本刊編輯/薛惠莉

臺(tái)風(fēng)來(lái)了，我們的豬場(chǎng)怎么辦？

本刊編輯/薛惠莉

導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)從中國(guó)天氣臺(tái)風(fēng)網(wǎng)了解，截至目前，2016年國(guó)內(nèi)共出現(xiàn)了4次臺(tái)風(fēng)，分別是2016年第01號(hào)臺(tái)風(fēng)“尼伯特”，主要影響臺(tái)灣、浙江、福建、江蘇地區(qū)；2016年第04號(hào)臺(tái)風(fēng)“妮妲”，主要影響海南、廣東、廣西地區(qū)；2016年第14號(hào)臺(tái)風(fēng)“莫蘭蒂”，主要影響臺(tái)灣、福建、海南、廣東、浙江、江西、江蘇地區(qū)；2016年第17號(hào)臺(tái)風(fēng)“鲇魚(yú)”，主要影響臺(tái)灣、福建、浙江、廣東、江西、安徽、江蘇地區(qū)。臺(tái)風(fēng)的到來(lái)除對(duì)人們的生活造成影響外，也會(huì)對(duì)我們的豬場(chǎng)造成不同程度的損失，在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨之前，豬場(chǎng)應(yīng)該如何預(yù)防？臺(tái)風(fēng)過(guò)后，豬場(chǎng)又該做哪些補(bǔ)救工作？

2016年的4次臺(tái)風(fēng)中，影響力和破壞力最大的要數(shù)“莫蘭蒂”了，據(jù)了解，9月15日凌晨3點(diǎn)05分前后，“莫蘭蒂”在福建廈門(mén)翔安區(qū)沿海登陸，登陸時(shí)強(qiáng)度為強(qiáng)臺(tái)風(fēng)級(jí)（48 m/s，15級(jí)），福建廈門(mén)和福州等局地最大小時(shí)雨量有80～127 mm，最大3 h雨量有150～200 mm；廈門(mén)局地陣風(fēng)風(fēng)力達(dá)16～17級(jí)。位于福建省廈門(mén)市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)的廈門(mén)國(guó)壽種豬開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廈門(mén)國(guó)壽”）在這次臺(tái)風(fēng)中受災(zāi)損失嚴(yán)重，我們采訪到了廈門(mén)國(guó)壽總經(jīng)理林國(guó)忠先生，對(duì)此次的受災(zāi)情況做了進(jìn)一步了解。

從林國(guó)忠總經(jīng)理那里我們了解到，“莫蘭蒂”帶來(lái)的強(qiáng)風(fēng)、暴雨等不利條件給廈門(mén)國(guó)壽種豬場(chǎng)造成極大的損失。屋頂掀翻、豬舍坍塌、豬舍兩邊的綠植也全被吹斷，甚至可以用“一片狼藉”來(lái)形容受災(zāi)后的豬場(chǎng)?！柏i場(chǎng)原有包括保育、育肥、后備母豬在內(nèi)的約1萬(wàn)余頭豬，共12棟豬舍，其中兩棟受災(zāi)最嚴(yán)重，處于全倒?fàn)顟B(tài)，剩余的10棟處于半倒?fàn)顟B(tài)，受災(zāi)豬只約1 550頭，包括死亡的150余頭?！?/p>

