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        微健康 壽命長(zhǎng)

        2015-11-27 17:06:12
        飲食科學(xué) 2015年10期

        微健康壽命長(zhǎng)

        追求健康,必須時(shí)刻謹(jǐn)記“適度”二字。生活中有一組“微健康”法則,正是從飲食、運(yùn)動(dòng)、心態(tài)等方面,教你如何把握好健康中的“度”。

        微胖

        微胖的優(yōu)勢(shì)在中老年群體中更為突出。日本研究顯示,與偏瘦的人相比,40歲時(shí)體重稍微超重的人壽命更長(zhǎng),能多活6~7年。臨床數(shù)據(jù)也表明,與瘦弱的老年人相比,微胖老人不易發(fā)生流感、肺炎等急性感染,外科手術(shù)的預(yù)后效果也更好。其原因在于,皮下脂肪稍多利于儲(chǔ)存能量、抵抗寒冷、提高免疫力、保護(hù)重要器官,從而延緩衰老。但生活中,很多老人由于害怕患上慢性病或加重病情,很多食物都不敢吃,一味控制攝入量,結(jié)果反而導(dǎo)致能量和蛋白質(zhì)攝入不足,帶來(lái)缺鐵性貧血、免疫力下降、疾病易感性增加、應(yīng)激狀態(tài)下(冷、熱、情緒、環(huán)境變化、勞累等)耐受能力降低、傷口愈合緩慢、容易骨折等一系列危害。

        微涼

        溫度和健康的關(guān)系密切,尤其是室溫和飲食溫度。研究表明,最佳環(huán)境溫度是18~20℃,此時(shí)人體感覺(jué)微微發(fā)涼,但肌體免疫力能得到最大發(fā)揮,抗病能力更強(qiáng),睡眠質(zhì)量更高。廣西巴馬瑤族自治縣是我國(guó)著名的長(zhǎng)壽鄉(xiāng),那里的年平均氣溫就在20℃左右。要提醒的是,人們不要過(guò)多利用外界手段干預(yù)室溫,忽視自身的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)。冬天室溫以16~20℃為宜,夏天控制在24~26℃。

        飲食也講究低溫。一方面,烹調(diào)方式上,應(yīng)以涼拌、蒸、煮等低溫烹調(diào)為主。另一方面,食物應(yīng)在保溫、微涼狀態(tài)下食用,長(zhǎng)期吃燙食,可能燙傷食道黏膜,誘發(fā)食道癌。

        微餓

        長(zhǎng)期堅(jiān)持吃到七分飽,不僅可以保證營(yíng)養(yǎng)攝入,還利于控制體重、保持頭腦清醒。但對(duì)很多人來(lái)說(shuō),保持七分飽狀態(tài)越來(lái)越難。

        七分飽是一種似飽非飽、對(duì)食物意猶未盡的微餓感。胃里沒(méi)覺(jué)得滿,對(duì)食物的熱情已有所下降,進(jìn)食速度變慢,但還是習(xí)慣性地想吃,可如果把食物撤走,很快就會(huì)忘記吃東西。通常來(lái)說(shuō),在吃飯時(shí)間相對(duì)規(guī)律、固定的條件下,這頓吃了七分飽,在下一餐之前不會(huì)有明顯的饑餓感,否則就說(shuō)明沒(méi)吃到七分,可以再加點(diǎn)飯量。

        微汗

        運(yùn)動(dòng)中出汗多少常被人們用作評(píng)判運(yùn)動(dòng)效果的標(biāo)準(zhǔn)。但對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),大汗淋漓并非最佳運(yùn)動(dòng)狀態(tài),可導(dǎo)致虛脫、跌傷,誘發(fā)氣喘、胸悶、腹痛等。因此,中老年人應(yīng)遵循適度原則,以微微出汗、稍感疲憊、渾身舒暢為宜。

        微愚

        長(zhǎng)壽離不開(kāi)樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài),而豁達(dá)的心態(tài)又來(lái)源于淡泊名利、難得糊涂的處世哲學(xué)。就像一位百歲老紅軍所說(shuō):“不圖名、不圖利、不著急、不生氣,就能活個(gè)大年紀(jì)?!狈粗锝镉?jì)較、凡事較真的人,往往會(huì)因內(nèi)心氣憤、抑郁誘發(fā)多種疾病,如高血壓、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱等,最終賠上健康。養(yǎng)生必先養(yǎng)心,生活中糊涂一點(diǎn)、瀟灑一點(diǎn),拿得起放得下,學(xué)會(huì)微愚和自嘲,才是大智慧。

        (來(lái)源:環(huán)球網(wǎng),有刪減)

        責(zé)任編輯/鄒佳璇

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