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        無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

        2016-01-30 01:58:46吳來芳付海玲宋三燕
        中國畜禽種業(yè) 2016年9期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)豬場豬只畜牧

        吳來芳 付海玲 宋三燕

        (江西省進(jìn)賢縣畜牧局 331700)

        無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

        吳來芳 付海玲 宋三燕

        (江西省進(jìn)賢縣畜牧局 331700)

        隨著生活水平的提高,人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在不斷提升,無公害生產(chǎn)已成為未來農(nóng)產(chǎn)品的主要發(fā)展趨勢。而無公害生豬是指生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品質(zhì)量安全符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求,并獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的生豬產(chǎn)品。無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。

        1 合理選址布局

        養(yǎng)豬場應(yīng)建在地勢高燥、排水良好、無有害氣體、煙霧及其他污染的地區(qū),遠(yuǎn)離化工廠、肉類加工廠或其他畜牧場等污染源,做到生產(chǎn)、生活、辦公“三區(qū)”分開,凈污道分離,隔離舍、無害化處理區(qū)應(yīng)處于養(yǎng)豬場的下風(fēng)口。

        2 加強(qiáng)衛(wèi)生防疫

        一是要建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度,實(shí)行封閉式管理,做到生產(chǎn)、生活區(qū)保持清潔衛(wèi)生,人員、車輛進(jìn)出要嚴(yán)格洗手、更換衣鞋和徹底消毒,禁止畜禽混養(yǎng)和從外購進(jìn)生鮮動(dòng)物及其產(chǎn)品,定期清除雜草和定點(diǎn)堆放垃圾,空欄后要及時(shí)清洗消毒或每周定期帶豬消毒1次,為防止細(xì)菌病毒產(chǎn)生耐藥性,每季度要有計(jì)劃的更換不同劑型的消毒藥,禁止不同欄舍飼養(yǎng)人員串崗和混合使用生產(chǎn)工具,防止交叉感染。

        二是要定期做好免疫驅(qū)蟲保健工作,養(yǎng)豬場應(yīng)在畜牧獸醫(yī)部門的指導(dǎo)下,結(jié)合當(dāng)?shù)厣i疫病流行特點(diǎn),制定適合本場的免疫及驅(qū)蟲保健計(jì)劃,目前,國家對(duì)養(yǎng)豬場強(qiáng)制性免疫疫病種類主要有豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病3種,而偽狂犬病、細(xì)小病毒、流行性乙型腦炎、流行性腹瀉、圓環(huán)病毒等疫病也給國內(nèi)生豬生產(chǎn)帶來一定的影響。

        三是要切實(shí)抓好病死豬無害化處理。嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5031-2001要求,在發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí),駐場獸醫(yī)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷,并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門報(bào)告疫情。確診發(fā)生口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病時(shí),養(yǎng)豬場應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門,對(duì)豬群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施;發(fā)生豬瘟、偽狂犬病、結(jié)核病、布魯氏菌病等疫病時(shí),對(duì)豬群實(shí)施清群和凈化措施,全場進(jìn)行徹底的清洗消毒。

        四是認(rèn)真做好糞污處理工作,按照“三改兩分再利用” (改明溝為暗溝、改水沖糞為干清糞、改無限用水為有限用水,雨污分流、干濕分離,污水經(jīng)厭氧發(fā)酵后再進(jìn)行綜合利用)清潔生產(chǎn)模式,完善糞污處理設(shè)施,加強(qiáng)糞污收集和綜合利用工作,確保周邊環(huán)境不受污染。

        3 投入品管理

        飼料、飼料添加劑及獸藥、疫苗的采購需符合國家質(zhì)檢總局有關(guān)要求,經(jīng)省檢驗(yàn)檢疫局注冊備案和GMP、GSP認(rèn)證,具有生產(chǎn)經(jīng)營許可證和有效批準(zhǔn)文號(hào)的正規(guī)廠家或門市部,嚴(yán)禁使用過期、霉變或含有違禁藥物的飼料、飼料添加劑及藥品,做到保管合理、分類存放、先到先用,憑出庫單和獸醫(yī)開具的處方簽發(fā)放,嚴(yán)格遵守獸藥休藥期有關(guān)規(guī)定,防止超標(biāo)使用和藥物殘留現(xiàn)象,并做好出入庫臺(tái)帳登記工作。

        4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

        遵循農(nóng)業(yè)部NY/T5033-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則要求,豬場引種需到無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的正規(guī)場家引進(jìn),經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格,開具 《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》和 《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》等證明,并經(jīng)隔離觀察確認(rèn)健康無疫后方可并群飼養(yǎng)。搞好養(yǎng)殖場及周邊環(huán)境衛(wèi)生,保持清潔干爽,注意溫濕度調(diào)控,生長豬30~45kg室溫以21℃為宜,45~60kg以18℃為宜;60kg以上時(shí)適宜環(huán)境溫度為18℃。把握好飼養(yǎng)密度,中豬(30~60kg)每頭至少0.9m2,大豬(60kg以上)每頭豬至少1m2,保持室內(nèi)通風(fēng)換氣,做到冬暖夏涼,防止賊風(fēng)。完善設(shè)施設(shè)備,合理配制日糧,提高豬只福利待遇,嚴(yán)禁鞭打豬只,盡量減少豬群應(yīng)激反應(yīng),禁止飼料混飼,60kg以上的豬原則上不允許添加任何抗生素、添加劑。對(duì)確實(shí)要治療的個(gè)體要注意藥物的劑量和停藥期,并隔離治療,注明豬只去向,掌握好適時(shí)出欄時(shí)間,主動(dòng)報(bào)檢,經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格并出具檢疫證明方可出欄。

        5 養(yǎng)殖檔案填寫

        根據(jù) 《江西省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》第二十二條規(guī)定,畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)建立涉及養(yǎng)殖全過程的養(yǎng)殖檔案,確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)載明畜禽品種、來源、數(shù)量、繁殖記錄和進(jìn)出場日期、飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的名稱、來源、規(guī)格、批號(hào)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量、檢疫、免疫、消毒、豬只發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況及畜禽標(biāo)識(shí)代碼等,養(yǎng)殖檔案保存時(shí)間為2年。

        吳來芳(1974.10-),男,漢族,江西省進(jìn)賢縣人,大專,畜牧獸醫(yī)師,研究方向:畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣。

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