李妍

(義烏工商職業(yè)技術(shù)學院，浙江義烏322000)

“課證融合”在課程改革中的實踐探索——以義烏工商職業(yè)技術(shù)學院導游專業(yè)為例

李妍

(義烏工商職業(yè)技術(shù)學院，浙江義烏322000)

摘要:旅游業(yè)的飛速發(fā)展對導游人才提出了高質(zhì)量的要求。“導游業(yè)務”課程作為高職高專導游專業(yè)的一門核心技能課，具有很強的實踐性，是導游人員上崗前必須掌握的業(yè)務知識，在導游人才的培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。但是，傳統(tǒng)的課程教學已不能滿足應用型人才培養(yǎng)的需要，因此導游專業(yè)課程教學改革勢在必行?！罢n證融合”的課程改革能夠培養(yǎng)出滿足社會和崗位需要的導游人才，實現(xiàn)高校與旅游市場人才供需的有效對接。

關(guān)鍵詞:課證融合;導游業(yè)務;課程改革;實踐

中圖分類號:G642.0

文獻標志碼:??: A

文章編號:??:1001-7836(2015) 09-0065-03

doi:10.3969/j.issn.1001-7836.2015.09.028

收稿日期:2015-06-24

基金項目:浙江省2013年高等教育課堂教學改革項目“‘課證融合’在《導游業(yè)務》課堂教學中的設計與實施”(kg2013813)的研究成果

作者簡介:李妍(1977—)，女，山西長治人，副教授，教育管理碩士，從事旅游教育研究。

社會的發(fā)展，人才質(zhì)量是關(guān)鍵，尤其是高技能人才，在國家各項事業(yè)的建設中都起著至關(guān)重要的作用。旅游業(yè)的快速發(fā)展勢必引起行業(yè)內(nèi)的激烈競爭，而競爭歸根結(jié)底表現(xiàn)在旅游人才的競爭［1］。社會的快速發(fā)展和旅游市場的巨大需求，要求高職導游專業(yè)畢業(yè)生在畢業(yè)后能迅速融入社會，為旅游事業(yè)的發(fā)展做出應有的貢獻。但目前來看，我國導游人數(shù)連年遞增，截止2014年底，全國在冊導游人數(shù)有200萬左右，在數(shù)量上已完全滿足行業(yè)發(fā)展的需要，可各旅游企業(yè)還是大喊“缺人”，這些都表明是人才質(zhì)量出了問題，才形成旅游市場人才需求結(jié)構(gòu)上的不平衡。

教育部2010年的教育工作中提出在高職高專院校倡導學歷證書和職業(yè)證書并重的觀念，實行“雙證制”。伴隨“雙證書”制度的興起，“課證融合”教學改革開始在高職課堂上慢慢開展起來［2］。高職院校采取職業(yè)教育證書與職業(yè)資格證書相結(jié)合的培育培養(yǎng)模式，把人才培養(yǎng)的標準和企業(yè)錄用標準對應起來，是實現(xiàn)培養(yǎng)適銷對路的專業(yè)人才的正確途徑。因此，高職院校人才培養(yǎng)在課程設計上采用了“課證融合”的教學方式，執(zhí)行“三標統(tǒng)一”，即“課堂標準、行業(yè)標準、考證標準”相一致;實現(xiàn)“政校企”無縫對接，實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)崗位職業(yè)化、行業(yè)企業(yè)用人專業(yè)化，考證要求標準化，最終解決旅游市場人才供需的錯位問題［3］。

一、“導游業(yè)務”的課程性質(zhì)和作用

導游業(yè)務是旅行社的核心任務之一，是導游職業(yè)的必備技能和能力。作為培養(yǎng)導游人才的基礎(chǔ)、核心課程，“導游業(yè)務”就是教會學生如何成為一名合格導游，對培養(yǎng)學生職業(yè)能力起著支撐的作用，該課程同時也是全國導游資格考試的必考課程，因此該課程成為高職高專導游專業(yè)開設的一門實踐性很強的專業(yè)核心課程。這門課程的理論學習效果，直接影響學生導游資格證書的通過與否;實踐掌握程度，直接影響學生的專業(yè)素質(zhì)和日后對從業(yè)崗位的適應能力，其在專業(yè)中的地位和作用可見一斑。

