孫文富 張志東

（1，山東華譽(yù)集團(tuán)種禽公司 257343；2，山東省廣饒縣畜牧局 257300）

種公雞生產(chǎn)評(píng)估辦法與應(yīng)用
——父母代肉種雞生產(chǎn)評(píng)估辦法及應(yīng)用之二

孫文富1張志東2

（1，山東華譽(yù)集團(tuán)種禽公司 257343；2，山東省廣饒縣畜牧局 257300）

種公雞的生產(chǎn)評(píng)估關(guān)系到種蛋受精率的高低，是提高種雞產(chǎn)雛數(shù)和生產(chǎn)效益的重要措施。快大型種雞生產(chǎn)中種蛋受精率在某種程度上成為了一個(gè)技術(shù)瓶頸，而制約這個(gè)瓶頸的關(guān)鍵就是做好公雞的現(xiàn)場(chǎng)管理。種公雞的評(píng)估是為管理提供必需的數(shù)據(jù)重要手段，而評(píng)估的應(yīng)用則為管理提供必需的技術(shù)支撐。

種公雞；評(píng)估；應(yīng)用；項(xiàng)目；標(biāo)準(zhǔn)

種公雞整個(gè)飼養(yǎng)期要特別關(guān)注育雛 （0～4周）、育成后期（15～24周）、產(chǎn)蛋初期 （25～31周）3個(gè)重點(diǎn)時(shí)期。育雛期體重要達(dá)標(biāo)或略超，育成后期增重要達(dá)標(biāo)，產(chǎn)蛋初期體重不能過度超標(biāo)為宜。

1 評(píng)估的時(shí)間安排

公雞在骨架培育期 （4周80%、8周85%、12周90%）、性成熟準(zhǔn)備期 （15周）、選種期 （21周混群前）、配種準(zhǔn)備期 （24周）以及以后的整個(gè)產(chǎn)蛋期要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估。除了正常階段性評(píng)估外，在體重達(dá)標(biāo)率低、增重不夠、整齊度過低、受精率異常下降等情況時(shí)要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估，以找出原因加以改正。

2 育成期 （1～24周）的評(píng)估

2.1 評(píng)估重點(diǎn)

育成期雞群達(dá)到目標(biāo)體重以及雞群均勻的生長發(fā)育非常重要。1～8周，標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)作為最低體重，體重應(yīng)盡快達(dá)標(biāo)或略超標(biāo)準(zhǔn)，使早期骨架發(fā)育達(dá)標(biāo)；9～14周體重沿標(biāo)準(zhǔn)曲線走，調(diào)整雞群體重在12周前達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；15周以后的性成熟期周增重要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，體重不達(dá)標(biāo)的雞群沿平行于標(biāo)準(zhǔn)曲線走，確保在混群前 （20周）公母體重差異在840～860之間，24周公雞體重應(yīng)是母雞體重的1.25～1.30倍，25周公雞體重要比母雞重約1.22～1.25倍，使公母體型配比達(dá)到最佳，以提高整個(gè)產(chǎn)蛋期的種蛋受精率。要特別注意任何時(shí)候公雞體重不能過度超重。期間要根據(jù)評(píng)估情況指導(dǎo)做好4周、8周、21周、24周的選種工作，分別淘汰體重過低、體型不達(dá)標(biāo)、體況較差、配種活躍性較差以及病弱殘雞，確保放入雞群的公雞每一只都是有效的。

2.2 評(píng)估項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)

體重：1～8周，體重達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重減5%加10%范圍內(nèi)為達(dá)標(biāo)，9～24周標(biāo)準(zhǔn)體重±10%范圍內(nèi)的雞為達(dá)標(biāo)。

胸肌豐滿度：1～14周V或窄V型為達(dá)標(biāo)。胸肌全面覆蓋龍骨，為標(biāo)準(zhǔn)的V型，窄V是比V型稍瘦。15～24周寬V或窄U型為達(dá)標(biāo)。寬V型為龍骨突出，比較豐滿的V型，U型為龍骨比較突出，不太豐滿的U型。

均勻度：平均重±10%范圍內(nèi)的雞為達(dá)標(biāo)。

增重：1～8周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)增重為達(dá)標(biāo)，9～14周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)增重±10%范圍為達(dá)標(biāo)，15～24周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)增重為達(dá)標(biāo)。

累積料量：1～8周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)累計(jì)料量為達(dá)標(biāo)，9～20周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)累積料量±10%范圍為達(dá)標(biāo)，21～24周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)累積料量為達(dá)標(biāo)。

