摘要：為研究壩上長尾雞育成期生長發(fā)育規(guī)律，選取660只壩上長尾雞（公雞331只，母雞329只）進行試驗。結(jié)果表明，壩上長尾雞育成期體重逐漸增加，其中8～20周齡白羽、黑羽、麻羽、白花公雞與母雞體重差異極顯著（P<0.01），10～20周齡銀灰公雞與母雞體重差異極顯著（P<0.01），8周齡銀灰公雞與母雞體重差異顯著（P<0.05），蘆花公雞與母雞育成期體重差異不顯著（P>0.05）；8～20周齡不同羽色公雞體重差異不顯著（P>0.05），8～20周齡蘆花母雞體重顯著大于白羽、黑羽、麻羽、白花、銀灰母雞（P<0.05），10～20周齡銀灰母雞體重顯著小于白羽、黑羽、麻羽母雞（P<0.05），18～20周齡銀灰母雞體重顯著小于白花母雞（P<0.05）。隨著周齡的增加體重絕對生長值、相對生長率減小；育成期體斜長、龍骨長、脛圍、胸寬、胸深、脛長、骨盆寬呈增加趨勢，公雞的累積生長值極顯著大于母雞，其中體斜長、龍骨長、胸寬、骨盆寬的絕對生長值先增加后降低，體斜長和胸寬的絕對生長值在16周齡達到最大，龍骨長和骨盆寬在14周齡達到最大；胸深和脛長絕對生長值呈下降趨勢；脛圍在育成后期絕對生長值增加；所測得的公雞20周齡主尾羽長度多數(shù)達21 cm以上，最長達43 cm，母雞尾羽上翹，主尾羽長約10～21 cm，分兩側(cè)呈八字形。

關(guān)鍵詞：壩上長尾雞；生長發(fā)育；絕對生長；相對生長

中圖分類號：S831 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）02-0418-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.02.038

壩上長尾雞是河北省優(yōu)良地方家禽品種資源，歷史悠久，可以追溯到18世紀初葉，距今已有280多年的歷史，2005年被列為地方品種，并制定品種標準頒布實施[1，2]，屬蛋用為主的蛋肉兼用型雞種，因主要分布于河北省北部的承德和張家口壩上地區(qū)而得名。壩上長尾雞外形偏于蛋用型雞，體形小，體態(tài)勻稱，尾羽高翹，呈馬鞍型，腹部發(fā)達，羽毛緊貼，尾羽較長，其蛋質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、口感好、肉嫩味美，深受當?shù)卮迕竦南矏?。根?jù)相關(guān)文獻資料[3-5]和前期河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊課題組對張家口壩上長尾雞的品種資源調(diào)查[6]以及目前的飼養(yǎng)情況，將壩上長尾雞分為白色、黑色、麻色、蘆花、白花、銀灰6類羽色，脛色分為白、黑、黃、青灰、棕褐5種，喙色分為白、黑、黃、青灰、棕褐5種。對于不同羽色文昌雞[7]、常羽山地烏骨雞[8]等的生長發(fā)育已有相關(guān)報道，壩上長尾雞的生長發(fā)育規(guī)律目前尚未見報道，為更好地了解其生長發(fā)育規(guī)律和不同階段生長潛力，對育成期不同性別、不同羽色的壩上長尾雞生長發(fā)育規(guī)律進行了研究，以掌握其規(guī)律性，為該品種雞生產(chǎn)利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以660只雞（公雞331只，母雞329只）為試驗材料，從不同年齡和不同羽色兩個方面對雞的育成期生長發(fā)育規(guī)律進行統(tǒng)計研究。試驗用飼料選用蛋雞配合飼料（表1）。

1.2 測定指標

公母混飼，按常規(guī)方式飼養(yǎng)管理，自由采食，自由飲水，育成期間執(zhí)行常規(guī)免疫程序和規(guī)范的飼養(yǎng)管理，每日觀察雞群的健康狀況并做好記錄。8～20周每隔2周周末早上空腹稱重，并進行體斜長、龍骨長、胸寬、胸深、骨盆寬、脛長、脛圍和主尾羽長的測定，體尺測量參考《家禽生產(chǎn)學》[9]和《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準》[10]中的方法進行，按性別分別統(tǒng)計測得的數(shù)據(jù)。

