張秀紅 楊彥淑

（寧夏 海原縣草原工作站，寧夏 海原 755299）

寧南山區(qū)牛羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)

張秀紅 楊彥淑

（寧夏 海原縣草原工作站，寧夏 海原 755299）

1 養(yǎng)殖前準(zhǔn)備

1.1 棚圈建設(shè)

應(yīng)建在地勢高燥、背風(fēng)向陽的地方，方向坐北向南，要求建成半開放標(biāo)準(zhǔn)化暖棚式棚圈。棚內(nèi)溫度4℃～25℃，相對濕度70～75%。

一般飼養(yǎng)繁殖家畜：每只羊棚建設(shè)面積1～2m2，運動面積2～3m2；每頭牛棚面積4～5m2，運動面積5～10m2。

飼養(yǎng)育肥家畜：每只羊棚建設(shè)面積1～1.2m2，運動面積1.5～2m2；每頭牛棚面積2～5m2，運動面積4～10m2。

1.2 青貯池建設(shè)

一般一個綿羊單位為0.5～1m3；牛2.5～5m3。

1.3 水窖建設(shè)

容量每只羊需1.5m3，牛10～11m3。

1.4 飼草料準(zhǔn)備

優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿、一年生禾草、精飼料等。

每個羊單位每年需干草為0.54t，混合精飼料110kg。

2 品種選擇

適合本地養(yǎng)牛品種有秦川牛（本地牛.原產(chǎn)于陜西渭河流域的關(guān)中平原地區(qū)，屬優(yōu)良的役肉兼用品種）、西門塔爾（原產(chǎn)于阿爾卑斯山區(qū)，即瑞士西部、法國、德國、澳大利亞等國，是世界著名的兼用品種，也是世界分布最廣，數(shù)量最多的牛品種之一。）、利木贊（原產(chǎn)法國）、夏洛萊（原產(chǎn)于法國）、安格斯（原產(chǎn)于英國寧夏涇源已引進）。

3 飼養(yǎng)技術(shù)

3.1 飼草料加工調(diào)制技術(shù)

以農(nóng)作物秸稈為主。

3.2 精飼料或混合飼料

牛羊用各種精飼料參考配方：

配方1：淘汰母羊育肥：玉米60%、油餅14%、豆類6%、麩皮19.6%、食鹽0.4%。

配方2：成年羯羊育肥：玉米45%、油餅10%、糜子20%、豆類10%、麩皮14.5%、食鹽0.5%。

配方3：當(dāng)年羔羊育肥：玉米50%～60%、油餅20%～25%、豆類15%～20%、麩皮4%～4.4%、食鹽0.6%～1.0%。

配方4：飼養(yǎng)繁殖母羊育肥：玉米60%、油餅20%、麩皮19.5%、食鹽0.5%。

配方5：犢牛育肥：玉米粉42%、油餅15%、黑面15%、麩皮25%、魚粉2.5%，食鹽0.5%。

配方6：青年牛、成年牛育肥：玉米71.5%、胡麻餅11.6%、麩皮16.4%、食鹽0.5%。

配方7：飼養(yǎng)繁殖母牛育肥：玉米60%、胡麻餅20%、麩皮19.5%、食鹽0.5%

4 疫病防治程序

2月防口蹄疫：肌肉注射牛、羊；3月防 猝死癥：皮下或肌肉注射牛、羊；4月防羊痘病：皮內(nèi)注射羊；驅(qū)蟲：口服牛、羊；8月防 口蹄疫：肌肉注射牛羊；9月防 猝死癥：皮下或肌肉注射牛、羊；10月防驅(qū)蟲：口服牛、羊。

5 秸稈飼料的調(diào)制技術(shù)

5.1 青貯飼料

5.1.1 特點

可以最大限度地保持青綠飼料的營養(yǎng)物質(zhì)；適口性好，消化率高；可調(diào)節(jié)青飼料供應(yīng)的不平衡；可提高利用率；可凈化飼料，保護環(huán)境。制作青貯飼料的來源很廣，如飼料玉米、玉米秸、糖高粱、豆秧，草木樨、沙打旺、黑麥草等牧草都可以制作青貯飼料。

