阿爾阿布

（四川省美姑縣農(nóng)牧局616450）

美姑縣秸稈飼料化利用問題探討

阿爾阿布

（四川省美姑縣農(nóng)牧局616450）

從如何提高秸稈飼料化生產(chǎn)利用為出發(fā)點，結(jié)合美姑縣秸稈飼料化利用實際，簡要分析美姑縣秸稈飼料化利用中的問題和不足，并粗略提出了相應(yīng)的對策措施，旨在為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)。

秸稈飼料化；利用；不足；對策措施

隨著美姑縣農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，沼氣的普及使農(nóng)村燃料結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，農(nóng)村不再單一靠燃燒樹枝、秸稈等來獲得能量，大部分秸稈被遺棄或野外露天焚燒掉。這樣不僅浪費大量可貴的秸稈資源，而且還造成環(huán)境污染。發(fā)展秸稈飼料化生產(chǎn)不僅可以充分利用秸稈作為飼料發(fā)展本地畜牧業(yè)，還可以降低畜牧業(yè)對草場的依賴程度，緩解草場壓力，對草原生態(tài)建設(shè)有極大的輔助作用。同時，秸稈作為飼料資源被利用，還可以增加農(nóng)民收入，并為畜牧業(yè)節(jié)約飼料，降低飼養(yǎng)成本。因此，積極促進秸稈飼料化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著巨大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

1 秸稈飼料化利用的必要性

目前美姑縣草場過量載畜導(dǎo)致草場嚴(yán)重退化，優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)不足，并出現(xiàn)嚴(yán)重的畜禽與人爭奪糧食局面，因此，通過生物處理方法提高秸稈的營養(yǎng)價值，生產(chǎn)出高效能、營養(yǎng)豐富、適口性好的秸稈飼料，即秸稈的飼料化生產(chǎn)成了支持畜牧經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。它不僅緩解了畜牧生產(chǎn)的飼料供應(yīng)壓力，節(jié)約飼養(yǎng)成本，還具有投資少、見效快、農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移等優(yōu)點。

2 秸稈飼料化利用的可行性

美姑縣位于涼山州東北部，地處大涼山腹心地帶，幅員面積2573平方公里，全縣耕地面積1.62萬公頃，境內(nèi)最高海拔4042m，大部分地區(qū)海拔在2000～3000m；全年無霜期240d，年日照1181.8h，年均氣溫11.4℃，年降水量814.6mm，境內(nèi)河流眾多，水資源豐富，有利于玉米等秸稈農(nóng)作物的生長，這為推行秸稈飼料打下了堅實的基礎(chǔ)。

3 秸稈飼料的營養(yǎng)價值

秸稈作為反芻動物的飼料來源，含有豐富的粗蛋白，特別是玉米秸稈，是牛、羊等反芻動物的理想飼料。秸稈生物飼料通過生物化學(xué)作用，粉碎、氮化、堿化、熟化后可提高13%的粗蛋白質(zhì)，降低16.4%粗纖維含量。由此可以證實，秸稈生物轉(zhuǎn)化過程中，主要損失的是粉末纖維以及其他一些不利于畜禽消化吸收的物質(zhì)；獲得的是營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)、脂肪以及大量氨基酸和維生素，還有多種酶和輔酶，尤其是B族維生素，這大大提高了秸稈的營養(yǎng)價值。

4 秸稈飼料化利用的方式

加工秸稈飼料的處理方法有多種，但結(jié)合美姑縣的實際情況，綜合飼喂效果、經(jīng)濟效益、加工成本、制作工藝等各方面認(rèn)為，采用氨化秸稈飼料方式較好。氨化秸稈飼料把有機物質(zhì)作物秸稈和無機物質(zhì)的氮巧妙地結(jié)合在一塊，制成一種近乎完美的反芻家畜飼料。這種氨化秸稈飼料不但開發(fā)利用了大量干燥秸稈，而且以工業(yè)化生產(chǎn)的無機氮代替了生產(chǎn)周期長、成本高的植物性蛋白質(zhì)飼料。

5 秸稈飼料化利用存在的問題

5.1 對秸稈飼料化重要性認(rèn)識不到位

多年以來，地方部門、廣大牧民和從事草食動物的養(yǎng)殖人員，并沒有從推動現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)，保護生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)民收入的角度出發(fā)，充分認(rèn)識秸稈飼料化生產(chǎn)的重要性。同時，部分農(nóng)民群眾受文化知識水平，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣的影響，導(dǎo)致大量秸稈農(nóng)作物被棄置，甚至焚燒[1]。這樣不僅浪費資源，還污染環(huán)境。

5.2 產(chǎn)業(yè)化程度低

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前美姑縣秸稈飼料化的利用程度還處于初級階段。全縣秸稈飼料化的利用方式還停留在傳統(tǒng)技術(shù)水平上，如氨化、青貯等簡單處理，而且應(yīng)用范圍較小，甚至僅在一些較大規(guī)模的養(yǎng)殖場內(nèi)推廣使用。同時這部分養(yǎng)殖場的生產(chǎn)設(shè)施簡陋落后，多為密閉性較差的地下式或半地下式，甚至是簡易土窖。美姑縣的玉米種植雖然面積很大，但在實際分布中卻是零星分布，連片整片的種植很少，這給秸稈加工機械化操作的使用造成困難。設(shè)備落后不僅難以推廣加工生產(chǎn)的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化操作，不能應(yīng)用比較成熟的秸稈揉絲、打捆、壓塊、包膜等技術(shù)，而且還不能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.3 服務(wù)體系不健全

同時由于近年來各種人工成本上升，秸稈收集加工利用更加困難，這也限制了秸稈飼料規(guī)?；a(chǎn)加工企業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營難以形成。同時，政府在該領(lǐng)域的缺位，服務(wù)體系不健全，沒有很好的引導(dǎo)、支持和推廣這一技術(shù)，導(dǎo)致秸稈飼料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

6 推廣秸稈飼料化利用建議

首先要加大宣傳力度，積極采取報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等各種有效方式和渠道對秸稈飼料化利用的重要意義進行宣傳，以增強廣大農(nóng)戶的環(huán)保和資源節(jié)約意識，為更好的推廣秸稈飼料化利用技術(shù)打下基礎(chǔ)。其次是政府要迅速定位，做好服務(wù)。要根據(jù)實際情況制定相關(guān)政策，加大對這一技術(shù)推廣應(yīng)用的扶持力度，以爭取對農(nóng)戶秸稈飼料化利用的政策支持和引導(dǎo)。例如可以從購置秸稈收集、運輸、加工等機械設(shè)備，享受農(nóng)機補貼政策等方面來調(diào)動農(nóng)戶積極性。同時要注重新秸稈飼料化技術(shù)的應(yīng)用進程，不斷強化生產(chǎn)的科技支撐，重點引用和推廣一部分操作簡單、易于掌握，并能保證秸稈飼料化品質(zhì)的新型技術(shù)。再次是加強秸稈飼料化生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如規(guī)范化青貯氨化窖池和飼料儲備庫的建設(shè)。還要建立專業(yè)化隊伍，健全服務(wù)體系。通過技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的專業(yè)化服務(wù)隊伍來從事該技術(shù)的推廣服務(wù)，如秸稈的收集貯運、飼料的加工調(diào)制等方面。

[1]蔣磊.安徽省宿州市埇橋區(qū)秸稈飼料化利用的發(fā)展思路[J].畜牧與飼,2016,37（5）：34-36.