本刊編輯/薛惠莉

臺風(fēng)來了，我們的豬場怎么辦？

本刊編輯/薛惠莉

導(dǎo)語：據(jù)從中國天氣臺風(fēng)網(wǎng)了解，截至目前，2016年國內(nèi)共出現(xiàn)了4次臺風(fēng)，分別是2016年第01號臺風(fēng)“尼伯特”，主要影響臺灣、浙江、福建、江蘇地區(qū)；2016年第04號臺風(fēng)“妮妲”，主要影響海南、廣東、廣西地區(qū)；2016年第14號臺風(fēng)“莫蘭蒂”，主要影響臺灣、福建、海南、廣東、浙江、江西、江蘇地區(qū)；2016年第17號臺風(fēng)“鲇魚”，主要影響臺灣、福建、浙江、廣東、江西、安徽、江蘇地區(qū)。臺風(fēng)的到來除對人們的生活造成影響外，也會對我們的豬場造成不同程度的損失，在臺風(fēng)來臨之前，豬場應(yīng)該如何預(yù)防？臺風(fēng)過后，豬場又該做哪些補救工作？

2016年的4次臺風(fēng)中，影響力和破壞力最大的要數(shù)“莫蘭蒂”了，據(jù)了解，9月15日凌晨3點05分前后，“莫蘭蒂”在福建廈門翔安區(qū)沿海登陸，登陸時強度為強臺風(fēng)級（48 m/s，15級），福建廈門和福州等局地最大小時雨量有80～127 mm，最大3 h雨量有150～200 mm；廈門局地陣風(fēng)風(fēng)力達(dá)16～17級。位于福建省廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)的廈門國壽種豬開發(fā)有限公司（以下簡稱“廈門國壽”）在這次臺風(fēng)中受災(zāi)損失嚴(yán)重，我們采訪到了廈門國壽總經(jīng)理林國忠先生，對此次的受災(zāi)情況做了進(jìn)一步了解。

從林國忠總經(jīng)理那里我們了解到，“莫蘭蒂”帶來的強風(fēng)、暴雨等不利條件給廈門國壽種豬場造成極大的損失。屋頂掀翻、豬舍坍塌、豬舍兩邊的綠植也全被吹斷，甚至可以用“一片狼藉”來形容受災(zāi)后的豬場。“豬場原有包括保育、育肥、后備母豬在內(nèi)的約1萬余頭豬，共12棟豬舍，其中兩棟受災(zāi)最嚴(yán)重，處于全倒?fàn)顟B(tài)，剩余的10棟處于半倒?fàn)顟B(tài)，受災(zāi)豬只約1 550頭，包括死亡的150余頭。”

圖1 廈門國壽受災(zāi)情況

臺風(fēng)是廈門的?？?，發(fā)生事故也在所難免，為何這次的“莫蘭蒂”對豬場的造成的破壞如此之大？

林總告訴我們說，“除‘莫蘭蒂’帶來的強降雨之外，整個8月份和9月中上旬廈門降水都異常多，單一場‘莫蘭蒂’單日降水量就達(dá)到163.4 mm。大家應(yīng)該也從新聞上看到相關(guān)消息，撇開豬場來說，受‘莫蘭蒂’登陸的影響，廈門多個小區(qū)玻璃幕墻外墻被臺風(fēng)摧毀，電力、水力、農(nóng)作物均受災(zāi)，居民生活受到了很大影響。廈門國壽創(chuàng)建于1998年，豬場內(nèi)的一些豬舍相比新建豬場的豬舍來講抗臺風(fēng)能力不是太強，由于每年廈門都會經(jīng)歷幾場不同強度的臺風(fēng)，豬舍多多少少會受到不同程度的破壞。臺風(fēng)經(jīng)歷的多了，我們在防抗臺風(fēng)上都積累了自己的經(jīng)驗，在‘莫蘭蒂’登陸之前，我們也做了相應(yīng)的防護(hù)工作，比如加固豬舍、豬舍的全部門窗釘死、加蓋帆布等等，可是這次的防護(hù)工作對15級風(fēng)力的‘莫蘭蒂’無濟于事，這是自廈門國壽建場18年來經(jīng)歷的最強一次臺風(fēng)。其實豬舍倒塌并不是結(jié)構(gòu)有問題，它們都已經(jīng)身經(jīng)百戰(zhàn)，但這次臺風(fēng)風(fēng)力太強，又是直撲，再加上距離臺風(fēng)中心很近，種豬場內(nèi)行道兩側(cè)的樹都拔地而起，百年老樹、三百年老松樹照樣倒。”

臺風(fēng)來了，災(zāi)難既然已發(fā)生，我們就要正面迎接災(zāi)難，以更堅定的信心對災(zāi)后的豬場進(jìn)行清理重建。

轉(zhuǎn)移健康豬只。臺風(fēng)暴雨過后往往會迎來幾日高溫高濕的天氣，首要任務(wù)就是將受損豬舍內(nèi)的豬只轉(zhuǎn)移至安全地帶，或盡快找到買家以合理的價格出售?！澳m蒂”過后，廈門國壽立即進(jìn)行修復(fù)欄舍，先行購買帆布、鐵架等材料，搭建小型棚架，避免豬只風(fēng)吹雨打或曝曬，降低淋濕后豬只的損失和免疫力的下降。

做好病死豬的無害化處理。高溫高濕的天氣更易于細(xì)菌、病毒等病原微生物的滋生，因災(zāi)而死的豬要盡快處理防止腐爛變臭。有條件的豬場一般都有病死豬無害化處理設(shè)備設(shè)施，或聯(lián)系當(dāng)?shù)匦竽辆诌M(jìn)行處理。傳統(tǒng)病死豬無害化處理包括深埋法、化尸窖法和直接焚燒法，傳統(tǒng)方法操作簡單，比較經(jīng)濟，但會對土壤造成潛在污染，不利于資源化利用。高溫生物降解是處理病死豬的一種資源化利用方式，處理后的有機物料可用作有機肥，但此種方式成本相對較高。

排污消毒工作要徹底。第一時間將倒塌樹木清理好，將受損的大件物品撤離，為后期物資、整修材料進(jìn)場騰出一條