5.1.2 青貯飼料制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

原料藥有一定的含水量，含水量應(yīng)保持在60%～70%；原料要有一定的糖分含量 含糖量不低于1%～1.5%；青貯時間要短，一般青貯過程要在3d內(nèi)完成；切碎、裝填和壓實，一定要壓實盡量排出料內(nèi)空氣；密封 壓實封嚴(yán)。

5.1.3 青貯飼料的調(diào)制與使用:

（1）建筑適宜的青貯窖：

應(yīng)盡量選擇排水條件好，并靠近畜舍得地方建造。青貯窖一般有地下式、半地下式和地上式三種。地下水位較高的地方應(yīng)采用后兩種。地下式一般深2m，入口為斜坡式；地上式一般高2m；半地下式為地下1m，地上1m，寬度和長度可根據(jù)牲畜多少和地形條件決定，一般家庭養(yǎng)畜較少的寬度可在1.5m左右，大戶的窖3.0m以便用于拖拉機壓實。

（2）袋裝青貯：

直徑0.8～1m，長1.0～1.2m雙面覆膜袋，裝袋踩實盡量排出空氣密封放干燥地方。

（3）飼喂方法：

開窖（?。┣噘A飼料一般封埋40d左右即可開窖使用。呈綠色或黃綠色有芳香味，質(zhì)地濕潤、松散、不粘手為優(yōu)質(zhì)飼料。開窖時應(yīng)從一頭開挖，垂直切取，不可全面開挖，打開掏洞取料，當(dāng)天用多少取多少，取后立即蓋好。飼喂先少后多，有適應(yīng)的過程。一只羊一般每天飼喂青貯飼料1.5～3kg，搭配干草。另外，青貯飼料不是全價飼料，因此在喂青貯飼料時應(yīng)按照牲畜的營養(yǎng)需補料，一般可添加苜蓿草粉，玉米粉，米糠，麩皮等。

5.2 秸稈飼料的調(diào)制方法

5.2.1 “酶貯”飼料的制作

技術(shù)要點：鍘短或粉碎（揉絲），羊一般以1～2cm為宜，牛以3～4cm為宜；要添加飼料酶、鹽和適量的水，使秸稈的含水量達(dá)到60%～70%；制作過程中要充分壓緊踩實；制作完成后要保證密封不漏氣。

制作方法：（1）將秸稈充分鍘短或粉碎（揉絲）在平坦的地方（水泥地或鋪塑料薄膜）備用；（2）將1kg飼料酶，6kg食鹽和10kg玉米面或麩皮充分混合拌勻（處理1000kg秸稈配比）或者將飼料酶食鹽溶入水中備用，一般1kg飼料酶處理1000kg秸稈，即一袋（500g）飼料酶處理500kg秸稈；（3）將混合好的飼料酶、鹽和麩皮均勻地撒在秸稈中，噴灑適量的水（秸稈與水的比例一般1：1～1.2含水率即可達(dá)到60%～70%）；（4）將拌好的秸稈裝窖（或酶貯袋），充分壓緊、踩實；（5）隨時檢查含水是否合適。方法：抓一把秸稈在手中用力捏，能擠出水但不往下滴則含水率合適；擠不出水則含水率不足會使飼草發(fā)熱變霉；擠出水往下滴則水量過多；（6）密封。窖貯時要用塑料薄膜封蓋上口，然后壓土密封。袋貯時用塑料薄膜封蓋上口，壓上重物密封。

利用方法：（1）酶貯飼料經(jīng)過2～3周時間即可開窖（袋）飼喂。取料后要將窖（袋）重新壓好，不可全部打開，防止二次發(fā)酵發(fā)霉；（2）飼喂時要循序漸進，量由少到多，使羊（牛）有適應(yīng)的過程；（3）飼喂量一般羊為1.5～2kg，牛4～5kg。

5.2.2 秸稈氨化技術(shù)

主要針對玉米秸稈、稻草、麥秸等多纖維飼料，要求新鮮干凈無霉變雜物。氨化主要有尿素氨化法和液態(tài)氨化。

100kg秸稈加入3～3.5kg尿素（含氮量46%），溶入水均勻噴灑在鍘短秸稈上，夏天1～3周，冬天7～8周以上。飼喂時一定要先放氨無刺激味時才可飼喂。