芃芃

提及英式或美式早餐。最先讓人想到的離不開egg benedict或用大量牛油搓揉而成的松軟面包，隨大眾對健康飲食的意識逐漸提高，歐美人士愈來愈多人愛改以smoothies作為早餐。那么smoothies如何制作。更健康瘦身呢？本期[女刊瘦美人]微信頻道為大家推薦低卡smoothies的制作方法，享瘦享健康。

Part1

蔬果Smoothies的食材選擇！

許多蔬果都能作為奶昔的食材選擇，具體有哪些呢？以下為大家詳細介紹：

蔬菜類：菠菜，西芹，番茄，胡蘿卜，黃瓜，南瓜，玉米等：

水果類：牛油果，奇異果，西瓜，草莓，菠蘿，芒果，檸檬，木瓜，火龍果，藍莓，葡萄，蘋果。香蕉等；

飲料類：牛奶，酸奶，豆?jié){，蜂蜜等。

Why？

蔬果Smoothies為何漸漸流行？

代表人物：英國皇妃Kate Middleton，她早前接受傳媒采訪時指出，其產(chǎn)后極速修身秘訣之一，就是在家自己D.I.Y.smoothies。

原因：

1.低卡又營養(yǎng)：將新鮮蔬果攪拌在一起，打成好味又健康的smoothies，不但便宜又飽肚，更營養(yǎng)豐富，可大大提升身體的新陳代謝率，為接下來一整天的工作和活動作好準備；

2.簡便易操作：隨自己喜好，將一堆新鮮蔬果切粒。然后一口氣放進攪拌機與鮮奶、豆奶或杏仁奶打碎便可，準備材料的時間與種類豐儉由人，由于會連渣一并喝下去。所以較榨成果汁飽肚，而且可較完整保留蔬果中的營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)及食物纖維。因此廣受一眾注重身體健康又愛美的人士熱愛。

Part2低卡smoothies食譜推薦！

POINT1蜜瓜青椒奶昔——可排毒去水腫

熱量：約200kCal；

脂肪：1g；

材料：蜜瓜250克，脫脂奶250毫升，青椒半個（約90克）；

做法：

Step1先將蜜瓜去籽。切成小粒狀；

Step2青椒亦洗凈、去籽，切小件備用；

Step3將所有材料放入攪拌機中打汁即成。

建議時間：做晚餐食用，1周建議3-4次，堅持2-3周可見效果；

建議搭配：奶昔+堅果+燕麥片；

營養(yǎng)價值：青椒含豐富的纖維及鎂質(zhì)，有助排便及減壓，亦含豐富的鉀質(zhì)，有助排毒去水腫，改善下肢循環(huán)。

瘦身指數(shù)：★★★★☆

POINT2木瓜黃椒豆奶昔——幫消化促排便

熱量：約200kCal；

脂肪：3.8g；

材料：木瓜半個（約200克）；純豆奶200毫升；黃椒半個（約80克），蜂蜜一茶匙；

做法：

Step1將木瓜洗凈去籽。切成小粒狀備用；

Step2黃椒洗凈，再切成小件；

Step3把木瓜、黃椒及純豆奶加入攪拌機中攪勻；

Step4最后加入蜂蜜調(diào)味。

建議時間：可做早午餐食用，1周5-6次，2周可見瘦身效果。

建議搭配：奶昔+橙子+雞蛋；

營養(yǎng)價值：含有豐富水溶性纖維，因為木瓜中的蛋白酶能幫助分解肉類蛋白質(zhì)，有助消化；另外，木瓜也含有豐富的胡蘿卜素，能幫助分解并去除肌膚老化的角質(zhì)層細胞，維持肌膚健康。

瘦身指數(shù)：★★★★☆

POINT3青瓜奇異果奶昔——抗氧化消水腫

熱量：約200kCal：

脂肪：1.1g；

材料：青瓜兩小條（約200克），奇異果一個（約100克），脫脂奶200毫升，蜂蜜兩茶匙；

做法：

Step1將青瓜洗凈后去蒂去皮，切成小粒狀備用；

Step2奇異果對半切開，然后用湯匙刮出果肉；

Step3把青瓜、奇異果及脫脂奶加入攪拌機中打勻，再加入蜂蜜后，再稍為打勻便可。

建議時間：午餐或晚餐食用，1周4-5次，3周瘦身效果顯著；

建議搭配：奶昔+牛奶+堅果；

營養(yǎng)價值：青瓜中的鉀質(zhì)有助消除水腫，亦具利尿效用。奇異果含豐富維他命C，具抗氧化功效。

瘦身指數(shù)：★★★☆☆

宜：

1.選材都是新鮮蔬果，宜即打即食，新鮮又健康；

2.宜三餐前食用，可多餐，提升飽腹感和營養(yǎng)物質(zhì)的攝?。?/p>

3.宜奶昔+運動結合進行，瘦身燃脂效果更佳；

忌：

1.忌用smoothies代替主要三餐。蛋白質(zhì)等會豐富，但是消化也快。容易饑餓；

2.忌一次飲用過多，會增加胃腸負擔。

POINT4芒果香蕉奶昔——美容又潤腸

熱量：約250kCal；

脂肪：1.5g；

材料：草莓5顆。芒果1個，香蕉1個，牛奶100ML；

做法：

Step1草莓洗凈，對半切開；芒果切小粒。香蕉切片；

Step2把草莓，芒果，香蕉和牛奶放進榨汁機，榨成汁即可；可加少許冰塊增加口感。

建議時間：早餐食用，1周3-4次，2周可幫助腸道排便。建議搭配：奶昔+橘子+燕麥；

營養(yǎng)價值：草莓和香蕉有潤腸通便的效果，此款奶昔能促進腸道消化，加冰塊能減低熱量，是減肥美容愛好者的必備飲品。

瘦身指數(shù)：★★★☆☆