摘要：油菜生產(chǎn)機械化的實現(xiàn)可大幅度降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益和油菜產(chǎn)業(yè)化水平。本文分析了湘西北地區(qū)油菜機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題，并提出了發(fā)展對策。

關鍵詞：油菜；機械化；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展對策

中圖分類號：S233.75；F327 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）02-0501-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.02.060

機械化生產(chǎn)是降低勞動強度，減少用工，提高生產(chǎn)效率的有效途徑，也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的方向。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2011年全國油菜種植面積達733萬hm2，但耕種收綜合機械化水平占比僅為27.2%，其中機播和機收水平分別為12.3%和13.3%，遠低于其他主要糧油作物，已成為制約我國油菜生產(chǎn)發(fā)展的重要瓶頸。

油菜是我國種植面積最大的油料作物，目前我國油菜種植面積和總產(chǎn)均占全球的23%，全國自產(chǎn)食用植物油中，57%來自于油菜子[1]，油菜生產(chǎn)的穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展對國家食用油供給安全具有決定性的作用。油菜生產(chǎn)過程中，用工量大[2]，機械化生產(chǎn)相對滯后日益成為制約油菜生產(chǎn)的重要因素之一，在很大程度上影響了農(nóng)民種植意愿和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，我國食用油供給安全形勢日趨嚴峻[3]，加快恢復發(fā)展油料生產(chǎn)、保障市場供給、穩(wěn)定市場價格的任務十分緊迫。

目前，湘西北地區(qū)油菜生產(chǎn)中，勞動力成本所占比例很大，隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，在水稻、小麥可全程機械化的背景下，周期長、勞動力資源短缺、耗工多、技術環(huán)節(jié)復雜的油菜生產(chǎn)逐漸失去比較優(yōu)勢，湘西北地區(qū)乃至全國穩(wěn)定油菜種植面積壓力巨大。突破油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，降低油菜生產(chǎn)對勞動力的過度依賴，提高油菜種植比較效益和油菜產(chǎn)業(yè)國際競爭力，迫切需要實現(xiàn)油菜生產(chǎn)機械化。

1 油菜機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 播種

受傳統(tǒng)栽培模式影響，湘西北地區(qū)油菜種植以育苗移栽為主，21世紀初，國家大力推廣油菜輕簡化栽培技術，機播比例逐年提高，但仍不能滿足生產(chǎn)需求。

首先，湘西北地區(qū)棉花常年種植面積超過20萬hm2，其后茬基本為油菜。棉油套作模式下，油菜多在棉花未拔稈前直播或移栽，而適宜棉田油菜播種的機械少且適應性不強，機械化播種程度低，用工90～120個/hm2，大大提高生產(chǎn)成本。

其次，受前茬水稻熟期、天氣、種植規(guī)模影響，稻油輪作區(qū)域油菜播種時往往不連片、田間狀況不一致，以家庭為單位小面積機械播種成本大幅度上升，降低機械播種意愿。以黃鶴樓2BFG-6型油菜免耕聯(lián)合精量播種機為例，熟練機手一天可播種2.0～2.7 hm2，2013年大面積播種價格1 200～1 500元/ hm2，而小面積零星播種（一村低于2.7 hm2）超過2 000元/hm2，加上機械直播用種量翻倍，農(nóng)民接受不了，機手也不愿意。

此外，在山地、丘崗地，大型機械無法作業(yè)，多數(shù)小型機械地方適應性不強，人工整地直播或移栽已成為習慣。

1.2 田間管理

1.2.1 除草 湘西北地區(qū)為冬油菜區(qū)，由于溫度適宜、降水豐沛，雜草生長勢較強，化學除草尤為關鍵。目前油菜播種覆土后1～3 d內(nèi)趁濕噴施封閉芽前除草劑已基本普及，然而油菜在4～5葉期時，農(nóng)民對除草劑品種及特性不了解，獲知及購買渠道窄，經(jīng)常發(fā)生除草劑使用不當傷苗事件，既影響除草效果，又影響產(chǎn)量。

1.2.2 病蟲害防治 從油菜出苗開始，就應進行病蟲害防治。目前，種植大戶、油菜生產(chǎn)合作社發(fā)展較快，但整體規(guī)模仍較小，防治單位以單家獨戶為主，由于種植田塊交錯、品種不一，防治方法不一，病蟲害防治往往效果不佳，病蟲害遷移到其他田塊現(xiàn)象時有發(fā)生。

1.3 收獲

移栽油菜株型大、分枝多、角果易開裂、植株上下成熟期不一致，適宜收獲期短，部分品種容易倒伏，因而對收割機適應性要求很高；直播油菜收割條件則相對寬松。目前，機械收割方式主要為分段收割和聯(lián)合收割，收獲機械品牌主要為星光、碧浪、雷沃、久保田等。

