蔡小麗

（江蘇省鹽城市響水縣畜牧獸醫(yī)總站，江蘇 鹽城 224600）

生豬養(yǎng)殖模式與疫病防控方法分析

蔡小麗

（江蘇省鹽城市響水縣畜牧獸醫(yī)總站，江蘇 鹽城 224600）

生豬養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)和重點項目，本文結(jié)合江蘇響水實際情況從養(yǎng)殖模式以及疾病防疫兩個方面探索生豬養(yǎng)殖的思路，為響水縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。

1 生豬養(yǎng)殖模式

1.1 育肥養(yǎng)殖模式

生豬育肥的養(yǎng)殖模式主要指豬仔成長并變得肥胖的養(yǎng)殖過程。該模式適宜小規(guī)模家庭式的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身的養(yǎng)殖環(huán)境，自由選擇投資或者引進豬仔的數(shù)量，再加之育肥周期較短（通常三到四個月即可完成），因此育肥模式也能有效的抵御養(yǎng)殖風險，該模式也是我國生豬養(yǎng)殖最主要的方式。結(jié)合具體的養(yǎng)殖地域特征，響水縣位于蘇北地區(qū)，以溫帶季風氣候為主，也是我國重要的糧食基地，能夠較好的符合家庭式的生豬養(yǎng)殖需求，再加之固定投資較少，養(yǎng)殖風險低?？傊撃Ｊ侥軌驖M足響水縣域地區(qū)的養(yǎng)殖需求，是養(yǎng)殖戶增收的重要途徑。

1.2 母豬養(yǎng)殖模式

母豬養(yǎng)殖模式主要是指通過購買種豬或者其他選取適宜繁殖的母豬的方式，進行豬仔生產(chǎn)并銷售的一種養(yǎng)豬模式。該模式最大的優(yōu)勢在于其投入少，資金回收較快，適宜家庭式的以及中小規(guī)模的養(yǎng)殖模式；但是，該養(yǎng)殖模式也有先天性的缺陷，即市場依賴性差，應對市場風險能力弱，一旦出現(xiàn)了市場低谷期，豬仔供應則會受到較大影響，養(yǎng)殖戶通常采取淘汰母豬的方式進行應對，造成養(yǎng)豬恢復期較長。綜上，該模式也是我國農(nóng)村中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的重要形式，也是家庭式的生豬養(yǎng)殖方式重要組成部分。

1.3 自繁自養(yǎng)模式

自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖模式綜合了育肥和母豬養(yǎng)殖模式的優(yōu)點，并且有效地規(guī)避了其不足之處。該模式整合了育肥的商品豬和適宜出售的豬仔，整個產(chǎn)業(yè)鏈比較長，在豬仔行情低迷的時候能夠通過調(diào)整為商品豬出售，一旦豬仔行情變好又可靈活調(diào)整養(yǎng)殖思路?？梢哉f這種自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖模式是育肥以及母豬養(yǎng)殖的整合模式。但是需要提及的是，該模式由于產(chǎn)業(yè)鏈相對較長，因此造成養(yǎng)殖環(huán)境和資金相對于上述的養(yǎng)殖模式要求更高。同時，該模式也可以分為大中小規(guī)模養(yǎng)殖，結(jié)合響水縣的自然環(huán)境以及養(yǎng)殖戶的實際情況而言，自繁自養(yǎng)模式也是一種較好的養(yǎng)殖思路。

1.4 產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展，進行產(chǎn)業(yè)化模式的養(yǎng)殖成為越來越多生豬養(yǎng)殖的新模式。該模式通常以“公司+農(nóng)戶”的形式進行展現(xiàn)，從豬場選址、建設，到苗豬、飼料、免疫、診療等環(huán)節(jié)都由合作公司提供技術服務和指導，養(yǎng)殖戶育成肥豬直接公司回收，都清晰的展現(xiàn)在養(yǎng)殖模式中。由于產(chǎn)業(yè)鏈的完整保障，養(yǎng)殖戶獨自應對市場風險的情況急劇降低，同時對于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、行業(yè)就業(yè)保障以及整個養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展都有著重要的意義。響水縣位于蘇北地區(qū)，對上可以服務于我國北部區(qū)域，對下有著長江經(jīng)濟帶的巨大消費市場，因此，產(chǎn)業(yè)化的生豬養(yǎng)殖模式是應大力推廣及發(fā)展的新型養(yǎng)殖模式。

