鄭 梓，李 平，閆 峻，穆淑琴

（天津市畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300112）

豬背膘厚與各階段繁殖性能關(guān)系的綜述

鄭 梓，李 平，閆 峻，穆淑琴

（天津市畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300112）

背膘厚度能最直觀地體現(xiàn)母豬的營(yíng)養(yǎng)水平，而營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)影響母豬的繁殖性能。文內(nèi)對(duì)母豬各階段的背膘厚對(duì)其繁殖性能的影響做了綜述。文獻(xiàn)表明適當(dāng)?shù)谋潮旌穸炔拍苁鼓肛i具有更高的繁殖性能。

母豬；背膘厚；營(yíng)養(yǎng)；繁殖

在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中，母豬的繁殖性能是體現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的最重要指標(biāo)。不同體況的母豬繁殖性能差異很大。背膘厚度反映母豬體況，是進(jìn)行飼養(yǎng)階段劃分、育種選擇及了解營(yíng)養(yǎng)需要的重要依據(jù)，其容易測(cè)量，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。本文就母豬各階段背膘厚度對(duì)其繁殖性能的影響做了歸納總結(jié)。

1 背膘厚度對(duì)母豬各階段繁殖性能的影響

1.1 后備母豬背膘厚度對(duì)初情期的影響

后備母豬早發(fā)情，早進(jìn)入繁殖階段可以節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。動(dòng)物初情期與背膘厚度密切相關(guān)，并會(huì)影響之后的繁殖性能，研究表明背膘太薄會(huì)推遲后備母豬的初情期［1］，而背膘過厚也會(huì)對(duì)初情期有不利的影響，最好達(dá)到一個(gè)合理的范圍。陳方琴［2］統(tǒng)計(jì)了128頭大白與57頭長(zhǎng)白純種后備母豬的背膘厚，結(jié)果顯示：背膘厚在11.00～12.00 mm之間的豬只初次發(fā)情的最早，在10.00 mm以下初情期最晚，背膘厚在13.00 mm以上的豬只初情期也較晚。

對(duì)于背膘厚對(duì)初情期的影響，周平等人［3］在其文章的討論中從營(yíng)養(yǎng)和繁殖的角度做了解釋和說(shuō)明，認(rèn)為提高能量水平可增加后備母豬血液中瘦素（Leptin）濃度，體脂含量、背膘厚與發(fā)情率間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系(其相關(guān)系數(shù)分別為0.998和0.952，P＜0.01)，發(fā)情母豬體脂含量和背膘厚顯著高于乏情母豬［4］。血液中Leptin是動(dòng)物體脂含量的信號(hào)，作用于下丘腦，可影響促性腺激素（GnRH）的分泌［5］。GnRH和促黃體生成激素(LH)是動(dòng)物情期啟動(dòng)和情期行為的重要信號(hào)［6］。然而，后備母豬背膘也不能過厚，過度肥胖會(huì)導(dǎo)致性周期紊亂，其垂體性腺系統(tǒng)活動(dòng)性差，卵巢被過多的脂肪包裹，從而發(fā)育不良，影響發(fā)情。

1.2 后備母豬背膘厚度影響產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重

多產(chǎn)仔與產(chǎn)活仔才能提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，后備母豬的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)產(chǎn)活仔數(shù)和出生窩重有直接的影響，而背膘厚度最能直觀地體現(xiàn)豬只的營(yíng)養(yǎng)水平。配種與分娩時(shí)的背膘厚度要控制在合理的范圍才能最大地提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

許光鋒等［7］的研究表明在一定閾值內(nèi)，窩均產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)隨初次配種日齡及背膘厚的增加呈線性增加。但考慮到飼養(yǎng)成本因素也不能一味延長(zhǎng)配種日齡，那樣會(huì)加大飼料與人工成本。魯春剛等［8］的法系大白母豬配種試驗(yàn)表明，背膘厚在18～22 mm之間的母豬其總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)顯著高于背膘厚大于22 mm和小于18 mm的母豬。許棟等［9］用大約克后備母豬試驗(yàn)得出結(jié)論：背膘厚在9～14 mm范圍內(nèi)產(chǎn)仔性能較好。還有許多不同的報(bào)道就不一一列舉了，綜上所述，不同品種的豬最佳的背膘厚度是不同的，在實(shí)際生產(chǎn)中我們還是要摸索出適合自己豬場(chǎng)的指標(biāo)。

