慕狄

冬季服用黃酒雞蛋羹，可有效緩解寒冷刺激導(dǎo)致的痛經(jīng)，癥見痛經(jīng)、經(jīng)色暗紅、甚有血塊、寒冷加重、得溫痛減。

材料：雞蛋4個(gè)，紅糖20克，溫黃酒100克，溫水適量，姜末適量。

做法：雞蛋入攪拌盆中，打散成蛋液;加入紅糖，輕輕混合;蛋液中加入溫黃酒和溫水，即刻混合均勻，注意溫水的溫度，大約人體皮膚溫度即可;將蛋汁裝入小碗中，不要有太多泡泡;將之放入蒸鍋，蒸約10～15分鐘即可，可在起鍋前1分鐘將姜末放在蛋羹上。