1.5 其他養(yǎng)殖模式

除了上述傳統(tǒng)以及產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式，我國生豬養(yǎng)殖模式結(jié)合區(qū)域特點還出現(xiàn)了一些其他的養(yǎng)殖模式，例如豬-濕地-林生態(tài)式的養(yǎng)殖模式，豬-沼氣（生物發(fā)酵模式）等一系列生態(tài)友好型、環(huán)境節(jié)約型、資源集約式的養(yǎng)殖模式。通過仔細分析這些新興的養(yǎng)殖模式，可以發(fā)現(xiàn)這些養(yǎng)殖方式將豬產(chǎn)生的糞便臭水等，利用生物發(fā)酵等方式進行了回收利用，使得養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對于生態(tài)環(huán)境更加友好。響水縣域水資源豐富，生態(tài)濕地環(huán)境優(yōu)越，可以將這些新型模式在生豬養(yǎng)殖方面進行有效嘗試，選擇適宜縣域經(jīng)濟發(fā)展的養(yǎng)殖模式，再將其與產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖形式進行有效整合勢必會使響水的養(yǎng)殖煥發(fā)出新的面貌。

2 疾病防控

2.1 加強豬源的把控，嚴格檢疫

生豬疫病預防首先應從豬源進行把關，在引進豬仔以及種豬之前應全面了解供豬者的實際情況，選擇信譽度高的供應商并且應在當?shù)氐臋z疫機構(gòu)進行嚴格檢疫，保障豬源的可靠性。養(yǎng)殖者應堅決杜絕疫區(qū)的供應者，同時也要避免因貪圖便宜從豬販子手中購得養(yǎng)殖用豬，一旦由于豬源的不可靠引起的交叉感染以及潛伏帶毒的豬將會對養(yǎng)殖者造成無法挽回的損失。因此，生豬疾病預防控制應首先保障豬源的可靠性、安全性，并對引進豬應進行嚴格檢疫，從而保障后續(xù)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程的順利展開。

2.2 加強豬舍建設，保障防疫設施

豬舍的建設也是生豬養(yǎng)殖疾病防控的重要手段。豬舍應根據(jù)不同的養(yǎng)殖用途進行適應的調(diào)整建設，例如，對于生豬育肥而言，應保障其溫度在18℃～21℃，如此溫度有利于生豬發(fā)育，提升增重率，同時豬飼料的利用率也較高。應注意響水縣氣候特征，如冬季冷風來臨較早，空氣干冷的特點，進行有效冷御寒措施保障，避免由于天氣寒冷而引起生豬死亡的情況發(fā)生。一些有條件的養(yǎng)殖戶，應保障必要的防疫措施，如消毒殺菌設備，通風保溫設備等設施的完備性，一旦疫情來臨能夠盡可能地減少損失。

2.3 加強養(yǎng)殖管理，落實疾病防疫措施

生豬疾病防控工作重在管理，應加強養(yǎng)殖管理，落實疾病防疫措施。應在豬、人員進入以及養(yǎng)殖環(huán)境的三方面的工作進行重點管理。定期對豬舍進行清理、消毒，在此推薦將豬產(chǎn)生的糞便以及臭水進行生物發(fā)酵處理，同時人員設備進出豬舍也應進行消毒處理，保障外來的病源能夠有效進行隔絕；另外，應保障養(yǎng)殖外環(huán)境的干凈，可以用NaOH消毒液或者過氧乙酸等溶液進行消毒。

2.4 展開養(yǎng)殖疫病監(jiān)測

疫病監(jiān)測是應對生豬疾病最為直接和有效的方式，尤其是一些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)應建立健全疫病監(jiān)測機制。定期進行免疫抗體監(jiān)測和疫病監(jiān)測，針對生豬養(yǎng)殖的一些常見疾病進行重點監(jiān)測，如豬瘟、圓環(huán)病毒等疾病。通過相應疫病檢疫工作的落實，能夠有效及時的發(fā)現(xiàn)一些生豬疫情，為有效應對生豬疫病提供有效的參考，確保了生豬的健康生長。

2.5 注意事項

根據(jù)響水縣的自然環(huán)境特征，應有針對性地采取一些強化免疫的措施。例如，夏季雨水多而集中的特點，空氣潮濕容易引起病毒微生物的繁殖傳播和飼料霉變，也是害蟲等生長發(fā)育的高峰時間，因此夏季應積極采取驅(qū)蟲、殺蟲等有效措施，注意飼料保存環(huán)境，杜絕使用霉變飼料等措施，保障生豬防疫工作的有效性。除此之外，養(yǎng)殖戶應加強與檢疫機構(gòu)的合作，及時獲取生豬檢疫工作的前沿消息以及保障手段?？傊?，疾病防控是生豬養(yǎng)殖需要面對的重要風險，應切實采取多種手段保障防控工作落到實處。

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江蘇省2015年農(nóng)業(yè)三新工程項目資助