房燦 牛旭達(dá) （河北省石家莊市飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 050000）

膨潤(rùn)土在飼料中的應(yīng)用及檢測(cè)分析

房燦 牛旭達(dá) （河北省石家莊市飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 050000）

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的速度非?？?，對(duì)飼料的需求也在日益增加，相應(yīng)而來(lái)的飼料安全問(wèn)題也成為各界人士共同關(guān)注的焦點(diǎn)。由于膨潤(rùn)土價(jià)格低廉，且具有良好的吸附、潤(rùn)滑、黏合及膨脹等理化特性，因此常被用作飼料的添加劑、黏合劑來(lái)使用。本文結(jié)合筆者相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和悉心研究，主要對(duì)膨潤(rùn)土在飼料中的具體應(yīng)用和重金屬檢測(cè)展開探討，希望能夠?yàn)轱暳习踩峁┮欢ǖ膮⒖純r(jià)值。

膨潤(rùn)土；飼料添加劑；重金屬檢測(cè)；安全問(wèn)題

膨潤(rùn)土的主要成分是蒙脫石，其是一種黏土類物質(zhì)，并且富含多種常量元素及微量元素，比如硅、鈣、鋁、鉀、鈉、鎂、銅、鐵、鋅等，將其添加到飼料的制作中，既有利于提升飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還能增加飼料的附加價(jià)值，因此，其在飼料中的應(yīng)用非常廣泛。然而，目前國(guó)內(nèi)尚未建立膨潤(rùn)土在飼料中應(yīng)用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且也缺乏相應(yīng)的監(jiān)督監(jiān)管，隨著國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，我們有必要對(duì)飼料中膨潤(rùn)土應(yīng)用的安全性進(jìn)行分析。

1 膨潤(rùn)土在飼料中的應(yīng)用

1.1 作為飼料添加劑的載體

膨潤(rùn)土良好的吸附性、黏合性決定了其在作為飼料添加劑載體這一角色，利用其不僅能夠有效稀釋添加劑，同時(shí)還能讓添加劑的微量成分在飼料顆粒中混合的更加均勻，并且還能有效防止添加劑出現(xiàn)霉變、生蟲、受潮結(jié)塊等問(wèn)題的發(fā)生。

1.2 作為顆粒飼料的黏合劑

膨潤(rùn)土具有良好的黏合特性，生產(chǎn)顆粒飼料時(shí)，可用其替代糖漿、油脂等價(jià)格較高的黏合劑，這樣既有利于飼料的生產(chǎn)，同時(shí)還有利于畜禽水產(chǎn)動(dòng)物的食用，并且還能大幅度降低飼料的生產(chǎn)成本，可謂是一舉多得。

1.3 具有消除霉菌毒素的作用

膨潤(rùn)土中的蒙脫石具有給霉菌毒素脫毒的功效，所以說(shuō)在飼料制作中添加膨潤(rùn)土能夠有效抑制畜禽動(dòng)物在食用糧食作物時(shí)的霉菌毒素，從而保障動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。

1.4 提高飼料適口性

膨潤(rùn)土具有良好的潤(rùn)滑特性，將其添加到飼料中能夠提升飼料的適口性，同時(shí)還能延長(zhǎng)飼料通過(guò)畜禽動(dòng)物腸胃的時(shí)間，提高動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率，并且還能有效吸附消化道中的毒素和有害物質(zhì)、微生物等，促進(jìn)畜禽動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。

1.5 可用于制作水產(chǎn)養(yǎng)殖增氧消毒劑

在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中，使用膨潤(rùn)土中的蒙脫石再添加增氧劑、其他助劑等，便能夠制作成水產(chǎn)養(yǎng)殖的增氧消毒劑，可以大幅度提升水體中溶解氧，同時(shí)還能有效吸附水體中的銨、鎘、硫等重金屬離子，延緩水底有機(jī)物的腐敗，從而改善水體環(huán)境和水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。

2 膨潤(rùn)土使用中的安全問(wèn)題

隨著國(guó)內(nèi)飼料制造產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，飼料制作原料的價(jià)格也不斷上漲，部分商家為了降低生產(chǎn)成本、牟取暴利，開始在膨潤(rùn)土的使用上以次充好，甚至還有不少良知泯滅的制造商直接使用低價(jià)的膨潤(rùn)土制造飼料。劣質(zhì)膨潤(rùn)土使用的危害主要有以下幾個(gè)方面。