2 油菜機械化生產(chǎn)中存在的問題

2.1 生產(chǎn)規(guī)模小

湘西北油菜生產(chǎn)基本以家庭為單位，生產(chǎn)規(guī)模小，每個家庭種植品種、生產(chǎn)管理不一，插花種植直接導致商品油菜子品質(zhì)低，達不到“雙低”標準，因而市場競爭力差。僅常德市一地，一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少有20個油菜品種。由于生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)分散，種植品種不一，播期、成熟期不一致，機械作業(yè)時中途耽擱時間多，如采用分段機械收獲[4]，僅撿拾機械的安裝就需吊車輔助安裝，加上中途運輸，耗工、耗時，間接增加機械成本，機手多數(shù)愿意在集中區(qū)域作業(yè)。

2.2 適宜機械生產(chǎn)品種及配套技術缺乏

適宜機械化生產(chǎn)油菜品種應具備抗倒伏、抗裂角、熟期適中、株型緊湊、株高中等、耐密植等特性[5～7]，而現(xiàn)有油菜品種部分不具備這些特性，后期易裂角、發(fā)芽，植株上下成熟不一致，易倒伏，影響機械化操作。其次，配套栽培技術銜接不協(xié)調(diào)，如合理密植、病蟲草害綜合防治、科學施肥、清溝排漬等。據(jù)調(diào)查，在湘西北地區(qū)棉油套作移栽油菜密度多不足4.5萬株/hm2，遠低于7.5萬～9.0萬株/hm2高產(chǎn)適宜密度[8]；直播及機播油菜成苗密度多不足30萬株/hm2，部分田塊由于播種管理不當，難以一次性齊苗，多進行補種或補苗，導致后期植株高矮不一致，成熟期不一致，機械作業(yè)損失較多。

2.3 機械性能不配套

我國現(xiàn)有油菜播種、收獲等機具的開發(fā)生產(chǎn)相對滯后[9]，機具生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)批量小，工藝技術水平落后，產(chǎn)品質(zhì)量不高，難以適應機械化油菜生產(chǎn)的發(fā)展要求。

1）機播方面。部分機械地區(qū)適應性較差，播種、定位施肥等關鍵作業(yè)環(huán)節(jié)不成熟，而熟練機手缺乏，加上部分田塊田間排水不佳，導致機耕機播質(zhì)量不高。尤其在稻茬地中機械經(jīng)常熄火或陷入，播種后需再次清溝，加上后期天氣、管理原因，出苗質(zhì)量不容樂觀，降低了農(nóng)戶的機播意愿。據(jù)調(diào)查，由于農(nóng)村剩余勞動力不多，加上近年種植期間氣候多變，在農(nóng)機缺乏區(qū)域及丘崗地帶，出于種植習慣部分農(nóng)民9月初便開始在雨前育苗。此外，油菜移栽機械研發(fā)與推廣尚處于探索期。

2）機收方面。收割機多數(shù)為稻麥收割機改裝，適應性不強，部分機型夾帶損失造成脫粒損失率高，而專用收割機數(shù)量不多，進口機具價格又較高，農(nóng)機與農(nóng)藝難以無縫銜接。湘西北地區(qū)許多合作社及個人購機后，由于機械適應性問題，不得不對機械部件進行適當改裝，以適應當?shù)貙嶋H情況。

2.4 配套服務不協(xié)調(diào)

2.4.1 收割機械南北調(diào)配不協(xié)調(diào) 湘西北地區(qū)油菜一般5月上中旬成熟收割，隨緯度升高，成熟期相應推遲，若跨區(qū)域往北，通過便捷的高等級公路，油菜收割機械作業(yè)時間可延長10 d以上。目前，稻麥跨區(qū)域作業(yè)已成為現(xiàn)實，然而湘西北地區(qū)油菜跨區(qū)域作業(yè)僅限于湘鄂交界地段，潛在需求面積大，亟待引進大量機械彌補季節(jié)性不足，降低生產(chǎn)成本。

2.4.2 病蟲草害綜合防治服務剛剛起步 油菜病蟲草害綜合防治為近年新興行業(yè)，起步較晚，企業(yè)或合作社生產(chǎn)規(guī)模小，相應技術人員及自動化設備缺乏，發(fā)展一直緩慢。目前，湘西北地區(qū)相繼成立病蟲草害綜合防治企業(yè)和合作社，收費450元/hm2左右，綜合防治效果較好，深受農(nóng)民歡迎，但生產(chǎn)規(guī)模、人員配備、設施配套仍需進一步擴大和完善。