1.3 統(tǒng)計分析

用Excel對原始數(shù)據(jù)進行整理，并根據(jù)外貌變化、體重變化情況分別制作表格，繪制體重絕對增長（體重絕對增長是一定時期所增加的絕對體重的量）圖、相對生長率（相對生長率是增長體重占初始體重的百分比）圖[11]，采用SPSS17.0統(tǒng)計軟件對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析[12]。

2 結(jié)果與分析

2.1 外貌情況

育成期壩上長尾雞的外貌變化不明顯，有白、黑、麻、白花、蘆花、銀灰6類羽色（表2），3.94%的雞有鳳頭，8.48%的雞有毛腿；冠多為單冠，冠齒數(shù)4～8個，顏色鮮紅，玫瑰冠次之，豆冠和草莓冠最少；肉垂均為紅色，耳葉為紅色或白色；皮膚為白色；20周齡公雞主尾羽有2～3根大翹羽，多數(shù)長達21 cm以上，最長達43 cm；母雞尾羽上翹，主尾羽長約10～21 cm，分兩側(cè)呈八字形。因摩擦或互啄等原因部分雞主尾羽斷掉，使得所測的長度有所降低。

2.2 體重生長情況

2.2.1 壩上長尾雞育成期體重累積生長情況 不同羽色壩上長尾雞育成期不同周齡體重統(tǒng)計結(jié)果見表3。由表3可知，壩上長尾雞育成期體重逐漸增加，其中8～20周齡白羽、黑羽、麻羽、白花公雞與母雞體重差異極顯著（P<0.01），10～20周齡銀灰公雞與母雞體重差異極顯著（P<0.01），8周齡銀灰公雞與母雞體重差異顯著（P<0.05），相同羽色公雞增重值高于母雞，符合畜禽生長發(fā)育的一般規(guī)律[13]，蘆花公雞與母雞育成期體重差異不顯著（P>0.05），出現(xiàn)這種特殊情況，可能是由于蘆花公雞與母雞生長比較特殊，也可能因為目前蘆花羽色雞樣本數(shù)量不夠大，有待于進一步研究。

8～20周齡不同羽色公雞體重差異不顯著（P>0.05）；8～20周齡蘆花母雞體重顯著大于白羽、黑羽、麻羽、白花、銀灰母雞體重（P<0.05），10～20周齡銀灰母雞體重顯著小于白羽、黑羽、麻羽母雞體重（P<0.05），18～20周齡銀灰母雞體重顯著小于白花母雞體重（P<0.05），其他羽色母雞之間體重差異不顯著（P>0.05），由此可知，性別和羽色對壩上長尾雞育成期的體重增長有一定影響。

2.2.2 壩上長尾雞育成期體重絕對生長情況 絕對生長速度是衡量動物的營養(yǎng)水平、判斷其生長發(fā)育是否正常以及制定飼養(yǎng)標準和各項生產(chǎn)指標的依據(jù)[14]。根據(jù)表3體重計算得到絕對生長指標，以周齡為橫坐標（x），絕對增重為縱坐標（y），兩變量間的折線圖如圖1和圖2所示。從圖1、圖2趨勢線的動態(tài)變化情況看整體呈下降趨勢，公母雞增重趨勢較為一致，相同羽色公雞增重值高于母雞，基本符合雞生長發(fā)育的一般規(guī)律[13]。

2.2.3 壩上長尾雞育成期體重相對生長情況 相對生長率是用增長的體重占初始體重的比率（%）來代表動物在一定時間內(nèi)的生長強度。常用來描述生物的生長過程，可以直觀地反映出生長趨勢，尤其是可以觀察到負增長趨勢，具有統(tǒng)計學意義和廣泛的應用價值[15]。

根據(jù)表3體重計算得到相對生長指標，以周齡為橫坐標（x），相對生長率為縱坐標（y），兩變量間的折線圖如圖3和圖4所示。從圖3、圖4相對生長曲線趨勢線的動態(tài)變化情況看，育成期隨著周齡的增長相對生長率降低，公雞和母雞的生長變化趨勢基本一致，相同羽色公母雞相對生長率趨勢較為一致，符合雞相對生長發(fā)育的一般規(guī)律[13]。