“導游業(yè)務”課程的培養(yǎng)目標是以服務地方經(jīng)濟發(fā)展為宗旨，培養(yǎng)適應現(xiàn)代旅游需要的具有良好職業(yè)道德，具備全陪、地陪、領(lǐng)隊、景點景區(qū)等旅游一線崗位服務能力(即“一專+多能+綜合素養(yǎng)”)的高素質(zhì)技能型人才。“導游業(yè)務”課程的改革實踐，以實施課證崗緊密結(jié)合，政校企通力合作的模式，培養(yǎng)學生的實際工作能力，達到知識、能力和素質(zhì)三方面的目標。(1)知識目標。要求學生理解導游員的基本概念、分類、工作職責、導游服務質(zhì)量標準、導游講解、服務技能等內(nèi)容，掌握作為一名合格導游員所必備的理論知識，以及各種導游服務的程序與規(guī)范化管理知識。(2)能力目標。要求學生能夠在為旅游者提供規(guī)范化服務的基礎(chǔ)上，開展人性化服務和個性化服務，掌握帶團、講解、旅行生活服務等操作技能;提高學生導游講解能力、導游服務能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析處理問題的能力和應變能力。(3)素質(zhì)目標。要求學生具備良好的職業(yè)道德，具備健康的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)

以及實現(xiàn)在情感、禮儀等各方面都能有所提高，進而培養(yǎng)學生的團隊精神和協(xié)作共事的能力［4］。

二、“導游業(yè)務”課程教學中存在的問題

從目前導游專業(yè)人才培養(yǎng)與課堂教學情況來看，導游資格證書的考取與“導游業(yè)務”課堂教學出現(xiàn)相脫節(jié)現(xiàn)象，突出表現(xiàn)為二者教學內(nèi)容重復、評價不一，且課堂教學手段單一等的現(xiàn)象:

(一)二者教學內(nèi)容重復

目前導游資格證書的獲取已經(jīng)成為旅游企業(yè)招聘導游人才的關(guān)注要素之一。因此為提升導游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，導游資格證必考科目之一的“導游業(yè)務”要在考證前夕完成人才培養(yǎng)中的教學和考證的培訓，二者教材相同，內(nèi)容一致，甚至連授課教師都完全相同。雖然教師的初衷是為了提高考證的通過率，但無疑造成師生在時間、精力上的浪費。更甚者造成學生在課堂教學過程中，寄希望于考前培訓;而培訓時又認為已經(jīng)學過，最終不珍惜任何一次的課程教學，反而會產(chǎn)生與預期目標背道而馳的結(jié)果。這樣不僅造成資源浪費，更嚴重的是培訓或日常教學無法激發(fā)學生學習的積極性，流于形式。

(二)二者評價標準不一

課堂教學的考核與資格證評價尚未融合，出現(xiàn)評價標準不統(tǒng)一現(xiàn)象。目前“導游業(yè)務”課程的考核以授課教師自主命題，自己評價為主。由于條件的制約，現(xiàn)有課程考核以“平時成績+卷面成績”，得出該門課程的最終成績;而導游資格證書的考核評價由國家授權(quán)各省統(tǒng)一進行。對學生而言，同一門課，相同的內(nèi)容，卻有著不一樣的評價方式，容易造成學生厚此薄彼的認識，對“導游業(yè)務”課程在知識、技能、能力等方面的要求產(chǎn)生偏差，從而產(chǎn)生對職業(yè)認知的偏差，甚至誤解。

(三)課堂教學手段單一

受傳統(tǒng)課堂教學思維的影響，教師只會照本宣科教材內(nèi)容，通過制作PPT講授給學生，單一的“教師講，學生聽”、或?qū)嵱栒n的“教師示范，學生模仿”的課堂教學形式，造成學生處在一種被動接受知識的狀態(tài)。為吸引學生注意力，教師煞費苦心，花費大量時間和精力制作精美PPT，盡可能優(yōu)化這種單一媒介，但對于學生，PPT的授課手段已經(jīng)司空見慣，再精美的PPT也無法將課堂教學與工作實際緊密結(jié)合。如課堂講授導游工作流程時，步驟和內(nèi)容已經(jīng)很完美地羅列在精美的課件上，但學生對于實際操作仍然無動于衷?？嗫鄬W習一個月的課程，一次帶團經(jīng)歷就完全可以搞定。

除此以外，導游專業(yè)的課程教學還存在考證前、后專業(yè)課程無法正常開展的現(xiàn)象。一味追求考證的通過率，使學生對導游專業(yè)目標錯誤地認為就是考證通過。因此，導游證考試一旦通過，即宣告專業(yè)學習已完成，根本無心繼續(xù)上課。