2.4.3 油菜子烘干、秸稈打包機械缺乏 油菜收獲期間降水量較大，收獲不及時易造成嚴重病害、菜子發(fā)芽，農(nóng)民收獲菜子后多利用晴天攤曬。天氣多變導致油菜子不能及時入倉，菜子易發(fā)霉變質(zhì)、含水量增加，影響種植效益，而湘西北地區(qū)除大型收購站及企業(yè)外，烘干機數(shù)量極少，影響油菜子入倉質(zhì)量，增加了種植風險；秸稈打包機的缺乏導致油菜秸稈焚燒量增加，污染空氣，造成秸稈資源的浪費。

2.4.4 農(nóng)村配套設施不足 農(nóng)村灌溉溝渠的老化和不足是油菜一直沿用育苗移栽方式的主要原因之一。缺乏排灌條件，多數(shù)農(nóng)民只能趁下雨播種、育苗及移栽；此外，農(nóng)村田塊單位多為單家獨戶，田埂狹窄，田塊之間適于機械通行的機耕道普遍不多，播種、收獲機械多不能順利下田作業(yè)，在一定程度上制約了機械化的推廣和應用。

2.5 政府支持力度有待加強

近年，國家、地方出臺大量政策，實現(xiàn)了種油直補、油菜子臨時收儲、農(nóng)機補貼、低息貸款、油菜政策性保險等，湘西北地區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了可喜成效，種植面積逐年擴大，機械化比例逐年提高，但相比部分發(fā)達省份，仍有一定差距。如農(nóng)機購置，常德市各區(qū)縣相比鄰省湖北各區(qū)縣，補貼額度相對較低，在一定程度上影響了企業(yè)、個人及合作社購機的積極性。

3 油菜機械化生產(chǎn)發(fā)展對策

3.1 結合地方實際，培育適合機械化作業(yè)的優(yōu)良品種

良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本。目前機械化生產(chǎn)已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，油菜新品種的選育應符合機械化作業(yè)要求，更應符合地方實際，不同地區(qū)適宜品種不能一概而論?？蒲性核⑵髽I(yè)、個人選育新品種時，更應選育適合當?shù)厣鷳B(tài)條件、種植制度、綜合性狀優(yōu)良的品種用于生產(chǎn)，同時兼具抗倒伏、抗裂角、熟期適中、株型緊湊、株高中等、耐密植等適合機械化作業(yè)特性。

3.2 加大科技創(chuàng)新，提高油菜機械質(zhì)量與效能

一是提高機械適應性，無論是油菜專用機械還是改裝兼用機械，都應具備穩(wěn)定的適應性，以擴大機械作業(yè)半徑，提高機械工作效率；二是提高機械作業(yè)精準性，通過攻關，使機械在開溝、定量施肥、定量播種、移栽、收獲等方面具備良好使用性能，減少機械原因帶來的繁瑣勞動；三是提高機械效能，減少因機械原因造成的季節(jié)延誤和生產(chǎn)損失。

3.3 重視農(nóng)機農(nóng)藝融合，加速品種、種植和農(nóng)機的優(yōu)化配置

農(nóng)機農(nóng)藝融合一直是油菜機械化生產(chǎn)的一大瓶頸，如何突破是油菜機械化生產(chǎn)順利開展的重大課題。在開展油菜新品種引進推廣及新機具引進及試驗示范的同時，應根據(jù)地理環(huán)境、栽培模式及機械類型，采用不同模式進行區(qū)域性試驗、示范，探索適合機械收獲的品種播種密度、理想株型、收獲時期[10]，充分發(fā)揮優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力，促進農(nóng)機農(nóng)藝在湘西北地區(qū)的融合，并加以示范、推廣和應用。

3.4 強化政策職能，推進油菜機械化進程

一是引導和鼓勵土地流轉(zhuǎn)承包和規(guī)?；N植[11]，同區(qū)域內(nèi)通過統(tǒng)一供種、供苗、統(tǒng)一生產(chǎn)管理，減少插花種植，提高產(chǎn)量、質(zhì)量與生產(chǎn)積極性；二是鼓勵科技創(chuàng)新，加大資金和示范推廣投入，促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，推進機械化生產(chǎn)進程；三是加大油菜機械化生產(chǎn)技術的試驗示范、推廣和技術培訓力度，推動區(qū)域油菜機械化生產(chǎn)進程；四是鼓勵企業(yè)、合作社及個人購機，適當拓寬補貼機具的品類范圍，提高作業(yè)機具和先進適用機具的補貼額度，簡化申領農(nóng)機指標程序，改進補貼審批和機具核查方式，提高地區(qū)機械保有量；五是鼓勵農(nóng)機租賃和跨區(qū)域作業(yè)，鼓勵有條件的區(qū)縣成立專業(yè)公司，重點提供油菜播種、移栽、病蟲草害綜合防治、收獲、菜子烘干等社會化服務；六是完善基礎設施建設，為油菜機械化的全面推進提供有利條件；七是加強管理，杜絕假種子、假農(nóng)資、不成熟農(nóng)機進入市場。

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