圖1 廈門(mén)國(guó)壽受災(zāi)情況

臺(tái)風(fēng)是廈門(mén)的?？?，發(fā)生事故也在所難免，為何這次的“莫蘭蒂”對(duì)豬場(chǎng)的造成的破壞如此之大？

林總告訴我們說(shuō)，“除‘莫蘭蒂’帶來(lái)的強(qiáng)降雨之外，整個(gè)8月份和9月中上旬廈門(mén)降水都異常多，單一場(chǎng)‘莫蘭蒂’單日降水量就達(dá)到163.4 mm。大家應(yīng)該也從新聞上看到相關(guān)消息，撇開(kāi)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，受‘莫蘭蒂’登陸的影響，廈門(mén)多個(gè)小區(qū)玻璃幕墻外墻被臺(tái)風(fēng)摧毀，電力、水力、農(nóng)作物均受災(zāi)，居民生活受到了很大影響。廈門(mén)國(guó)壽創(chuàng)建于1998年，豬場(chǎng)內(nèi)的一些豬舍相比新建豬場(chǎng)的豬舍來(lái)講抗臺(tái)風(fēng)能力不是太強(qiáng)，由于每年廈門(mén)都會(huì)經(jīng)歷幾場(chǎng)不同強(qiáng)度的臺(tái)風(fēng)，豬舍多多少少會(huì)受到不同程度的破壞。臺(tái)風(fēng)經(jīng)歷的多了，我們?cè)诜揽古_(tái)風(fēng)上都積累了自己的經(jīng)驗(yàn)，在‘莫蘭蒂’登陸之前，我們也做了相應(yīng)的防護(hù)工作，比如加固豬舍、豬舍的全部門(mén)窗釘死、加蓋帆布等等，可是這次的防護(hù)工作對(duì)15級(jí)風(fēng)力的‘莫蘭蒂’無(wú)濟(jì)于事，這是自廈門(mén)國(guó)壽建場(chǎng)18年來(lái)經(jīng)歷的最強(qiáng)一次臺(tái)風(fēng)。其實(shí)豬舍倒塌并不是結(jié)構(gòu)有問(wèn)題，它們都已經(jīng)身經(jīng)百戰(zhàn)，但這次臺(tái)風(fēng)風(fēng)力太強(qiáng)，又是直撲，再加上距離臺(tái)風(fēng)中心很近，種豬場(chǎng)內(nèi)行道兩側(cè)的樹(shù)都拔地而起，百年老樹(shù)、三百年老松樹(shù)照樣倒?！?/p>

臺(tái)風(fēng)來(lái)了，災(zāi)難既然已發(fā)生，我們就要正面迎接災(zāi)難，以更堅(jiān)定的信心對(duì)災(zāi)后的豬場(chǎng)進(jìn)行清理重建。

轉(zhuǎn)移健康豬只。臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后往往會(huì)迎來(lái)幾日高溫高濕的天氣，首要任務(wù)就是將受損豬舍內(nèi)的豬只轉(zhuǎn)移至安全地帶，或盡快找到買(mǎi)家以合理的價(jià)格出售?！澳m蒂”過(guò)后，廈門(mén)國(guó)壽立即進(jìn)行修復(fù)欄舍，先行購(gòu)買(mǎi)帆布、鐵架等材料，搭建小型棚架，避免豬只風(fēng)吹雨打或曝曬，降低淋濕后豬只的損失和免疫力的下降。

做好病死豬的無(wú)害化處理。高溫高濕的天氣更易于細(xì)菌、病毒等病原微生物的滋生，因?yàn)?zāi)而死的豬要盡快處理防止腐爛變臭。有條件的豬場(chǎng)一般都有病死豬無(wú)害化處理設(shè)備設(shè)施，或聯(lián)系當(dāng)?shù)匦竽辆诌M(jìn)行處理。傳統(tǒng)病死豬無(wú)害化處理包括深埋法、化尸窖法和直接焚燒法，傳統(tǒng)方法操作簡(jiǎn)單，比較經(jīng)濟(jì)，但會(huì)對(duì)土壤造成潛在污染，不利于資源化利用。高溫生物降解是處理病死豬的一種資源化利用方式，處理后的有機(jī)物料可用作有機(jī)肥，但此種方式成本相對(duì)較高。

排污消毒工作要徹底。第一時(shí)間將倒塌樹(shù)木清理好，將受損的大件物品撤離，為后期物資、整修材料進(jìn)場(chǎng)騰出一條