng)用鏈霉素3 000～4 000倍液，每隔5～7 d噴灑1次，連噴2～3次。

4.3 病毒病

（1）癥狀。植株心葉表現(xiàn)出明脈的癥狀，并逐漸變成花葉斑駁。葉片有皺縮和畸形出現(xiàn)，若是嚴(yán)重的病株將出現(xiàn)皰疹狀葉形，造成蘿卜生長較慢且其品質(zhì)低劣。播種過早的秋茬蘿卜，在苗期出現(xiàn)天氣干旱、地溫高、澆水少，及有翅蚜發(fā)生量大，都會(huì)使發(fā)病嚴(yán)重。

（2）防治方法。農(nóng)業(yè)防治首先要選用抗病品種；平畦直播，苗期多澆水，適當(dāng)晚定苗，選留無病株。

化學(xué)防治是在徹底治蚜的基礎(chǔ)上，在蘿卜的苗期、定苗期及肉質(zhì)根膨大期各噴灑1次0.1%硫酸鋅溶液。在發(fā)病早期噴灑1.5%植病靈乳劑1 000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，隔7 d噴灑1次，連續(xù)防治2～3次。

4.4 蚜蟲

蚜蟲可在田間掛設(shè)粘蟲黃板誘集有翅蚜蟲?？墒褂?.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～2 000倍液，噴霧防治，每隔5～7 d噴藥1次，共噴2～3次。

4.5 白粉虱

設(shè)置30～50目防蟲網(wǎng)，防止白粉虱飛入危害?？捎?5%撲虱靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或25%阿克泰水分散粒劑2 000～3 000倍液等噴霧防治。隔5～7 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

4.6 小菜蛾

避免十字花科蔬菜連作，注意清潔田園，捕捉幼蟲和卵塊，黑燈光誘殺成蟲?？蛇x用5%甲維鹽乳油6 000～8 000倍或2%阿維菌素乳油1 000～1 500倍，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次。

4.7 地下害蟲

采用48%樂斯本1 000～2 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液進(jìn)行灌根防治。

5 收獲與貯藏

蘿卜的肉質(zhì)根經(jīng)充分膨大成熟后，根據(jù)市場需求隨時(shí)采收。采用窖貯。

窖內(nèi)可采取2種方式貯存：（1）散堆。堆的高度在1 m左右，寬1.5 m左右，長據(jù)窖的大小而定，每隔1 m左右在堆中間設(shè)置10 cm（直徑）的通風(fēng)筒，堆與堆之間留一定空隙，以利散熱和通風(fēng)。為防止蘿卜糠心，窖底要鋪上10 cm左右細(xì)沙，然后1層蘿卜1層細(xì)沙，這樣交替進(jìn)行。（2）碼垛。方法可參照散堆。無論碼垛，還是散堆，都要加強(qiáng)管理，在蘿卜入窖1個(gè)月左右時(shí)，可翻倒1次，挑出有病、傷、不耐貯的蘿卜。要經(jīng)常翻倒，保證貯存質(zhì)量。要嚴(yán)格控制窖溫，窖溫既不能過高，也不能過低，過高易傷熱腐爛，過低易受凍。窖貯期間溫度應(yīng)控制在1～2℃，相對(duì)濕度控制在90%～95%左右。