本刊記者 李婉玲 攝/謝燕青

唐代王維詩(shī)曰：“按節(jié)下松陽(yáng)，清江響鐃吹?！彼申?yáng)，浙江省南部麗水市縣城，自古便是浙西南的“魚米之鄉(xiāng)”，茶葉的種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在松陽(yáng)歷史上，橫山茶、萬(wàn)壽茶、下街茶，彌香遠(yuǎn)近。

沒去松陽(yáng)前，很難想象有一個(gè)地方，其生活與茶會(huì)如此息息相關(guān)。當(dāng)?shù)氐牟栉幕芯繒?huì)理事包建豐告訴我，“在松陽(yáng)，你遇見一個(gè)種茶、制茶、售茶的人很簡(jiǎn)單，但想要找到一個(gè)與茶無(wú)關(guān)的人很難”。來(lái)松陽(yáng)的路上，隨處可見的茶園便是明證。

70%的耕地都用來(lái)種植了茶葉，目前松陽(yáng)擁有近12萬(wàn)畝茶園，不僅富裕了三分之一的農(nóng)民，也逐漸形成了松陽(yáng)“接二連三”的全產(chǎn)業(yè)鏈。松陽(yáng)縣在第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)上做足文章，將打造集“喝茶、吃茶、用茶、樂茶”于一體的旅游目的地。以大木山騎行茶園為主的茶旅游正在松陽(yáng)興盛起來(lái)。此外，10多種茶葉深加工產(chǎn)品的原料基地拔地而起，松陽(yáng)的茶葉深加工產(chǎn)品已涉及茶提取物、含茶食品、茶保健品、茶葉籽油等領(lǐng)域，擁有速溶茶粉、茶多酚片、茶葉香腸、茶香豬等10多種茶產(chǎn)品，其年產(chǎn)值已逾3億元。國(guó)慶前夕，在當(dāng)?shù)夭栉幕芯繒?huì)的帶領(lǐng)下，我們茶游大木山，走訪了一批精深加工茶企。

茶游大木山

以茶旅游為主的第三產(chǎn)業(yè)正在松陽(yáng)興盛起來(lái)

去松陽(yáng)，本就是奔著大木山去的。盡管抵達(dá)景區(qū)已是下午五點(diǎn)，觀光車卻依舊忙碌穿梭于茶山中。3000余畝核心茶地里，古式?jīng)鐾ごＡ⒉枭?，整齊盤旋的茶山倒映清溪，還有桂花香氣四溢。松陽(yáng)茶文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)闕柳松告訴我，這8萬(wàn)余畝的大木山景區(qū)，涵蓋了茶園觀光、茶園品茶、采摘制茶體驗(yàn)、健康單車騎行、休閑垂釣等功能，自2013年免費(fèi)開放以來(lái)，已成為當(dāng)?shù)鼐用裰苣┬蓍e的圣地。20余公里騎行道路，休閑騎行線路8.3公里，專業(yè)自行車越野賽道7公里。獨(dú)特的茶村騎行游不僅帶來(lái)了長(zhǎng)三角的游客，還吸引了國(guó)外旅行社。韓國(guó)一家旅游公司與松陽(yáng)縣簽訂合約，承諾每年會(huì)帶一萬(wàn)人次前來(lái)松陽(yáng)觀光旅游。更有美籍華僑擬對(duì)相關(guān)茶村出資改造，后期還將引進(jìn)美國(guó)鄉(xiāng)村文化保護(hù)基金會(huì)，只為了“把這種淳樸的美留在世間”。

為此，開發(fā)具有茶文化魅力的觀光茶園、茶藝、茶療、茶宴等，共同打造茶道養(yǎng)生游、茶鄉(xiāng)民俗游、茶葉科技游、茶葉工業(yè)游、茶鄉(xiāng)夏令游等富有特色的旅游項(xiàng)目也成為了松陽(yáng)縣的重要著力點(diǎn)，以旅游業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)正在松陽(yáng)興盛起來(lái)。而旅游業(yè)的興盛必將帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

研發(fā)深加工

松陽(yáng)縣西屏街道江濱路101號(hào)，茗陽(yáng)茶業(yè)生物科技有限公司的所在地。進(jìn)入大門，茶爽、茶寧片、茶力健、茶葆素等產(chǎn)品有序地?cái)[放在貨架上。二樓的辦公室，接連茶閣，“以茶會(huì)友”的匾額懸掛其間。盡管腿腳不適，董事長(zhǎng)黃文飛還是熱情地招待了我們。落座后，不疾不徐，黃文飛為我們泡上一杯好茶。

“我們公司自2011年起，與浙江大學(xué)合作，共同研發(fā)以茶葉為原料的各類深加工產(chǎn)品。如今，已經(jīng)擁有茶寧片、茶口含片等多個(gè)茶葉深加工產(chǎn)品?！秉S文飛說(shuō)道。期間，還不忘遞上一盒“茶爽”讓我們品嘗一番，這類似于薄荷糖樣的含片，被譽(yù)為“可以吃的茶多酚”，不僅有明顯的清潔口腔、清新口氣之效，還能抗衰老、防輻射。

