巫英燕　李 彬

(1.四川省資陽市安岳縣農(nóng)林局,四川資陽 642350;

2.四川省資陽市安岳縣李家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川資陽 642350)

淺談畜牧業(yè)生產(chǎn)污染與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

巫英燕1李 彬2

(1.四川省資陽市安岳縣農(nóng)林局,四川資陽 642350;

2.四川省資陽市安岳縣李家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川資陽 642350)

縱觀全國形勢，畜牧業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展速度快，然而，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大所產(chǎn)生污染也不斷劇增，導致生態(tài)、社會環(huán)境不斷遭破壞?；诖?，本文首要分析畜牧業(yè)生產(chǎn)所導致的污染危害，進一步提出促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略，以便減少生產(chǎn)污染現(xiàn)象。

畜牧業(yè)生產(chǎn)污染可持續(xù)發(fā)展

畜牧業(yè)生產(chǎn)逐步朝著集約化和規(guī)模化的方向快速發(fā)展，在為市場提供大量質(zhì)優(yōu)價廉的畜牧產(chǎn)品、滿足人們生產(chǎn)發(fā)展需求的同時也帶來了一系列的生產(chǎn)污染問題。據(jù)相關報道，我國空氣、水源等污染及其傳染病的流行大都與畜禽飼養(yǎng)有著極大的關系。為此，如何針對畜牧業(yè)生產(chǎn)污染問題，展開防止畜牧污染現(xiàn)象的對策，是促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護所需研究的重要課題。

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)污染危害

1.1 污水排放超標

在清理畜禽棚舍、畜禽屠宰場等地方的污水超標排放時，也容易導土壤、水源等遭受污染。如相關報道，以青海省的工業(yè)污水排放指標來對養(yǎng)豬場排放的糞尿污水進行評估，可知COD已超標53倍，BOD已超標76倍，懸浮物超標14倍，這3項指標污染指數(shù)已經(jīng)達到了非常嚴重的程度。若是根據(jù)水沖式的清糞加以計算，1頭豬的排放污水大約可達30kg/d，10.8t/年，而1000頭則達到1.08 萬t/年。由此可知，這種大規(guī)模式污水排放清理所產(chǎn)生的污染是極為嚴重的。

1.2 環(huán)境污染

據(jù)相關研究表明，畜禽在蛋白質(zhì)飼料的利用上較低，蛋白質(zhì)飼料中大概有50%～70%的氮氣以尿氮及糞便的形式被排到體外。同時，對于未經(jīng)過處理的糞便，有一部分氨將會被揮發(fā)到大氣之中，使得空氣中的氨元素含量急劇驟增，甚至導致酸雨的產(chǎn)生，繼而誘發(fā)土壤問題，并危害到人體的健康。而剩余部分則以氧化形式變成有害的硝酸鹽深入到地底下，抑或是跟隨地表水而流入到江河中，導致環(huán)境氮污染的產(chǎn)生。此外，由于畜牧生產(chǎn)相對高度密集，畜禽所產(chǎn)生的糞便數(shù)量更是嚴重超標糞便處理及其合理使用的能力范圍，這就導致公共供水中的硝酸鹽含量嚴重超標，使得河流水質(zhì)發(fā)生嚴重的惡化情況。在畜牧業(yè)中，磷物質(zhì)是其生產(chǎn)所需要的礦物質(zhì)，然而，在畜禽體內(nèi)真正利用到的磷物質(zhì)并不多，食入的磷物質(zhì)一半以上皆被排出體外，由此，磷物質(zhì)流入江河，或是在土壤沉積，從而導致水質(zhì)發(fā)生惡化，江河、池塘的生物被大量繁殖，多種有毒物質(zhì)也不斷產(chǎn)生。

2 促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略

2.1 科學處理養(yǎng)殖場的廢棄物

首先，先進行糞污處理。將養(yǎng)殖場的糞便制作成肥料，或是進行沼氣生產(chǎn)等。同時，可運用好氧生物處理及其預處理來清理生產(chǎn)污水。這些皆可運用沉淀池和固液分離機等設備來處理；其次，清理好垃圾和病死畜禽。采取綜合利用、分類回收及其集中處理等方式，進行科學焚燒垃圾等，在有效避免疾病傳播的同時減少不必要的環(huán)境污染。