2.3 體尺生長

壩上長尾雞育成期不同周齡體尺結(jié)果見表4。從表4可以看出，壩上長尾雞育成期體斜長、龍骨長、脛圍、胸寬、胸深、脛長、骨盆寬隨周齡增長均呈增長趨勢，相同階段公雞的累積生長值均極顯著大于母雞，這反映了公母雞生長發(fā)育的差異；體斜長、龍骨長、胸寬、骨盆寬的絕對生長值先增加后降低，體斜長和胸寬的絕對生長值在16周齡達最大，龍骨長和骨盆寬在14周齡達最大；胸深和脛長絕對生長值呈下降趨勢；脛圍在16周齡以后絕對生長值增加，反映了相同體尺指標公母雞絕對生長趨勢的一致性及不同體尺指標間發(fā)育的特異性。

2.4 飼料報酬

由表5可見，壩上長尾雞育成期料重比隨著周齡的增加而增加，飼料報酬隨之降低。

3 小結(jié)

本試驗結(jié)果表明，壩上長尾雞育成期體重逐漸增加，性別和羽色對育成期的體重增長有一定影響；公母雞增重趨勢較為一致，相同羽色公雞增重值高于母雞；隨著周齡的增長相對生長率降低，公雞和母雞的生長變化趨勢基本一致，相同羽色公母雞相對生長率趨勢較為一致。育成期體斜長、龍骨長、脛圍、胸寬、胸深、脛長、骨盆寬呈增加趨勢，相同階段公雞的累積生長值極顯著大于母雞，其中體斜長、龍骨長、胸寬、骨盆寬的絕對生長值先增加后降低，體斜長和胸寬的絕對生長值在16周齡達到最大，龍骨長和骨盆寬在14周齡達到最大；胸深和脛長絕對生長值呈下降趨勢；脛圍在育成后期絕對生長值增加。育成期料重比隨著周齡的增加而增加，飼料報酬隨之降低。

參考文獻：

[1] 劉立文.壩上長尾雞的飼養(yǎng)模式探討[A].“創(chuàng)新技術(shù)與管理，迎接畜牧業(yè)面臨新挑戰(zhàn)”論文集[C].河北石家莊：河北省畜牧獸醫(yī)學會，2013.81-83.

[2] 郭建軍，王麗英，任亞琪，等.壩上長尾雞的保護對策[A].“科技進步推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化”科技論文集[C].河北石家莊：河北省畜牧獸醫(yī)學會，2011.86-88.

[3] 吳寶玉，李 興，馬立超，等.壩上長尾雞的品種資源保護與開發(fā)利用途徑[J].中國畜禽種業(yè)，2005（9）：37.

[4] 吳寶玉.壩上長尾雞的保護與開發(fā)利用[J].中國牧業(yè)通訊，2007（3）：70.

[5] 國家畜禽遺傳資源委員會組編.中國畜禽遺傳資源志（家禽志）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[6] 劉小輝，李祥龍，周榮艷，等.壩上長尾雞品種資源調(diào)查報告[J].中國畜牧獸醫(yī)，2014，41（6）：182-187.

[7] 于吉英，朱文奇，李慧芳，等.不同羽系文昌雞生長發(fā)育規(guī)律和部分生產(chǎn)性能比較研究[A].第二屆中國黃羽肉雞行業(yè)發(fā)展大會會刊[C].北京：中國畜牧業(yè)協(xié)會，2010.316-321.

[8] 楊志勤，朱 慶.常羽（七彩山地）烏骨雞三種不同羽色系生產(chǎn)性能的研究[J].四川農(nóng)業(yè)大學學報，1996，14（1）：42-46.

[9] 楊 寧.家禽生產(chǎn)學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[10] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準[J].中國禽業(yè)導刊，2006，23（15）：45-46.

[11] 唐五湘.Excel在統(tǒng)計中的應用[M].北京：電子工業(yè)出版社，2002.

[12] 明道緒.生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[13] 內(nèi)蒙古農(nóng)牧學院.家畜育種學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1981.

[14] 蘇從成.華北柴雞生長規(guī)律的研究[J].家禽科學，2012（10）：7-9.

[15] 邱念偉，馬宗琪，王鳳德，等.一種測定植物相對生長量的方法[J].山東科學，2007，20（2）：24-28.