三、“課證融合”在“導游業(yè)務”課程改革中的實踐方案

(一)實施原則

1.實用性原則

“課證融合”是適應高職院校辦學方向的教育教學方法。高職教育培養(yǎng)的學生不僅能夠具備較高的理論知識，還要有豐富的專業(yè)知識、較高的職業(yè)素養(yǎng)和技能，經(jīng)過這樣的培養(yǎng)方式，才能培養(yǎng)出社會職業(yè)所需要的人才。

“課證融合”教學改革的實施，不僅讓教師的授課更有針對性，學生的學習也更有目的性。課堂所學就是考證所需，更是就業(yè)崗位所能，真正實現(xiàn)學生帶著學歷證書和職業(yè)資格證書，順利勝任崗位需求，實現(xiàn)與崗位的“零距離”對接，從而增強職業(yè)競爭力。

2.融“證”入“課”，以“課”為主

“課證融合”的教學改革，首先要求課程教學內(nèi)容的重構(gòu)，要以職業(yè)資格(崗)以及資格證書(證)的標準和能力要求為主線，在理論教學的課堂中完成應知內(nèi)容，在實踐教學的環(huán)節(jié)中熟練掌握應會內(nèi)容。這就要求課前專業(yè)應做好目標企業(yè)或行業(yè)的需求調(diào)研，確定崗位對知識、能力、技能以及職業(yè)素養(yǎng)的準確需求，把職業(yè)能力按照課程體系框架的標準進行整合或分解，在原有課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，完成教學內(nèi)容重構(gòu)，整合出新課程。

3.教師主導——學生主體相結(jié)合

實踐性是髙職課程教學的重要特點，同時也是“課證融合”教學改革實踐的重要意義。因此“導游業(yè)務”的課程教學就需要變教師主體為教師主導，變學生客體為學生主體，通過項目化教學、任務驅(qū)動等方式激發(fā)學生學習的積極性和主動性。這樣一來，教師成為教學的指導者，學生成為獲取知識的主體，同時實現(xiàn)了崗課證的緊密融合，從而提高了高職院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(二)實施方案

1.“導游業(yè)務”課程學制延長

鑒于導游業(yè)務對導游人才培養(yǎng)的重要性，課程改革變原來一個學期的“導游業(yè)務”教學為貫穿導游專業(yè)始末的技能、素質(zhì)教學。浙江省導游資格證考證時間在每年的9—12 月(包括筆試、面試兩部分)，將“導游業(yè)務”課程總體授課分為基礎(chǔ)理論學習、考證集訓和實踐提升三個階段:

(1)考證前，即第一學年完成課程基礎(chǔ)理論的課堂講授;

(2)考證中，即從學生報名考證到考證結(jié)束期間，開展考證集訓，包括專題理論訓練和模擬導游實踐訓練;

(3)考證后，即學生考證通過后，采用頂崗實習和校內(nèi)“導游大業(yè)務”的教學提升職業(yè)內(nèi)涵，完成“導游業(yè)務”的實踐提升部分。

2.“導游業(yè)務”課程內(nèi)容重構(gòu)

“導游業(yè)務”作為導游專業(yè)的職業(yè)核心技能課，教材選用浙江省旅游局的考證教材，為避免與考證集訓重復，第一階段的授課，重構(gòu)課程內(nèi)容，采用模塊細分的方式(見表1)，在學生入校的第一學年內(nèi)完成。

“導游業(yè)務”第二階段的考證集訓，主要以應試為主，課程內(nèi)容無需重置。

“導游業(yè)務”第三階段的實踐提升訓練，旅游旺季學生直接到校企合作的旅行社、景點景區(qū)開展導游頂崗實習，旅游淡季返校接受“導游大業(yè)務”(如圖1)課程學習，以提升導

游職業(yè)內(nèi)涵。

3.推行“學工交替，旺入淡出”的教學模式

導游專業(yè)的頂崗實習緊貼旅游活動“淡旺季”的特點，這不同于其他專業(yè)。旅游企業(yè)在旅游旺季，急需大量導游人員為旅游者提供服務，這時正是導游專業(yè)學生頂崗實習的大好時機;而當旅游淡季時，旅游企業(yè)自身都將入不敷出，根本不會接納頂崗實習的學生，學生此時正好返回校園繼續(xù)完成學業(yè)，為自己充電。因此，導游專業(yè)采用“學工交替、旺入淡出”的實踐教學模式——旺季，課堂在職場;淡季，課堂在教室，既有利于提高頂崗實習的效率，又能使學生的職業(yè)認可和職業(yè)能力得到快速提升。從而使課堂教學與崗位實戰(zhàn)相輔相成。