2.1 對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生嚴(yán)重的危害

劣質(zhì)膨潤(rùn)土中的蒙脫石含量極低，使用中根本難以起到潤(rùn)滑、吸附、黏合及脫毒等功效，并且劣質(zhì)膨潤(rùn)土中含有超標(biāo)的重金屬和大量礦石雜質(zhì)，甚至還含有致癌的方英石，畜禽水產(chǎn)動(dòng)物長(zhǎng)期使用這些毒害物質(zhì)，必定會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)、生命產(chǎn)生巨大的危害。

2.2 增加飼料生產(chǎn)成本

劣質(zhì)膨潤(rùn)土的黏合性、吸附性較差，并且含有大量雜質(zhì)，因此，用于飼料生產(chǎn)時(shí)并不能起到預(yù)期的黏合效果，而其中所含的磁性金屬碎屑還會(huì)破壞飼料加工機(jī)械，從而降低了飼料生產(chǎn)的效率和效益，相對(duì)來(lái)說(shuō)便是增加了飼料生產(chǎn)成本。

2.3 危害人類的人體健康

畜禽水產(chǎn)產(chǎn)品的最終消費(fèi)者是我們?nèi)祟?，不良飼料養(yǎng)殖和生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品存在重金屬超標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低和毒副作用大等問(wèn)題，若這些肉、蛋類產(chǎn)品進(jìn)入人體，必然會(huì)對(duì)人體的臟腑器官、生理機(jī)能產(chǎn)生嚴(yán)重的損害。

3 膨潤(rùn)土中重金屬含量的檢測(cè)

目前，我國(guó)尚且缺乏飼料用膨潤(rùn)土的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)膨潤(rùn)土供應(yīng)商采用的是本企業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)，只有少部分參考GB/T20973—2007膨潤(rùn)土中的檢測(cè)方法。在相關(guān)的資料報(bào)道中，均稱膨潤(rùn)土中的有害元素含量比較低，符合 《天然礦物質(zhì)飼料通則》GB/T22144—2008的相關(guān)規(guī)定要求。但是我們通過(guò)采用原子吸收光譜及等離子譜方法對(duì)膨潤(rùn)土礦樣進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)了膨潤(rùn)土中的有害元素 （鉛、汞、砷、氟、鎘等）含量變異比較大，比如說(shuō)飼料通則中規(guī)定鉛、砷、氟、鎘的含量分別不能超過(guò)30mg、10mg、1000mg、0.75mg（每千克膨潤(rùn)土中的含量），但在實(shí)際檢測(cè)中卻發(fā)現(xiàn)檢測(cè)樣品中鉛、砷、氟、鎘的平均含量分別為74.6mg、12.3mg、154.8mg、0.81mg，其中鉛、砷、鎘3樣有害金屬明顯超標(biāo)，尤其是鉛含量超標(biāo)達(dá)到了200%以上，這應(yīng)當(dāng)引起我們足夠的重視。

由于膨潤(rùn)土價(jià)格低廉，且在飼料中的用量比較大，但目前飼料企業(yè)和相關(guān)職能部門對(duì)膨潤(rùn)土重金屬含量的檢測(cè)工作并沒(méi)有給予足夠的重視，相關(guān)研究資料中對(duì)膨潤(rùn)土重金屬含量的數(shù)據(jù)和狀況也沒(méi)有詳細(xì)的說(shuō)明，多方面因素導(dǎo)致現(xiàn)在的飼料中膨潤(rùn)土重金屬含量存在超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，日常生活中我們還可以采用分辨膨潤(rùn)土顏色深淺的方法來(lái)判別膨潤(rùn)土中所含金屬元素的含量，據(jù)相關(guān)研究報(bào)道，膨潤(rùn)土外表的顏色差異主要是重金屬含量差異所造成的，通常顏色越鮮艷的膨潤(rùn)土其金屬離子的含量相對(duì)就越高，而白色的金屬離子含量相對(duì)要偏少一點(diǎn)。目前市場(chǎng)上的膨潤(rùn)土顏色各異，有灰綠、黑灰、土黃、土紅、白色等多種顏色，畜禽飼料中常用的是土紅、土黃這兩種，價(jià)格比較低，因此當(dāng)中所含的金屬離子相對(duì)偏高，在具體使用中有必要先檢測(cè)其中的重金屬含量，以保障飼料安全。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，膨潤(rùn)土在飼料生產(chǎn)中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，但目前膨潤(rùn)土市場(chǎng)供求關(guān)系日益緊張，膨潤(rùn)土的使用開始泛化，再加上相關(guān)研究報(bào)道缺乏等原因的存在，致使膨潤(rùn)土安全工作并沒(méi)有得到足夠的重視和落實(shí)。針對(duì)這種狀況，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飼料用膨潤(rùn)土的質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管工作，以保障飼料產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

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