黃文飛以為茶產(chǎn)業(yè)是最健康的產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是茶爽，還是茶寧片，附加值都是單純賣茶葉的好幾倍甚至十幾倍。實(shí)行深加工，農(nóng)民賣茶價(jià)更高，企業(yè)找到核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能實(shí)現(xiàn)雙贏。因此公司接下來(lái)的重點(diǎn)便是搭建經(jīng)銷商平臺(tái)，“現(xiàn)在老顧客居多，主要是口碑營(yíng)銷，而至于茶爽這類提神、清潔口氣的茶品我希望今后能夠出現(xiàn)在每輛私家車上”。對(duì)于這樣的市場(chǎng)前景，黃文飛滿懷信心。

暢銷海內(nèi)外

同樣與茶有關(guān)，振通宏茶業(yè)有限公司主要生產(chǎn)名優(yōu)茶、精制茶、速溶茶粉等產(chǎn)品，其“振通宏銀猴龍劍”榮獲第七屆、第八屆“國(guó)際名茶”評(píng)比金獎(jiǎng)，第八屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)。作為浙江省示范茶廠，2012年振通宏茶業(yè)就名列中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)第31位。對(duì)于這樣的成就，董事長(zhǎng)范正榮很是謙虛，他認(rèn)為自己還有很大的成長(zhǎng)空間，公司還有很長(zhǎng)的路要走，慢慢走，走穩(wěn)。

而這樣的心態(tài)來(lái)自于多年的打拼。從90年代只身前往滬寧杭賣茶，到后來(lái)在浙南茶葉市場(chǎng)開設(shè)店鋪，眼下，振通宏已建立茶園基地3000畝，聯(lián)營(yíng)茶園12500畝，茶產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。規(guī)模越大，經(jīng)歷愈多，范正榮以為，越需要持重之心。

提及速溶茶粉，范正榮頗有感慨：“流水線完全是從德國(guó)進(jìn)口的，國(guó)內(nèi)就我這兩條。”速溶綠茶粉只需用涼水泡，2秒即化，而且口味更醇、茶氨酸含量更高，茶葉的附加值則提高了10倍。“100%原葉”綠茶卻不見茶葉，這樣的速溶綠茶粉，被譽(yù)為“中國(guó)式咖啡”。兩條速溶茶粉的生產(chǎn)線年產(chǎn)量就可達(dá)2000多噸，一年需要1.2萬(wàn)噸左右的茶葉。振通宏一年所需的茶葉原料就能“吃盡”松陽(yáng)所有茶園。從2001年開始，董事長(zhǎng)范正榮每年都被松陽(yáng)縣人民政府評(píng)為“茶葉流通大戶”。

打造綜合體

松陽(yáng)有贊歌：“碧云天，松蔭煮茗溢茶香?！彪x開松陽(yáng)前，我們到訪了浙江碧云天茶業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)人潘樟軍帶領(lǐng)我們參觀了廠房。九月并非松陽(yáng)的茶葉生產(chǎn)時(shí)節(jié)，此時(shí)的廠房?jī)?nèi)并沒有多少工作人員，員工們都在公司旗下的米廠里忙碌著。兩道流水線前，潘樟軍吐露了自己的設(shè)想，“這兩條生產(chǎn)線，將來(lái)會(huì)同時(shí)進(jìn)行手工和機(jī)械的茶葉加工，游客們?cè)谶@里可以親身體驗(yàn)到DIY制茶的樂趣”。不僅如此，潘樟軍還頗有創(chuàng)新地在茶廠附近建立起了酒廠，以茶來(lái)制酒，茶酒之香，體現(xiàn)了新一代松陽(yáng)茶農(nóng)的創(chuàng)新意識(shí)。而走出酒廠，是他親自設(shè)計(jì)的醴泉茶酒文化廊，木質(zhì)古建風(fēng)格與背后的松蔭溪相得益彰，10間包廂，可同時(shí)容納200人就餐，至于蔬菜則來(lái)自公司的蔬果基地。文化廊外籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、秋千、涼亭不一而足，正在修建的碧云天酒店只為構(gòu)建更完善的游玩設(shè)施。搭建吃住游玩的綜合體，潘樟軍說(shuō)要把碧云天打造成松陽(yáng)的一大旅游目的地，這不僅僅是為拓展公司的創(chuàng)收渠道，也是為豐富松陽(yáng)的旅游品類。

當(dāng)這樣的初衷從一身樸素茶農(nóng)打扮的潘樟軍嘴里吐露出來(lái)時(shí)，我想到了范正榮、黃文飛。盡管性格不一，但是每個(gè)人身上都或多或少透露著對(duì)茶的理解，體現(xiàn)著茶人的大智慧。然而無(wú)論是潘樟軍、范正榮還是黃文飛，都只是松陽(yáng)2200多家茶葉初制加工廠中的個(gè)體，這樣的個(gè)體卻讓我們窺見了松陽(yáng)的未來(lái)：茶與這樣一個(gè)縣城緊密聯(lián)系著，并且這翠綠的茶產(chǎn)業(yè)還在煥發(fā)生機(jī)，力圖帶領(lǐng)更多松陽(yáng)人走向小康道路。在松陽(yáng)，茶是柴米油鹽醬醋茶，也是當(dāng)?shù)厝搜壑械木G色金子?！?/p>

大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入也隨之增加了