雷小青

（陜西省鳳翔縣農業(yè)技術推廣服務中心，鳳翔 721400）

有機肥包括農家肥、秸稈還田、秸稈生物反應堆發(fā)酵肥、綠肥翻壓、沼氣渣肥等等。其肥效和生態(tài)作用眾人皆知。但是，隨著科技的發(fā)展和社會的進步，特別是人工勞動成本的增加，有機肥施用量大幅下降，給農業(yè)的生態(tài)安全帶來潛在隱患。近年來，鳳翔縣把有機肥試驗示范列入科學配方施肥的重要內容，采取3年輪施1次有機肥的施肥方式，達到了增加土壤有機質、培肥地力、減少化肥投入量、提高農產品品質、節(jié)約生產成本、增效增收的目的，使全縣測土配方施肥進入了有機和無機并施的良性循環(huán)軌道。

1 資源現(xiàn)狀

隨著農村產業(yè)結構的調整，該縣形成了 “北果中菜南牧”的產業(yè)格局，原有的以人畜糞尿為主，土、漚肥為補充的有機肥構成發(fā)生了變化。

1.1 畜牧業(yè)的快速發(fā)展，為有機肥提供了優(yōu)質肥源

據調查，該縣近年發(fā)展畜牧小區(qū)24個，1 000頭以上奶牛養(yǎng)殖小區(qū)5個，100頭以上生豬養(yǎng)殖小區(qū)21個，年存欄奶牛2萬頭、肉牛10萬頭，生豬10萬頭。以郭店1 000頭奶牛示范基地為例，日產有機肥30m3，折合2.1萬kg，年產有機肥756萬kg。全縣僅畜牧業(yè)產生有機肥約為4.6億kg。按667m2施3 000kg有機肥計算，可為1 530hm2耕地提供有機肥。

1.2 農作物秸稈資源充足，為秸稈轉化創(chuàng)造了條件

鳳翔縣年種植小麥、玉米9 300 hm2（含復種），玉米平均667m2產秸稈2 500kg，按年均種植玉米3 800hm2計算，可產玉米秸稈9.5億kg，按當地利用習慣，60%作為青貯飼料，20%作為燃料，實際可用于粉碎還田600 hm2左右；小麥秸稈主要以15cm以上高茬翻壓和免耕播種的形式還田，年均1 500 hm2，按還田小麥秸稈量40%計算，為600 hm2。兩季可為1 200 hm2耕地轉化有機肥提供秸稈。

1.3 沼液沼渣等新肥源增加

鳳翔縣近年大力推廣沼氣能源工程，通過農村改廁改灶改圈和生態(tài)家園建設，年產沼液沼渣500萬kg，種植綠肥100hm2，加上各種農家肥，年施用有機肥保持在150～200 hm2之間。

2 推廣模式

2.1 市場化運銷

彪角鎮(zhèn)石落務村衡同良等4戶農民承包了當地千頭奶牛場肥源，組織拖拉機、農用三輪車，在縣域內及周邊地區(qū)運銷有機肥，遍及方圓30km農田、果園和菜地，年運銷有機肥800萬kg，施用面積41 hm2。

2.2 機械化還田

采取小麥收獲后留15cm高茬→玉米硬茬播種或機耕深翻；玉米機械化收獲直接粉碎還田→小麥免耕播種或耕翻后播種。小麥還田面積每年保持在2 000 hm2左右。

2.3 果園開溝混施

蘋果采摘后，在果園開60～70cm深、40～60cm寬環(huán)狀或帶狀溝，任選玉米秸稈 (少量施用麥草)、農家肥、沼渣沼液等有機肥，連同配方肥料一次施入。

3 關鍵技術

3.1 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)有機肥堆漚技術

堆漚方法：有機肥堆漚作為常規(guī)技術采取 “二次堆漚法”。主要解決家畜糞便在無土條件下的熟化滅菌問題。即糞便收集堆漚10～15天→原肥干燥熟化 （水分含量保持20%～30%）→地頭或果園二次堆漚 （泥土封閉5～7天）→有機肥熟化后擇機施用到田。

施用時間及施肥量：通常在小麥收獲后6月中旬到7月上旬施肥，667m2施用堆積成熟的有機肥2 500kg；果園在10月下旬到 11月上旬施用，667m2施量4 500kg；蔬菜大棚在8月中旬到9月上旬施用，667m2施量3 500kg（以雞糞為首選）。

3.2 沼液果期噴灑技術

沼液按25%～30%比例配制水溶液，在5～7月蘋果掛果期進行葉面噴施。噴施應選擇在無風、天氣晴好時進行，以中午9～11時，下午3～5時為宜。操作時沼液要充分霧化，果實葉面噴灑均勻。

3.3 機械化作業(yè)

機械化作業(yè)包括秸稈粉碎還田技術、玉米硬茬播種技術、玉米機械化收獲技術等。小麥留高茬不低于15cm，玉米秸稈粉碎后呈絲條狀，拋撒于地表，須及時進行耕翻或免耕播種，防止風干影響施用效果。采取免耕播種田塊，3年內需耕翻或深松1次。

4 示范效果

4.1 大田試驗示范

以彪角鎮(zhèn)石落務村6組為例，全組5.1hm2耕地，79戶。從2010年開始有6戶農民施用奶牛場有機肥，由于節(jié)本增效明顯，2011年發(fā)展到31戶，2014年53戶。3年施用3.6hm2，占全組耕地面積的70.5%。

4.2 大田示范效果

從示范結果可以看出，施用有機肥與未施有機肥對照田667m2節(jié)約肥料投入12元，增收110元 （小麥、玉米均按2.2元/kg計算），667m2節(jié)本增效122元。減少碳酸氫銨施用量100kg，過磷酸鈣80kg，兩季減少化肥施用量180kg，而且肥效可持續(xù)3年時間，施用效果十分明顯。

4.3 秸稈生物反應堆示范效果

在橫水鎮(zhèn)東白村等設施蔬菜大棚試驗示范結果表明，在深冬季節(jié)溫室20cm土層溫度提高2～3C0,在移栽前不施肥的情況下，蔬菜上市提前20天以上，并有效控制了灰霉病、晚疫病的發(fā)生，果實色澤鮮亮，品質提高。

在此同時，機械秸稈粉碎還田和沼液葉面噴施示范也為農民群眾認識和接受，宜在全縣范圍內推廣應用。綜上所述，種糧大田3年輪施1次有機肥，秸稈機械粉碎還田技術與秸稈生物反應堆技術三措并舉的方法切實可行，應予大力推廣。