2.2 建設生態(tài)經(jīng)濟性的畜牧業(yè)生產(chǎn)模式

作為畜牧業(yè)發(fā)展的基礎環(huán)節(jié)和重要環(huán)節(jié)，牧草的種植關系到畜牧業(yè)能夠有序地開展。所以，必須從開源節(jié)流的角度出發(fā)來發(fā)展畜牧業(yè)。開源上，必須不斷挖掘多種飼料的供應方式，實現(xiàn)對現(xiàn)代科技的科學化管理，并加速對人工草場的建設，但必須在保護和改善草原植被的基礎上進行方可，同時，還應大力發(fā)展食草類畜禽。節(jié)流上，科學因地制宜，改造傳統(tǒng)經(jīng)濟、糧食的種植業(yè)結(jié)構(gòu)，使其朝著糧食、經(jīng)濟、飼料三者相結(jié)合的生態(tài)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)展，最終有效實現(xiàn)草畜的良性循環(huán)發(fā)展。

2.3 加大畜牧疫苗投入

從研發(fā)疫苗的角度出發(fā)，應當不斷重視科學技術(shù)的發(fā)展和開發(fā)。對于畜牧業(yè)所可能引發(fā)的傳染源、新舊病情等進行仔細的研究，并逐步加大開發(fā)力度，將畜牧疫苗研究作為我國畜牧業(yè)改革發(fā)展道路上的重點，從整體上提高改革的方針，實現(xiàn)畜禽疫苗研究完成質(zhì)的飛躍。此外，在禽類飼養(yǎng)過程中往往會出現(xiàn)許多新的疫情，一旦發(fā)生異變，或是自身的技術(shù)水平無法達到要求，使得疫情得不到很好控制，所以，還應加強畜牧獸醫(yī)隊伍的建設和培訓力度，不斷加強和引進高素質(zhì)、專業(yè)的畜牧獸醫(yī)人才，定期進行專業(yè)培訓，以便打造出高水平、實用性的畜牧獸醫(yī)隊伍，從而有效幫助畜禽的醫(yī)治，促進我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

2.4 加快實施庭院經(jīng)濟，實現(xiàn)養(yǎng)殖多維模式

所謂的庭院經(jīng)濟主要是指在家庭養(yǎng)殖范圍內(nèi)，由生態(tài)養(yǎng)豬所形成的良性循環(huán)系統(tǒng)。通過飼料喂養(yǎng)雞鴨豬等，再將豬糞投入到地下的沼氣池，將秸稈加入其中使沼氣生成。而當沼氣生成后，不僅能夠用來取暖照明，還能夠用來做飯。此外，沼氣池還能夠用來養(yǎng)蚯蚓，而蚯蚓糞可用于雞鴨豬的喂養(yǎng)，解決雞鴨豬的生物性蛋白飼料問題，而剩余的沼渣返田則可以作為蔬菜等植物種植的肥料。這種良性循環(huán)的庭院經(jīng)濟式系統(tǒng)，不僅能夠有效提高經(jīng)濟效益，還能夠進一步凈化生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境污染。

3 結(jié)束語

就我國畜牧業(yè)的發(fā)展來看，應當充分結(jié)合當前的實際狀況，把握未來方向。在發(fā)展過程中，不僅要重視畜牧業(yè)生產(chǎn)所可能引發(fā)的環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境破壞等危害，更要注重對畜禽疫苗的研究，在保障畜牧業(yè)退耕還草的基礎上不斷加強疫苗的研究，以確保牲畜的成活率，并加強獸醫(yī)人才隊伍建設，避免由畜禽而引發(fā)傳染病。此外，還應不斷探究生態(tài)經(jīng)濟性的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，善于廢物利用，如此，才能真正減少畜牧業(yè)的生產(chǎn)污染，并保障我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 林德臣.試論我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2016，（1）：14-16.

[2] 陳中華，陳中全，張衛(wèi)民，等.畜牧生產(chǎn)污染亟待解決[J].中國畜禽種業(yè)，2015，（11）：44-46.

巫英燕（1985-），女，四川資陽安岳，中級畜牧師。