但也有報(bào)道說(shuō)背膘厚與繁殖性能無(wú)關(guān)，潘晚平等［10］用體重100 kg的美系大白母豬試驗(yàn)，結(jié)論是背膘厚對(duì)首胎窩均產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重等繁殖力性狀差異不顯著(P＞0.05)，表示背膘厚與繁殖性能無(wú)關(guān)。不過筆者并不認(rèn)同他的觀點(diǎn)，他的分組體況和背膘厚太相近了，背膘最薄與最厚的只相差4 mm，差異不顯著。對(duì)于后備母豬背膘厚不能太低的原因，王延忠等人［11］的文章中提到，在能量利用中動(dòng)物總是優(yōu)先保證維持自身生命所需的部分，生殖系統(tǒng)在能量分配上不占有優(yōu)勢(shì)。如果攝入的能量過低，眼觀表現(xiàn)就是豬太瘦、背膘太薄，其生殖系統(tǒng)的發(fā)育會(huì)遲滯于攝入高能量的后備母豬。有研究表明，后備母豬配種前提高采食水平，可促進(jìn)其排卵。卵母細(xì)胞質(zhì)量影響早期胚胎成活，進(jìn)而影響隨后胎兒的發(fā)育和最終的產(chǎn)仔數(shù)［12］。當(dāng)然也不是背膘越厚越好，過肥會(huì)導(dǎo)致卵巢、子宮周圍脂肪沉積、排卵少、胚胎死亡率高。

1.3 產(chǎn)前母豬背膘厚影響產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重

產(chǎn)前母豬的背膘厚度對(duì)產(chǎn)活仔和初生窩重的影響更加顯著。羅衛(wèi)星［13］等人在母豬產(chǎn)前3 d測(cè)背膘厚度，最終結(jié)果為，背膘過厚和過薄的母豬產(chǎn)仔數(shù)低于背膘中等的母豬，而死胎數(shù)是隨背膘厚度的增加而上升。李海濤［14］等人的試驗(yàn)結(jié)論也與其相同。

母豬獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，先會(huì)滿足胎兒發(fā)育，而后供應(yīng)自身，母豬會(huì)最優(yōu)先供應(yīng)胚胎的養(yǎng)分，必要時(shí)，機(jī)體動(dòng)用儲(chǔ)備提供胚胎所需養(yǎng)分。妊娠期如果營(yíng)養(yǎng)不足，體脂貯備缺乏，會(huì)導(dǎo)致仔豬初生重偏低。過肥的母豬所生的仔豬，初生重也會(huì)較低，因?yàn)殡m然過肥母豬能夠供給胎兒充足的營(yíng)養(yǎng)，但過多的腹脂導(dǎo)致母豬腹腔容量縮小，對(duì)胎兒和胎盤的增長(zhǎng)造成影響［15-16］。母豬臨產(chǎn)時(shí)體況過肥會(huì)導(dǎo)致骨盆周圍的脂肪過多，骨盆開張度減少，產(chǎn)道狹小，使胎兒難以通過，造成難產(chǎn)或死胎。

1.4 泌乳期背膘厚的減少影響斷奶窩重及母豬生產(chǎn)性能

在哺乳期母豬會(huì)動(dòng)用較多的機(jī)體儲(chǔ)備維持泌乳，使得通常母豬在泌乳期內(nèi)表現(xiàn)出顯著的負(fù)能量平衡，表現(xiàn)為母豬膘情的減少［17］。郭蘋等［18］人的研究表明斷奶窩重越大的其母豬背膘厚度的損失越大。并且當(dāng)攝入飼料能量不能滿足哺乳期母豬需要會(huì)過度掉膘，影響哺乳仔豬的增重速度和下一胎次的生產(chǎn)性能，導(dǎo)致斷奶到再發(fā)情的間隔期延長(zhǎng)，受胎率降低［19-20］。

2 討論

背膘厚度是母豬營(yíng)養(yǎng)水平的體現(xiàn)，在母豬的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段保持適宜的背膘厚度才能提高其繁殖性能。對(duì)于豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，最終目的是提高經(jīng)濟(jì)效益。如何在繁殖性能和生產(chǎn)成本上找到最佳的交匯點(diǎn)才是最迫切的。本文只是總結(jié)了一些文獻(xiàn)說(shuō)明背膘厚度對(duì)繁殖性能存在及其顯著的相關(guān)性，并解釋了其部分的機(jī)理。在實(shí)際操作中上面提到的數(shù)據(jù)僅有參考價(jià)值，因?yàn)椴煌贩N的豬，其指標(biāo)會(huì)存在差異，而飼料和飼養(yǎng)環(huán)境也會(huì)對(duì)豬產(chǎn)生一定影響。希望本文能提高各豬場(chǎng)技術(shù)人員的重視，在實(shí)際生產(chǎn)中找到最適合本場(chǎng)母豬的背膘厚指標(biāo)。

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2016-08-15）

鄭梓（1982-），男，現(xiàn)為天津市畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室技術(shù)人員，長(zhǎng)期從事養(yǎng)豬技術(shù)研究與推廣，E-mail：zhengzi1905@163.com