郭鐵++楊潔

近日，廣東省食藥監(jiān)局公布其嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)覆蓋率已達60%。就在今年7月初，《北京市貫徹質(zhì)量發(fā)展綱要實施意見2015年行動計劃》也提出建立嬰幼兒配方奶粉可追溯體系。工信部則于去年6月把6家嬰幼兒乳粉企業(yè)納入“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺”試點。

但是，不同品牌奶粉的追溯程度不同，消費者看到的追溯信息也不一。除個別乳企外，最受關注的奶粉奶源地信息普遍“缺席”。

乳企追溯公示信息各不相同，在北京的部分超市、母嬰店，不乏有很多國外品牌奶粉。掃描“雀巢能恩”升級配方乳粉罐底二維碼，頁面直接跳轉(zhuǎn)出來產(chǎn)品名稱、含量、生產(chǎn)工廠等17項信息；掃描“雅培”二維碼后，可顯示產(chǎn)品名稱、批號、奶源地進口質(zhì)檢證書編號等7項內(nèi)容。

國產(chǎn)品牌里，雅士利、三元、伊利、輝山、飛鶴、完達山等均在外包裝上貼有二維碼，但用手機掃描，多數(shù)只是出現(xiàn)一串溯源數(shù)字，需到官網(wǎng)查詢。

對于乳企追溯信息各不相同的現(xiàn)象，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡給出解釋：“國家對追溯體系不做統(tǒng)一規(guī)定，由企業(yè)自己制定自己的追溯系統(tǒng)?！弊匪菹到y(tǒng)是企業(yè)對自己產(chǎn)品的信息收集，提供追溯技術的不是一家企業(yè)，“所用的方式也不一樣，能夠達到目的就行了”。

消費者最希望查到具體奶源地

奶粉追溯上，消費者普遍反映最關心的還是奶粉所用的奶源情況。北京市民李女士說：“無論奶源來自國內(nèi)還是國外，我都希望了解購買的奶粉奶源具體出自何地，是不是真如廣告描述的那樣?！?/p>

但在實際體驗中很少能通過手機掃碼查詢到奶源信息；登錄乳企官網(wǎng)追溯系統(tǒng)，除飛鶴提到了鮮奶來自黑龍江省齊齊哈爾市外，大多數(shù)企業(yè)的追溯系統(tǒng)里只顯示生產(chǎn)地信息，未涉及奶源情況。

三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說，國內(nèi)嬰幼兒乳粉行業(yè)由于有政府政策要求，建立追溯系統(tǒng)比較普遍。但由于受成本、認知等條件限制，供消費者查詢的信息還較少，發(fā)生問題后依然存在追溯時間長、效果差的問題。

政府追溯平臺有待發(fā)展

目前，北京、廣東等均在建立統(tǒng)一的奶粉追溯平臺。2014年6月，工信部牽頭的“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺”開通，三元、蒙牛、伊利、完達山、輝山、明一6家乳企納入試點，企業(yè)各自的可追溯系統(tǒng)與國家平臺對接。

工信部的平臺把追溯分為產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、消費信息三大部分。不過，企業(yè)自身追溯平臺和政府平臺共存，查詢起來有些讓人摸不著頭腦。

乳業(yè)專家宋亮說，現(xiàn)在最大的困難在于奶粉的跨國追溯。“跨國產(chǎn)品會越來越多，國外原料運到國內(nèi)加工，這種溯源是很難的。”