咖啡或可降低多發(fā)性硬化風險

一項跨國研究表明，與動物模型的發(fā)現(xiàn)一致，大量飲用咖啡或可降低多發(fā)性硬化形成風險。論文3月3日在線發(fā)表于《神經(jīng)病學、神經(jīng)外科學與精神病學雜志》（J Neurol Neurosurg Psychiatry）。

研究利用瑞典和美國2項人群代表性病例對照試驗數(shù)據(jù)進行分析。結(jié)果顯示，與不飲用咖啡的受試者相比，每日飲用超過900mL咖啡者多發(fā)性硬化風險顯著降低；無論是將疾病發(fā)作時或發(fā)病前5或10年飲用咖啡納入考慮，多發(fā)性硬化幾率隨咖啡飲用量增加而降低。咖啡因的神經(jīng)保護和抑制促炎因子形成特性，可能為其潛在機制。