黃進 威海職業(yè)學(xué)院

省級生物制藥及藥物分析檢測技術(shù)培訓(xùn)感想

黃進 威海職業(yè)學(xué)院

今年8月我在淄博職業(yè)學(xué)院參加了為期10天的省級生物制藥及藥物分析檢測技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。通過這段時間的培訓(xùn)，我學(xué)到很多專業(yè)新理念，看到很多專業(yè)新技術(shù)，聽到很多專業(yè)新思維，因此整個思想收獲是非常之大。這對于職業(yè)院校的專職教師來講，參加這種類型的活動，對于開闊教學(xué)思路，更好的為學(xué)生做專業(yè)講解有著非常重要的作用。

到校的第一天就參觀了淄博職業(yè)學(xué)院的建設(shè)展示，對學(xué)校的一些基本情況進行比較詳細的了解。然后，參觀了醬油、食用醋和啤酒的生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備，了解了一些基本的生產(chǎn)情況。這種跟學(xué)生的生產(chǎn)實際相結(jié)合的方式非常的好，職業(yè)教育的教和學(xué)之間有機的結(jié)合到一塊兒，最終能夠產(chǎn)生產(chǎn)品，這是一種非常好的檢驗生產(chǎn)技術(shù)的方法。通過實際的、具體的產(chǎn)品生產(chǎn)和非常好的技術(shù)結(jié)合，學(xué)生能夠非常詳盡的了解到學(xué)習(xí)的效果，學(xué)習(xí)的實際和學(xué)習(xí)的相關(guān)成果，能夠很真切的看到書本上的知識跟實際有效的結(jié)合到一起的成果。而職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生就應(yīng)該具有大國工匠的技術(shù)，努力學(xué)習(xí)先進的能夠跟實踐和生產(chǎn)有機結(jié)合在一起的系統(tǒng)的知識和體系。

緊接著來自該學(xué)校的優(yōu)秀的獲獎教師向我們講解了省信息化教學(xué)比賽的一些基本情況，具體的信息化教育教學(xué)應(yīng)從具體經(jīng)驗下手，逐步升到抽象。有效的學(xué)習(xí)之路應(yīng)該充滿具體經(jīng)驗。教育教學(xué)在于使學(xué)生記住許多普通法則和概念時，記住具體經(jīng)驗。同時信息化應(yīng)該在具體的教學(xué)當中起著非常重要的價值和影響作用，信息化的教育教學(xué)不能止于具體經(jīng)驗，而要向抽象和普遍發(fā)展，要形成概念。通過具體的信息化教學(xué)手段的有效學(xué)習(xí)和深入溝通，對于學(xué)生具體生產(chǎn)技術(shù)的掌握，生產(chǎn)崗位和技術(shù)崗位和相關(guān)管理崗位的知識有效的掌握和學(xué)習(xí)，都有著非常獨特的和非常具有震撼力的感染性。

