風(fēng)險資本正在把目光投向農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)，數(shù)以十億計的資金涌入致力于減少有害化學(xué)物使用、保護(hù)資源、加速配送等領(lǐng)域的企業(yè)。這是創(chuàng)投企業(yè)的游樂場。所有食品鏈（從農(nóng)民、技術(shù)公司到家庭烘培）上的初創(chuàng)企業(yè)都在收割數(shù)額驚人的獎勵：2015年上半年，該鏈條上獲取的投資已經(jīng)高達(dá)20.6億美元；整個2014年，投資額才差不多23.6億美元——這也已經(jīng)是2013年的2.5倍。上述數(shù)據(jù)來源于AgFunder，一家成立于2013年、主營新食品部門企業(yè)家支持服務(wù)的公司。

芝加哥風(fēng)投機(jī)構(gòu)Cultivian Sandbox在2008年募集成功了第一筆總計3400萬美元的食品領(lǐng)域基金，然而次貸危機(jī)突然襲來?！罢媸且欢纹D難時光。”共同創(chuàng)始人Andy Ziolkowski表示。不過，他后來也承認(rèn)，那也是一個好時機(jī)：機(jī)會很多，而且接下來的機(jī)會更多。憑著手中管理的1.5億美元，該機(jī)構(gòu)實現(xiàn)了好多筆農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的風(fēng)投，投資目標(biāo)有Advanced Animal Diagnostics、Vestaron和Conservis等公司。

現(xiàn)在，成百上千的硅谷公司加入了這場“游戲”，科斯拉風(fēng)險投資、安德森基金和凱鵬華盈等主流基金也參與其間。此外，谷歌、孟山都等一些大型企業(yè)也參與了進(jìn)來。

硅谷看到了“一個隱藏在其他各行各業(yè)背后的、廣而又廣的食品市場”，泰勒農(nóng)場（Taylor Farms）新經(jīng)濟(jì)項目部負(fù)責(zé)人Drew Taylor說，“我們很高興看到食品與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的盈利點變多，相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新也以前所未有的姿態(tài)涌現(xiàn)”。