4.推進校企合作，采用教師“團隊授課”形式

校企合作是導游專業(yè)實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的基礎(chǔ)和保障。通過校企共建“導游業(yè)務”課程，實現(xiàn)校企雙贏。課堂教學，采用教師團隊授課的形式，即理實一體的課務，由專業(yè)教師與旅游企業(yè)兼職教師共同完成，課堂內(nèi)容針對教師的不同研究領(lǐng)域與專長增加課堂的互動性與趣味性，盡可能保障了知識體系的完整性。這樣，兼職教師充分發(fā)揮了其在一線工作的多實踐經(jīng)驗的優(yōu)勢，能夠給學生帶來新鮮的、在書本上學不到的知識，以增長學生見聞，同時獲取行業(yè)最前沿的動態(tài)和信息?！靶Ｆ蠛献鳌F隊授課”的教學模式必將產(chǎn)生良好的教學效果。

表1　“導游業(yè)務”課程模塊細分

圖1　“導游大業(yè)務”的課程教學內(nèi)容

5.加大實踐教學力度，模糊教室與職場的概念

導游講解水平的高低直接取決于導游的口頭表達能力。高職導游專業(yè)的學生，生性活潑好動，往往在課堂上與師生間的交流都表現(xiàn)出“零障礙”，一旦在崗位上或是職場中，就表現(xiàn)得格外拘謹，不敢當眾開口講話，究其原因缺乏自信和勇氣。針對這一弱點，“導游業(yè)務”課程應該加大實踐教學力度，讓學生走出教室，到城市的街道上“上課”，到景點景區(qū)去“上課”，到展會展廳去“上課”，越是人多，越讓學生鍛煉導游講解，模糊教室與職場的概念，突出學生的主體性，多提供學生口頭表達能力訓練的機會。課程改革的實踐證明，這是個發(fā)現(xiàn)人才和促使學生正確認識自己以及增強自信心的好辦法。

6.優(yōu)化考核評價體系，以過程化考核完善課程評價

“導游業(yè)務”課程具有實踐性強的特點，因此課程的評價應以“過程性”評價來代替現(xiàn)有的“終結(jié)性”評價。根據(jù)課改方案，“導游業(yè)務”貫穿于導游專業(yè)的全部學制，包含了導游人才所需要的職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)以及基本的學習能力。因此，過程性評價應包含理論知識的筆試、實踐操作的口試、導游資格證書的考取以及旅游企業(yè)頂崗實習的表現(xiàn)?？己藘?nèi)容既包括了知識、能力、技巧，也包括了對學生職業(yè)素養(yǎng)的考核。評價主體應由“校、企、政”多方參與，體現(xiàn)評價的客觀公正，效果明顯。

7.緊跟“互聯(lián)網(wǎng)+”時代特征，豐富課堂教學手段

信息技術(shù)在教育教學領(lǐng)域的深入應用，使得傳統(tǒng)課堂面臨著巨大的挑戰(zhàn)，必須改革傳統(tǒng)課堂教學才能在挑戰(zhàn)中獲勝。目前被關(guān)注的熱點是微課、翻轉(zhuǎn)課堂等教學形式，“導游業(yè)務”課堂教學的改革，也應該積極運用這一重大技術(shù)變革，充分利用“微資源”“微網(wǎng)絡”“微信”“微博”“微視頻”等大數(shù)據(jù)平臺與技術(shù)，輔以案例、課件、素材、動畫等資源，實現(xiàn)課堂教學的樂得其所。

參考文獻:

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［2］曹文濤.課證融合在高職課程教學中的實踐研究［D］.銀川:寧夏大學，2014.

［3］李妍.高職院校學生職業(yè)技能鑒定“過程性”考核模式探索［J］.教育與職業(yè)，2013，(8).

［4］朱正杰.基于項目教學法的《導游業(yè)務》課程體系的構(gòu)建［J］.Proceedings of 2012 International Conference on Education Reform and Management Innovation (ERMI2012) Volume 5，2012，12.

(責任編輯:侯秀梅)