脛骨長：1～8周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)長度為達(dá)標(biāo)，9～14周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)長度±10%范圍為達(dá)標(biāo)，15～24周達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)長度為達(dá)標(biāo)。

龍骨長：同脛骨長。

3 產(chǎn)蛋期 （25～66周）的評(píng)估

3.1 評(píng)估重點(diǎn)

產(chǎn)蛋期公雞體重要符合標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少過肥和過瘦現(xiàn)象的發(fā)生。公雞應(yīng)保持體重和料量持續(xù)小幅均衡增長，24～31周的總增重應(yīng)達(dá)到665g，25～30周保持50～80g的周增重，30周后保持30～25g的周增重，公雞體重始終比標(biāo)準(zhǔn)高10%以內(nèi)。整個(gè)產(chǎn)蛋期公雞的體重要始終比母雞高22～24%，，如體重差異超過40% （小于500g或大于1000g）交配成功率會(huì)降低，同時(shí)也要防止過度交配想象的發(fā)生。

產(chǎn)蛋期要定期對(duì)公雞進(jìn)行稱重和評(píng)估，嚴(yán)格執(zhí)行公雞淘汰計(jì)劃，根據(jù)綜合評(píng)估情況確定淘汰公雞；按計(jì)劃執(zhí)行公雞減少比例程序，確保正確的公母比例。

3.2 評(píng)估項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)

體重：標(biāo)準(zhǔn)體重±10%范圍內(nèi)的雞為達(dá)標(biāo)。

胸肌豐滿度：25～30周V或窄U型為達(dá)標(biāo)，30周后V、窄U和標(biāo)U型為達(dá)標(biāo)。產(chǎn)蛋期公雞的胸肌豐滿度分為V、窄U、標(biāo)U、寬U型4級(jí)。V型，胸骨突出；窄U型，胸骨比較突出；標(biāo)U型，胸骨不太突出；寬U型，胸骨脊與胸肌間有凹槽。要注意及時(shí)淘汰寬U型公雞，并及時(shí)挑出窄V型單獨(dú)飼喂，增加料量10～20g，飼喂1周后再放入雞群。

羽毛：有局部脫毛，尤其是肩部、大腿部、胸部及尾部（脫毛比例4成以下）為達(dá)標(biāo)，羽毛覆蓋良好的公雞一般交配不活躍。

頭部：體況良好，雞冠、肉髯及眼睛周圍顏色呈均勻的鮮紅色為達(dá)標(biāo)；眼睛及周圍蒼白的公雞一般活躍性較差。

肛門：肛門狀況分為5級(jí)，3級(jí)或3級(jí)以上為達(dá)標(biāo)。1級(jí)為蒼白、干燥；2級(jí)為蒼白、濕潤；3級(jí)為濕潤、柔軟、微紅；4級(jí)為濕潤、較紅；5級(jí)為很紅、周邊沒有羽毛。

均勻度：平均體重±10%范圍內(nèi)為達(dá)標(biāo)。

胸肌硬度：胸肌結(jié)實(shí)不松弛為達(dá)標(biāo)。

附表 種公雞評(píng)估結(jié)果應(yīng)用表

4 種公雞評(píng)估結(jié)果的應(yīng)用

種公雞評(píng)估單項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)率低于60%為不達(dá)標(biāo)，不達(dá)標(biāo)的雞包括低于評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的和超過評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的；綜合得分低于70分為不達(dá)標(biāo)。評(píng)估單項(xiàng)不達(dá)標(biāo)及綜合不達(dá)標(biāo)時(shí)，對(duì)相應(yīng)的雞群都要重新制定下一周的目標(biāo)，并及時(shí)采取不同料量、分群、調(diào)雞等辦法，調(diào)整雞群指標(biāo)沿著重新制定的目標(biāo)發(fā)展。生產(chǎn)中對(duì)評(píng)估的具體應(yīng)用見附表。

種公雞的評(píng)估是一項(xiàng)連續(xù)性的技術(shù)工作，評(píng)估要以不同品種推薦的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，統(tǒng)一現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估方法和要求，確保數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)有機(jī)的結(jié)合，不斷提高評(píng)估的代表性，最終達(dá)到提高生產(chǎn)性能的目的。

孫文富 （1962.12.21-），男，山東省廣饒縣人，高級(jí)畜牧師，現(xiàn)任山東華譽(yù)集團(tuán)種禽公司技術(shù)場(chǎng)長。