虞燕芬

旅游業(yè)已成為舟山新區(qū)國民經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。在這樣的時代背景下，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。而目前在導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中存在的問題主要為：教學(xué)方法單一，教師與中職生缺乏互動；教師對課程內(nèi)容處理上缺乏專業(yè)知識的融會貫通和綜合應(yīng)用過程能力的培養(yǎng)。這類教學(xué)模式往往導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生主動學(xué)習(xí)意識欠缺，自主學(xué)習(xí)能力薄弱，在工作崗位中也是滿足于機(jī)械重復(fù)，不注重日常學(xué)習(xí)和積累，不善于總結(jié)工作中經(jīng)驗(yàn)，可持續(xù)發(fā)展空間不大。對此，我們找準(zhǔn)“翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下導(dǎo)學(xué)案的設(shè)計”這一研究方向，目的是在導(dǎo)學(xué)案指導(dǎo)下，把翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新課堂模式引入，建構(gòu)高效課堂，這對提高導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、提升就業(yè)競爭力具有重要意義。

導(dǎo)學(xué)案設(shè)計三原則

導(dǎo)學(xué)案是高效課堂的抓手。為達(dá)到最佳的課堂教學(xué)效果，在編寫學(xué)案時應(yīng)遵循以下原則：一是主體性原則。即確立學(xué)生是課堂學(xué)習(xí)的主體，讓學(xué)生在做中學(xué)。導(dǎo)學(xué)案應(yīng)立足于學(xué)生學(xué)習(xí)的方案與設(shè)計，而不是教師單純講授知識的拼盤與堆積。二是探究性原則。即引導(dǎo)學(xué)生在自行探究過程中，在積極的思維中，進(jìn)入思考和創(chuàng)造的王國。堅(jiān)持盡可能少給結(jié)論、多給過程，盡可能設(shè)計可供學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)的內(nèi)容，有可供師生豐富完善的“留白”處，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識。三是整合性原則。編寫學(xué)案時需注意教學(xué)內(nèi)容的整合，便于學(xué)生對知識的系統(tǒng)把握﹑理解和應(yīng)用，有利于提高學(xué)生綜合把握知識、綜合運(yùn)用知識分析解決問題的能力。

導(dǎo)學(xué)案設(shè)計內(nèi)容

在導(dǎo)游專業(yè)課程中以導(dǎo)學(xué)案為引領(lǐng)，融入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，有效溝通學(xué)與教，也是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和建構(gòu)知識能力的媒介。下面以導(dǎo)游專業(yè)課程中的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》導(dǎo)學(xué)案設(shè)計為例：

課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)的“預(yù)習(xí)案”——《學(xué)習(xí)任務(wù)書》 在課前根據(jù)導(dǎo)學(xué)案指引的《學(xué)習(xí)任務(wù)書》，借助教師提供的微課程、網(wǎng)站網(wǎng)址及其他資料，學(xué)生獨(dú)立思考，完成《項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)書》上相關(guān)知識，初步掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，并就學(xué)習(xí)內(nèi)容提出疑問，按要求寫在《學(xué)習(xí)任務(wù)書》上的指定位置。

課堂學(xué)習(xí)研討的“探究案” 通過運(yùn)用“頭腦風(fēng)暴——完成任務(wù)——集體研討”，可以使學(xué)生對本次學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)要點(diǎn)有明確認(rèn)識和了解，更重要的是通過小組互助互學(xué)，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和分析解決問題的能力。

課堂內(nèi)訓(xùn)練鞏固的“訓(xùn)練案” 這是對課堂教學(xué)內(nèi)容的即時鞏固，是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重點(diǎn)。學(xué)生當(dāng)堂鞏固所學(xué)內(nèi)容，拓展知識，形成應(yīng)用能力，同時也檢驗(yàn)在“預(yù)習(xí)案”與“探究案”所學(xué)知識點(diǎn)的準(zhǔn)確性和全面性。“訓(xùn)練案”必須保證每個學(xué)生能親自完成，還要有組內(nèi)成員和老師的監(jiān)督與輔導(dǎo)過程；在實(shí)訓(xùn)操作訓(xùn)練中，學(xué)生最能發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