我在培訓(xùn)期間，還學(xué)習(xí)了相關(guān)仿真軟件的使用。通過這些軟件的具體使用，培養(yǎng)學(xué)生在具體的生產(chǎn)實景當中掌握大量的生產(chǎn)實際的相關(guān)知識，能夠?qū)唧w的生產(chǎn)和技術(shù)有著非常好的學(xué)習(xí)和把握。青霉素是一種重要的抗生素,青霉素發(fā)酵屬單一純菌種發(fā)酵，青霉素生產(chǎn)菌制備是青霉素發(fā)酵過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)菌種的質(zhì)量是影響發(fā)酵生產(chǎn)水平的重要因素。在生產(chǎn)過程中既要有優(yōu)良的菌種，又要有良好的培養(yǎng)條件才能獲得高質(zhì)量的種子。青霉素生產(chǎn)工藝流程包括菌種、孢子制備、種子制備、發(fā)酵、培養(yǎng)基配置、滅菌、發(fā)酵液預(yù)處理、提取、精制、成品鑒定、成品分裝等過程。接下來進行菌種介紹：青霉是產(chǎn)生青霉素的重要菌種，廣泛分布于空氣、土壤和各種作物上。常生長在腐爛的柑橘皮呈青綠色，目前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)幾百種，其中產(chǎn)黃青霉，點青霉等都能產(chǎn)生大量青霉素，青霉素的生產(chǎn)和大規(guī)模的應(yīng)用等對抗生素工業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動作用。青霉菌菌絲與曲霉相似，但沒有足細胞。分生孢子梗頂端不膨大，無頂囊，經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的青色分生孢子。從自然界分離新菌種一般包括以下幾個過程：采樣、增殖培養(yǎng)和純種分離和性能測定。孢子制備是發(fā)酵工序的開端，抗生素產(chǎn)量和成品質(zhì)量同菌種性能以及同孢子和種子的情況有密切的關(guān)系，生產(chǎn)用的孢子需經(jīng)過純種和生產(chǎn)能力的檢測，符合規(guī)定的才能用來制備種子。包藏在砂土管和冷凍干燥管的菌種經(jīng)無菌的手續(xù)接入適于孢子發(fā)芽或菌絲生長的斜面培養(yǎng)基當中。這個過程當中伴隨著相應(yīng)的工藝控制，比如第一個方面影響發(fā)酵產(chǎn)率的因素，基質(zhì)濃度在分批發(fā)酵中，而后期基質(zhì)濃度低限制了菌絲生長和產(chǎn)物合成，為了避免這一現(xiàn)象，在青霉素發(fā)酵中通常采用補料分批操作法，即對容易產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用的基質(zhì)進行緩慢流加以維持一定的最適濃度。其次溫度也是對發(fā)酵的一種巨大的提高和考驗，青霉素發(fā)酵的最適溫度隨所用菌株的不同可能稍有差別，但一般認為應(yīng)在25度左右。溫度過高將明顯降低發(fā)酵產(chǎn)率。對菌絲生長和青霉素合成來說，最適溫度不是一樣的，采用較高的溫度，以縮短生長時間,到達生產(chǎn)階段后便適當降低溫度，以利于青霉素的合成。還有一個比較重要的因素就是pH 值，青霉素發(fā)酵的最適 pH 值一般認為在6.5左右，有時也可以略高或略低一些，但應(yīng)盡量避免pH 值超過7.0。另外一個因素的溶氧對于好氧的青霉素發(fā)酵來說，溶氧濃度是影響發(fā)酵過程的一個重要因素。故溶氧濃度也可作為葡萄糖流加控制的一個參考指標。發(fā)酵過程中必須控制菌絲濃度不超過臨界菌體濃度,從而使氧傳遞速率與氧消耗速率在某一溶氧水平上達到平衡。青霉素發(fā)酵的臨界菌體濃度隨菌株的呼吸強度、發(fā)酵通氣與攪拌能力而異。同時通過發(fā)酵各個階段、各個流程、各個工藝過程的優(yōu)化組合，整個發(fā)酵的進展進入了非常順利和非常具有實操性的真正的體系強大的理論體系，有效的組成了新的發(fā)酵成果。

我在此期間學(xué)習(xí)和參觀了新華制藥及其研究院，制藥企業(yè)先進的生產(chǎn)理念，對于生產(chǎn)技術(shù)不斷的推陳出新，先進的生產(chǎn)設(shè)備的運用和獨到的理論體系在生產(chǎn)實際的使用，都對我們的制藥和醫(yī)療設(shè)備的研發(fā)產(chǎn)生著非常獨到的影響和啟發(fā)。我對這種企業(yè)的突飛猛進的發(fā)展感到非常的自豪，該企業(yè)對生產(chǎn)技術(shù)的不斷研發(fā)和突破使得產(chǎn)品越來越先進和完善。同時，企業(yè)完善的管理體系為今后在國際市場上參與競爭打下了非常堅實的基礎(chǔ)。

總之，我通過這段時間的整個過程的學(xué)習(xí)，進一步完善了自己的專業(yè)技能和專業(yè)知識，拓展了自己的很多方面的能力，同時也看到了生物制藥的巨大的發(fā)展前景和新技術(shù)的不斷使用和不斷提高，對于藥物分析檢測的未來發(fā)展也充滿著信心。