鄭 英
(重慶市黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,重慶 409000)
標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)與管理
鄭 英
(重慶市黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,重慶409000)
生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,標(biāo)準(zhǔn)化豬場的建成,備受國家重視。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場的建成,更有利于生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,更有利于穩(wěn)定生豬供應(yīng)市場,更有利于保障養(yǎng)殖戶主的經(jīng)濟(jì)收益。做好標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)與管理,應(yīng)注意:規(guī)劃選擇場址,選擇適合生豬養(yǎng)殖的環(huán)境。同時,具備地勢整齊開闊、交通便利、充足水源、穩(wěn)定電源等要求。豬場的建設(shè)規(guī)劃,要求布局到位,生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開建設(shè),根據(jù)風(fēng)向和流水向布局場內(nèi)規(guī)劃,配套消毒設(shè)施,搞好場地內(nèi)綠化,雨道和污道分開,建成化制井等等。此外,注意申請申辦動物防疫合格證、完善養(yǎng)殖檔案、健全治污設(shè)施等等,要點將在文中一一呈現(xiàn),以供參考和借鑒。
養(yǎng)豬場布局規(guī)劃
生豬標(biāo)準(zhǔn)化豬場的建成,有利于生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,有利于穩(wěn)定生豬供應(yīng)市場,有利于保障養(yǎng)殖戶主的經(jīng)濟(jì)收益。由此,國家對生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的建成高度重視,持續(xù)幾年出臺優(yōu)惠政策補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)化豬場的建成。而做好標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)與管理,應(yīng)注意:
標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的建立,首先應(yīng)考慮的問題,選擇適合生豬養(yǎng)殖的環(huán)境,同時,不要與民眾利害關(guān)系沖突。場址的選擇,要綜合各方面因素,比如:交通、水源、電源、防疫、環(huán)保等等,同時,需經(jīng)地方環(huán)保部門批準(zhǔn)同意,注意做好環(huán)境評估。
具體應(yīng)遵守的原則:
第一,地勢整齊開闊,便于場地規(guī)劃和布局,減少場地清理工作量。同時,要求高燥、平坦,減少基地投入。
第二,交通便利,這點很重要。規(guī)模化養(yǎng)豬場,每天要運輸大量的飼料,還要出售商品豬。交通不便利的話,將給生產(chǎn)帶來極大的困難。由此,場地建址,至少要距離國道、省道、鐵路等交通干道1000m以上。
第三,充足的水源。養(yǎng)豬需水量大,儲備充足的水源,很關(guān)鍵和重要。養(yǎng)殖用水,務(wù)必潔凈衛(wèi)生。同時,搭建水塔,滿足3d的生產(chǎn)用水?;蛘?,打幾口井備用。
第四,穩(wěn)定的電源。電源儲備用于滿足保暖、保溫、消毒、沖洗等設(shè)備工作,電網(wǎng)不穩(wěn)定的話,可考慮儲備發(fā)電機(jī)組,滿足生產(chǎn)生活用電需要。
豬場建設(shè),規(guī)劃布局到位,便于管理,更便于病害防控。
第一,規(guī)劃面積。整體規(guī)范,分生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。兩區(qū)之間,由圍墻隔離。其中,生產(chǎn)區(qū)為主要的組成部分,包括:豬舍、隔離舍、消毒室、倉庫等等。
第二,場內(nèi)布局。根據(jù)地方風(fēng)向和流水向,搭建布局養(yǎng)豬場。通常情況下,生活區(qū)在上風(fēng)向,生產(chǎn)區(qū)在下風(fēng)向。而且,根據(jù)風(fēng)向依次這樣布局,公豬舍、產(chǎn)房、重胎欄、配種欄、定位欄、后備欄、保育欄、菜豬欄。其中,菜豬欄靠近門口,便于出欄。獸醫(yī)室、隔離室、解剖室、化制井、糞便場地等,都應(yīng)安排在下風(fēng)向低洼處。飼料加工廠,建在種豬舍和育肥豬舍之間,條件允許的,最好分開。
第三,豬舍要求。圈舍方向最好東西走向,背北向南,以利于采光,冬暖夏涼,同時舍頂要有一定的厚度(不少于10cm),隔熱性好。有條件的還可在豬舍兩邊采用卷簾,舍內(nèi)裝吊頂,裝水簾負(fù)壓增風(fēng)系統(tǒng),可以調(diào)節(jié)溫度!濕度和風(fēng)的流量。
第四,配套消毒設(shè)施。圍墻隔離豬場,所有進(jìn)出口,配置消毒池。車輛消毒池,與門口等寬。場地內(nèi)配置1~2臺高壓消毒槍,建成專門的更衣室、紫外線消毒間等等。同時,潔凈道與污道,分開搭建。
第五,場地內(nèi)綠化。注意搞好場地綠化,豬舍與豬舍間,留出足夠的空地,用于種花種草植樹。這樣的安排,很好的綠化豬場環(huán)境,形成更適宜豬群生長的養(yǎng)殖環(huán)境。同時,利于豬場夏季防暑,冬季保溫。
第六,雨道污道分開。便于治污和排污管理,建議將雨道和污道分開。污水通道與地下井和治污設(shè)施相連,雨季雨水經(jīng)明道排出,大大降低場內(nèi)治污成本。
第七,建成化制井,滿足病畜無公害處理的要求,建議根據(jù)存欄數(shù),下風(fēng)向、低洼處建成化制井。規(guī)模規(guī)格,口徑1.5m,深度6~8m,準(zhǔn)備2~3個即可。
動物防疫合格證,應(yīng)向縣級以上獸醫(yī)主管部門提出申請,是屠宰、養(yǎng)殖、無公害化處理等經(jīng)營單位的行政許可。并附具以下材料:一是書面申請報告及法人身份證明;二是建場審批表;三是場所平面圖;四是獸醫(yī)技術(shù)人員資格證書;五是無害化處理工藝流程圖;六是免疫檔案和上年度檢疫票據(jù);七是從業(yè)人員的健康證;八是同級動物防疫部門出具的疫病監(jiān)測報告;九是免疫程序、消毒制度等相關(guān)管理制度。
養(yǎng)殖檔案的建成,是畜產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追究制的前提,更是加強(qiáng)場地監(jiān)管,完善動物防疫可追溯體系的重要手段。健全完善養(yǎng)殖檔案,具體內(nèi)容涉及:一是養(yǎng)殖場平面圖;二是養(yǎng)殖場免疫程序;三是生產(chǎn)記錄;四是飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄;五是獸藥進(jìn)出倉記錄;六是消毒記錄;七是免疫記錄;八是診療記錄;九是防疫監(jiān)測記錄;十是病死畜禽無害化處理記錄。
養(yǎng)豬場殘留污物,以糞尿和污水居多。豬糞干清堆集發(fā)酵后出售給農(nóng)戶種植蔬菜和果樹,尿及污水進(jìn)入治污設(shè)施處理后沼液達(dá)標(biāo)排放,或沼液全部用于果園及蔬菜的灌溉達(dá)到零排放。因此,要聘請有資質(zhì)的單位根據(jù)豬場存欄數(shù)量來編寫《養(yǎng)殖場能源環(huán)境工程可行性研究報告》。
[1] 劉剛.對生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的思考[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2015,(4):82-83.
[2] 福建:到2020年生豬定點屠宰企業(yè)將控制在百家內(nèi)[J].吉林畜牧獸醫(yī),2016,(8):113.
[3] 廖國榮,朱煜飛,趙素英,等.規(guī)?;i場生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜禽業(yè),2009,(5):44-45.