課后拓展學(xué)案 它是對之前所學(xué)知識的加深鞏固，使學(xué)生從而真正自主掌握知識與操作要領(lǐng)，也可作為課后延伸作業(yè)。

導(dǎo)學(xué)案教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用

第一步：分發(fā)預(yù)案，依案自學(xué) 學(xué)生在課前根據(jù)導(dǎo)學(xué)案指引的《學(xué)習(xí)任務(wù)書》，通過教師提供相關(guān)資料，獨(dú)立思考并完成相關(guān)作業(yè)，同時就學(xué)習(xí)內(nèi)容提出疑問。這些疑難和發(fā)現(xiàn)，將是課堂學(xué)習(xí)時合作探究的最主要內(nèi)容。教師通過收閱學(xué)案，進(jìn)一步了解學(xué)情，進(jìn)行針對性更強(qiáng)的備課。

第二步：教師引導(dǎo)，討論交流 在課堂學(xué)習(xí)中的合作學(xué)習(xí)階段，學(xué)習(xí)小組成員各自提交問題，進(jìn)行展示交流，合作探究，再解決部分疑難，并完成《小組工作日志》；然后，各組將共同的問題提交班級研討，進(jìn)行更大范圍的展示交流。

第三步：展示交流，突破提高 在各小組經(jīng)過研討基礎(chǔ)上，各組請學(xué)生代表展示和教師的引導(dǎo)提煉來完善學(xué)生知識能力的階段。教師引導(dǎo)學(xué)生對展示交流情況進(jìn)行點(diǎn)評和總結(jié)，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)，同時，教師針對學(xué)生共性疑點(diǎn)問題，理清思路，把解決問題的方法展示給學(xué)生，起到觸類旁通的作用，提升學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容認(rèn)知程度，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

第四步：鞏固訓(xùn)練，達(dá)標(biāo)檢測 達(dá)標(biāo)檢測是檢測對預(yù)習(xí)案與探究案所學(xué)知識點(diǎn)的準(zhǔn)確性和全面性。教師設(shè)計好“訓(xùn)練案”，包括態(tài)度、知識技能、創(chuàng)新要素，在整個實(shí)施過程中必須認(rèn)真完成，由組內(nèi)成員和老師的共同監(jiān)督檢測。

第五步：課后拓展，延伸提升 教師應(yīng)立足于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，挖掘每個學(xué)生的最大潛能，基于學(xué)生不同的個性特征，設(shè)置不同層次的課后拓展作業(yè)，讓學(xué)生依能選擇，一定時間后再交流分享。

導(dǎo)學(xué)案教學(xué)模式評價

導(dǎo)學(xué)案課堂教學(xué)評價以能促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為根本目的，所以評價考核也是體現(xiàn)多元化。一是對導(dǎo)學(xué)案使用評價。教師對學(xué)生導(dǎo)學(xué)案完成情況分別從課前、課中、課后三個階段進(jìn)行評價。二是小組綜合性評價。評價時間可以體現(xiàn)堂堂評、周周評。每個小組組長先匯報工作開展情況，碰到的問題及解決辦法，在此基礎(chǔ)上評選出最佳小組長、學(xué)習(xí)之星、展示之星、合作之星等。三是行業(yè)評價。在導(dǎo)學(xué)案評價機(jī)制中引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以模擬導(dǎo)游情境入手，以實(shí)際工作情境對導(dǎo)游帶團(tuán)要求進(jìn)行考核，教學(xué)評價與行業(yè)評價進(jìn)行有效對接，以行業(yè)所需求的人才標(biāo)準(zhǔn)來培養(yǎng)學(xué)生。

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（作者單位：浙江省舟山市普陀職業(yè)技術(shù)教育中心）